우리 삶과 떼려야 뗄 수 없는 🐽돼지고기 속에 담긴 정감있는 우리 식문화 이야기 '돈(豚) 맛있는 기행’ (KBS 20110202 방송)

특집다큐 '돈(豚) 맛있는 기행'
삶의 희노애락과 함께해온 돼지고기!
돈(豚), 맛있는 기행은 우리 삶과 떼려야 뗄 수 없는 돼지고기 속에 담긴 정감있는 우리 식문화 이야기다.
▶성남 모란시장 - 전국에서 모이는 사람들의 휴식처 돼지부속고기 식당
일반 식당에서는 보기 어려운 콩팥, 지라, 허파, 염통, 껍데기 등 다양한 부속고기들에 사람들은 절로 예전의 추억을 떠올린다.
▶ 전북 고창 안현마을 - 일도 같이 하고 밥도 함께 모여 먹는 마을
점심 시간을 앞두고 마을이 시끌시끌하다. 특별한 일이 있어서가 아니고 늘 이렇게 마을 사람들이 모여 음식도 만들고 먹고 한다. 오늘은 돼지고기 삶고 두부 만들어 함께 먹는다.
▶충무로 인쇄소 골목 - 인쇄소 골목의 돼지고기 식당
역사깊은 충무로 인쇄소 골목. 인쇄업은 과거 힘든 일의 대명사였다. 경기가 좋을때나 나쁠때나 일이 끝난 후 동료끼리 삼삼오오 모여서 돼지고기를 안주삼아 술 한잔을 나누며 내일의 희망을 이야기한다.
▶다둥이네 가족이야기 - 서울 송파에 사는 김윤하, 김현주씨 가족.
남들이 말하는 다둥이 가족이다. 아이들이 5명. 아이들은 돼지고기를 좋아한다. 하지만 요즘은 돼지고기 값이 올라 김현주씨는 가족들의 외식은 생각도 못한다. 오늘도 아빠의 생일을 맞아 돼지고기를 사와 집에서 먹을 생각이다.
▶제주 모슬포 - 모슬포 마을의 해녀들이 먹는 돼지고기 음식
모슬포의 한 마을. 해녀들이 물질을 마치고 바닷가 한쪽에서 뭔가를 끓이고 있다. 예로부터 먹어왔다는 몸국이다. 돼지뼈를 끓여서 해초인 몸과 여러 야채를 넣어 국으로 먹는다. 제주에서는 돼지고기가 중요한 식재료였다.
▶일본 오키나와 - 오키나와 장수촌의 돼지고기 음식
일본 오키나와에는 장수하는 사람들이 많다. 노인들이 즐겨먹는 음식중에는 돼지고기가 꼭 들어 있다. 돼지고기를 다시마 등을 넣고 푹 삶아 수육으로 즐겨먹는다. 오키나와의 돼지고기 음식 문화를 살펴본다.
#돼지고기 #삼겹살 #부속고기

[@D_5_]

피디님이 참 친근하니 정겹네요 ㅎ

[@user-yz5yr3gj6u]

피디님 친화력 ㅋㅋㅋ 좋다

[@user-kd6vr5sk5c]

음식맛은 뭐니뭐니해도 온가족이 함께 먹는 게 최고입니다. 다둥이네 너무 부럽습니다. 동생들 챙기는 오빠도 좋아보이고, 모든 아이들이 구김없이, 정말 밝게 웃는 게 너무 사랑스럽네요.

[@ratchadisantos8746]

อยากมาเที่ยวเกาหลีจัง..เราชอบบรรยากาศแบบนี้มากๆเลย

[@jqgj6692]

아닙니다. 맛있는건 혼자먹어야 제맛입니다.

[@user-vf6pe9xv4e]

다둥이네 집 보면서 너무너무 정답고 북적북적 한게, 대리행복으로 다가오고 절로 배가 불러오네요^^

[@paulowoo1943]

좋은영상 감사합니다

[@ssuk1771]

피디님 목소리 너무좋다~~

[@user-py5sf4to5e]

와~ 무뉘무뉘님 목소리로 들으니, 너무 좋습니다.! 와...전달력도 너무 좋으시네요~ 생기있어요!!^^

[@aslan339]

삽겹살 하나에도 행복한 가족 너무 부럽네요^^

[@gpporp3388]

피디님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이런분이 피디 해야하는데 요새 ㅠ

[@user-pr8lj8cd6p]

감사합니다 우리 국민 여러분 백세 가지 건강 조심하시고 행복하세요

[@Fcseoul88]

영상속 다둥이들과 아버님 어버님의 모습은 어떨까요? 안봐도 훤하게 보일거같아요 지금보다 더 행복하게 지내실거같아요

[@user-sx2cr2hd8r]

모란시장 철판고기구이는 정말 가보고싶네요.. 소주에 무한으로 먹을수잇구

[@user-ok1ub5nh5e]

이제는 삼겹살에 소주한잔이 10만이라니 그시절이 그립내요 물가 안정이 절실해지내요

[@user-rk5jx8fm2b]

이게 진짜 명품이지

[@user-th4wz8jm2s]

청국장 배우고 싶다.힘든데 같이하면 재밌다. 시골일은. 재미나겠다.ㅎㅎ.엄마랑 된장 메주 쑤고 했는데 . 열심히 발로 밟은 기억밖에 없다.

[@normal77079]

안타까운건 이 장면도 최소 5년 이후 볼 수 없을 장면이란거.. 저 분들 연세가 많다보니 유지하는게 쉽지않음.

[@andolkim1829]

인쇄소분들 회식하러 가는 장소 어딘가요

[@MJ-bp2cv]

마스크 안 쓰고 옹기 종기 모여서 삼겹살 먹는 모습 참 정겹네요. ^^

[@user-rq1zo8dm4q]

👏👏👏

[@niceguy9237]

정겨운건 사실이나 저 뜨거운걸 플라스틱바가지로 작업하다니 위생환경개념은 없네 껄껄껄

[@user-rf8sz2hz1d]

청국장 냄새는 지독한데 일단 먹기 시작하면 밥두공기는 순식간에 사라져요

[@user-hj3mq7pz5p]

메주와.청국장 사먹으려면 어떻게 주문해야할까요? 사먹고싶습니다. 연락처 좀 올려주세요

[@user-fj2fl1td2q]

청국장 제조방식이 제대로라 맛이야 있겠다만 기구들 전부 다 스뎅이 아니고 플라스틱 제품이네요 ㄷㄷ

[@user-jt2gq4qn9s]

장기적인 사업일것이니 모든 기구를 스텐으로 바꾸심이 좋겠습니다. 뜨거운 콩을 플라스틱에 쏟는거는 옥에티!

[@WowLuckyBunnies]

이야~ 수육 비쥬얼 봐라~

[@user-hg8ve5qb5g]

삼겹살ㅇ쐐주한잕ㅣㅣㅣ챔지좋죠

[@user-fn6fe7yx1r]

고객님! 맛있게 먹고 꼭 고혈압 당뇨 고지혈증 걸려서 우리 오지구요 지리구요 병원으로 오세요

[@dkngit5]

돼지고기 이제 부담댄다 물가 작살 ㅋ

[@indigoroman5418]

우리 식문화라면서 뜬금 일본이 나오냐

[@boumtang]

삼겹살 홍보좀 하지마 특히 중국이나 이런데 홍보좀 하지마

[@user-th3gm5df2e]

요센 흔한 돼지고기 같이 먹을 사람도 없네 ㅜㅜ

[@user-uw6lf6mt9c]

돼지부속 철판구이 우리동네는 안 파는거야