Un producteur d’huile extra-vierge d’olive italien.

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Bonjour, je suis Enrico, un producteur d’huile extra-vierge d’olive italien. Dans cette vidéo, je vais
vous expliquer de façon simple et rapide nos productions. A ma droite il y a de l’huile extra-vierge
d’olive avec étiquette verte qui se trouve soit en bouteille qu’en boite de cinq litres. C’est une
huile d’olive fruité vert, c’est-à-dire une huile produite en octobre avec des olives vertes, dont
l’odeur renvoie à l’odeur de l’herbe fraichement tondue et à l’artichaut. Dans cette huile il y a
beaucoup de polyphénols qui sont des antioxydants naturels caractérisés par un gout légèrement
amer.
La deuxième huile dont je vais vous parler est celle-ci en bouteille ou boite d’un ou trois litres
qu’on produit dans les mois de novembre et décembre quand les olives sont plus mures. C’est
donc une huile fruité mur, plus délicate et légère que la première, dont l’odeur renvoie aux baies
et aux fruits murs.
Bon, je vous invite à dégouter la production du « Frantoio Il Casone » et à acheter sur notre site ci dessous ou, si vous préférez, à venir ici pour une dégustation !