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El proyecto Bison Bonasus continúa atrayendo visitantes a la Montaña Palentina 13 años después de su puesta en marcha. Esta reserva y centro de interpretación del bisonte europeo, en San Cebrián de Mudá, se ha consolidado como un modelo de desarrollo turístico sostenible que permite ver de cerca a los animales y preservar, al mismo tiempo, especies amenazadas… incluidos los propios habitantes de la zona.