Descriptio Moldaviae - Retete de pe Valea Tarcaului

În Ardeal, sunt dolofane şi au afumătură. Oltenii le scaldă în sos de roşii, iar în Moldova sunt cele mai bune. Azi, gătim sărmăluţe şi călătorim pe Valea Tarcăului, în judeţul Neamţ.