Tvorba cyklické formy glukosy | Olinium

[@xylemfloem4832]

Lepší učitel chemie neexistuje! Jsi úžasná

[@Olinium]

Děkuji ❤️

[@ВладимирЭйнштэйн]

Souhlasím s tebou

[@zitahorvathova9716]

Práve dnes som si na maturite vytiahla súbor otázok kde bola aj táto a jedine vďaka tomuto videu a všetkým ostatným videám alebo livekam som chemii lepšie pochopila a dostala za 1. ĎAKUJEM, si ta najlepsia učiteľka Oli! ❤️

[@Olinium]

Jéé Zito, moc děkuji a gratuluji ❤️

[@monikamikulasova6226]

Chcela by som sa veľmi pekne spýtať, či by ste prosím nespravili zvlášť video (livestream) na lipidy, sacharidy, nukleove kyseliny, atď.? :)) Veľmi by mi to pomohlo a určite by to ocenili aj druhí. :) Inak parádny kanál, veľa sa tu naučím a veľmi ma pozeranie vašich videí baví. :) Ďakujem za takúto možnosť vzdelávania. :)

[@Olinium]

Ahoj Moni, časem určitě ❤️

[@markie9739]

Oli, prosím, mohla bych se zeptat, jak zjistím, co půjde v případě aldóz u prvního uhlíku nahoru, jestli OH nebo H, dřív, než mě trefí šlak? Dívám se na různé příklady a přijde mi, že v tom není systém a mám pocit, že na khan academy mi právě řekli, že se pozice alfa nebo beta neustále střídají, což mi vyrazilo dech úplně.:-/

[@Olinium]

Je to tak, je to totiž jedno, protože v těle existují enzymy, které to náhodně otáčí :)

[@markie9739]

@@Olinium :-o Moc děkuju za odpověď! To, co teď napíšu, bude trochu přízemní, ale tak to prostě je:). Ono je totiž na 100% jasné, že převod sacharidu do cyklické formy bude jedna z otázek v testu (ano, jinak bych nad tím tak sáhodlouze nehloubala:), takže i podle Tvé odpovědi se zdá, že polohu OH a H na prvním uhlíku u aldóz nemusím řešit a vždycky bude správně.:)

[@Olinium]

@@markie9739 jj to je téměř stoprocentní jistota, že u přijímaček bude. Tomu se říká anomerie a ta má v těch formách určitou rovnováhu. Takže řekněme to zjednodušene tak, ze pokud mas v těle glukosu v pyranosove formě, tak bude 1:1 alfa a beta. Oli

[@MrKubikuk]

@@Olinium Kdyz budem detailisti, tak je to (dle NMR) v D2O zhruba 65:35 ve prospech beta. :) Rovnovaha se ustavuje samovolne v roztoku (dusledek hemiacetaloveho uskupeni). Neni potreba enzymu, jak by vyplyvalo z postu vyse.

[@Vahy11]

Stabilnější bývá beta struktura.. proto celulóza a DNA je beta glykosid. Ono se to u glukózy furt otevírá a zavírá..v roztoku.. a závisí z jaké strany je ten aldehyd atakován.. některé reakce cukrů jsou hodně stereoselektivní do alfa nebo beta...

Kontrolná otázka, vojín: prečo práve hydroxyl na piatom uhlíku? Jinak ta CH2OH skupina není konvence, nýbrž vychází ze struktury (nutno vědět, proč se Fischerova prjekce píše právě tak, jak se píše).

[@Olinium]

Kdyby to byl 4., bude z toho furanosa. 5. Vede k tvorbě šestičetné pyranosy. Oli

@@Olinium no... to nám ale říká pouze to, jak se bude daná sloučenina jmenovat. Nikoli proč vzniká tato.

[@Olinium]

@ šestičetný cyklus je nejstabilnější, je to ten důvod?

@@Olinium určitě to bude nezanedbatelný důvod :) Jen pak otázka, proč aldopentosy a ketohexosy tvoří furanosy. I když, jak jsem se právě dověděl, fruktosa tvoří převážně pyranosu. Můj život je celý naruby!

[@Vahy11]

Šestičlenná struktura je v třírozměrném prostoru prostě termodynamický stabilní..konformace židličkového tvaru.. .ono čtyřcykly a trojcykly jsou většinou vzácné a někdy až s obskurními vlastnostmi.. takže OH na C5 prostě má přednost. .

IMHO pokud přepíšeš elektrony na tom aldehydu, tak už to nejsou parciální, nýbrž plnohodnotné náboje (spočítej si počet elektronů na každém atomu).

[@Olinium]

Díky moc, neuvědomila jsem si to :) Oli