UEP! COM ANAM? [681] - HORT EIVISSENC DE MARE I FILL, OLIVES A CAIMARI I SOPA MIRACULOSA A PORRERES.

Aquesta setmana, l’amo de Can Uep ,en Toni Ballador, anirà fins a Sant Antoni de Portmany per conèixer i ajudar a una madona i el seu fill amb les feines del seu hort. Primer donarem menjar a les gallines i llavors traurem una senalla de patates. També pelarem alls i els sembrarem mentre coneixem d’on els hi ve aquesta passió per fora vila. Collirem un parell d’albergínies a l’hort i acabarem les feines berenant en família i tastant unes autèntiques herbes eivissenques. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a ajudar a un petit productor d’oliva a Caimari. L’ajudarem a collir olives, coneixerem com li ha anat la producció d’enguany i ens mostrarà una plantació d’ullastres que té i que en el futur ha d’empeltar. L’ajudarem a fermar-los perquè creixin drets i produeixin bona oliva. I a la part dalt de Porreres, coneixerem a un jove apassionat de la cuina i la natura que ens cuinarà una sopa molt beneficiosa pels constipats, a base de pollastre, gingebre i cúrcuma. I mentre esperam que es faci al foc, anirem a exsecallar un vell albercoquer i arreglarem també un garrover. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
"Uep! Com anam?" és un programa de televisió d'IB3.
ib3.org/uepcomanam
/ uepcomanam