【台灣60Hz】食品機械業的台積電 一台機器打敗糕點冠軍｜廖慶學 2023.03.26 part2

[@yuming2512]

謝謝這個節目的介紹，讓住在海外的我能看到隱形冠軍的台灣企業

[@grace0224]

第一次看到機械廠這麼明亮這麼乾淨，之前經過看到外觀還以為是什麼科技公司，就是做精密的小東西，沒想到是機械工廠

[@Red_bean985]

這就是正常產業升級之後的結果，不過台灣直接放棄這條路，讓傳產大舉西進然後變成台流，國內剩下一堆又破又爛把營利拿去炒房的人人厭惡傳產

[@gin5616]

其實現在台灣做精加工的工廠很多都長這樣

[@源哥-g8y]

他拍的只是展示間，組立部門沒那麼理想別想太多，我十三年前就做過百城的塑膠刀，台南也有一間台鈺機械，比百城好多了！

[@lesley1191109]

這個很厲害，五重餡那台機器要做到餡料均勻揉合又層次分明，真不簡單。

[@axiantian8922]

四五年前看过百城机械的访问视频，当时就很佩服。今天再次看到蔡老板的生意越发红火了。恭喜恭喜！

[@lliz4905]

台灣地方不大，人口也不多，卻能夠生產出這麼多在世界上科技含量很先進的東西，利害了，台灣👍👍👍

[@謝志鴻-j2o]

生產先進的導彈才厲害啦！沒吃這些有的沒的東西又不會死好嗎？

[@doel4461]

為台灣鼓掌🎉

[@jiajunWen-pf7jc]

这方面确实很优秀，专业的人士做专业的事

[@wangshiuchu]

真的值得推廣的節目

[@茶抹-j8l]

總經理給人的感覺很親切 完全沒有主管架子 成功不是偶然👍

[@tsungjungm2234]

也是台灣之光,讚!

[@吳春-r4p]

很厲害的機械，這是趨勢 未來食品生產〇接觸是最安心的

[@陳公子-c7v]

很優秀的老闆，台灣加油!!

[@hundredmachinery]

感謝您的支持，百城將繼續努力，持續創新，為台灣加油。

[@oflasho1]

這老闆厲害了~真正白手起家

[@鄭永欽-b2s]

謝謝他們 讓我們可以更好的生活 我想到老高講漢堡那集 就是德國人發明了絞肉機才有現在食品業的進步 當然還有很多很多機械 才有現在方便的生活 讓大家都能舒服過日子

[@緯明施]

百城機械邁向全世界加油🎉🎉🎉

[@wayyoung168]

百城還不錯啦 , 包餡機最難的就是那個切刀 , 也是給他做出來了 , 雖然晚了日本十幾年

[@classics1314]

大開眼界！

[@zutzn1161]

好幽默的總經理😆

[@andreadavidson2352]

Outstanding entrepreneur 👍👍👍💪💪💪

[@ooiii3396]

我相信會有更多人跟他買機器 畢竟以後缺工問題會越來越多

[@CCL19820714]

但是我們以後吃的都是機器包子 很多食品丙級考試都能費了 或被時代淘汰

[@何樂預]

機器做食品，跟食品研發技術人員，是兩碼子的事！

[@三玉朱]

很不錯耶~有喜有憂.

[@Sundaynight69]

很利害

[@jheringChang]

太厲害了

[@msogp2394]

Amazing Good

[@蘇金龍-d1f]

厲害了

[@mangosorbet8183]

Impressive 😮

[@a46457]

那個辦公室好香喔!魅子好多

[@果子狸燉水魚鞭-c5w]

食品台積電 台灣🇹🇼之光👍

[@hundredmachinery]

感謝您的支持，百城將繼續努力，持續創新，為台灣加油。

[@-niceday-9117]

好先进

[@ysh20001]

厲害了 這家公司~

[@Radio_FM_3123]

利害，如果是讀機械工程的，在這裏工作應該會很好玩的。

[@7312ssddeeww]

請問氣壓元件是用食品等級的嗎?不鏽鋼材質是304還是316或者316L的呢? 謝謝

[@吳秋玉-k8t]

🎉🎉❤😊

[@0kyes]

希望可以研發飯，麵，放料，超商很大的需求

[@鄭朝棟]

自動化後..超商還是賣比外面手工貴！

[@thelonglivethequeen]

若是將食品製作意義上的圓周率比例尺公差學工藝都放進這些自動化機械裡，怕是不這樣那些機械的維修保養設計製造夠太少人會太少人學太少人想懂，時間久了夠不夠退化還是總體也寧可想想。也怕不這樣做出來的東西老板自己都不想吃。

[@soholl]

台灣之光

[@tomslu4642]

当年大学学的专业是工业设计，原本是由食品机械专业改过来的，入学后才发现食品机械的核心课程都给丢弃了，非常遗憾当年专业组织者丢掉了这样一个金字招牌

[@modywan]

怎聯絡廠商？

[@前員工]

用 農業及農地資源盤查結果查詢圖台 查詢結果 疑似工廠 請問農地可以蓋地下停車場嗎?

[@Mr-Chim]

這個叫做糕餅界的ASML，不是台積電...會不會啊！

[@user-sf7en7u]

以後比的是技術機械味， 百年老店面，用最新年度機械設備工廠生產出來。

[@unilee0109]

因為量產+速度快才能賣得更多賺得更多

[@gyzq]

希望多介绍台湾的工业成就。

[@suzi5130]

這機器怎麼清洗

[@ReasonBo]

我猜測應該都是快拆，有替換的模組可以快速更換，再慢慢清洗。有些地方可能也不需要拆卸，手動模式人工清除即可

[@georgego2979]

考慮的是這些機器佔地會不會很大？清理時會不會很困難？可能可以適用於美國的食品工廠！很有開發的空間！

[@joyceop4154]

音樂也太大聲了😂 老人家有聽不清楚狀況。

[@sunnyuutinn]

automation , robotics , AI etc. are the ways to go in this day and age .

[@thelonglivethequeen]

若是還要將食品製作意意義上的圓周率比例尺都放進機械裡，就得看看是不是才不會保養維修設計太少人會也太少人學也太少人想懂。

[@chengyyyasd]

可我看大廠的一條龍生產線、隧道爐，好像都日製居多

[@realblack177]

畢竟產線設計最完整

[@shenggol]

影片做的很好，但壞在不需要且超大聲的配樂，重點是要聽清楚講話的內容。

[@何樂預]

錢不是問題！ 問題是沒錢！ 😂😂😂😂😂！

[@dyaus88]

很棒的公司，但在台南要快速搞大錢光電最快

[@clived1120]

看過類似產品影片，那個切除的麵皮就直接掉在地上再撿起，廚房還蒼蠅紛飛。 當然，那是客戶端的問題。

[@susanlei5255]

BGM 似乎太大聲了

[@街頭頑童]

10年前或更早就有這種產線了。

[@大吉祥]

還台積電勒！公司看起來乾淨明亮 結果看了這間的104徵人資訊 薪水比搖飲料還不如 真的是狗才做傳產

[@抹茶王子4號店]

主管薪資比飲料店店員低。

[@suramos8513]

待產鏈供應商、內部員工如果能向大廳那樣富麗堂皇、大氣磅礴，要朝向食品界台積電確實就指日可待了。🎉

[@張陽-b2x]

食品機器 是非常好用 ..... 但 清洗起來要人命 ! 容易受傷 !

[@王大明-i2n]

上市前的操作

[@積木-f2k]

總經理講到重點了做給你看做給你吃主持人ㄧ看就是個吃貨可開心了

[@zhonghua5000]

只能說跟早期很多日本機械都有異曲同工之妙...反正有改進是好事

[@huping7706]

什麼加工機? 像樣的控製器都做不出來啦! 外國原廠不賣控製器給台灣，台灣CNC要收收回家

[@zhonghua5000]

@@huping7706 別激動

[@ohoh-988]

錢不是問題⋯⋯快使用＂鈔能力＂ 這世界唯一的真理😂

[@mshwa0912]

又是背景音樂爭艷

[@pingangtsai9779]

要不要把員工薪資說出來給大家笑笑？一堆中南部的老闆順風時整天上媒體吹噓自己英明神武，逆風時又跳出來哭求政府幫忙. 卻絕口不提給員工多少薪資，台灣不需要靠苛刻員工壓榨勞動的冠軍

[@影衛]

看來 貴台 也是有經歷過 該公司的特別文化風情與人文素養的栽培 才有這樣的精闢的分析

[@andy2005ba]

這不是不能說的公開秘密 🤫

[@raymondpan6531]

中南部的傳產都是老闆開BMW,二三十年的老員工騎BWS 老闆年年說沒賺錢,但是兒子跑車一台換過一台 北部系統廠被人笑說科技業的食物鏈底層,但薪水還是吊打中南部傳產 資深工程師可能比傳產的經理薪水還高 半導體產業就更不用說了,連比都不用比 傳產老闆只會抱怨現在年輕人不耐操,不肯學 說穿了就是傳產給的薪水就只能找到猴子罷了

[@Aquarium618]

哈哈,一堆魯蛇的觀念,也只會抱怨而已，不爽不要做啊，自己當老闆啊，但自己沒能力又不敢離開沒競爭力的傢伙,整天只會唉北叫木

[@pingangtsai9779]

@@Aquarium618 笑死，做老闆的只會去摳員工還有你這種幫忙護航，難怪台灣的老闆都是這副巨嬰樣. 我年收入在台灣都贏過99%的人，光繳的稅都超過一個人的平均工資，是在沒能力什麼

[@wanfuchou1316]

再強調一次，這家公司目前還在日本收購Rheon中古包餡機，居然把自己牛皮吹那麼大，有種就不要去收

[@藝奇頑]

這沒問題啊，他自己都講了，自己是從中古機械維修起家 你之前做某廠代理或是維修，你本來就有採購此類料件甚至整機的需要，那不等於你自己開始生產後，就需要放棄過去經營的這一塊 而且台灣不少生產線追求一致性，我用R牌好用，我就要整條線都用R牌的，擴充線我也是要用R牌的，駐廠師傅知道這牌子需要的耗材跟脾氣，那比起重新適應你代理商自己生產的，我情願繼續用舊機型 而且說實在的，售後比賣機器好賺，無論維修保養都是錢 我只覺得這間不錯，不滿足於維修，還開拓自己的產品線

[@trackerworld4929]

也不能說100%台灣製造畢竟裡面的電子電機控制設備都是進口的

[@結果名]

美國的戰鬥機及飛彈，都不可能全部自己製造了.....

[@ego50020081]

應用很重要

[@wb77cn]

压包子摺的时候顺势扭一下不就行了，还再单独再弄个步骤...

[@婷婷-b8k]

為什麼台灣公司年收入的單位是人民幣?

[@林道明-w3z]

大陸也有我們工廠在蘇州

[@黃俊元-v2q]

錢不是問題 ，問題是沒錢

[@林天逸]

日本設備厲害

[@huhuhahi]

雖然是DEMO，但是食品業非常重視衛生，請總經理跟主持人都要戴口罩參訪產線。

[@飄飄-k1g]

好想吃吃看

[@在臺華人]

請保護好產業技術智慧財產，別讓外國人偷走，回頭打擊自己！

[@bunb]

下聯: 問題是沒錢

[@wanfuchou1316]

把自己類比台積電，會不會太誇張，廖學慶訪問這家公司，沒經過查證，就貿然專訪。我很清楚這家公司，他是買日本Rheon中古機起家，甚至仿製它的心臟，最後還被告，還好專利權10年到期，否則還在被告中。不要牛皮吹太大，把自己吹捧台積電，連10000分之一台積電實力都沒有，被戳破可能更難堪

[@teresatsai8753]

像名車賣場， 來賣糕餅機廠， 真帥

[@邏輯尤魚]

嘉義蔬菜界 跟 屏東檸檬出口界 的台積電 都倒了 每個都自比台積電卻都跑路了

[@higft]

雖然自動化生產 很快 很方便，感覺很實用！ 其實這種全自動生產的機器 需要由技術人員 一直在旁 監視 檢查！ 稍有一個環節錯誤 整個生產線就停住 甚至某個環節 故障 ，就必需叫廠商來修理！ 根本不太實用！ 花了大錢買機器 要回本，根本很難！ 因為你會不斷的叫廠商來維修 那又是花大錢的！

[@Amandil49]

可以學半導體聘設備工程師啊

[@江阿偉-p4m]

他的客戶都是食品加工廠 客製化的生產線 自動化以後 維修工程師與產線工程師 都會存在的

[@alexyen5258]

一看你的發言就知道整個外行😑

[@oflasho1]

如果是開設小商行的食品公司,資金沒法應付,可是小商行的食品公司應該用半自動機械就夠用了~用不到這層級的啦

[@hallyshen]

機器本身有Alarm系統,穩定的機台可以一人多機沒問題,人不用一直顧著,機台有需求會自動報警,半導體都是這麼幹的,當然要養設備工程師,簡單問題工程師排除,難的就通知廠商,作為技術溝通的橋樑,自動化產出比員工大太多,值得投資,現在人工太貴!

[@zvnabc1234]

不用提到被员工背叛那段，人才留不住只能自己检讨

[@tim6130117]

生產線為啥介紹沒戴防護?

[@黛安娜-o9r]

年輕人要學一技之長.不要從事服務業.像全聯.7-11.那沒錢又辛苦.有這專業的功夫.誰也取代不了你.

[@goldfish1506]

年輕人適合什麼位置就去做，為什麼要要侷限年輕人呢? 社會經濟運作就是百工百業一起串起創造出來~不是嗎? 去過製造業公司的人都知道，現實管理層: 我們個個有把技術練到技術專精才升上管理幹部嗎???搞技術搞研發是研發員的責任 我們做的是決策管理。 工業製造AI:現在5~10年以後~我們在制式化產業裡就是我們天下的。 他們公司業務部賣機器設備業務們，是不是也是服務客戶需求量身定做呢? 機器賣售後服務維修是不是也是服務給他們客戶呢? (你知道你一生下來就是服務業服務你一生的需求~

[@黃-y9u]

@@goldfish1506 但製造業這不是單純的服務啊，服務給我的老闆，領著看不到的人的薪水 ，領完之後不會給你壞臉色，要加班要幹嘛都會照實給，雖然有時候可能會有上司給壞臉色 然而單純的服務業，光客人的臉色就要應付一大堆了，所以他們才叫服務業，而不是製造業

[@frankchang436]

沒有取代不了的工作與技術啦！只有不斷進步與成長才能不被淘汰！

[@黛安娜-o9r]

@@frankchang436 是喔!要進步就靠你了!

[@frankchang436]

@@黛安娜-o9r 靠自己，靠我幹嘛？

[@William_Yang]

19:31 台灣的公司，年收入怎麼是人民幣?

[@9Glight]

你是不是吃飽太閒??

[@anh8971]

1天8小時生產1000個高點，請問需要多少人？ 產量和產時不變，機械取代人工，請問人工變操作員，需要幾位？ 科技不會造成勞工失業，根本是騙局

[@sakula1123]

當食品機械加上機器人普及後，我相信烘焙業一定會倒一片～可能不止烘焙業需要人為的食品餐飲業者也會很多人ㄕ業～

[@Cindy-s2k]

看「製造原理」節目，歐美國麵包工廠也是這樣整個無人化，烘培業還是有，其實阪急麵包也差不多，做的好吃就能存活

[@思瑜游]

要能超越日本才是台灣之光

[@pocha998]

這主持人發問品質 居然還有金鐘獎 笑死

[@Islandgirl824]

廠內看起來不錯但薪資真的有待加強😅

[@月月半-t3z]

因為自動化

[@user-ur.]

台灣餐飲業倒閉這麼多，出這工具有屁用嗎？ 都沒有錢了，還買這沒三小路用工具啊？

[@cj19881217]

客戶群主要是大型食品加工工廠，不是一般個人經營的小店面，要噴之前要搞清楚不要鬧笑話。

[@realblack177]

賣海外的啦

[@bubbletea669]

看起來皮很厚，還是沒手工皮薄好吃😅

[@hundredmachinery]

感謝您的反饋，皮餡比例可以根據客戶需求去做調整，歡迎到百城測試機械~

[@davidhsu4552]

@@hundredmachinery 加入 AI 功能來跟 手工皮餡 PK一下

[@johnyu1698]

唉~~企業果然是靠包裝出來的

[@ericliao1138]

拍專業的工廠但主持人每次都不做足功課專問一堆蠢問題可惜了 !!

[@Ethan1116]

總經理認真的介紹時竟然打岔問員工蠢問題，太失禮且不專業！

[@aaaa-y6q1v]

感覺比鼎泰豐的師傅做的更好吃的樣子

[@tomlu1338]

食品機械的台積電？ 真敢說耶！之前公司用他們家的機器良率幹到不行！三天兩頭跑維修！新機保固期內餒，哥！ 簡單的包子機都做不好還敢自稱台積電？旁邊玩沙吧！ 然後那台連續壓麵機更搞笑，買不到一年滾輪鍍層居然掉漆🙄🙄🙄

[@ShenzhenFreightForwarder]

视频配音太大啦

[@tonylewis7986]

沒了陳斐娟，好像少了些什麼

[@hanwon895]

04年，刘亚洲将军所写《金门战役检讨》其中有涉及台湾问题的思考： 今天，台军已非当年蒋军，台湾亦非金门。更何况天险横亘。台海作战将比金门作战艰难万倍。不是台湾固守台湾，而是整个西方固守台湾。 自我方备战以来，一股在金门之战见过的、似曾相识的气味渐渐袭来。 前年，有关部门论证台湾可不可打，雄心万丈，壮语盈耳。有的讲：‘打！朝发夕至！’有的讲：‘台湾军队不堪一击，我军稳操胜券。’有一张报纸更以唬人的大标题这样写道：‘我军的导弹可准确无误地打到李登辉的办公桌上。’ 去年，这个部门论证如何打，我去参加，更见一团鼓噪。心浮得都飘到半空中去了。 我出一题目：‘现在举头是卫星，低头是雷达，如何在众目睽睽之下朝福建运兵？’一人回答：‘那还不容易！你看见这几个七天的长假期了吗？全国那么多老百姓在列车上移动。我们可选一个长假期，将军队士兵换上老百姓的服装，坐火车入闽。神不知，鬼不晓！’ 我报以苦笑。主办单位让我最后发言，我只讲了一句：‘最大的敌人是自己。’ 有人会说：“美国帮台湾，可能吗？现实吗？可行吗？”即便是不可能、不现实、不可行，我们是不是起码也应该做到“知己知彼”呢？ 再说说我对“武力攻台”的几个主要认知： （1）从台湾地形分析：台湾靠近海峡一边，几乎没有适合的登陆海滩，一般距离海岸线不超过十公里就是山地森林，山上有多年修筑的永久堡垒，火力配置强悍完备。 如此一来就算顺利上岸了，远处高地的火力控制滩头易如反掌，登陆场就是屠宰场。所以走最近海抢滩基本没有可能性；而适合登陆地点都在东部，由此就必须绕岛，这样航程增加一倍，无法达成战役突然性，更谈不上速战速决了。 （2）台湾东部军用机场都建在山里，背对大陆面朝大海，而且深入山洞，外部跑道只有一两百米，近千米加速跑道都在山洞中，飞机一出洞就拉起来了。 所以使用导弹密集轰炸根本没用，除非用核弹，那就另说了。 台湾中央山脉宽度只有一百公里左右，如有战事发生，对岸已然发起登陆攻击，台湾战机起飞后立即掉头，10分钟就能飞到西部海岸参战，什么都不耽误。而且其空军战力强悍，飞行员都是在美国经严格训练的，不仅练陆飞，而且练海飞，且都有航母起降经验，并不亚于大陆空军。 （3）台湾是全民兵役制，预备役适龄兵员200多万，且每年都集训。如遇战事，24小时就能完成征召并组建，且无需培训就能直接投入战斗。 况且，台湾早已购买了大量先进的防御武器并由美国负责培训，最近又买了MQ9无人机和鱼叉反舰导弹，在临海山地到处设立了密集阵自动机炮，其杀伤力惊人，应对登陆确实绰绰有余。 如果再入列F35，就基本拿到了台岛的制空权。所以，就算美军不驰援，周边的盟国也都不参与，大陆也得拼全力并以伤亡几十万的代价，方有可能建立一个或两个登陆地点。 但是，如果占领不了一个现代化的港口，大型装备无法上岸，所有已经登陆的作战人员不投降就是死亡。 因此，仅仅靠台湾自己的力量，大陆强攻的胜算都极其渺茫，而且还会将大陆现有军队的精华基本消耗殆尽。海陆空加火箭军，元气大伤还未必能打赢强攻战役，更别说“解放”台湾全境。 （4）再从国际态势分析：美韩有共同防御条约，美日有安保条约，一旦有事，只要美国介入，日美、美韩条约自动生效，随即必须加入联合战团。 且日韩两国都是亚洲经济大国，也是空军海军强国。仅韩国的海空实力，即可与大陆势均力敌，日军数量不及大陆，但其实力和战斗力绝对赶超大陆。 再加上最近的美日澳印联盟，几乎亚洲所有海空强国都和台湾站在一起，一旦有事，大陆四面楚歌，同时发难，南海还有越南菲律宾，都是美国铁杆，何况越南还有血海深仇？ 我早说过，印度为报边境之仇，完全可以使用其杀手锏，即派出海军进入印度洋，封锁马六甲海峡，以使大陆粮食和石油等经济命脉都运不进来，出口货物也运不出去，台湾战役如何打？ （5）最后再说美国，总说美国不敢介入、不敢真打、更不敢派兵，甚至有人夸海口说叫他来多少死多少、有来无回等狂妄自大、毫无自知等狂言。 殊不知，美国早有台湾战事预案：即“让中国完成二十万人以上的登陆，再突然介入夺回制空、制海权并封锁台湾海峡。联手台军围歼失去弹药与补给的中国军队。这个方案可以给中国极大的政治打击，相当程度地震撼和摧毁留在大陆的中国军队的战斗意志。 就说这些，真诚希望中国人少说空话大话、多一点实实在在，并认真做到“知己知彼”，同时更多怀揣一颗善良之心，真正将台湾人民、香港人民认作是自己的骨肉同胞，祖国大陆的和平统一不是没有希望的。否则，兄弟反目，一定会亲者痛、仇者快，结局必将愧对全体中华民族及子孙后代！

[@林春杏-y8j]

劉亞洲將軍 寫了一篇現代版的軍事戰略 武俠小說 台灣的高山 丘陵 海峽 地理優勢 描述的淋漓盡致 拍案叫絕 現在台灣是國際的金融重鎮 買得到世界的金融商品 外匯自由轉換儲存

[@林春杏-y8j]

大陸很多公司行號 也在台灣上市 陸續還會增加 台灣已是國際理財中心之一 全世界關注台灣也會保護台灣

[@greenup5390]

Please wear plastic mask while facing the dumplings.

[@louisliu8441]

台湾木工机械也是不错的

[@結果名]

我叔叔就是木工機械廠 早期大家都是仿進口機械 那時候歐洲的木工機械廠商，怕被抄襲仿造，防台灣人像防賊一樣.... 抄襲就一個學習過程，沒辦法

[@G714630]

為什麼營業額從三千萬‘’人民幣‘’掉到剩下一千萬，這不是臺灣節目嗎？

[@LinLin-wb7xs]

焊接薪水才3萬六千多而已⋯⋯好什麼…

[@yuchow8040]

这那里是一台机器设备，分明要好多台机嚣。

[@chenhsiuchuan66]

餡料的路徑似乎不容易讓購買者自行清潔 總不可能都不清潔吧？捏花 ㄟ。。。別強迫我。。

[@wuakuei]

真正賺錢公司都不上市的 唉😅

[@shrenwang8233]

上市公司的目的就只為了印股票換鈔票.

[@realblack177]

自己就能賺就不需要別人來分啊