Ajisai is a Chinese restaurant that fascinates customers with techniques inherited from masters.

[@Udonsobahyogokyoto]

こんにちは！ うどんそば兵庫京都のスタッフです！✨ 「中国旬菜 味彩」さんの動画をご覧いただきありがとうございます！！ スタッフが選ぶ、個人的激推しシーンです！ぜひご覧ください👇👇 2:50 お米にもお野菜にも拘りつつ、できる限り近隣から選ばれています！！ 3:58 料理に関する知識をとてもたくさん教えていただきました！なんと師匠はあの方・・・！ 11:04 フライパンが凹んでいる理由とは・・・！？ 28:21 この大きいぷりぷりエビチリほんとに美味しかったです！あとで仕込みも出て来ますよ！ 39:01 鶏皮の塩焼き・・・そういうおつまみが一番美味いんですよね🤤 53:24 コース料理の合間にこんな素敵な単品メニューも仕上げちゃいます！ 以下チャプターです↓↓ 0:00 ダイジェスト 0:35 本編 1:58 鶏ガラスープの仕込み 4:17 師匠について 4:51 卵スープの仕込み 8:22 お店の名前について 10:56 フライパンへのこだわり 12:03 エビチリソースの仕込み 14:20 開店１ 17:42 栗豚の酢豚の調理 20:13 お客様インタビュー① 20:47 調理音へのこだわり 23:35 お客様インタビュー② 24:51 実食1　四川風味麻婆豆腐　黒 27:00 実食2　エビチリ 29:01 実食3　葱と焼豚の細切りラーメン 31:06 実食4　ふんわり炒飯 39:55 ピータンの仕込み 41:20 開店２ 52:17 白甘鯛の松笠揚げ甘酢ソースの調理 55:20 お客様インタビュー③ 56:20 店主様インタビュー

[@竹内省五]

味彩さんが特集されていて嬉しかったです。 出張時に伺わせて頂きましたが、美味しかったです☺️ 店主の加藤さんのお人柄も良く、また行きたいって思ってます。

[@Udonsobahyogokyoto]

動画をご視聴いただきありがとうございます！ どの料理も絶品ですよね😊

[@WRC-ix7nz]

店の名前も外観も内装もオシャレだな～ 料理も美味しそうで、店主さんのはにかんだ笑顔も素敵 いつか行ってみたい…

[@超みんと]

シャレた中華店ですね！ 特に黒い麻婆豆腐旨そう🤤辛痺れ系？是非頂きたいです😋

[@quattrokojika]

これだけ多彩な料理を提供してるのに厨房はワンオペ！　素晴らしい！！ さすが程さんの弟子！！ 綺麗で落ち着ける店内に可愛い店員さんの配膳😊 電車で全然行ける範囲なので今度家族で伺います😉

[@Udonsobahyogokyoto]

動画をご視聴いただきありがとうございます😊 電車で行ける距離にお店があってとても羨ましいです！ どの料理も絶品ですよ

[@114flaxton2]

It’s so neat to see such a clean kitchen!

[@紅林雄]

ここのお店大好きで、チャンスがあればランチにディナーに食べに行ってます！ ディナーの麻婆豆腐白がオススメ❤

[@joycesmith1105]

Really enjoyed watching this video clean kitchen. The food looks delicious.

[@hokiselalumain6322]

Clean and tidy

[@JohnCerpa19]

Saludos desde Perú, espero poder visitarlos pronto. 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@リヴィングウォーキング]

店前の看板にもある通り、女子会もできそうなオシャレなお店ですね。

[@azamyahmad]

Beautiful sharing adventure and gorgeous settings presentation camera work .. TQSM

[@luke125]

Prepping takes so much time and effort

[@eliacaneppele]

Un saluto dall’Italia 🇮🇹

[@ROLL9660]

盛り付けが楽になるように工夫してるのね

[@176gncocom]

修行されたレベルで、普通に美味しい店かと思います。 町中華に比べたら当然美味しいです。

[@user-ti-d4i]

31:08 炒め油に揚げ油を使うのね

[@zqanglee5887]

北京欢迎你

[@saizo00]

😍😍

[@HooooWaito]

看这么些日本人做饭皮蛋还真是第一次见

[@restaurantman]

🙂👍