튀김 비교 영상 글루텐이 튀김에 미치는 영향 by_jinya

여러가지 가루를 이용해 만드는 튀김 비교 영상입니다
비교하기 쉽게 반죽 자체에 여러 재료를 섞어 튀겨봤습니다
Music
Jim Swim - Lucky Man - Instrumental Version
Yarin Primak - Trying to See

[@Yen486]

실험 감사해요~~

[@user-tm1vo9st9g]

물대신 기름을 놓고 튀기는 비교영상 부탁합니다.얼음물,기름 ,계란 전란,계란 흰자,계란 노른자,맥주,탄산수 이렇게 비교영상 만드시면 좋으 것같습니다.부탁드립니다~~

[@jinyadoeverything0330]

최대한 빠른 시일내로 해볼게요 댓글 감사합니다

[@user-tm1vo9st9g]

@@jinyadoeverything0330 읽어 봐 주셔서 너무 감사합니다.유튜브 탕수육 영상 중에 기름만으로 침전 전분을 탕수육 반죽으로 만드는 영상과 계란 흰자만으로 침전 전분을 탕수육 반죽으로 만드는 영상 그리고 아무것도 넣지 않고 침전 전분만으로 탕수육 반죽을 만드는 영상 등 세가지 방식 중에 어느 것이 침전 전분과 가장바삭한 탕수육 튀김을 만들지 궁금해서 글 올렸습니다.시간 되실 때 영상 부탁합니다~~ 그리고 진야님 영상보고 전분 중에는 옥수수 전분과고구마전분을 합친 조합이 전분 중에서는 최고의 조합이라는 것도 알게 되었습니다.감사합니다~~~~