Đậu Hủ Nước Đường Nhanh, từ Rau Câu, không cần ngâm Đậu hay Nấu Sữa

Món Đậu Hủ Nước Đường là một món ăn dân dã, thanh mát và rất quen thuộc của người Việt. Là món ký ức tuổi thơ của người xa xứ, hình ảnh đẹp của đôi gánh hàng rong không quên được...Ngày xưa nó được dùng thạch cao để làm đông, ăn nóng với nước đường gừng. Theo năm tháng nó đã được cải tiến phù hợp hơn cho sức khỏe, và đến gần hơn với mọi gia đình bằng cách dùng Rau Câu để làm đông lại thay cho thạch cao, hay đường nho. Cách nấu dễ dàng và nhanh, nhưng vẫn phải có thêm một chút khéo léo để đậu hủ được mềm mịn, tan ngay trong miệng cảm giác thanh mát... nói đến đây là thèm quá!!! Mời cả nhà vào bếp cùng làm với mình nhé!
* Lưu Ý:
1/ Khi cho rau câu vào một tay đưa thấp chén rau câu gần mặt sữa và rắc từ từ bột rau câu xuống sữa, và tay kia thì khuấy đều, để lượng rau câu tan hết được vào sữa đậu nành, vì bột rau câu rất nhẹ, tránh để bột rau câu dính vào thành nồi trên mặt sữa. Cho nên khi khuấy nên vét thành nồi cho rau câu xuống tan vào sữa nhé, và nấu cho sữa sôi lên, khuấy đều rồi mới tắt lửa để đảm bảo bột rau câu được tan hết trong sữa
2/ Cách nấu này thật sự tốt nhất cho sức khoẻ, nhưng phải ăn lạnh, chan nước đường ấm và ăn liền vẫn được chứ không thể ăn nóng như đậu hủ nước đường truyền thống nhé các bạn
Tất cả các video nấu ăn và đăng ký kênh tại đây/ All my videos and Subscribe right here:
/ @monngonvietca9009
Ingredients/ Nguyên liệu:
- 2L store bought soy milk/ 2L sữa đậu nành đã nấu sẵn lạnh hoặc sữa triệt trùng trong hộp giấy
- 2 tsp/ mcf (8g) agar agar powder/ bột rau câu giòn
- 2 1/2 tbsp/ mc (20g) rice flour/ bột gạo
- 2 tbsp/mc water/ nước
Syrup/ Nước đường:
- 280g (300g if you want more sweet)palm or brown sugar/ 280g đường thốt nốt hay đường thẻ, đường nâu (300g nếu muốn ngọt hơn)
- 500ml hot water/ nước sôi
- 50g ginger sliced/ gừng thái lát mỏng
#dauhunuocduong, #taopho, #dauhuraucau

[@tuoichavez9368]

Cảm ơn cháu chia sẻ món tàu hũ nước đường ngon quá 💖👍

[@kimnguyen219]

Muốn cho rau câu mau tan , thì ngâm rau câu với chút xíu nước nóng , rau câu nở ra khi nấu rau câu sẽ tan nhanh . Cám ơn add đã hướng dẫn . ❤️🌹. Đậu hủ nấu với rau câu để tủ lạnh ăn mát và ngon lắm . Đậu hủ làm với thạch cao chỉ ăn nóng thôi , để tủ lạnh ăn rất dở .

[@dominiquenguyen6191]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhiệt tình dễ hiểu và vệ sinh, trông ngon quá, mình rất ưng cách làm của bạn, vì nhiều video khác làm bằng đường nho, nhưng chỗ mình không có,may mắn đã được bạn chia sẻ rất đơn giản, chúc bạn luôn khỏe mạnh vui vẻ tràn đầy hạnh phúc

[@HanhTran-qm8po]

Cô hướng dẫn hay quá và dễ hiểu nữa xin cám ơn cô đã chia sẻ cho mọi người được biết, xin chúc cô luôn khỏe và an lành!

[@monngonvietca9009]

Em cảm ơn rất nhiều ạ

[@user-vw7nt8xy2u]

cam on ban da chia se cach nau nay,👍👍👍

[@hoatnguyenthi9266]

Cảm ơn chị trông rất ngon mà chị hướng dẫn làm từ bột rau câu dễ tìm bảo đảm an toàn thực phẩm

[@ngavo221]

Giọng noi de thuong,thanks ban da chia se.

[@AnhTran-ro9te]

cô người Dalat nên món này đều ăn mỗi ngày , cám ơn cháu chia xẻ cách làm ăn để nhớ quê hương

[@julievuong8721]

Thanks for sharing this video, ban chi dan rat ro rang de hieu & ban co going noi rat bat tai. Love from Houston Texas

[@tuyvan1737]

Hay quá, cảm ơn nhiều nhé

[@VanNguyen-qi5tl]

Nhìn đậu hủ chị làm ngon quá , mềm , mịn . Cảm ơn chị chia sẻ. 👌😊❤️

[@monngonvietca9009]

Không có chi, chúc em làm thành công và ăn ngon nhé!

[@miahuynh4344]

Chao ban ,dau hu cua ban lam nhin rat dep ,cach trinh bay cung rat tham my

[@nguyetdoan7020]

Cảm ơn em đã chia sẻ món này rất rõ ràng và chi tiết

[@thuypham-mc2hy]

Thanks bạn đã hướng dẫn rất .. ti. Mỹ và nói chuyện nhẹ nhàng. De cảm tình. Lắm nhé ban. Thanks.. Thanks

[@HuongTran-zn1bi]

Cám ơn bạn đã chia sẻ món đậu hũ nước đường

[@user-dh5jc3pc6o]

Bạn nấu đậu hũ nước đường rất ngon cám ơn bạn 🎉🎉🎉

[@thuystrickland7402]

Chi dan rat Chu dao, ro rang. Cam on co da chia de, nhin ngon wa❤️🤓👍👍👍👍

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn chị nhiều! Chúc chị nhiều niềm vui và hạnh phúc!

[@nhuthuong3794]

Da, giong ban hay qua ah.

[@GocBepNhoXiu]

Cách làm đậu hủ nước đường rất hay , cảm ơn chị đã chia sẻ

[@monngonvietca9009]

Không có chi em, em làm thử nhé!

[@thuystrickland7402]

Cam on rat nhieu, cach chi dan rat Chu dao, de hieu🤓🤓❤️👍👍👍👍

[@monngonvietca9009]

Cám ơn bạn nhiều lắm!

[@mariebichlpham3001]

Mình đã làm lại và thành công rất ngon. Lần trước làm rau câu chưa tan hết vì chưa cho sôi lại đúng mức...sai 1 ly đi 1 dặm ! Merci nha ! Chuc g/d ban Sức Khỏe Dồi Dào, Chan Hoà Niềm Vui, Bình An .

[@monngonvietca9009]

Mariebichl Pham … yah!!! Vui quá đi! Rất quý khi bạn quay lại cho mình biết kết quả nè, vì biết đâu có bạn nào đó cũng bị trường hợp này sẽ hiểu và biết cách khắc phục! Merci beaucoup bạn! Chúc bạn và gia đình năm mới thật nhiều sức khỏe, may mắn và thật hạnh phúc nhé!

[@thuyinh6141]

Hay và hấp dẫn quá, bữa nào mình cũng làm thử xem. Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất chi tiết.

[@monngonvietca9009]

@Th Di cảm ơn bạn đã ghé thăm và mong bạn tiếp tục ủng, còn nhiều video rất hữu ích mời bạn xem qua và đăng ký kênh. Chúc bạn một ngày tốt đẹp! kzbin.info/door/cHFjChJvQ_1z2r3w110ScQ

[@HongNguyen-vt1xn]

Dễ hiểu cám ơn bạn nhiều mình sẽ thực hành ngay 💞👍

[@monngonvietca9009]

@Hong Nguyen cảm ơn bạn. Chúc bạn làm thành công nhé!

[@ngocnhung58]

Cảm ơn Chị Hướng dẫn dễ làm Chúc Chị sức khỏe,& thành công

[@monngonvietca9009]

Rất cảm ơn bạn Nhung Tu, chúc bạn làm thành công món ăn này nhé. Chúc bạn cuối tuần vui vẽ!

[@MaiDuong-mo3in]

Cách của chị rất dễ làm. Em sẽ làm thử.thanks chi!

[@monngonvietca9009]

@Mai Duong cảm ơn em, và hy vọng em làm thành công nhé! Chúc em luôn vui, khỏe!

[@YenLehuylam1985]

em đả làm và thành công. cám ơn chị đả hướng dẫn rất chi tiết

[@monngonvietca9009]

Yen Le, chị rất vui khi nghe em làm thành công, và cảm ơn em đã để lại bình luận chân thành này. Chúc em luôn an yên nhé!

[@TrangPhan-uo1qz]

Giong noi de nhang de nghe 👍

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn bạn nhiều nhé!

[@HaNguyen-zm8hd]

Chị chỉ dễ hiểu quá cám ơn chị nhiều nha chúc sức khỏe chị và gđ nha

[@monngonvietca9009]

@Ha Nguyen cảm ơn bạn, chúc bạn làm thành công. Chúc bạn và gia đình sức khỏe và hạnh phúc!

[@helentran6012]

Đã làm thành công, cám ơn bạn chia sẽ, đậu hủ mềm rất ngon.

[@monngonvietca9009]

@Helen Tran mình rất vui khi bạn đã làm thành công, chúc bạn một ngày tốt lành nhé!

[@phuchong800]

Giọng chị dễ thương quá 😘

[@thuystrickland7402]

Xin cam on chi day rat Chu dao👍👍

[@monngonvietca9009]

Dạ không có chi. Chị làm thử rồi chia sẻ với nhau nhé. Chúc chị vui vẻ!

[@khoetranst..4391]

Cảm ơn em chia sẻ cách làm đậu hủ rất hay .ủng hộ em .

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn chị nhiều lắm!

[@tinatruong5558]

Cam ön Ban chia së.möi la hay.món nây Minh rat thích.triëu likes 😍

[@ngocdungphan1964]

Nhin ngon qua Cam on ban da chia se

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn bạn đã ghé thăm, mong bạn tiếp tục ủng hộ kênh mình nhé. Chúc bạn một ngày tốt lành!

[@lieunguyen6546]

Người hướng dẫn giọng nói hay quá, thật là thương

[@monngonvietca9009]

@Liễu Nguyễn cảm ơn bạn đã ghé thăm và gởi lời khen tặng. Mong bạn tiếp tục ủng hộ kênh nhé. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!

[@AnhTran-li7po]

Cám ơn bạn.,mình rất thích ,đậu hũ này giọng em quá dể thương chắc người cũng dể thương như vậy

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn @Anh Tran rất nhiều đã khen tặng. Mong bạn tiếp tục ủng hộ kênh. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!

[@Phuongtroixa]

Ngon quá luôn 😋😋

[@monngonvietca9009]

@Jennifer Tran cảm ơn bạn, bạn làm thử nhé!

[@tranTDT80]

Em chia se mon tau hu lam cach nay rat ngon ,nhin mem ,min rat hap dan em oi ,like ,,,

[@monngonvietca9009]

Em cảm ơn anh chị rất nhiều đã ghé thăm, chúc anh chị nhiều sức khỏe và hạnh phúc!

[@hanghuynh4995]

Nhin an thay them qua

[@anniechan4391]

Cám ơn bạn đã hướng dẫn thật tỉ mỉ, chậm rãi, dễ hiểu. Sẽ làm thử theo bạn. Hy vọng sẽ thành công.

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn bạn @Annie Chan và chúc bạn làm thành công nhé!

[@mytiennguyen3180]

Cám ơn chị nha đây là món ăn mình thích lắm Mấy hôm nay xem nhiều người rồi nhưng họ dùng đường nho và làm từ đậu nành Sáng kiến của bạn hay quá Mình sẽ thử thành công sẽ cho bạn biết Cán ơn bạn nhiều

[@monngonvietca9009]

@My Tien Nguyen mình hy vọng bạn sẽ làm thành công, chỉ làm theo từ từ và đọc thêm phần mô tả (description) của mình nhé. Mong bạn tiếp tục ủng hộ mình nhé, cảm ơn bạn!

[@chaoxin6230]

Ôi sao con thích cách nch của cô quá ạ

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn con nhiều nhé! Năm mới chúc con được nhiều niềm vui, thành công trong công việc nhé!

[@suzanephan5140]

thank you Chi , rat de lam

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn em nhiều luôn nhé!

[@TiTi-vy2qk]

Thank you ! It’s so delicious!

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn bạn rất nhiều! Thank you so much!

[@tuyetle8244]

Thank you very much ! Today Sunday I’ll to try for my family too. 👍🏽🍵

[@adidaphathuynh9548]

Rõ ràng mạch lạc,cảm ơn món ngon

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn bạn đã ghé thăm! Chúc bạn an yên, hạnh phúc trong cuộc sống!

[@ngavo3374]

Ui, ngon quá! Món favorite của mình. Thank you.

[@monngonvietca9009]

@Nga Vo chúc bạn làm thành công và ăn thật ngon miệng nhé! Xem thêm nhiều video của mình ở đây bạn nhé, cảm ơn bạn rất nhiều! kzbin.info/door/cHFjChJvQ_1z2r3w110ScQ

[@vansutuyduyen8009]

nhìn ngon quá chị. em cũng sẽ làm thử vì cách này của chị rất dễ làm

[@monngonvietca9009]

Em làm thử nhé. Cảm ơn em

[@chauang8971]

Để lá dứa thơm hơn

[@monngonvietca9009]

@Châu Đặng tuỳ theo sở thích mình cứ làm thôi nhé

[@quynhvu1888]

Cảm ơn bạn nhiều lắm

[@monngonvietca9009]

Không có chi! Mình rất vui được chia sẻ , bạn làm thử nhé! Chúc bạn một ngay an vui!

[@yp918]

thank you for the english! it helps so much!!!

[@monngonvietca9009]

Your very welcome! I’ll make better in the future. Have a great day!!!

[@kieuhyunh7503]

Cam on mon ngon VietCa chia se va chi cho mon “Dau hu Duong”

[@TrangPhan-uo1qz]

Good job 👍

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn bạn!

[@titing-vlog6537]

Thank you for sharing ❤️

[@monngonvietca9009]

Thank you for stop by, hope you can give it a try! Have a wonderful day!

[@HoaTran-qb4tl]

Thank you so much look good.

[@monngonvietca9009]

Thank you Hoa Tran!

[@duongphung1332]

ngon quá

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn bạn!

[@LinhNguyen-hn1yg]

Good recipe ! Thanks !

[@monngonvietca9009]

Thank you! Hope you give it a try!!! Happy Lunar New Year 🧧!!!

[@phamthithuyvu7537]

Đậu hủ của chị mềm rất ngon , có người nấu để rau câu nhiều quá bị cứng không còn là đậu hủ nữa mà là rau câu vị đậu nành.

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn bạn đã ghé thăm, đúng là đậu hủ mềm mịn, tan trong miệng đó bạn, khi nấu nhớ khuấy đều để rau câu tan bạn nhé. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!

[@HuongTran-zn1bi]

Giọng nói của cô rất nhẹ nhàng dễ thương

[@thuymai9981]

Tại sao mình phải cho bột gạo vào vậy chị

[@kimle2421]

Thank you very much So good I will try,

[@monngonvietca9009]

Thank you for stoped by! Give it a try, then please let me know how you make it. Have a great day!

[@ThanhatFoodvn]

it look nice

[@monngonvietca9009]

Thank you chef!

[@ngocnguyenphankim7760]

Xin cảm ơn

[@sentran3968]

Chị mua cái muỗng múc đậu hũ ở đâu? Cám ơn chị.

[@hoangle1632]

THANKS Bạn

[@monngonvietca9009]

Không có chi. Cảm ơn bạn đã ghé thăm, mong bạn tiếp tục ủng hộ kênh

[@vanngocthivo6702]

Giong noi va cach noi cua Em qua de thuong, rat dang yeu. Cam on Em da chi dan cach nau DHu nuoc duong nay , rat de lam, vi khong phai xay dau nanh. Chi can mua sua Dau nanh ve nau la co ngay mon Dau hu nuoc duong. Em song o dau vay Em?

[@monngonvietca9009]

@Van Ngoc Thi Vo cảm ơn chị đã khen! Cách này dễ dàng thực hiện, chị làm thử nhé! Em ở Canada ạ

[@monngonvietca9009]

@Thị Được Lâm nấu sữa ở nhà làm được và ngon nữa. Mua sữa nấu sẵn là để tiện, và nhanh hơn cho những người bận rộn, những người sống ở nước ngoài không mua được đậu về làm sữa thôi. Cảm ơn bạn đã ghé thăm nhé! Chúc bạn làm thành công!

[@natalie7171977]

Cám ơn chị đã chỉ dẩn. Rất ngon chị ạ. Chỉ có điều là khi mình đổ vào khuôn. Trên mặt đóng một lớp xưng xa mỏng. Lớp dưới thì giống tàu hủ mềm. Ngon lắm. Lần đầu mình tưởng vì không quậy đều. Nên lần hai mình quậy đều trước khi lọc đổ vào khuôn. Lần này lại bi lớp xưng xa trên mặt hơi dầy. Có phải mình quậy nhiều quá không chị. Chị có rỏ lý do không. Xin chị chỉ dẩn. Cám ơn chi trước.

[@monngonvietca9009]

Mình làm ra không bị trường hợp như vậy bạn à, bạn nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ vừa vẫn để sôi lâu cho tan hết rau câu, và đúng mình phải khuấy đều cho rau câu hoà tan đều

[@kolloyansuos342]

Merci. Madame

[@monngonvietca9009]

De rien! Merci d'avoir visiter! Passez une bonne journée!

[@mariebichlpham3001]

MERCI Bạn nhiều nhiều, CT dãn dị làm nhanh thích quá. Mình đã làm nhưng hơi lỏng, muốn cho ĐẶC hơn thì phải làm sao...mong Bạn chị dẫn và hồi âm liền nhé ! ở MONTRéAL Canada chỉ có loại giao câu AGAR AGAR powder thôi, hình điện thoại hay cái cúp. Chúc bạn vui khỏe mỗi ngày.

[@monngonvietca9009]

@Mariebichl Pham, vừa mới nhận tin nhắn của bạn mình xin hỏi là bạn có cho lượng bột gạo (25g) và rau câu như trong công thức và đã để trong tủ lạnh ít nhất 6 đến 8 giờ không? Mà vẫn bị lỏng hay sao? Nếu đã để lạnh rồi và không thiếu nguyên liệu nào thì mình đoán là rau câu chưa tan hết, vậy giờ bạn chịu khó cho lại vào nồi nấu lửa vừa cho tan ra lại, nhớ khuấy đừng để sát nồi bị khét nhé, rồi cho thêm 1 muỗng cà phê bột rau câu nữa khi sữa ấm nóng lại, cho chắc chắn đông lại. Rau câu mà bạn nói đó cũng rất tốt rồi, có thể do rau câu chưa tan hết hoặc rau câu rất nhẹ khi cho vào lại bị bay bám vào trên thành nồi, nên vừa cho từ từ vừa khuấy cho rau câu tan vào sữa nhé bạn. Hy vọng bạn làm lần sau sẽ thành công hơn

[@mariebichlpham3001]

CT lam y chang ban huong dan.

[@mariebichlpham3001]

Merci ban da mau man hoi am nhé, se lam lai.

[@HaPham-qu5ju]

Ko có muỗng mỏng mình lấy cái san đc ko

[@festinlotus2821]

💖💖💖

[@maiphuong89]

Bột rau câu con cá dẻo cũng đc ạ

[@monngonvietca9009]

Mình chưa làm với rau câu con cá dẻo qua, vì nghĩ rằng nó sẽ làm đậu hủ sẽ dẻo dai, chứ không như rau câu giòn tạo độ đông đặc mà không dai dẻo. Nếu bạn làm với rau câu con cá dẻo, thì xin chia sẻ lại cảm nhận cho mọi người cùng học hỏi nhé. Cảm ơn bạn rất nhiều

[@uttran762]

Làm bằng rau câu 8 tiếng , làm bằng thạch cao thì chỉ 5, 10 phút là đậu đông ( tính từ lúc sau khi đổ đậu hủ vào khay ). Sau 10p ko đông là thất bại .

[@nuongtran5214]

Chị ơi cho e hỏi nấu bang sửa sau nanh co đường dc không chị?

[@monngonvietca9009]

Chị nghĩ là được thôi, nhưng như vậy đậu hủ ngọt rồi thì em giảm lượng đường trong phần nước đường cho phù hợp khẩu vị của em nhé

[@trungnguyen8821]

Ok

[@Xx_eeveemocha_xX]

Chi oi sao dau hu e de qua dem roi mà sao o trong o dac lai vay? E can phai them Cai gi vo o?

[@xuyentran8014]

mình rất thích cách chia sẻ của bạn hướng dẫn rõ ràng dễ hiểu cám ơn bạn nhiều chúc bạn và gia đình vv hạnh phúc bình an

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn @Xuyen Tran nhiều nhé. Chúc bạn và gia đình an yên và hạnh phúc!

[@sinhla5638]

Cho e hỏi mình dùng nước đậu chỗ ngta làm đậu có dk k ạ

[@monngonvietca9009]

Được đó em, chị cũng làm từ nước đậu thành phẩm tươi lạnh đó

[@Boss-du7kz]

Em nói chuyện để thương WA đi.

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn nhiều ạ!

[@ThuNguyen-jf3uf]

Chị ơi cho e hỏi , e làm như c hướng dẫn và để tủ lạnh qua 1 đêm nhưng tàu hủ k đông lại c ak . Vậy e phải nấu lại k ak.

[@monngonvietca9009]

Em ơi có thể em nấu rau câu chưa tan hết, hoặc em đong rau câu bị yếu chút, vậy giờ em nấu lại khuấy đều tay nha. Rồi để lạnh cho đông. Mong là lần này thành phẩm sẽ ngon nhé

[@kimoanhlethi4572]

khi đông lại, mình có thể ép để làm tàu hũ non được không bạn?

[@monngonvietca9009]

Kim Oanh Lê, Mình chưa thử nên không biết thế nào, nhưng chắc chắn không xào nấu được đâu vì râu câu gặp nhiệt nóng sẽ tan ra lại thành sữa đậu thôi

[@loanly8224]

Em chào chị hôm nay em nấu đậu hủ nước đường theo ct của chị, nhu em kg hiểu sao đậu bị vữa kg đong mịn nhu của chị hướng dẫn.

[@monngonvietca9009]

Em ơi giờ chị mới thấy tin này, em mua sữa đậu hay tự nấu có thể sữa bị loãng rồi nên không có kết cấu. Lần sau em nấu lại lâu hơn với lửa nhỏ khuấy đều tay trang khét sữa m, tăng lên it rau câu hoặc thêm ít bột gạo là được đó em

[@loanly8224]

@@monngonvietca9009 dạ em tự xay đậu và nấu sữa theo video chị hướng dẫn ạ,

[@lannnaa5642]

E không có hộp thuỷ tinh để đổ đậu hủ vào, thay bằng tô sứ có được không ạ ?

[@monngonvietca9009]

Dùng tô hộp nào cũng được em ơi

[@PhucNguyen-yg7mq]

Chi oi sua dau manh co duong lam dc o ha chi.

[@monngonvietca9009]

Chị nghĩ cũng làm được, nhưng mình lại ăn với nước đường thì sợ ngọt quá không

[@hanhtrinh2949]

Mình có thể dùng sữa đậu nàng có đường được không ạ

[@monngonvietca9009]

Minh làm sữa không đường để ăn với nước đường, còn nếu sữa có đường thì điều chỉnh lại nước đường của bạn nhé

[@TrangPhan-uo1qz]

Ung ho kenh 👍

[@monngonvietca9009]

Rất cảm ơn sự ủng hộ của bạn!

[@raymondd2096]

Minh dung bot gelatine duoc ko?

[@monngonvietca9009]

Dùng gelatin được, nhưng liều lượng mình không biết bao nhiêu cho vừa với công thức này bạn nhé. Hẹn một công thức khác mình sẽ dùng gelatin

[@PT-gv3gj]

Lam sao an nong duoc?!

[@myhangcao5043]

Chị ơi cho em hỏi nếu tàu hủ mình làm ra ăn không hết còn lại mình để vô tủ lạnh qua ngày mai lấy ra hâm nóng lại ăn được không chị? Vì em thấy nấu bằng rau câu nên em không biết khi để tủ lạnh rồi lấy ra hâm nóng bằng lò vi sóng có được không? Xin chị cho em biết nhe, em cám ơn chị

[@monngonvietca9009]

Vì mình làm đông bằng rau câu ăn tốt cho sức khỏe, nên đậu hủ ăn lạnh thôi, không hâm nóng được đâu em. Nếu muốn ăn nóng nên tìm cách làm với đường nho nhé. Cảm ơn em đã ghé thăm

[@daong6856]

Nau toi 20p ha ban?

[@monngonvietca9009]

@dao ng đúng vậy bạn ạ, vì nấu với lửa dưới trung bình vừa để cho tan hết rau câu nhé

[@myhang6538]

Mình k có đường thốt nốt và đường nâu mình làm bằng đường cát trắng thì làm sao cho nó có màu giống zay chị ơi

[@monngonvietca9009]

Em dùng ít đường trắng thắng caramen màu vàng đỏ lên để tạo màu, rồi cho hết phần đường, nước còn lại và gừng cắt sợi vào nấu cho tan là được

[@myhang6538]

@@monngonvietca9009 cảm ơn chị 😘

[@monngonvietca9009]

Không có chi em nhé! Chúc em làm thành công và ăn ngon!

[@thuhatran9510]

Cho em hỏi em không cho bột gạo tẻ có được không ạ.

[@monngonvietca9009]

Chị chưa thử, bột gạo tẻ rất ít trong công thức làm đậu hủ này, giúp được sự mềm mịn cho đậu hủ, nhưng em có thể làm thử là tăng thêm chút bột rau câu nhé

[@tweetyanney]

Sao minh cung lam giong y vay mà de qua dem den sang mà cung kg dac.

[@monngonvietca9009]

Có thể rau câu chưa tan hết, bạn cho vào nồi nấu lại đi. Và bạn dùng rau câu giòn hay dẻo?

[@canhnguyen65]

Chi oi thu lam voi đường nho Nga chi

[@monngonvietca9009]

Chị có làm qua đường nho rồi, không cẩn thận dễ bị chua. Hồi trước một người quen cho ít đường, mà giờ muốn làm phải mua cả bịch to nên ngại quá

[@bakegrainsofhope8934]

Đường nho là đường gì vậy chị? Làm bằng trái nho hả? Tiếng Anh gọi là gì?

[@ddthtien]

Bake Grains Of Hope Glucono Delta Lactone (GDL)

[@monngonvietca9009]

Sorry em giờ chị mới thấy em hỏi nè. Đường nho được dùng trong một số món bánh và nấu ăn, thường người Pháp sử dụng thôi nên cũng ít phổ biến. Bạn ở dưới có cho tên hoá học của loại đường nho đó em

[@monngonvietca9009]

Cảm ơn Tilly nhiều nhé!

[@goldsilber249]

Ban oi can nong de cho dong lai sao lai de trong nuoc lanh ????

[@monngonvietca9009]

@Gold Silber đây là cách làm tàu hủ để ăn lạnh, vì mình không dùng thạch cao hay đường nho nhé

[@solinachannel5078]

How to buy that brown sugar?

[@monngonvietca9009]

Most at Asian markets or any supermarket in the International isle has it. Hope you can fine it

[@monngonvietca9009]

Or you can just use normal dark brown sugar use in cooking baking still good

[@linhtruong2028]

Cho mình hỏi nấu tàu hủ cho bột gạo vô có tác dụng gì ah , xin bạn chỉ giùm

[@monngonvietca9009]

Tàu hủ ngay xưa là họ dùng thạch cao để làm sữa đậu đông đặc lại, nhưng thạch cao không tốt cho sức khỏe, sau này có thêm đường nho thay thế những không phải ai và ở đâu cũng mua được đường nho. Nên mình dùng rau câu và ít bột gạo làm đặc mịn đậu hủ lại, và bột gạo cũng giúp rau câu không bị ra nước làm món tàu hủ mất ngon thôi

[@linhtruong2028]

@@monngonvietca9009 dạ vậy à xin cảm ơn bạn nhiều lắm

[@MyNguyen-jk2dd]

Chị ơi. Mình mua sửa đầu nành của mấy người bán dạo ở ngoài đường được không chị

[@monngonvietca9009]

Em mua sữa đậu nành bán sẵn không đường làm được hết nhé

[@MyNguyen-jk2dd]

@@monngonvietca9009 dạ em cám ơn chị iêu

[@madamethi959]

Xin hỏi đâu hủ râu câu ăn với nước đường nóng có bị chảy ra ko?

[@monngonvietca9009]

Mình ăn lạnh ngon lắm bạn, nước đường ấm nóng vừa chan vào ăn liền thì mình thấy vẫn ok, bạn thử xem sao nhé. Đây là cách làm đậu hủ tốt nhất cho sức khỏe. Còn an nóng hổi thì phải cho thạch cao hoặc đường nho nhé bạn

[@Luka-iz1gq]

@@monngonvietca9009 thạch cao đường nho doi khi nó không dong lại được

[@monngonvietca9009]

@I Love Michael Jackson nếu làm đúng cách đường nho vẫn đông, nhưng nếu không chú ý cách làm thế nào thì đúng là nó không đông mà còn bị chua nữa. Thạch cao là cách từ ngày xưa, vì biết nó không tốt cho sức khỏe nên mình không làm qua

[@quocnhatrang6944]

Tàu hũ con làm xong để tủ lạnh đc bao lâu ạ

[@monngonvietca9009]

Để được mấy ngày đó, mà nhà mình ai cũng thích nên hết nhanh lắm...

[@hoanvothanh6503]

Mình thay bằng bột bắp hay bột khoai tây đc ko bạn

[@monngonvietca9009]

Mình làm bằng bột gạo từ nào giờ, chưa thử bột khác. Theo mình nghĩ các loại bột khác khi đế lạnh bị đặc cứng không mềm dẻo như bột gạo. Nếu bạn thử bột nào thành công (chắc chắn phải cho lượng bột đó rất ít hơn bột gạo nhé) và vào chia sẻ để các bạn cùng học hỏi nhé. Cảm ơn bạn nhiều!