莫忘初衷 鐵板師傅起落人生 一步一腳印 20180520

范楷宸十六歲進鐵板燒餐廳當小學徒，從排沙拉、切水果練習美感開始，八個月後才能學煮湯，一鍋湯煮了兩三年，范楷宸終於能站上砧板切肉。小學徒的日子辛苦、工資又低，他晚上十點下班後，十點半還去KTV打工做到凌晨四點。但小學徒很堅定的，想像著未來要成為拿著鍋鏟帥氣專業的鐵板燒大廚。
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在廚房練了七年他才有機會學炒米、炒菜，站到外場後，范楷宸很快就被聘到一家新餐廳當副主廚。一年後，他更以三倍高的薪水，被挖角到對岸的大飯店工作。
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懂得呈現食材的特性，他只用了一點鹽，就改變了當地人的口味，接受原味料理。全盛時期范楷宸手上管理六家餐廳，當地報紙甚至給他冠上了”帥師傅”的美譽。
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終於，他成了當小學徒時一心嚮往的大廚。收入高、人氣也高的日子，他開始目中無人、一擲千金，五年風光日子過得快意，卻在當地投資人的一場增資中，黯然丟了工作。
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兩手空空回到台灣重新開始，小夫妻倆頂下巷子裡的一家早餐店，簡單改裝沿用早餐店的煎台，范楷宸為生意重新站到第一線，找回當年迷失。
《55台 TVBS新聞台》
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[@user-oi6zt5xk6g]

人生的酸甜苦辣，炒出人生的高度與想法，細細回味，創造精彩人生的下半場

[@user-gi1gz9fr5e]

最後那句話講的很好不要忘記當初的自己

[@user-gi1gz9fr5e]

我到現在回來看我很慶幸我還是沒有忘記當初的自己這句話改變了我的人生

[@user-xx5ki6tk7h]

讚! 每個人的人生難免有起起落落~能屈能伸!這影片給人啟示:不要忘了一開始的我是抱著那樣堅持而美好的心態! 使人改變化成向上的動力~回到那時的我~莫忘初衷

[@angelaxu8753]

励志的故事，精彩人生！

[@user-ch7kw3rj8q]

從谷底爬起來的人才是最厲害的....

[@MyKicksMyLife]

棒～

[@user-is9kt7kw9i]

請問這家店在那裡

[@jerrygong]

范師傅 鐵板創意手作料理 新北市板橋區吳鳳路72號1樓 02 2251 4372 週二-週日: 11:30 - 14:30 17:00 - 21:00

[@lantian.]

蛋壳上的。。。尸米！看着好恶心。。。