UEP! COM ANAM? [612] - LLANA D'OVELLA ROJA MALLORQUINA, GELAT D'AMETLA I FARINA AMB BLAT XEIXA

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, voltarà per diferents pobles de Mallorca per conèixer les utilitats que té la llana d'ovella roja mallorquina. Veurem una tosa en primera persona a una finca d'Inca, i llavors durem la llana cap a Cas Concos per tractar-la, llevar-li les impureses, rentar-la i veure com es fila amb l'ajuda d'una filadora molt antiga. Finalment, anirem fins a Llucmajor per veure el compost que es crea a partir de les restes de la llana i que es fa servir per adobar les plantes. Al rebost d'aquesta setmana, un grup d'amigues joves de Montuïri faran un refrescant gelat d'ametlla a l'estil tradicional. A la finca de Son Danus de Santanyí, veurem com és la collita del blat xeixa per llavors fer la farina que empren a un conegut forn de la colònia de Sant Jordi. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
"Uep! Com anam?" és un programa de televisió d'IB3.
ib3.org/uepcomanam
/ uepcomanam