Cu tigaia-n spate - Ciulama de hribi şi friptură de mistreţ

Prima parte a ediţiei emisiunii Cu tigaia-n spate, de pe TVR3 în care Dan Păvăloiu a ajuns la Mărişel, Cluj, în Munţii Apuseni, unde ne-a propus noi mâncăruri tradiţionale româneşti: ciulama de hribi şi friptură de mistreţ. În partea a doua emisiunii (pe care o găsiţi aici: • Cu tigaia-n spate - Za... ), Dan Păvăloiu a pregătit zacuscă de ghebe şi ghebe murate.
/ fantvr3
www.tvr.ro
www.tvrplus.ro
/ tvrcanaluloficial

[@timif]

Am descoperit această emisiune încă din 2019. La cat mai multe alte astfel de emisiuni.

[@negoitasmn]

Doamneee ce bunatate, multumesc de reteta, cea mai buna reteta ever, am facut mai multevtipuri de carne, vanat dar si din comert, nemaipomenita. Am si oala de calitate.

[@santdomni3273]

Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul IASI Romania miclauseni butea buongiorno multa sanatate Pace

[@wisewolf78]

Servus, Dan! Ai făcut un lucru fain legat de gastronomia tradițională din Transilvania.

[@doinalechanu6092]

Ma bucur ca am dat oeste emisiunea aceasta. Mi-a placut la nebunie. Este originala, informativa, simplu si frumos prezentata. Multa sinceritate in totul.

[@ilbiscion3]

superbe emisiuni, aici găsim adevăratele comori naționale. la cât mai multe emisiuni de gen.

[@cristii7246]

Ciuperca aia se numeste OPINTICI aia cu schame

[@marinpop1351]

Un biglike , Dane . Nu doar pentru reteta asta ci pentru toate emisiunile ce le faci . Ma intristez doar cand ma gandesc ca sunt multi romani care cunosc mai bine Dubai-ul , Grecia , etc , decat propria si superba lor tara . Succes pe mai departe

[@bogdanstroe8099]

Am încercat ambele rețete, sunt extraordinare, atât cea de hribi, cât și cea de mistreț. Felicitări! 👍

[@negoitasmn]

Va urmaresc emisiunea la tvr

[@incautare8387]

Extraordinara emisiunea aceasta, cât despre tăierile pădurilor, in2019 jud Hunedoara conduce detașat.

[@MirceaAlmasan83]

Felicitari pentru emisiunile pe care le faceti si in special pentru aceasta!

[@alexandracaraiman1572]

felicitariii tvr 2 romania

[@furriia6654]

Mulțumesc pentru sfatul cu ciuperca aia :D

[@hobbyfarmingro8840]

MSalvatrucha 93 kzbin.info/www/bejne/eZbEeZybaK-op5o 🇷🇴🙋🏼‍♂️👍🏻

[@santdomni3273]

Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul IASI Romania miclauseni butea multa sanatate Pace

[@incautare8387]

Foarte bune hribele , sanatate curata

[@bobo02feb]

felicitari.super emisiunea

[@Dinamovistu971]

felicitari,tineo tot asa.

[@acn2494]

Fain! Spor la emisiuni bune! M-o luat o foameee... :)))

[@incautare8387]

Oioi, geniala treaba

[@luciacatarea4471]

Ce frumos narator !

[@filipteisanu52]

protejați pădurea 👑

[@crazysnowlalala]

Pacat ca nu mai vad emisiuni noi de la el :(((

[@banatnaturasiaventura2136]

Buna pe cand emisiune noua?

[@antoanelaudila7129]

Ce bunătăți vai vai ciulama am sa fac și eu mistreț n am de unde

[@petrurares2470]

România este paradoxal, cea mai frumoasă țară cu cei mai urâți oameni posibili.Sunt "nebun" din cauza asta.

[@incautare8387]

2019???

[@alexandrumilu3627]

Eu2019 urmăresc si imi place foarte mult

[@hobbyfarmingro8840]

M&F Survivors kzbin.info/www/bejne/eZbEeZybaK-op5o 🇷🇴🙋🏼‍♂️👍🏻

[@CM-sj9pb]

friptura ca sa fie mai buna trebuie sa o tii deasupra fumului pe gratar si pe urma sa o bagi in cuptor, daca nu e grasa trebuie sa adaugi putina untura sau slanina si trebuie sa o tai cu adancituri sa bagi usturoi in ele, frunza de dafin si rozmarin si putin vin.

[@Dragosgkk]

Oare ce melodie e de la 8:20...?Felicitari pentru emisiun!Asteptam cat mai multe!

[@cristianpatru3480]

Jason Greenberg - Poverty

[@raulraulph7901]

⭐⭐⭐⭐⭐

[@bogdan851]

Muschiletul mic e "pește", iepurele e altceva

[@sebusebastian9272]

iepurele in ardeal e cu totul altceva...

[@losalamos9637]

la sfarsit s-a matolit un pic si cred ca a uitat si de friptura.

[@kanetxe1252]

Buna seara Dan. In minutul 12:30 vorbesti despre o ciuperca (Boletus Satanas). Acea ciuperca este Boletus Erytropus si este comestibila daca se gateste foarte bine. Boletus Satanas are palaria plecand de la alb la argintiu sau ushor fumuriu.

[@Ciuperfan]

Si hribele nu sunt de plop, ci sunt Imleria badia, hribul murg

[@vasilehantari5248]

Romane udei Mamaliga ?

[@bennoloch]

Frumos si gustos. In legatura cu gunoaiele de prin padurile noastre., stim toti ca o sa le gasim cand te astepti mai putin. Pacat, toti vorbim si nu face nimeni nimic. EXEMPLE SUNT. CU MIILE. SI LA 5 KM DE ORADEA, PE MALUL CRISULUI ESTE PLIN DE GUNOAIE DE TOT FELUL, DE LA MOBILIER LA RESTURI PLADTIC DE LA MASINILE USOR AVARIATE, MOLOZ DIN CONSTRUCTII. GARDA DE MEDIU = 0. O zona in care oradenii mai ies la iarba verde, .la Cris -

[@iulyanah]

Super reteta, cu lumina la filmare cam rau

[@hobbyfarmingro8840]

iulyanah * kzbin.info/www/bejne/eZbEeZybaK-op5o 🇷🇴🙋🏼‍♂️👍🏻

[@user-xl6fv6dm9t]

Ne

[@Iisus737]

Știam că ciulamaua se face altfel , faina se prăjește în ulei sau unt sau untură și după aia se îngroașă cu supa sau apa ,asta cred ca este o tocăniță cu sos alb

[@incautare8387]

Tu faci cum vrei, omu numește ciulama mâncarea preparata de el și tu ciulama cea ce faci tu. Si a ta poți spune ca e tocăniță cu sos de untura

[@wu-layunysoul6348]

Ai dreptate CIULAMAUA NU SE FACE CU SMANTANA...ce a facut domnul sunt ciuperci cu smantana........care sunt la fel de gustoase ....desi gustul acestor doua preparate difera maxim...

[@ACAB76kkk]

Bai nene, tu habar n-ai nici sa tai ceapa si mararul. Ai idee macar la ce foloseste cutitul ala?

[@ionantonescu9655]

Nene, fac pariu ca nu ești în stare sa prăjești un ou și dai sfaturi? Nu-ti place, nu te uiți.... Lasă harneala....la ce folosește cuțitul ăla.... La tăiat dă-l dracu ca doar nu la scărpinat în cur

[@lucianpopa9143]

Ce rasa este cățelul?

[@cristii7246]

Foxterier cred

[@nicolaealexandru1587]

Teckel (sarmos)

[@danutiii]

Aia care se fac galben, spre albastru sunt hribi țigănești cum se zice la noi, și dacă chiar nu ai ce mânca, se iau și se fierb în lapte, de mai multe ori dacă e nevoie.

[@nickluck2080]

iar e teapan

[@alinsamson6053]

Uleiul de floarea soarelui nu e bun la prajit. Foloseste ulei de arahide, dupa uleiul de masline, e cel mai bun la prajit,cu unul dintre uleiurile cu cele mai inalte puncte de ardere

[@steaua96valentyn]

Uleiul de măsline nu știu să fie indicat pentru prăjit, ci doar pentru salate și alte preparate care nu necesită prelucrare termică. Un lucru știu sigur, dacă prăjești orice în ulei de măsline va căpăta un gust amar.

[@ionantonescu9655]

Cine te-a învățat ma sa prăjești în ulei de măsline?

[@alinsamson6053]

@@ionantonescu9655 doar spuneam ca fapt divers despre uleiul de masline. De indicat, după cum am și spus, e indicat uleiul de arahide. Dar oricum, ca să știi, dacă urmărești rețete italiene, ai sa observi nu doar o data ca unii mai folosesc la prăjit și ulei de măsline, e în cultura lor sa îl folosească asa des.

[@ionantonescu9655]

@@alinsamson6053 lasă ma nene ca noi am trăit foarte bine și fără ulei de măsline......cu din ăsta de floarea-soarelui sau chiar cu untură de porc

[@alinsamson6053]

@@ionantonescu9655 n-am zis ca mori😂 is chestii care mi-au fost explicate la scoala de bucătari..