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Ninguém consegue apontar com precisão o exato local de nascimento do azeite, mas sabe-se que a origem fica exatamente nessa área do Oriente Médio, entre Líbano, Síria e Israel. Muitos historiadores apostam no Líbano, até porque o país tem as oliveiras mais antigas do mundo. Na minha visita eu fiz questão de experimentar o azeite deles.