Вкусный гриб! Колпак кольчатый - Rozites caperatus.

[@АлександрКуликов-д8п4с]

Два последних сезона активно собираю этот гриб. Всё благодаря "Грибоведам"! Жарю, мариную.

[@ЛюдмилаГригорьева-ж3ж]

Раньше встречала большое количество этих грибов, но собирать боялась, сейчас я уверена и не ошибусь в их выборе. Вы так замечательно и с любовью даёте информацию, что хочется в тот же час идти за грибами. Спасибо за Ваш труд!

[@НиколайБранбиндонович]

Будьте осторожны с этим грибом

[@questionmark6484]

Четыре года прошло со времени выпуска этого видеоролика о колпаках, сегодня я нашла эти грибы впервые, решила пожарить, очень хочу его попробовать! Спасибо Вам за ваш труд!

[@НадежнаКостык]

Как , Вам, понравился этот гриб?

[@veraborovkova6641]

Спасибо Вам, Елена и Николай! Благодаря вашему просветительскому канала узнала столько новых, непознанных грибов. Ведь не только "благородные" хороши... В каждом грибе есть своя изюминка, свой неповторимый вкус, ведь так? Здоровья удачи!!!

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас, Вера! Про изюминку очень точно сказано! "Благородные" не всегда растут в большом количестве и не везде! А грибное царство огромно!

[@ВалентинаАндреева-п3з8й]

Здравствуйте, уважаемые Грибоведы. Как глоток свежего воздуха Ваше новое видео. Вот и еще один съедобный гриб благодаря Вам открыла для себя. А ведь всё время проходила мимо. Спасибо большое. Благодаря Вам я в этом году впервые попробовала майскую рядовку (Георгиевский гриб, майка). Долго не решалась продегустировать этот гриб, долго изучала его, консультировалась, крутила - вертела его, но Ваше видео и Ваши ответы на мои вопросы окончательно меня убедили в правильном распознавании этого гриба. Майка оказалась удивительно вкусной. Низкий Вам поклон и крепкого Вам здоровья. Мы Вас любим. На Вас смотреть и слушать Вас - это одно удовольствие.

[@ЗояКлимович-э3ы]

Я из Беларуси,и эти колпаки(курочки)очень люблю,они вкусные и жареные, и консервированные,так что собирайте и готовьте с радостью!

[@ЕвгенияБлокк]

Жареный Колпак это очень вкусно!Вам спасибо за ваш труд и полезное для нас.

[@lisyonok_odeyala_bortiki]

Благодарю вас уважаемые знатоки-грибоведы! Только благодаря вам я стала их собирать. У нас, в Костромской обл, их считвют ядовитыми, и никто их не собирает. А их всегда в лесу полно. Я тоже сегодня набрала много, буду варить и замораживать на зиму.

[@ЕкатеринаКолганова-и3и]

27 января 2024г два часа ночи ,а я брожу с Вами по лесу! Спасибо Вам за работу. Особенно порадовали фотографии в конце клипа! Здоровья и успехов Вам во всём!!,

[@любимаяпомидоринка]

Смотрю с удовольствием ваше видио. Спасибо! Лайк однозначно.🖐

[@ТатьянаКрасовская-ъ7б]

Привет из Беларуси спасибо за ваше видео вы очень подробно и понятно рассказываете люблю ваш канал ,а в Беларуси в народе их называют курочки любят и собирают их

[@TV-xv1ic]

И Вам привет из Вологодчины! В наших лесах этот гриб не пользуется популярностью. Огромные поля стоят нетронутыми! Хотя, если угостить готовым блюдом. то всем очень нравится. Вот такие парадоксы.

[@ДмитрийКузьмицкий-м3з]

Ну, я бы сказал в Беларуси их собирают процентов тридцать, и то когда благородных мало.

[@TV-xv1ic]

@@ДмитрийКузьмицкий-м3з про статистику трудно говорить. Подобных исследований официально не проводят.

[@ГеннадийПошвенчук]

В Брестской обл их называют подболотки, но берут их не многие, хотя и знают что они съедобные.

[@TV-xv1ic]

@@ГеннадийПошвенчук интересное название! Благодарим за информацию.

[@klob62]

Сегодня наконец познакомилась с этми замечательными грибыми в лесу у дачи. Несколько дней назад увидела большую семью и как раз ваше видео посмотрела,и вот сегодня набрала. Грибы замечательные, их много. Отварила и сделала с ними салат с морской капустой . Спасибо за просвещение и ваш гриботруд! Удачи и здоровья!

[@Kalininatala]

ВЫ МОЛОДЦЫ!!!. Гриб со всех сторон, молодой, средний, старый, когда ростëт, где ВЫСШЫЙ КЛАС!!!.

[@Иринасудьба-ю1в]

Большое вам человеческое спасибо за науку!!!

[@bAnja-ogorod]

Колпак кольчатый - очень вкусный гриб. Для меня он по вкусовым качествам стоит где-то рядом с зонтиком и рыжиком, потому что эти грибы имеют такой яркий, насыщенный собственный вкус, что даже у таких неумех в приготовлении еды как я, получаются очень вкусными.

[@TV-xv1ic]

Благодарим за поддержку! Наши вкусы совпадают!

[@АнатолийСтрельников-д7л]

ура Леночка в главной роли ! Классный рассказ о грибе . Леночка , Николай огромное спасибо !!!

[@ТатьянаВинникова-х4м]

Ваше описание..это нечто!!! Сама "заядлый" грибник, никогда их не пробовала "на зуб" - перестраховываюсь... Но попадаются столько новых грибов с каждым выходом. Чуть спасает интернет.. Но Вы показываете супер!!!!

[@TV-xv1ic]

Большое спасибо! мы стараемся показать так, чтобы у новичка оставалось минимум сомнений.

[@СвязьСвязь-ч9и]

Елена и Николай. Перевела Вам деньги на развитие канала. Написала на Одноклассниках. Спасибо, что помогаете разбираться в грибах. Ирина

[@ЕвгенийАндреев-р8в]

Спасибо вам за вкусный гриб.Раньше мы никогда их не брали,но в прошлом году после вашего ролика,я набрал их и поджарил,мне они очень понравились.Жена отказалась их пробовать,а я умял целую сковородку.Вчера я опять их набрал,только что поджарил,жена на сей раз попробовала-говорит,что вкусно.Хочу попробовать нынче их посолить и замариновать.Еще раз спасибо за вкусный гриб,у нас их никто не берет.

[@zhannashmatavichene4516]

Спасибо ❤️! Всегда приятно вас видеть и слышать! Для многих, уверена, вы стали родненькими. Крепкого вам Здоровья и процветания.

[@phoenixpobedintseva4410]

Какой прекрасный канал. Спасибо вам огромное. Благодаря вам сегодня кушали колпак кольчатый, в восторге, а раньше проходили мимо этих грибочков. Ещё раз спасибо и желаю вам благополучия

[@ЕленаОбухова-п6ц]

Про колпачки слышала но не видела. Хотя постоянно проходила мимо и думала что это поганка. Спасибо вам дорогие грибоведы!!!

[@juliaadelkhanova400]

Ура! Очередное видео от вас это такая радость, спасибо. Не встречала у нас таких, но теперь буду знать, что искать. Жду "Дневник грибника"

[@LyubaKondyuba]

Вы нам очень помогаете! Спасибо вам! Вы замечательные!

[@szergejbarsony4956]

Большое спасибо Вам за ваши зарисовки! В конце рабочего дня посмотреть Ваши видео словно побывать в лесу! И невероятно полезна Ваша работа в плане оградить наших любителей--грибников от неприятностей. Пожалуйста, сделайте видео на тему: как меняются свойства лесных грибов с их возрастом! Их возможная ядовитость, вкусовые качества... Наверняка, у всех грибов это по-разному!

[@ЛюдмилаРыбакоаа-э2н]

Спасибо за такой познавательный ликбез, смотрю ваши ролики не первый раз. Удивлена очень, что столько съедобных грибов рядом, а мы и не знаем.

[@НаденькаБегемотова]

Спасибо вам большое, Грибоведы! Приятно вас смотреть и слушать, и количество знакомых съедобных грибов увеличилось. Замечательный у вас канал, увлекательный и полезный!

[@КАТЕРИНАСОЛНЕЧНАЯ-м1щ]

А Я ДУМАЛА, ЧТО ЭТО ПОГАНКИ) ☺️.. СПАСИБО)ЗА ТАКОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО) ☺️.. ПОДПИСАЛАСЬ) ☺️.. РАДА, ЧТО НАШЛА ВАС☺️.. ВСЕГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО)☺️

[@АннаГорбунова-р8м]

спасибо за интересное видео.

[@МихаилПетриченко-ф1о]

Добрый день. Интересный гриб. У нас в Сургуте их море, никогда не брал, т.к. собираю только то точно знаю. Благодаря Вам собираюсь нынче попробовать этот колпак кольчатый. Спасибо!

[@TV-xv1ic]

День добрый! Надеемся, что этот гриб Вам понравится.

[@любимаяпомидоринка]

Михаил, как на вкус?

[@ЕленаАнанко-т6п]

О, старый, добрый формат. Такое очень нравится, спасибо.

[@ГалинаБорисова-и9ч]

Буквально вчера с мужем собрали полное ведро.Привязалась к нам бабуля,залев с головой в ведро _"Это ложные опята,я точно знаю,выкиньте,а то отравитесь!!"Еле её отпихнув,я с гордостью ей объявила,что это колпак кольчатый и я ей не верю,а верю АВТОРИТЕТНЫМ людям.Вот благодаря вашим видео я знаю,что я ем.Спасибо!!Кстати,очень вкусный гриб.

[@ЕкатеринаЛукова-э6д]

Благодаря Грибоведам я многое узнала и научилась распознавать грибы. они лучшие и я тоже им доверяю

[@АлексейПрудников-я4ы]

Бабуля наверное хитрая🤔😀 хотела ваши грибы потом подобрать , чтобы не искать , а на готовое !😀

[@НикитаКорнев-в4н]

@@АлексейПрудников-я4ы нет. Бабуля скорее всего из лучших побуждений это сказала. Раньше их никто и не знал.

[@ТатьянаРекунова-с8б]

Спасибо! Даже не встречалась с такими грибами!

[@TV-xv1ic]

В наших лесах сейчас идёт летняя волна роста. Основной урожай бывает осенью.

[@ОльгаСердцева-м7й]

Очень люблю ваши видеофильмы смотрю с большим удовольствием

[@creffegg]

В Беларуси его болотянка называют. Замечательный гриб для жарки!

[@VitaliUstinovich]

В Беларуси его называют КУРОЧКА. Особенно на виоебщине

[@creffegg]

@@VitaliUstinovich видать от региона зависит, под Бобруйском именно так называли!

[@barsukbarsukovich4194]

@@creffegg под Бобруйском курочкой называют.

[@Aleksandr.Zasorin.Master.]

Приветствую. Заметил на заднем плане, опята осенние. У нас тоже пошли, недели 1.5 где то . А колпаков этих полно, вчера ходил в очередной раз посмотреть лисичек. Но лисичек по прежнему нет, одиночные грибы не в счёт. Набрал сыроежек, попадались часто и чистые. А ещё много повсеместно встречается мухоморов серо розовых.

[@TV-xv1ic]

У нас лисички сейчас держатся в сырых местах. На границах с болотом и в старых еловых борах-черничниках. Опята мощно выстрелили, но очень быстро отошли. Удалось немного посушить. А колпаки мариновали и сушили.

[@Aleksandr.Zasorin.Master.]

Где то лисички вёдрами продают, А у нас нет, где только не ходил, все свои места проверяю периодически. Зато других грибов разнообразие, даже осенние. Вон и млечники пошли, видел рыжики, червивые только .Но основа это подберёзовики, сколько не срезай, новые появляются на том же месте. А остальные появляются не надолго, вот уже и подосиновики с белыми стихают. Зонтики почти прошли, хотя кто знает, может новые волны пойдут, пару дней солнечных, а дальше опять дожди ...

[@АлексейИсаев-п7ю]

Спасибо огромное за познавательное видео. Благодаря вашему каналу открыла для себя такие замечательные грибы как гигрофор поздний и ежевик шероховатый. Отличные грибы. Теперь дело за колпаком кольчатым. Огромное спасибо!

[@ОльгаСердцева-м7й]

Очень люблю ваши видеофильмы

[@ЕленаШтерхун-е6в]

Спасибо за новый фильм! Но Ваша фраза : давайте его попробуем, всегда кидает в дрожь! 🤣

[@TV-xv1ic]

))) С маленького кусочка ничего плохого не случится. Мы пробуем только те, в которых уверены на 120% ))

[@НадеждаЛахнеко]

5:30

[@НадеждаЛахнеко]

5:30 😊

[@АнжелаРусинова-л9с]

Так хорошо рассказали и показали!

[@АндрейСамохотов-ж5ц]

Спасибо вам и от ещё одного недопросвещенного! Возможно пожелание: отдельным пунктом рассказа отметить отличия от наиболее похожих несъедобных грибов? В некоторых случаях это станет полезной информацией. С благодарностью за ваш ролик :)

[@ninasheverd3978]

Отчаянная Елена - всё надо на зуб попробовать! Преклоняюсь! Удачи Вам!

[@alexles1656]

Сегодня был в лесу и их целые поляны растут!

[@любимаяпомидоринка]

Вы собрали их? Как на вкус? Я ещё не решусь никак.

[@nadinmylove]

​@@любимаяпомидоринка очень вкусные

[@lenasanna3893]

Как интересно и познавательно Вы рассказываете!!! Спасибо большое!!!

[@МаксимКоролёв-о7о]

У нас его все знают и все собирают. Но названия не знают!!! Называют его шампиньоном(что неверно). А так же курочкой. Но он по родству ближе к паутинникам чем к шампиньонам.

[@TV-xv1ic]

Да. Колпак вначале приписывали к паутинникам, но сейчас микологи выделили его в отдельный род Розитес, состоящий всего из одного вида.

[@Светлана-л1д3б]

Интересный гриб у нас растет небольшими кучками, и у нас его все собирают поэтому редкий гриб!

[@ТатьянаАфанасьева-у6к]

Какие они вкусные , а соленые какие обалдеть

[@kseniyaiv5928]

Спасибо Вам огромное за ваш труд)))

[@handmadeandmusic6156]

У нас,в Псковской области их не собирают(кроме меня),зато конкурентов нет. Но вылезают они осенью

[@user-Liluta]

Я ещё их собираю в Псковской области 😋

[@handmadeandmusic6156]

любовь теддер 👍😊

[@Кэт-ъ7г]

Я тоже собираю, уже недели три

[@pashu8686]

все лето в Печках их видел )

[@ValentinaMinkovskaya]

Дуже дякую

[@tanjabaga2418]

Про этот гриб узнала благодаря вашим видео, за что очень благодарна, но у нас в Финляндии эти грибы очень червивые.

[@natellabubenech]

Здравсьвуйте, уважаемые грибоведы! Влюбилась в этот гриб! В Латвии его называют "цыганка". Спасибо!

[@АллаХот]

Как хорошо, что я про Вас узнала и подписалась! Сколько раз в лесу я встречала эти грибы и думала, что это несъедобно.

[@olga-severo-zapad-urala]

Вкусный гриб! ))) - а как его МНОГО бывает! ))) 👍👍👍

[@ИринаШульга-ч3е]

Очень помогает, спасибо!

[@juliaadelkhanova400]

Только что узнала, что их опять к паутинникам причислили, в грибной группе написали. Теперь они несколько лет как Cortinarius caperatus. Вернее, род rozites отнесли к семейству cortinaruis. Вот такая сложная судьба у него...

[@ЕленаСуслова-ы6п]

В этом году повстречалась с женщиной в лесу и она удивлённо спросила : «А вы их не берёте ? « И показала все особенности этого гриба , посоветовала попробовать . Я , конечно собрала немного , пришла домой , залезла на ваш канал и убедилась , что есть это можно 😁 Пожарила -вкусно 👍😋 Теперь точно знаю этот гриб , и ни с чем не спутаю , он действительно перламутровый 😁 Так что ещё +1 в копилку знакомых мне грибов 😉🍄 Спасибо дорогие грибоведы 🙏

[@vkljuchatel]

Спасибо, такой подробный разносторонний обзор.

[@livinguanderfir]

Да емое... сегодня их сотни были... пинали) а я сфоткал ради интереса оказался съедобный! Спасибо

[@МаринаНосова-ы2и]

Елена и Николай!Спасибо!

[@alexalexandra7486]

Открыла их 3 года назад и стали они одним из любимых моих грибов!)

[@КодХ]

Очень помогаете!! Всю жизнь в лесу, но собирали только некоторые грибы, на остальные даже внимания не обращали. Только вчера ходили по лесу и после ваших сюжетов думали, какие же они колпаки)))))

[@ninalozhkina2327]

Спасибо, захотелось попробовать этот грибок!

[@Сергейизлесу]

Привет, Грибоведы!! Действительно у нас их называют КУРОЧКИ. Под Хатынью их тьма.

[@АмадейМоцартов]

Спасибо! Жаль поздно увидел. Позавчера в лесу их было очень много! Больше всех!

[@Davudyk92]

Очееееееень вкусный грибочек

[@evgenys.9891]

Уважаемые Грибоведы, расскажите пожалуйста: нужно ли отваривать грибы перед жаркой, если нужно, то зачем и какие именно. Перерыл весь интернет, но истины не нашел....Ваше мнение для меня очень важно) Спасибо!

[@TV-xv1ic]

У каждого грибы свои особенности. Колпак не требует отваривания. Составить список невозможно! Надо будет про каждый гриб сказать. Много грибов, которые нельзя использовать в суп или ву жарку. Этой теме у нас посвящён весь проект "Грибоведы"

[@ЭллаКаневская-с3л]

Всю жизнь думала,что это очередная разновидность поганки! Никогда не брала!

[@ВалентинаАндреева-п3з8й]

Вот еще один гриб благодаря любимым Грибоведам получил определенное название и вычеркнут из разряда "поганок". У нас почему-то принято незнакомые грибы называть поганками. А благодаря Грибоведам мы "ограмотняемся". Низкий им поклон и глубочайшее уважение

[@ЭллаКаневская-с3л]

@@ВалентинаАндреева-п3з8й Абсолютно с Вами согласна! Это все от незнания! Век живи век учись!

[@ngelina2221]

Дзякуй❤

[@ВасеЕмельченко]

Спасибо

[@ЛарисаДушка-в8х]

Уважаемые Елена и Николай! Вы - добрейшие люди, Ваши видео- уроки увлекают нас. Благодарим. Будьте здоровы и счастливы.

[@МаринаНосова-ы2и]

Очень хорошо, что многие их не берут.Больше достанеться.

[@RedHope1978]

Очень вкусные грибы. Но для авторов канала - все, что Вы говорили можно сказать минуты за 3 четко и без воды, оханий, пауз и топтаний на месте.

[@TV-xv1ic]

Можно за минуту.

[@nicname7167]

Здравствуйте, уважаемые Грибоведы!! Большое спасибо за замечательное видео!! А кольцевики (Stropharia) в ваших лесах не встречаются?

[@TV-xv1ic]

Здравствуйте, Андрей! Кольцевики (Stropharia rugoso-annulata) иногда попадаются на глаза. Из строфарий в наших лесах чаще всего можно встретить С.сине-зелёная и С.Горнеманна. А кольцевик мы ни разу не пробовали.

[@1iuh]

Перламутровый, как жемчуг.

[@sergeynarchuk5232]

У нас в РБ это конкретно осенний гриб. Сентябрь-начало октября его рост.

[@TV-xv1ic]

И у нас основная волна роста приходится на осень. Но этот 2019 год особенный. После сильной жары держался долгий холод. Вот грибы и потеряли ориентацию во времени)))

[@sergeynarchuk5232]

@@TV-xv1ic У нас действительно называется Курочкой и наряду с Польским грибом является один из массовых и основных осенних грибов.

[@nadinmylove]

У нас в лен. Области в этом году была засуха, по этому все большие колпаки растрескались и всё ещё с перламутровой шляпкой

[@НадеждаЛахнеко]

Спасибі

[@NataRe-e1z]

В детстве в Белоруссии собирали. Очень вкусные грибы. Скйчас живу в нижегородчине, ни разу не встретила. (((

[@Maria_villagestories]

Спасибо за ваш труд! а мы ходим мимо этих колпаков-курочек, пинаем... издалека в зарослях черники напоминают благородные белые, поэтому дали им прозвище "обманщики", а оказывается они съедобные!!? конечно все-равно пока будем мимо ходить, но уже присматриваться. Их можно спутать с другими не съедобными и опасными грибами?

[@alexalexandra7486]

В ленобласти их пока нет, жду, не дождусь).

[@SergeyPugachev777]

Обзор норм👍🍄

[@sl2716]

а можно ещё по скриптом рецептик что из него готовят ,а то набрать наберёш а че делать)

[@TV-xv1ic]

Можно просто пожарить или суп сварить. Предварительного отваривания не требуется. Представьте, что это кусочки курицы или индейки. Мы в этот раз ещё и сушили на зиму.

[@juliaadelkhanova400]

kzbin.info/www/bejne/jJioiaKHfsalbJI

[@sl2716]

@@TV-xv1ic спасиб) и всегдабы так)

[@НиколайБранбиндонович]

Здравствуйте вы треть кто сказал про эту пудру разноцветную на шляпке ! Почемуто другие об этом не говорят и не пишут в книгах 😢

[@ngelina2221]

Курками в Польше называют лисички)

[@ВераРудак-ш9р]

В нашей местности этот гриб называли рядовка. И не все грибники его брали.

[@ЗинаидаШатецкая-у3ц]

👍Спасибо Вам за такую трудную работу. Жаль что только знания и опыт в сборе грибов приходит только во "взрослом" возрасте. Когда собирать некогда. Да и чтобы перерабатывать нужно время. Просто в это время приходится помогать детям смотреть за нашими внуками. Да и не секрет, что большинству пенсионерам приходится работать. Пенсия НЕ АХ!!!

[@СергейМихайлов-г4о]

Скажите а в восточной сибире они растут

[@ИраБутько-ш4о]

У нас это ,курочки!

[@МаринаНосова-ы2и]

Очень вкусные соленые.

[@ЕленаВ-й4б]

Красивый грибочек! Вы признаки запомнила, только не встречала ещё его. Даже не знаю, растёт ли он в Московской области.

[@TV-xv1ic]

В Московской области встречается в сырых хвойных и смешанных с хвойными лесах.

[@ЕленаВ-й4б]

@@TV-xv1ic Спасибо, может я его и видела, но так как не знала, то и не срывала.

[@СветланаКоваль-ц1п]

Растёт,мы сегодня его собирали в Егорьевском районе

[@ЕленаВ-й4б]

@@СветланаКоваль-ц1п Света, спасибо! Буду более внимательные.

[@1iuh]

Миколог Вишневский сказал, что Колпак кольчатый относится к паутинникам: никогда бы не подумал. Собираю, ем - нравится. А когда не сезон, то любому грибочку был бы рад.

[@nikolajsandumins2330]

У нас в Латвии этот гриб многие называют цыганками. Очевидно потому, что старые грибы раскрываются как пышные юбки/ Для холдного соления не очень подходят- слишком мягкие. Но все равно вкусные.

[@Старыйпрапорненужен]

turkey переводится с английского как индейка

[@TV-xv1ic]

Большое спасибо! Действительно по вкусу напоминает индейку!

[@АлексейЛебедев-ы9й]

Доброго дня. Подскажите шляпку нужно чистить или нет

[@ЕкатеринаПетрова-и7в]

Тоже касается и поплавков- их много,но никто не рвет.

[@mstaklo6434]

не понимаю людей что ставят дизлайки.......

[@jelenajelena983]

А как называетмя гриб похожий на колпак. Но только без кольца, ножка пологая, внутри ножки пустота... пожалуйста помогите разобраться

[@TV-xv1ic]

Нужно смотреть фото. Можно предположить что вы спрашиваете о Поплавке жёлто-коричневом - Amanita fulva kzbin.info/www/bejne/onfQiJZ7fKp4o9k

[@МемРеартриды]

а что за музон?

[@ОляПанина-н4е]

Здравствуйте, Грибоведы! Напишите, пожалуйста, можно ли сушить колпак кольчатый?

[@TV-xv1ic]

Сушить можно. Очень ароматные получаются.

[@ОляПанина-н4е]

@@TV-xv1ic, спасибо вам большое за вашу работу! Спасибо за ответ! Удачи вам и всего самого доброго!