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Le souffleur de verre ou verrier à la main recueille la pâte de verre en fusion à l'extrémité d'une canne creuse dans laquelle il souffle de l'air. Il modèle la forme finale en fonction de la position de sa canne et de son souffle.
Il peut être un artiste, un artisan à son compte ou salarié de petites, moyennes ou grandes entreprises. L'activité du verrier s'exerce en atelier, rarement seul, le plus souvent aidé d'un ou plusieurs professionnels ou au sein d'une équipe structurée dans des verreries artisanales ou des cristalleries.