Удачное Тесто Для Эклеров! Получится У Каждого!

  Рет қаралды 2,590,647

Family Content

Family Content

2 жыл бұрын

Помощь каналу www.donationalerts.com/r/seme...
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/5cdcf43ed7b7...
Instagram vkusny_content2...
TikTok vm.tiktok.com/ZSeKMoKs9/
Telegram t.me/VkusnyiFoodContent
Электронная почта для сотрудничества:
galgalk1na@yandex.ru
For the test you will need:
120 g margarine
0.5 teaspoons of salt
1 cup of water (250 ml)
1 cup of flour
2-3 eggs (depending on the size of the eggs)
Put margarine in a saucepan with a thick bottom, add salt and water. We put it on fire. As soon as it boils, remove from the heat and immediately add the flour, stirring thoroughly so that lumps do not form.
After that, let the custard dough cool slightly, approximately to a temperature of 70 degrees.
Add the eggs one at a time, kneading the dough well each time until smooth.
The finished custard dough should be moderately thick and stringy.
Turn on the oven. Cover the baking sheet with parchment.
We put the dough in a pastry bag and form oblong eclairs on a baking sheet.
Bake custard cakes in a preheated oven at 180 ° C for about 30-35 minutes (until golden brown).
You can fill eclairs with custard or butter cream, whipped cream with sugar, fruit jam. On top of the cakes, you can sprinkle with powdered sugar.
Для теста понадобится:
120 г маргарина
0,5 чайной ложки соли
1 стакан воды (250 мл)
1 стакан муки
2-3 яйца (в зависимости от размера яиц)
В кастрюлю с толстым дном кладём маргарин, добавляем соль и воду. Ставим на огонь. Как только закипает снимаем с огня и сразу же добавляем муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки.
После этого заварное тесто немного остудить, примерно до температуры 70 градусов.
По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности.
Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим.
Включаем духовку. Противень застилаем пергаментом.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок и формируем на противне продолговатые эклеры.
Выпекаем заварные пирожные в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С примерно 30-35 минут (до золотистой корочки).
Наполнить эклеры можно заварным или масляным кремом, взбитыми сливками с сахаром, фруктовым джемом. Сверху пирожные можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью, покрыть сахарной помадкой.

Пікірлер: 503
@user-ji1vm9kp2e
@user-ji1vm9kp2e Жыл бұрын
Тесто надо было немного уварить. Как добавили муку ещё пару минут варить надо. Тогда эклеры выпекаются с пустотой внутри
@sitorashamshiyeva8136
@sitorashamshiyeva8136 Жыл бұрын
Абсолютно правильно!
@user-bm4vj9vy6d
@user-bm4vj9vy6d Жыл бұрын
Незнала😳.
@user-nx3ut5gi7p
@user-nx3ut5gi7p Жыл бұрын
Сауле а Вам спасибо за совет
@user-xj9gi5rf4k
@user-xj9gi5rf4k Жыл бұрын
Уварить-это как?
@Leckere_Rezepte7
@Leckere_Rezepte7 9 ай бұрын
Спасибо, что напомнили об этом нюансе!
@veraga905
@veraga905 Жыл бұрын
ситуация, когда от комментов много толка полезного!!!
@user-eq3lu9bh3y
@user-eq3lu9bh3y 6 ай бұрын
и не говорите всё быстро и доходчиво
@innasoofi9591
@innasoofi9591 Жыл бұрын
Извините, но вставлю пять копеек. Тесто обязательно нужно было больше уварить, до образовании на дне кастрюли как бы корочки - пленки. Тогда они более полые внутри.
@user-tj7hf4qg2e
@user-tj7hf4qg2e 10 ай бұрын
И делать только на сл масле,ма не на гадости , не натуральньной, как маргарин!
@olgagovorukna4218
@olgagovorukna4218 4 ай бұрын
@user-qo3co5nc4j
@user-qo3co5nc4j 2 жыл бұрын
А я никогда не заморачивалась, просто ложкой на противень выкладывала. Пока выпекались и остывали (важный момент - духовку нельзя открывать не только во время готовки, но и после, пока не остынут. Если открыть до остывания, то пирожные осядут), готовила заварной крем и жили мои пирожные буквально несколько минут, пока заполняю кремом следующее, предыдущие уже прожёвываются. Иногда съедали отдельно пустое пирожное и крем, а иногда пирожное макали в крем, как в сметану, и съедали. Дети.... И никогда не пользовалась маргарином, даже в рецепте было указано масло, а не маргарин (а это книги советских времён, когда маргарин был в обиходе, некоторые даже вместо масла его на хлеб намазывали и ели)
@user-og7py4zc3t
@user-og7py4zc3t Жыл бұрын
А еще можно отпеченые эклеры напоонит несладкими начинками, например, печеночным паштетом, это прекрасная альтернатива бутербродам, особенно на празднечный стол.
@nikkim6760
@nikkim6760 Жыл бұрын
Многие скажут мол масло так дорого, но я уж лучше сделаю реже, чем с маргарина, никогда его не беру, и вообще с момента появления детей, я стала очень тщательно выбирать продукты для нашей семьи
@user-jg7wo5ry2x
@user-jg7wo5ry2x Жыл бұрын
Спасибо Вам за ценный совет, как остудить эклеры)) а макать в крем пироженное и съесть и так люблю делать так хотя мне и годов не мало)))
@user-fu7fc1nc6o
@user-fu7fc1nc6o Жыл бұрын
​@@user-og7py4zc3t
@mamasik2012
@mamasik2012 Жыл бұрын
В голодные 90 е для тех у кого они были голодные мы тоже ели маргарин особенно этот новомодный в коробачках. Да и сейчас простите вы и думаете что кушаете масло сливочное а на самом деле все наполовину спредом разбавлено так что не обманывайтесь 🤗💖💖💖
@user-zg8yk8sj8x
@user-zg8yk8sj8x Жыл бұрын
Очень люблю эклеры. С бабушкой готовили в детстве, наполняли масляным кремом. Крем был из взбитого масла с добавлением сгущенки и клубничного сока. Как же это было вкусно!!!!
@user-md7vm5gt6v
@user-md7vm5gt6v Жыл бұрын
Спасибо за подсказку, что надо клубничный сок или сироп добавить в крем,. ! Удачи !!
@89465
@89465 3 ай бұрын
❤❤
@velo_aftosh_SRV
@velo_aftosh_SRV 2 жыл бұрын
Если делитесь рецептом,то хотябы все правильно излагайте.не все знают как это готовить. После добавления муки тесто надо пропарить,а потом немного остудив вводить яйца.
@zitaharmsone8613
@zitaharmsone8613 Жыл бұрын
Margarīns ???
@user-eb7sc8qb6n
@user-eb7sc8qb6n Жыл бұрын
У нее все впереди ,не нравится не смотрите
@studioolive7151
@studioolive7151 Жыл бұрын
120г маргарина. 1 стакан = 200-250мл воды. И пол чайной ложки соли 1 стакан муки. И 3 яйца.
@user-zg4wz5fc9v
@user-zg4wz5fc9v 2 ай бұрын
А разрыхлитель ложите?
@user-zh4rd5zc2t
@user-zh4rd5zc2t Жыл бұрын
Ну, ведь 120 грамм СЛИВОЧНОГО масла - это не дорого. Зачем же травиться маргарином?
@tatsianayskauleva2334
@tatsianayskauleva2334 Жыл бұрын
Если это из-под вашей коровы то да А так доверяй ,но проверяй-а веры нет так как сегодня обмануть кого-то ничего не стоит капитализм называется всё и даже больше -ради денег 🤮
@user-eo6bz2uj7v
@user-eo6bz2uj7v Жыл бұрын
а почему сразу травится? может кому то нравится.
@marias1335
@marias1335 Жыл бұрын
​@@user-eo6bz2uj7v причем тут нравится? Маргарин - это очень вредно.
@zimyxzzyt
@zimyxzzyt Жыл бұрын
А если денежек не хватает?добавишь?
@user-zh4rd5zc2t
@user-zh4rd5zc2t Жыл бұрын
@@zimyxzzyt , на 120 грамм масла да без вопросов. Только, если позволите - "добавиТЕ".
@OMG_Eva_
@OMG_Eva_ 2 жыл бұрын
Вы забыли сказать, что перед тем как вводить по одному яйцу, нужно остудить массу!! И перед тем как снять с плиты, нужно выпарить влагу из теста, это будет заметно когда на дне кастрюльки будет белая плёнка..и ещё лучше мешать деревянной лопаткой
@user-dh1gm2dw8t
@user-dh1gm2dw8t 2 жыл бұрын
А ещё лучше делать на сливочном масле,ну хотя бы на растительном.
@OMG_Eva_
@OMG_Eva_ 2 жыл бұрын
@@user-dh1gm2dw8t впервые слышу о растительном масле..
@user-dh1gm2dw8t
@user-dh1gm2dw8t 2 жыл бұрын
@@OMG_Eva_ Наберите в Ютубе много рецептов.
@juliaray4508
@juliaray4508 2 жыл бұрын
а сколько яиц не сказали
@OMG_Eva_
@OMG_Eva_ 2 жыл бұрын
@@juliaray4508 нужно смотреть по консистенции, у меня уходит 4-5яиц
@user-sr6kc2cy2i
@user-sr6kc2cy2i 9 күн бұрын
Спасибо . Все подробно преподнесено (граммы , констинтенция, время приготовления ) .
@user-du7oi4gy9f
@user-du7oi4gy9f Жыл бұрын
Крем мы раньше делали из смеси сгущёнки и сливочного масла. Очень вкусно! 😍👍🥐🥯🍯🫖☕🍹🍊🍋🍎🥝🍇🍑🍒
@user-tz4pe9ly8v
@user-tz4pe9ly8v 4 ай бұрын
згао
@user-tr9pp6ex1g
@user-tr9pp6ex1g Жыл бұрын
Маргарина? А можно, я сливочное масло возьму, а??? 🤦‍♀️
@k_yasya
@k_yasya Жыл бұрын
Нужно) Не понимаю зачем дома на себе же и своей семье экономить
@user-dc5te4mj1q
@user-dc5te4mj1q 6 ай бұрын
Спасибо большое. Благодаря вашему видео, я смогла правильно собрать кондитерский мешочек. Здоровья вам.
@silvatatishvili3430
@silvatatishvili3430 2 жыл бұрын
Самый лучший крем для эклеров- сливочное масло взбитое со сгущёнкой, или заварной крем взбитый со сливочным маслом. От одного заварного крема, пирожное становится мягким. Тесто у вас жидковатое , поэтому форму не держит выпечка. Муки я больше добавляю.
@user-gd6pg3ey6d
@user-gd6pg3ey6d 2 жыл бұрын
А можно не на маргарине , а на сливочном масле тесто сделать?
@user-pk3ih3sh7o
@user-pk3ih3sh7o Жыл бұрын
@@user-gd6pg3ey6d не можно, а нужно.
@user-rt5ir4us1o
@user-rt5ir4us1o Жыл бұрын
​@@user-pk3ih3sh7o согласна ,давно уже известно ,что маргарин опасно употреблять
@user-de5ue9xs7w
@user-de5ue9xs7w Жыл бұрын
​@@user-gd6pg3ey6dйдггиаоь л
@Patrik-kn8fy
@Patrik-kn8fy 10 ай бұрын
А заварной крем на сгущенке делают ?
@user-qh1pe2ui1f
@user-qh1pe2ui1f Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт и ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ и ВСЕГО Всего САМОГО ХОРОШЕГО
@vkusny_content
@vkusny_content Жыл бұрын
Благодарю ☺️
@tatianabireva7914
@tatianabireva7914 2 жыл бұрын
Иногда эклеры заполняю тертым сыром с чесноком и майонезом
@larisahutson6154
@larisahutson6154 Жыл бұрын
Мне это нравится,попробую ваш рецепт
@user-on2oy7ne4p
@user-on2oy7ne4p Жыл бұрын
Это очень вуусно
@user-vo6un4zp9d
@user-vo6un4zp9d Жыл бұрын
Это профитроли
@edenbliss5028
@edenbliss5028 Жыл бұрын
Это - ГужЕры. Их делают точно так же, но круглыми, как профитроли. В тесто перед выпечкой хорошо добавить немного тёртого сыра. Есть видео у Саши Демьяненко, из Канады, канал "Cooking Time",там подробно показано. Я часто их делаю.
@user-hx2wh6jh4h
@user-hx2wh6jh4h 3 ай бұрын
Суперподсказка! Спасибо, попробуем!🎉
@user-sc8gp8uu2q
@user-sc8gp8uu2q Жыл бұрын
Правильный рецепт. Спасибо большое!
@user-wi3pe7rh5w
@user-wi3pe7rh5w 2 жыл бұрын
Из домашних ещё кто-то пользуется маргарином ?! 🤭
@user-gp5mr2kl8c
@user-gp5mr2kl8c Жыл бұрын
Я пользуюсь есть столовый маргарина, а вы чем пользуетесь...?
@k_yasya
@k_yasya Жыл бұрын
@@user-gp5mr2kl8c сливочным маслом
@Simpleaethetic
@Simpleaethetic Жыл бұрын
Сливочное масло не всем по карману
@user-dc1hq1kl6q
@user-dc1hq1kl6q Жыл бұрын
Не нравится не заходи , все просто ..
@user-wx7kn2hz4j
@user-wx7kn2hz4j Жыл бұрын
Жесть
@user-vo6un4zp9d
@user-vo6un4zp9d Жыл бұрын
ТЕСТО НАДО ЗАВАРИВАТЬ С МУКОЙ НА ПЛИТЕ!!!! ПОЭТОМУ ЭТО ТЕСТО И НАЗЫВАЕТСЯ ЗАВАРНЫМ!!! ОСТУДИТЬ И СМЕШИВАТЬ С ЯЙЦАМИ. СОЛИ МОЖНО НЕ ДОБАВЛЯТЬ,ЕСЛИ У ВАС СОЛЕНЫЙ МАРГАРИН. ВЫПЕКАТЬ РОВНО 30 МИНУТ!!!!!
@age700ega
@age700ega 20 күн бұрын
От 25 до 45 минут. Зависит от духовки. Вчера пекла.
@aksanako
@aksanako Жыл бұрын
Уже сто лет не используют маргарин дома при выпечки
@user-fv4wy3vz1n
@user-fv4wy3vz1n Жыл бұрын
Это кто же маргарин не использует? В какой стране вы живете? У нас полки в магазинах забиты магарином и каждый день подкладывают продавцы потому, что раскупают, вот так милая вы не знаете как живёт Россия, но мы и не жалуемся живём и будем жить, лишь бы не было войны.
@Uliiia...
@Uliiia... Жыл бұрын
Многие используют, особенно пенсионеры, сливочное масло дорогое)
@user-uh5zg1dr1s
@user-uh5zg1dr1s Жыл бұрын
Судя по коментам,вся страна живёт талько на натуральных продуктах,масло сливочное,икра,лосось...А советов- то сколько.Сделайте свой ролик,да и выложите,а мы по лучшим рецептам будем эклеры готовить.
@AgerVentus
@AgerVentus Жыл бұрын
Судя по ролику...девушка не бедствует, а готовит как для бомжей.
@user-lw8rq3gz9i
@user-lw8rq3gz9i Жыл бұрын
Мы ужэ делали эклеры
@user-lw8rq3gz9i
@user-lw8rq3gz9i Жыл бұрын
Эта проста ням ням
@ghost-ul1dl
@ghost-ul1dl Жыл бұрын
раньше все на всё заменяли -вместо икры иммитация вместо краба крабовые палочки,сейчас то конечно все зажиточными вдруг стали во времена процветания...
@user-ju4kc4or4y
@user-ju4kc4or4y Жыл бұрын
По крайней мере, пока, нет причины делать пирожное из маргарина!
@alfiyamuginova7629
@alfiyamuginova7629 2 жыл бұрын
Слышала ты звон и не знаешь где он. По твоему рецепту начнещь готовить и выбросишь все продукты. Есть нюансы о которых ты не сказала. А не знающим это помешает.
@albinaiskhakova9903
@albinaiskhakova9903 Күн бұрын
Спасибо, быстро и лаконично👍👍👍
@user-wu9yi7ss8o
@user-wu9yi7ss8o 2 жыл бұрын
Маргарин очень вредно
@user-kd6db8kj5r
@user-kd6db8kj5r 2 жыл бұрын
Современный маргапин -- сплошное пальмовое масло.
@user-tb5fw2nx1z
@user-tb5fw2nx1z 2 жыл бұрын
Да и масло!которое якобы сливочное...
@user-ps8he1hc5k
@user-ps8he1hc5k 2 жыл бұрын
@@user-tb5fw2nx1z есть масло натуральное, но оно дорогое..... Понятно, что проще дерьмо замешать!
@user-ps8he1hc5k
@user-ps8he1hc5k 2 жыл бұрын
Согласна с Вами, современный маргарин в пищу употреблять нельзя!
@user-rk1mb1rr2v
@user-rk1mb1rr2v 2 жыл бұрын
@@user-ps8he1hc5k и в советское время детям ло 12 лет нельзя маргарин есть, мне мама говорила в детстве, а мне уже 50
@user-ps8he1hc5k
@user-ps8he1hc5k 2 жыл бұрын
@@user-rk1mb1rr2v я не спорю, мне тоже много лет. Но сегодняшний маргарин нельзя есть никому, ни детям, ни взрослым... Это не еда.
@user-lg9lp4nk4b
@user-lg9lp4nk4b 3 ай бұрын
Рецепт мне очень понравился. Пробовала эклеры с вареньем тоже вкусно. Рецепт👍спасибо. 🌹
@saldid125
@saldid125 Жыл бұрын
Я здесь не согласно только с маргарином.А когда посипаешь муку сразу, эклеры получатся мягкими
@user-uq5wh7wg3j
@user-uq5wh7wg3j Жыл бұрын
Это уникальная основа для любой закуски не только для пирожных. Обожаю.
@user-gg3gn8co1m
@user-gg3gn8co1m Жыл бұрын
Фу, какая гадость! МАРГАРИН! Ужас!
@user-dk6cv7gt2u
@user-dk6cv7gt2u 2 жыл бұрын
Ребятки ,а ведь маргарин нельзя есть все диетолог кричат! Можно заменить маслом сливочным
@user-mu4uw2fd8y
@user-mu4uw2fd8y 2 жыл бұрын
Дуро, маргарин для выпечки самое то.
@user-qo3co5nc4j
@user-qo3co5nc4j 2 жыл бұрын
Всегда готовила на масле сливочном. Правда сейчас такое масло, что советский маргарин вкуснее был
@user-bl1vf9je4b
@user-bl1vf9je4b 2 жыл бұрын
Сейчас есть рецепт и на подсолнечном. Запросите.
@timohapupkin8573
@timohapupkin8573 Жыл бұрын
Колбасу едите а маргарин нельзя. Дуры.
@user-dk6cv7gt2u
@user-dk6cv7gt2u Жыл бұрын
@@timohapupkin8573 не ем колбасу и сладости решила сократить и вам не советую, а то злая сильно
@user-nb6hz5zx4y
@user-nb6hz5zx4y 2 жыл бұрын
Тесто получилось жидкое, вы сами так попробуйте, именно по рецепту, который вы сказали, ведь другие пробуют и все насмарку - время и продукты, так нельзя !!
@kuznetcovatd
@kuznetcovatd Жыл бұрын
Нет , у меня всё отлично, только вместо маргарина масло сливочное
@svetalykuanova32
@svetalykuanova32 Жыл бұрын
От качества муки тоже зависит. А точнее, от клейкости муки. От размера яиц тоже. Ведь они по весу разные все.
@user-mv2ko9nt1v
@user-mv2ko9nt1v Жыл бұрын
Обожаю эклеры, но не умею готовить. Попробую приготовить по Вашему рецепту.
@user-ti4mk1ux3f
@user-ti4mk1ux3f Жыл бұрын
Наталья, это очень легко и просто.Аажно соблюсти рецепт и не открывать духовку до полной готовност.И сажать тесто не очень близко друг к другу яони увеличиваются в два раза.
@user-cj7bn8wi9y
@user-cj7bn8wi9y 2 жыл бұрын
Какая вкуснятинка🥰🥰
@vkusny_content
@vkusny_content 2 жыл бұрын
😘😘😘
@user-vu3sj1dv5l
@user-vu3sj1dv5l 6 ай бұрын
А можно и творожным кремом но все равно у вас красивые и вкусные
@user-yk6mu1zd5p
@user-yk6mu1zd5p 10 ай бұрын
Раньше вся выпечка делалась на маргарине! Спросите НАСТОЯЩИХ КОНДИТЕРОВ, ОНИ ПРЕДПОЧИТАЮТ МАРГАРИН! ВЫПЕЧКА НА НЕМ ПЫШНЕЕ, ВСЕ ПРОПЕКАЕТСЯ. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПРИ НАГРЕВАНИИ ТОЖЕ ВРЕДНО. ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ, ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ, ВИДНО, ЧТО РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ. НИЧЕГО ЛИШНЕГО, ВСЕ ПРОСТО. СПАСИБО!
@user-ho9ss1uy3e
@user-ho9ss1uy3e 2 жыл бұрын
А сколько яиц?
@user-rj9jg4dg3x
@user-rj9jg4dg3x Жыл бұрын
по одному 3 яйца .
@halbid3973
@halbid3973 Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт,удачи вам
@ludmiladenisova9973
@ludmiladenisova9973 4 ай бұрын
А кто-нибудь знает, сколько яиц? Подскажите из практики...
@user-gu1bh9hq7c
@user-gu1bh9hq7c Жыл бұрын
Маргарин-привет изжога
@user-fr8rl6wn4o
@user-fr8rl6wn4o Жыл бұрын
Ахах диванные войска активейтед
@l.e.k1947
@l.e.k1947 Жыл бұрын
Это классическое тесто, спасибо, люблю эклеры
@user-xm9sh6pp6r
@user-xm9sh6pp6r Жыл бұрын
Моя мама, царство небесное, так делала 🥺 легко и вкусно!
@user-re6eo6hg5e
@user-re6eo6hg5e 2 жыл бұрын
Спасибочки!!!!
@user-fb2qq7iz3l
@user-fb2qq7iz3l Жыл бұрын
Спасибо 🙏💕за рецепт!. 😘👏👍🙏💫
@user-dc1hq1kl6q
@user-dc1hq1kl6q Жыл бұрын
Для " одарённых" под видео, есть 3 точки, там - полное описание рецепта !
@user-zq2be6lw9e
@user-zq2be6lw9e Жыл бұрын
Спасибо большое Я " одаренная" Ваша не подсказка мне помогла.Мне восьмой десяток
@user-xn5wl3lj5s
@user-xn5wl3lj5s Жыл бұрын
Спасибо за подсказку
@user-zw9uw3qt2x
@user-zw9uw3qt2x Жыл бұрын
Этти точки заменили ремиксом,обратите внимание,и не только у этого автора.
@innakovalenko5410
@innakovalenko5410 Жыл бұрын
В моем советском детстве , эклеры были основным антидепрессантом)))), а в студенчестве, часто и дневным рационом)))
@user-pd6rg2lr5z
@user-pd6rg2lr5z Жыл бұрын
ложать сколько яиц?
@user-fk7yz7to8y
@user-fk7yz7to8y 2 жыл бұрын
120гр маргарина оочень много. 60гр масло достаточно.
@user-kq9zy6qn4b
@user-kq9zy6qn4b 2 ай бұрын
Я эклеры выкладываю на противень если нет приспособы ложечкой смоченной в водичка или от руки,и получаются отлично
@muhabbatkhankasimova6158
@muhabbatkhankasimova6158 2 жыл бұрын
Спасибо огромное красавица
@fortoday6058
@fortoday6058 Жыл бұрын
Как только услышала "маргарин" , стало противно
@user-uh5zg1dr1s
@user-uh5zg1dr1s Жыл бұрын
А почему- бы и нет,для выпечки очень даже ничего.В магазине печенье покупаете неизвестно с чем .
@user-ry6tm8sw8d
@user-ry6tm8sw8d 3 ай бұрын
​@@user-uh5zg1dr1s уже несколько лет в магазине не покупаю, своё пеку. Магазинная выпечка бомба замедленного действия.
@user-zc5lt7hk2g
@user-zc5lt7hk2g 2 жыл бұрын
Спасибо,отличное описание.Но нельзя есть маргарин.
@user-in4nn9ss2y
@user-in4nn9ss2y Жыл бұрын
Спасибо получилось очень вкусно
@vkusny_content
@vkusny_content Жыл бұрын
🌸🌸🌸
@user-ko9mb2rc7r
@user-ko9mb2rc7r 3 ай бұрын
Рецепт сыроват, нужно дорабатывать, жаль …
@user-tz8xv4pz4t
@user-tz8xv4pz4t Жыл бұрын
Зачем делиться рецептом если он не точный? Зачем?
@kuznetcovatd
@kuznetcovatd Жыл бұрын
В описании рецепт, умники
@user-ui1ly4fm2l
@user-ui1ly4fm2l 4 ай бұрын
Сливочное масло,если хотите,чтоб не было изжоги
@user-hl6bt6py6j
@user-hl6bt6py6j 2 жыл бұрын
Спасибо 👍
@benkin1406
@benkin1406 Жыл бұрын
Такие эклеры и набить сгущёнкой - это варварство какое-то!
@valentinaulianova4348
@valentinaulianova4348 Жыл бұрын
Рецепт супер, но, пожалуйста, не в коем случае маргарин.
@user-qd2qc3ql4r
@user-qd2qc3ql4r 2 ай бұрын
Почему не говорите, что в гарячее тесто нельзя бросать яйца, а только в тëпленькое.
@user-tx1lr4vp7y
@user-tx1lr4vp7y 18 күн бұрын
Я делаю с маслом 82,5 % и муку беру макфа там больше белка, и всегда получаются!
@user-ck9sk8to6o
@user-ck9sk8to6o Жыл бұрын
Вы в курсе, что маргарин есть нельзя?
@0hiAh
@0hiAh Жыл бұрын
А я когда вижу эклеры, то вспоминается Ералаш. Годов 80ых. Когда мальчишки поспорили кто больше эклеров съест😁
@user-be4og4kf2n
@user-be4og4kf2n Жыл бұрын
Спасибо. Действительно простое приготовление
@nargizquseynova5746
@nargizquseynova5746 29 күн бұрын
А зачем вы не паставили тесто на газ подсушит немного?
@ani-uu6bv
@ani-uu6bv 2 ай бұрын
Стакан муки это сколько гр?
@mamasik2012
@mamasik2012 Жыл бұрын
Яйца не нужно по одному добавлять. Нужно их просто немножко взбить без пены и потом однородную консистенцию вливаем в тесто
@user-tb9hy7md3r
@user-tb9hy7md3r Жыл бұрын
маргарин, фууу... неужели кто то еще не понял, что это нельзя есть.... совсем нельзя....
@user-rx8km5nr5s
@user-rx8km5nr5s Ай бұрын
А куда делись Неудачные?
@LevenkoJuliy
@LevenkoJuliy Жыл бұрын
Почему для себя нельзя сделать на масле,зачем этот вреднючий маргарин????????.
@user-tj7hf4qg2e
@user-tj7hf4qg2e 10 ай бұрын
Какой маргарин, лиж бы тесто портить, только сливочное масло!!
@lm3425
@lm3425 Жыл бұрын
Зачем же себя так не любить,чтоб использовать маргарин
@user-jd2oo2nq5p
@user-jd2oo2nq5p 3 ай бұрын
Мне 68лет, я кондитер. Мой совет, муку заваривать на огне. Тесто будет эластисным.
@user-ge1he7dv1p
@user-ge1he7dv1p 10 ай бұрын
сгущёнка здесь не подходит.нужен крем можно и мо сгущёнкой
@arwenundomiel2735
@arwenundomiel2735 Жыл бұрын
Купите пластиковый венчик. Поберегите кастрюлю.
@tatabuznik7381
@tatabuznik7381 7 ай бұрын
Для себя эклеры на маргарине не делают...только сливочное масло!!
@user-mk7ie9vm7w
@user-mk7ie9vm7w Жыл бұрын
Форма эклеров НЕКРАСИВАЯ😪😪😪🙈🙈
@nataliylusnikova9504
@nataliylusnikova9504 2 жыл бұрын
Ужас, вы ещё кушаете маргарин.
@user-li7nb9kh7t
@user-li7nb9kh7t Жыл бұрын
Спасибо большое! 👍👍👍
@tatianabireva7914
@tatianabireva7914 2 жыл бұрын
Если сливочное масло почти маргарин, то маргарин сейчам использовать не рекомендуется
@UserUser-ne2tx
@UserUser-ne2tx 2 ай бұрын
На хорошем маргарине тесто вкуснее
@garikkhachaturyan3523
@garikkhachaturyan3523 Жыл бұрын
Сразу не снимают с огня ,надо с мукой проварить
@user-cl1rx8vb3j
@user-cl1rx8vb3j Жыл бұрын
маргарин очень вредно. При запекания, маргарин превращается в трансферы. Поэтому в домашних условиях всегда сливочное масло 82,5%, это обязательно.
@user-yp7hx5iv7b
@user-yp7hx5iv7b 10 ай бұрын
Как так можно от себя жалеть сливочное масло и неправильная работа.
@LUNAplan
@LUNAplan 3 ай бұрын
Короче, все секреты и нюансы есть у Шеф Вивьен , французские настоящие. Сегодня приготовили, с мужем в восторге. Ванильные, шоколадные и кофейные, бомбические ❤
@user-zt5bp9sd6l
@user-zt5bp9sd6l Жыл бұрын
Сливочное масло можно использовать? Маргарин как-то не хочется.
@user-wx7kn2hz4j
@user-wx7kn2hz4j Жыл бұрын
Маргарин есть нельзя
@user-iv6sp9fe8q
@user-iv6sp9fe8q Ай бұрын
Слышала совет от кондиционера, чтобы не трескалось тесто, яйца нужно пробить погружным блендером.
@Szivi
@Szivi 4 ай бұрын
Спасибо. Оочень вкусно. Муеи вышло 190 грамм
@olgaeren9944
@olgaeren9944 6 ай бұрын
Маргарин это то нельзя категорически. Я удивилась что кто то его до сих пор использует в пищу
@user-fw3su6ze1g
@user-fw3su6ze1g Жыл бұрын
Ужас...все не правильно.... И маргарин вообще вредно употреблять
@olgachurkina4328
@olgachurkina4328 Жыл бұрын
Маргарин опасен для здоровья
@-ABoBus-51
@-ABoBus-51 Жыл бұрын
Автор . Мне нужно на праздник /эклеры/ и по этому можно зделать двойную порцию? Или нельзя?
@user-xw1fy9tt1t
@user-xw1fy9tt1t Жыл бұрын
После слова маргарин перестала смотреть фу какая гадость
@Nseacaptain4954
@Nseacaptain4954 5 ай бұрын
Господа, ни в коем случае не пользуйтесь маргарином, только качественное сливочное масло. Маргарин отдайте врагам😅
@aandreeva2019
@aandreeva2019 3 ай бұрын
Выглядит интересно ❤
@Vorona13.39
@Vorona13.39 11 күн бұрын
Тесто заваривать на плите 2-3 минуты,пока на стенках посуды не образуется тонкая мучная пленка
@Predchel
@Predchel 17 күн бұрын
Деревянной лопаткой тесто замешивается
@yeganeeliyeva7994
@yeganeeliyeva7994 Жыл бұрын
Нельзя ли добавить немного чайной соды?
@user-fx7zd5bp3m
@user-fx7zd5bp3m 6 ай бұрын
Вместо маргарина можно делать на растительном масле, тоже отлично получается. Пропорции те же
@zairashaipova3439
@zairashaipova3439 Жыл бұрын
а соду не нужно класть ?🤔🤔
@user-sk6zp2ug6u
@user-sk6zp2ug6u Жыл бұрын
Фу маргарин
Fail haircut 💇‍♀️🪀🏓 #hair #cut #haircut
00:26
Swasti Ji
Рет қаралды 16 МЛН
Will he fulfill the child's dream?💔
00:54
Filaretiki
Рет қаралды 43 МЛН
Заварное тесто,ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО !!!
18:04
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 6 МЛН
Why didn't I know this method before! Incredibly easy, fast and delicious
11:38
Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
Рет қаралды 146 М.
ЭКЛЕРЫ - Самый простой и вкусный рецепт!
20:58
В гостях у Гарика
Рет қаралды 280 М.
ЭКЛЕРЫ ПРОФИТРОЛИ Получатся у всех Заварное тесто
13:14
Оближи мне пальчики
Рет қаралды 967 М.