野生のトリュフで狂うほど美味い料理を発明した

日本橋のANTCICADAさん → antcicada.com/
篠原さんのTwitter： / earthboy64
ラーメンの写真提供：昼杉起太さん / hirusugiokita
ツイッターに深度合成写真などアップしてます： / ugomekimushi
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/ @うごめかない
#トリュフ
#コオロギ
#昆虫食

[@lolnarumu4579]

プロの料理人に昆虫食作らせんの草 と思って見てたら昆虫食のプロだった 普通に食べに行ってみたくなった笑笑

[@Qちゃん-j5u]

なんにせよプロであることは間違いない

[@もこもこもこも]

逆だったかもしれねー…

[@ドリンク-z5k]

プロの料理人でもあり昆虫食のプロでもあるんだよなぁ

[@glaucusatlanticus5435]

コオロギラーメンと蚕ジェラートとタガメジントニックを頂いたけどマジで全部美味しかったからオススメ。あと店内のコオロギの鳴き声がずっと聞こえて涼しげで良かったですよ。

[@田中-z2e]

コオロギもトリュフも食べたことないけど、一回だけじゃなくて何回も食べてるところ見ると美味しいということが伝わってくる

[@わんわんお-y3m]

常人離れしてる人たちが高めあってるヤバい環境で笑った

[@nishi1110]

舌で感じる旨みはコオロギ、鼻で感じる旨みをトリュフが出してるって食レポ分かりやすくて一気に食べたくなった！言葉選びが上手いんよな

[@aaa-z2k2k]

料理人って天才だな

[@user-mg3oh8kb5g]

トリュフはコオロギと合うとかいう日本語、不思議すぎてたまらん

[@shenontea9584]

今まで昆虫食を扱った動画って、いかにもゲテモノ食べてます、みたいなのしか見たことなかったから、「さすがにこれはあんまり食べたくないなぁ…」って思ってたんだけど、お店の人やうごめ紀氏が、普段から生きものとどう向き合っているか、ということがバシバシ伝わってきて、コオロギとトリュフのクレープはもちろん食べてみたくなったし、コオロギのラーメンも食べてみたいと思った。 本当に真剣に昆虫食のお店を経営している人たちの気持ちや、うごめ紀氏の生きものに対する愛情が、動画の全編からダダ漏れになってて、KZbinはこうでなくちゃね、と思わせてくれる、本当にいい動画でした。

[@eðgLPFHHRMoþB]

長文きっしょ

[@waterramen]

最後にしっかりオーライトwwwwww

[@Underbartender]

みんなぁ...！本物の水ラーメンさんだよ...？！

[@アルデンテアルデンテ-b2o]

もうすっかり慣れちゃって固定されなくなっちゃってるのすこ

[@プテラノ丼-n1p]

トリュフの構造説明めっちゃ上手いから前回のも見てほしい

[@tonjirutabetai]

「トリュフとコウロギ高めあってる、、！｣が普通におもろい

[@VmKtWarO-Cp8h]

オーライトから、料理にまで手を出すとは…さすがです!

[@doubutudaioukoku]

最初はコオロギ…？と思ってたけど、お三方の反応を見てるうちに本当に美味しそうに思えてきた！

[@r20t700dax]

本物を追い求める三人の邂逅。この空間がもうワクワクする。

[@ukokiti]

うごめ紀さん知的好奇心くすぐるのうますぎるでしょwwwwww知らん世界多すぎて生きるのワクワクしてくる

[@めぐを-d9i]

沈(こず)んでるって一緒の方言使うからなんか嬉しくなった…

[@ゆうと-g2o]

それな！！！

[@焚き木サンバ]

普通に喋ってたのに方言なの初めて知った

[@tamako-tamahime]

アントシカダさんは数ヶ月前食べに行ったので個人的にめちゃくちゃ満足感のある今回です。 例のラーメンはもちろん美味しかったし、サクラケムシとオオミズアオの糞茶も上品なお味でした。イエコの素揚げは海老に近い味だけど海老とはまた違った風味ですね 料理は美味しいし、お店の篠原さんも嫌な顔せず色々質問に答えて下さり雰囲気も良いのでリピートしたい(虫というだけで友人から断られるのが怖くて出来ずにいる...)歯がゆい 今回このコラボでまたお客さんが増えることでしょう。

[@tamako-tamahime]

個人的にはイエコとフタホシは飼育していたカマキリの餌用に爬虫類ショップで購入＆飼育していたのでより興味深くお料理を堪能することが出来ました。 自宅で食べてみたい人はショップ購入という手もありますね() ワイにはトリュフ掘り当てる方がむずい フタホシコオロギ入り生地のじゃがいもソースフタホシコオロギ載せのメニューめっちゃ食べたい...(食べるシーン：あぁっ...飼育ケースの中で普段から見てたアレが...！) うごさんがいつも動画内で採ってるトリュフが料理人達の手にかかるのに意義のある今回でした。 最後のオーライトスポンサー懇願で笑っちゃいました お店の方々との会話も楽しそうで和みますね。すぐに仲良くなれちゃうのもやっぱりうごさんのお人柄だなあ～ これ以後もアントシカダさんとのコラボに期待します^^

[@sarze3528]

イノシシのやつうごめ紀さんだったよなーって動画探してたらこれで紹介されてて安心しました

[@ma4b00n9]

味の想像が全く出来ないの、料理系で初めてかも

[@shomat743]

めっちゃ楽しそう！ うごめ紀さんのコミュ力はすごいですね

[@赤月-b8x]

うごめキッチン（プロ仕様版）すごいですね。新たなマリアージュを発見してしまうなんて。 「厳選されたコオロギとしょうもない所に生えてるトリュフのクレープ　〜うごめ紀風〜」

[@yokonohara2874]

科学や文化が発達するのは、こういう方々がいるからなんだな～

[@くまどろさちこ]

となると、ごぼうも相性良さそうですね！

[@ニャー-d5j]

山本さん凄すぎ　ぜひメニューにして欲しい　クレープとラーメン食べたいです

[@masaki2467]

メニューに載ることがあれば絶対食べに行きたいくらい興味がわきました！ トリュフとコオロギはまったく想像が追い付かない...ｗ 本当に美味しそうですね！

[@怨嗟の蛸充電]

動画待ってた、めっちゃ美味そう

[@user-tamu0721]

しれーっとメニューに追加されてそうw 日本橋行ってみるかな😃

[@ituki4868]

6:42 このチャンネルだから一瞬「地下性」に聞こえた 聞き直したら「自家製」だった

[@all-sinker]

クレープ食べる前までうごめきさんでも引いてるのやば

[@佐々井]

コオロギさんは美しい虫の音をボク達に与えてくれるし、そんでもって凄く美味しいんだから、最高の昆虫さんですよね！🦗😋

[@はるなちゃん-m5o]

うごめ紀さんだから触診でトリュフが分かるんだろうけど、私が取りに行って仮にトリュフ見つけたとて土の塊か動物の糞が固まったやつかなってなって結局持ち帰れないんだろうなあ

[@えぬたにえん]

ここのお店の人みんないい人オーラ出てる

[@バランスボール-k8h]

高めあいの次元が高すぎる

[@YoShi-nano115]

ガチでうまそうに食ってて食べたくなるw

[@keiちゃんねる]

すごく良い環境ですねー！ もうあっさり見つけてらっしゃいますし 流石です！ 何でもないどこにでもありそうな場所が僕の地元には中々無くて まとまった数のトリュフが採れないんですよね 😅

[@sufia7041]

スズメバチを散歩させる奴が居る一方で、プロの知識とプロの技術で一つの作品が生み出されるという残酷な世界の格差が浮き彫りになる動画

[@caither2413]

スズメバチ散歩させてた人って、うごめ紀さんが前に働いてた会社の社長さんじゃないですか？

[@raaaaaaaaaaaaaaaaj]

生き物オモチャにしてるだけのやつとは根本的に違うんよな

[@ama---]

​@@raaaaaaaaaaaaaaaajスズメバチ散歩はオモチャにしてるとは思わんけどなあ

[@zanpatli]

スズメバチをネックレスにする人（？）も居るしね

[@showflatkk.3288]

@@zanpatliあいつは虫とか関係なく狂人だから

[@nekko_neko_根子猫]

うごめ紀さん食レポうますぎ😂

[@hihi-mu7mo]

なんだろう… どっかの民族の伝統料理感があるw

[@takosu-i4c]

こんなん思いつくのすんげぇなぁ…

[@youhns]

めっちゃ食べたい感マシマシになる動画や ってかその辺にトリュフあるんですね

[@Yukihuru]

色々な意味で濃い動画でした。 トリュフとコオロギが旨味を巡って激しいバトルを展開するというのが意識外の話で困惑しますが。。 ANTCICADAさんをして新次元と言わしめるレベルのトリュフを、触診で地中から見つけ出すうごめ紀さんの探知能力には驚きしかありません。 完全に未知の味で興味がそそられますね。

[@s24o]

ん？から始まってうますぎになる物を食べたことがないなぁ

[@user-eeleel]

トリュフの形見て咄嗟に岐阜県出るの賢すぎる

[@今日も今日とて鬱だクマー]

ほぼコオロギな料理と、どこかのフレンチでトリュフを食べた事はありますがコオロギ&トリュフは味の想像が出来ないです。クレープ食べてみたいですしスープも飲んでみたいです🤤

[@shiopan3]

うごめ紀さんのトリュフ動画は絶対面白い🫶🏻

[@さるさる-q3v]

この動画めっちゃいいって声出た

[@ホッカイロー]

ちゃんと見ずにタップしたから気づかなかったけどサムネに映ってたの料理だったんだw

[@en_zalla]

ANTCICADA普通に興味出ちゃった

[@さわひろ-z6b]

マジで食べてみたいです！

[@名無権兵衛-l1y]

料理人さん完全に「こっち側」の人じゃん

[@user-zw3og1bq2t]

トリュフとコオロギ高め合ってる⋯😮⁉️

[@SISI299]

グルメ回の初っぱなからウンコの話してて流石うごめ記

[@butyou4164]

先月アントシカダさんのコオロギラーメン食べました！めちゃ美味しかったです！

[@むらい-i6u]

どんな味だった？

[@butyou4164]

@@むらい-i6u コオロギ独特？の若干魚介寄りな香りがする美味しい醤油ラーメンでした。乗ってたコオロギの素揚げは味薄めのエビでしたね。

[@UgomekiMushi]

コオロギラーメン美味いよな～。スープの旨味と飲みやすさエグい

[@Akinashi123]

地域柄、東京とかなかなか行けないけど旅行の際ここの店に寄ろうかな

[@nebaaaru]

いつ使うか置いといても、ここまで勧められるとOlight欲しくなってくる。

[@ebi8837]

オッカムの剃刀の攻撃力高すぎて草

[@sch6297]

コオロギラーメン食べた事ありますが本当にゲテモノ感0ですよね。マジの美味いラーメン食べた満足感すごいっす。アントシカダさんのメニュー全部気になるんで少しずつ制覇していこうと思ってます

[@チー坊のおもちょ箱]

今度コオロギラーメン食ってみたいなぁ しかし最近熊多いから山とかも怖いなぁ

[@零-y3h8s]

日本橋やから近いから行こうと思ったら東京のにほんばしやった

[@zim4578]

またアントシカダさん行きたくなってきてしまったw 食べてみたいな〜、ストイックな奴

[@zim4578]

あと篠原さんの「地球の冒険が捗る」は、オーライトさんに正式採用していただきたいレベルの名コピー

[@user-goat07]

あの伝説的な動画からもう1年経ったのか...

[@NA-iv5sq]

見た目すさまじいけどストイックごちそう食べてみたくなる…。ラーメンも気になるな

[@decolt8503]

この人だからこその動画

[@HX61C]

マジで熊には気をつけて欲しい

[@あ嗚呼]

うっかり田中さんが現れてもバレないキッチン

[@山田哲人-v1i]

なんでこんな時間にあげるんですか！

[@あこ-l1o]

歴史的瞬間(？)を見れて良かったです🌝

[@user-Nekomofuritai]

見てて面白いんよなぁ…おすすめしてくる(◞‸◟)👍

[@Salad.96]

歴史動いたな…

[@𱍁]

ちりめんモンスターだけのしらす丼を作って欲しい

[@shimauma_tarou]

アントシカダはちゃんと旨いんよね。

[@pokemonkaisetu]

GW中に日本橋の昆虫食食べに行きます！

[@ターボ-x6n]

めっちゃ楽しそうで良いですね。

[@bin-cc5lq]

アントシカダさんのコオロギラーメン本当に本当に美味しいんですよね リピートしたいお味でした

[@cicindela0115]

今回の動画もさすがうごめ紀さんやなあと思った。 イナゴが美味しいのは知ってるし、美味しくてそれなりに安全なら幼虫でも何でも食べられると思っていて。 なので昆虫食はそれほど興味を惹かれないのですが、、今回のはほんま美味しそう！(ｱﾝﾄｼｶﾀﾞさん凄い) 高級フレンチのトリュフもあまり美味しいと思ったことないから、それが美味しいと感じられるとか凄い！しかも国産✨ 虫草も地下生菌もあると思って探さないと見つからないけど、この場所にあるって思える経験値が必要よね。簡単に見つけてるように見えるけど普通はこうはいかない😅

[@舞茸-c5o]

世界一の昆虫料理人に違いない

[@TsuAari]

「オッカムの剃刀」という単語をこのチャンネルで聞くとは

[@bisonminisuka1603]

食レポ地味にうまいの草生える

[@user_TOBIKERA-tops]

福岡に大原松露饅頭ってお菓子があり…かなり前にTVで虹の松原という所へ松露を探しに行く(広いのに1つしか発見されず饅頭のモデルになったとしかクローズアップされず)というのが放映されたことがあり…何だかトリュフに似ているなと思っていたら👀トリュフの和名だったんですね😅初めて知りました👏🏻うごめ紀さんが採取したトリュフを更にお米で育てていらしたのは深過ぎ👀コオロギラーメン&コオロギスープは更に深い😆しかしトリュフコオロギクレープの見た目はコワかった😅食間がジャリジャリしそう…それを忘れさせる程、美味しいのかしら❓🤔

[@showflatkk.3288]

人脈がすごいんよ

[@きりちんゆー]

えるいーじーさんとか水ラーメンさんとか、最近トリュフ流行ってるのかな？ww

[@大和-p2z]

子供の時に、イナゴを食べたことがあります。 ゴキブリは、無理だけどコオロギだったら食べれるかもしれないです。

[@そこらの名無し1006]

赤さんの時に、ゴミムシを食べたことがあります。

[@モブB-n6e]

味はともかく色味とか見た目ってわりと大事だなと思った。

[@soldum_squash]

トリュフ「解せぬ」

[@gNFEuV9rY77w]

犬も豚も無しでトリュフ見つけ出すのすごいと思ったけど、普段から小さい虫を探してるから出来るのかな

[@Larry10242]

トリュフ探しすぎで慣れたんだよきっと

[@零れ花桜桃]

昆虫食はちょっと避けたいけどゲテモノ食は行きたいなぁ ゲテモノでは無いが雀とか鰐とか食べれる店知ってるから行きてぇ

[@Ojou_desuwa]

うpお疲れ様です！ ギリ飯テロ。今からご飯食べよ

[@楽俊-w3r]

待ってたよ

[@nm2465]

日吉若みたいな喋り方好き

[@yukibus]

どんなに美味しくても虫って想像しちゃうとヴォエッ！てなりそうだから昆虫食は避けてたけど、ここはちょっと行ってみたいな…

[@なゆう-z7t]

めちゃくちゃ美味しそうで草

[@半熟たまご焼き-i3n]

ANTCICADAってあのシルクソーセージで有名ですね

[@sino0603]

すごいとこだなｗ 次東京いくとき寄ってみよう

[@KoiBi_animator]

うごめ紀ッチンは意外と好きだった

[@Ajisai589]

すっごい食べに行きたい.....。コースに入れて欲しい....

[@taichan418]

コオロギなんてコオロギせんべいくらいしか食べたことないし、虫で言ってもイナゴの佃煮しか知らんから味のイメージが全くできない

[@わったうみみ]

毎年トリュフ取ってほしい

[@雅客-n5l]

良いなぁ。食べてみたい

[@114koiyoyaju]

1:33 いい時計自慢タイム

[@komorebi0718]

めちゃくちゃ味を知りたいけど めちゃくちゃ口に入れたくない笑

[@poclly3023year]

なんで去年のリベンジって言って一番最初に熊のフン出てくるんだよ笑笑