Un ristoratore deve sempre avere la gestione dei propri NUMERI!

In passato ho fatto un grave errore: quello di affidare la gestione dei miei numeri ad altre persone.
Ma da quell’errore ho imparato che i numeri delle mie aziende li controllo io, così come le decisioni strategiche finali.
❌ Ogni errore è una lezione che ci avvicina sempre di più all’obiettivo, purché siamo disposti a imparare dalle esperienze.
Il fallimento non è il punto finale della nostra storia, ma piuttosto un campanello d’allarme che ci fa vedere le cose in una prospettiva completamente diversa.
Quando affrontiamo il fallimento, non dobbiamo temerlo, ma vederlo come un'opportunità per imparare e crescere.
Ricordate, anche chi ha successo ha conosciuto il fallimento lungo il cammino. Quello che fa la differenza è la capacità di rialzarsi dopo ogni caduta. 🏆
Facciamo i numeri
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