【台灣60Hz】芒果冰的幕後推手 來自南台灣的水果魔術師｜廖慶學 2024.07.27 part2

來自南台灣，被稱為水果魔術師的黃榮裕
看好台灣四季盛產水果的優勢，2001年投入冷凍鏈產業
當時研發製作的冷凍芒果，讓店家一年四季都可以賣芒果冰
造就了芒果冰流行的風潮
位在台南的水果加工廠，供給全台近五成的手搖飲和餐飲冰品原料
自行研發特殊的急速冷凍自動化系統，幫水果凍齡保鮮
急速冷凍後的水果，即使冰凍2年，解凍後的口感仍然像吃現切的水果一樣
不僅打進日本一線超市，也外銷到韓國、美國市場
讓台灣水果登上國際舞台
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功德無量