Lo de la dieta "paleo" está tan de moda que seguro que todos y todas lo hemos escuchado en algún momento. Pero antes de que te lances de cabeza a buscar un mamut para cazar, vamos a analizar a fondo qué han comido los humanos a lo largo de la prehistoria. Es un viaje de 2,5 millones de años aproximadamente, así que ponte cómodo/a, a poder ser con una pinta en la mano (confía en mí, la cerveza entra en la dieta paleo). - Goizane Alonso Caño.