Un Été avec la REPRESSION DES FRAUDES

[@youcefourkhou8960]

La chialade systématique des ''restaurateurs'' ou ''petit patron de commerce de bouche'' sur les taxes, les charges, les lois devient insupportables. J'ai 8 ans d'expérience en resto, jamais j'ai été payé à l'heure, jamais été déclaré totalement à la sécu, jamais pris des congés payés ni d'avantages sociaux. C'est toujours ''la crise '' à râler comme quoi tout est contre eux alors que c'est eux le réel problème

[@lukaszsliwa8995]

Mouton

[@E1N9A8N0DA]

Comme vous le dites, s'ils ne sont pas contents, ils n'ont qu'à changer de métier, voire de pays.

[@Benoit-Pierre]

Ce sont des commerciaux, ils sont très bons comédiens :)

[@normangotte966]

J'ai été employé pendant 10 ans et j'ai ensuite ouvert mon entreprise. Ayant pu comparer les deux situations il y a des avantages et des inconvénients. Par contre quelque chose de sûr, la sécurité de l'emploi en tant que patron il n'y en a pas. Le salarié se plaint de plein de choses mais si ça ne va pas il y a toujours le chômage au cas où. Pour le patron.... Rien. Et les horaires je suis passé de 35h réglementaires à 65h par semaine. Pour autant j'adore mon boulot. Mais du coup les jugements rapides des personnes qui ne sont pas passés des deux côtés n'ont pas beaucoup de valeur.

[@odin.8967]

Très beau boulot merci à tous nos anges gardien.

[@nicolasbouchet]

il a un côté Georges Lopez d être et avoir

[@tibo6]

En France, nous avons la fâcheuse habitude de prendre le problème à l'envers. La question que je me pose, c'est pourquoi on essaye de faire appliquer des règles élémentaires d'hygiène a des gens qui n'ont aucune formation sur le sujet. N'importe qui aujourd'hui peut ouvrir un restaurant, sans aucunes connaissances. J'ai travaillé 17 ans dans l'agroalimentaire, et nous étions formés, sur les risques de contamination du produits. Au début du reportage le gars qui bosse avec sa montre, çà m'a fait sortir de mes gonds.

[@emilie77073]

C est vrai il faut une formation réelle avec un test en final. On passe bien l hygiène dans mon métier pour valider notre diplôme... Il faut aller à la base. La montre, les bagues c est non! Pas de vernis a ongles,mettre une charlotte,surchauss, vêtements uniquements pour bosser, etc...etc... Pour ça qu il faut une véritable Formation. Et les supermarchés...avec la chaîne du froid mamamiaaa.... La seule solution : formation obligatoire et tests finaux sur l hygiène sinon pas d ouverture de restos, snacks etc... Je ne comprends pas comment dans certains cors de métier, on nous l oblige et la...ou il y a beaucoup de souci, ça ne se fait pas. Certains le comprennent car en fonction de maladies, de décès, dûs aux bactéries, il faut sans cesse améliorer l hygiène. Il suffit aussi d embaucher quelqu'un qui est hygiéniste pour aider le patron et ses employés, même s ils ont fait une formation. C est pour la population et pour eux aussi...Mais heureusement, on a un système immunitaire au top a force de côtoyer des bactéries... On ne peut pas échapper à tout. Mais ce qui est vraiment énervant, c est la mauvaise foi des patron...lotte de Chine et ils font ceux qui ne le savaient pas...la, ça n a rien a voir avec l hygiène.Ils préfèrent avoir 300 clients en mentant sur l origine et en cassant les prix, plutôt que 50 clients avec des prix forts sans mentir. Fautdrait pas.me.mettre dans ce métier,je serais intransigeante tout d abord pour aider ces gens pour avoir une véritable Formation et s'ils ne la suivent pas, je ne les raterais pas. Et pour les clients aussi,les défendre, qui croient ce qui est écrit dans la carte. Le mec barbu et chauve, fait très bien son travail. En gros c est toujours pareil, tant qu il y aura de la demande et on ne va pas parler des drogues...sinon on en a pour l éternité, il y aura de l offre. Donc oui, il faut gérer le problème a la base. Ça y est j ai fini mon roman. 😂😁😁

[@95goldbear]

Non, pour ouvrir un restaurant, il faut un permis d'exploitation. Tout établissement doit avoir un plan de maitrise sanitaire avant son ouverture bref, faudrait un peu se renseigner

[@GAMEVIXEN]

@@95goldbear Le permis d'exploitation est relatif aux boissons, pas à la restauration elle-même et non, il n'y a aucune formation obligatoire ni aucun diplome pour ouvrir un restaurant et c'est anormal, n'importe quel gros porc en hygiène peut en ouvrir un.

[@BelgacemKhaldi]

ج٠😊😊

[@BelgacemKhaldi]

ج٠😊😊

[@mickyshoots3502]

Et oui, messieurs dames, la restauration c'est un vrai métier, pas juste servir des gens. Y'a des normes, des règles, des lois. Stricts certes, mais essentiels.

[@carpediem247]

Il faut faire passer des formations poussé tout les 6 mois aux personnels de la restauration!!! Il faut aussi embaucher plus de personnes pour contrôler et surtout ne pas hésiter à fermer certains établissements qui ne comprennent rien à l’hygiène ou qui ne veulent rien comprendre!!!

[@theneoangeles]

C'est pas un problème de formation, tout ceux qui ont le permis ne respectent pas le code de la route pour autant, si une personne veux faire n'importe quoi elle le fera.

[@vincentbellamy]

Oui car en 2023 il y a encore des décès par intoxication alimentaire ce qui s'apparente en termes de droit à un empoisonnement c'est les assises et jusqu'à 30 ans de prison si mort à la clé

[@gabinvion6170]

​@@vincentbellamy Une petite centaine par an... sur les 650000 morts qu'il y a en France chaque année c'est bien marginal... a côté de ça le nombre de personnes mourant d'infection qui ne leur aurait rien fait s'ils avaient étés plus habitués à la saleté pourrait faire l'objet d'une étude, le résultat pourrait être très intéressent... pourquoi croyez vous que les chiens et les chats peuvent boire de l'eau de rivière sans avoir de problèmes?

[@vincentbellamy]

​@@gabinvion6170 Donc un seul mort pour vous est marginal mais si c'était un de vos enfants et un seul ça ne le saurait pas c'est de cela dont je parle !

[@gabinvion6170]

@@vincentbellamy Vous enfants ont plus de chances de mourrir d'une conséquence d'un excès d'hygiène que l'inverse. Une petite centaine de morts par intoxication alimentaire contre 800 morts par an, rien que pour l'asthme d'origine allergique... c'est 8X plus. Ajoutez à cela les maladies auto-immunes et les autres types d'allergies (qui font autant de morts que les intoxications alimentaires) qui sont la conséquence de trop d'asepsie... la preuve en images dans ce reportage.. Qui, a la maison, s'impose ses règles pour cuisiner? Y a il une hécatombe d'intoxications alimentaires? Non...

[@czam666]

Chez les petits indépendants, c'est inspection surprise. Ça devrai être la même chose en grande entreprise.

[@bigpig187]

C'est vrai mais en général les grandes entreprises sont plus contraintes a respecter les règles vu les volumes produits. même s'il y a des scandales sanitaires, ça dois représenter une part infime de leurs production

[@dilettante7939]

C'est le cas

[@dominiquecariou3435]

Bonjour moi je travaille dans la grande restauration et je viens d'avoir 39 collègues qui ont été intoxiqués à cause d'un fournisseur peu scrupuleux dons 5 hospilaser gravement donc oui à mes yeux ces règles sont très importantes

[@kidofrock7]

qu'aviez vous mangé ?

[@Statam31]

Heureusement qui son la pour nous ces inspecteurs

[@aristocratedesargentes7009]

T’as raison, pépère

[@Jean-MarcLouvet]

Heureusement qu'ils sont la, car c'est nous qui mangeons après dans les restaurant, c'est vrai que tout n'est pas facile pours les restaurateurs mais mettre la santé des gens en danger....

[@MrCoy33]

Ils sont assez nombreux pour contrôler en France ou juste assez devant une camera ? Il parait que chez eux aussi, c'est le sous effectif qui règne.

[@theneoangeles]

ils font en sorte de ne pas le dire et de faire comme si ils avaient le temps pour ne pas inquiéter certains paranos, mais oui, il y a des régions ou ils sont 4, c'est plus que limite, et avec les contrôles systématiques des usines agroalimentaires ils n'ont plus le temps de contrôler grand chose, d'où le fait qu'il faut inciter à vraiment dénoncer les restaurateurs (et autres métiers de bouches) qui font n'importe quoi, sinon ils ont peu de chances d'être contrôlés.

[@julienistace4214]

Heureusement que nous avons des inspecteurs pareils. Je les remercie de tout cœur car, des abus, j'en ai vu de trop.

[@stephanejourdren3668]

Pas net tous ces commerçants il savent tout mais ne font rien et foutent la santé des gens en l'air.

[@dydyfrem4435]

Et oui il faut pas joue avec l'hygiene surtout dans la restauration ....

[@grgr3074]

ils sont bien complaisants......je te fermerai tous ces restaurants qui ne respectent rien.

[@totocrypt]

merci a ces inspecteurs meme si c'est jamais drôle. Cela permet aux professionnels de pouvoir redresser la barre du niveau d'hygiène pour les cas les plus de critique la sanction s'applique. Bravo au restaurateur chauve qui a su redresser la barre ! Ce qui ne semble pas être le cas de l'établissement sur Nice...

[@gaellelaurier]

Yvan, allez voir le tellinier aussi non ? Ils devraient aller contrôler à la source aussi.

[@fpcafpca]

1500 € d'amende pour un carton de surgelé, mal étiqueté. L'usine de Buitoni qui a fait 2 morts produit 80 pizzas a la minute. Quel a été le montant de l'amende ?

[@rozanoff6175]

@fpcqfpca. 20 000€.

[@ericksartor7507]

Oui ,c'est l 'hygiène à deux vitesses toujours la même chose .Fort avec les faibles et faible avec les forts .Il y a toujours une raison à ça .Normalement c'est tous loger à la même enseigne .La merde a le même gout d'un coté comme de l' autre .

[@theneoangeles]

@@rozanoff6175 t'es fort vu que ça n'as pas encore été jugé, et que tu ne connais visiblement rien aux barèmes des amendes pour se genre de cas.

[@rozanoff6175]

@@theneoangeles. Plus fort que toi en tout cas, grande gueule qui la ramène et n’y connaît rien ! Le jugement a été rendu le 23 février 2023. Service ! 👉🏻

[@mahrooglemaitre120]

Vous avez énormément de travail, c’est un véritable fléau toutes infractions, partout c’est le même problème, juste une question de fric

[@aeris2ff]

c'est très souvent un manque de formation et ceux qui ouvrent des restos ont jamais travaillé dedans et n'y connaissent rien ils s'imaginent que un resto c'est comme cuisiner chez soit dans sa cuisine

[@theneoangeles]

@@aeris2ff pour avoir l'autorisation d'exploiter il faut justifier d'au moins une personne avec une formation HACCP (les diplômes type "CAP cuisine" valent cette formation vu que ça en fait parti), mais le problème n'est pas la, les gens qui ont le permis ne respectent pas le code de la route pour autant, t'aura beau les former, si ca leur permet de gagner du temps ou de l'argent, ils se foutent des normes d'hygiène.

[@Benoit-Pierre]

17:40 j'ai fait une fois du recollage d étiquettes. Un camion de yaourts allemands, destiné a l angleterre. Du à un problème mineur sur la route, il a raté me bateau. La supérette destinataire a refusé la livraison ( produit arrivé plus de 4h apres le moment prevu, non respect du contrat ). Je me suis retrouvé avec 6 palettes de yaourts allemands écrits en anglais, sur lesquels je devais coller des ingredients en français. J avais évidement des problèmes de condensation. Fallait déballer les palettes, et coller 1 sticker par paquet de 12 pots, et reconstituer les palettes.

[@doragabiciausu8559]

Change ...de rue, de pays, de continent...ces gens vont toujours et encore..

[@boby2118]

J'aimerais bien que ces gens là passent dans le kebab en bas de chez moi. Le gérant travaille sans tenue de travail, sans charlottes, fume des cigarettes, encaisse l'argent des client à main nue, manipule des pièces de monnaie, NE SE LAVE PAS LES MAINS, et ensuite fais le sandwitch des clients avec les mêmes mains nues (non lavées). Il porte une montre et bagues. Que risque t'il si jamais il prenait une inspection sanitaire ? Et là ce n'est que la partie visible de l'iceberg j'imagine, je n'ai même pas vu l'état de la cuisine ni même des frigos.

[@yaka3599]

Y'a tellement d'etablissements de restauration que dans la plupart des villes les controles ne se font que sur denonciation (non-anonyme bien sûr)...... donc, envoie un courrier !

[@pepito5079]

On est plus ou moins solide de l'estomac. Quand je grimpais en himalaya certains de mes acolytes ne supportaient pas la bouffe nepalaise ou pakistanaise.

[@theneoangeles]

il faut le signaler, si tu ne le fait pas ils y a peu de chances qu'ils passent, ils ont tellement de travail qu'ils ne fonctionnent plus que sur dénonciation (et de façon systématique pour les usines mais c'est autre chose) donc le mieux c'est d'aller sur le site de la DDPP ou DDETSPP celons les régions (c'est un regroupement avec d'autres services "sociaux") et leur laisser un mail ou leur envoyer un courrier.

[@Dstructeur1]

Va dans un autre kebab, laisse le tranquille il t’a rien fait wallah

[@ChezaRoots]

@@pepito5079 Depuis l'arrivée de l'hygiène (méga) contrôlée, l'estomac devient de plus en plus fainéant et cela commence déjà par le biberon "lait-en-poudre". PS: la prochaine fois, ramènes-moi de la vraie bouffe pakistanaise, un "aloo gobi" (bien épicé) fera l'affaire...

[@ChezaRoots]

39:36 il est vrai que depuis fort longtemps, pour vendre un produit étranger en France, l'obligation est d'y "coller" du français... là, ils appliquent la réglementation... mais quand (exemple) de grandes-surfaces vendent du Coca-Cola prévue pour la marché turque ou hongrois et que l'étiquette ne comporte aucun mot français, on se demande... où est l’intérêt de faire chier ce vendeur, le produit est emballé, le même (si existant) dans les fêtes foraines ne le sera pas... ps: j'ai assez voyagé tout en restant "local" ,entendu, j'ai évité les restos à touristes et mangé dans des "boui-boui" car l'odeur y sentait le "bon"... c'était meilleur, plus convivial et bien moins cher et je n'ai rien choppé !!! Enfin, bref!...

[@panzercricri]

Superbe reportage...

[@julienderen3163]

"Pendant qu'Yvan vérifie les tellines, Jean-Pierre a perdu 10 ans de sa vie"

[@louisemichel9999]

Bonjour 🐕 .personnellement je n’est pas de problèmes de restaurant, ma retraite ne me le permets pas. Amitiés 🐕 💓 🐕

[@persohneric2405]

Pourquoi les contrôleurs ne vont pas en corse ou l’hygiène dans les restaurants est juste lamentable ??👎

[@Blablachalla]

Mon cousin a un restaurant au nord. Et quand me montre un rat grand comme un bras sur une caisse de mousse à chocolat que après allez servir les soirées à venir je peut vous dir….. pas restaurant….. mangé à la maison. Je n’ai tourné au moins 20. Toujours quelque chose de degolasse

[@kidofrock7]

qu'il fasse ses mousses au chocolat lui même = pas de caisse, pas de rat.

[@Blablachalla]

@@kidofrock7 m. C.

[@Blablachalla]

Il n’a pas de rat je te reassure

[@virginiedegryse4382]

Je ne comprend rien du tout

[@jeanaymard428]

Déja vu ?

[@Benoit-Pierre]

29:30 c'est un problème compliqué. Je fais le ménage chez moi, mais c est ma voisine qui est infestée de cafards, alors parfois ils viennent chez moi. À paris la mairie a décidé de ceseer de tuer systématiquement rats et souris. On voit des rats dans la rue en journée. Près de bordeau, certaines communes ont cessé la lutte contre les moustique, donc infestation invivable ... Un restaurant peut etre victime de ses voisins, ou d une mairie laxiste. Surtout que meme les pros de la desinfestisation ont de moins en moins de produits efficace ...

[@mmadmic]

J'aime toujours les mecs qui vous sortent "ça fait 20 ans que je fais ça" donc, non content de faire de la merde, il se vante qu'il en fait depuis 20 ans .

[@Benoit-Pierre]

👍🏻❤

[@Delmonteil]

Mdr quand ton cousin partira en réanimation à cause du botulisme comme ce fut le cas de mon colloc parce qu'un patron fabrique ses propres conserves de sardines à partir du produit décongelé, on en reparlera ! 8 ans de restauration, je t'assure qu'on voit des choses scandaleuses et qu'on est pas tous aussi résistants !

[@BenBenBen1416321]

Papy qui s'envoie au 7e ciel, en bas à droite 37:25

[@will-lk7ew]

il fallut que je regarde deux fois avant de comprendre de quoi tu parler a wai d'accord bien vue🤣

[@darkvader6970]

mais non il secoue des flacons de parfum esprits mal placé

[@alexandrepiat6640]

Le restaurateur qui prend l'inspecteur de haut " je connais les regles."

[@gaellelaurier]

Les produits qui guérissent tout... Je suis tombée sur un gars au marché qui vendait des huiles essentielles. Il a fait un mélange "magique" avec toutes les huiles en un flacon, estimant et affirmant qu'ainsi cela guérit de tout en même temps. Sauf que. Il n'a aucune idée des précautions d'emploi des huiles, certaines s'appliquent sur la peau, d'autres surtout pas, etc. Mais tout est mélangé. Même en 2023, avec internet qui peut renseigner un minimum (bien que ce ne soit pas suffisant ), ils font n'importe quoi n'importe comment. Et ça râle si tu te montre méfiant, tention.

[@sandrinetholozan1858]

Excellent Coquillage, les tellines très cher zone de pêche, limité durée de pêche limité. Je suis allé de très nombreuses fois au Grau-du-Roi, ce n’est que des produits surgelés.

[@sebastienfoulc8600]

Le pays de la réglementation : LA FRANCE !

[@yaka3599]

Si tu prefere manger des plats infestés de cadavres de cafarts, de crottes de souris ou de bacteries en tout genre, tu peut toujours aller voir ailleurs. Y'a pleins de pays dans le monde avec zero controles et normes, tu y trouvera certainement ton bonheur.... et au minimum de bonnes diarrées 😉

[@Benoit-Pierre]

C'est la traduction littérale de France en japonais ^^

[@laloutreeee9938]

Encore heureux. Quand t’auras ton enfant qui meurt d’une intoxication alimentaire grave sur des fruits de mer tu rigoleras beaucoup moins et tu remercieras les personnes qui veillent au respect de la réglementation qui peut être parfois draconienne.

[@Anto-w4n]

Mieux trop que trop peu, Les professionnels incapables de garantir notre sécurité quand on dépense 40-50€ tete minimum pour manger chez eux n ont rien a faire a la tête du établissement alimentaire

[@titange2043]

Merci aux inspecteurs sinon on serait tous à l hôpital

[@Santiagolefou]

Merci a vous

[@vivianelukgoi5621]

Contrôles des restaurants, normal et souhaitable. Pour les objets sans factures, c'est de la fraude à la TVA, les amendes sont disproportionnées ! L'état quoi ! "Touche pas à mon fric", ça coûte plus cher qu'une agression ! Les peines pour casse de banque ont été plus lourdes que celles pour meurtre, vérifique !

[@vivianelukgoi5621]

Véridique

[@louisvl10]

45:30 mettre des sous-titres sur une évidence 👌

[@jeanval1310]

excellent.

[@francoisduranddelga1471]

Eviter les restaurants est la precaution a ne pas oublier. Pour y avoir travaille en etant etudiant, j'ai pu observer de pres le non respect des regles elementaires d'hygiene. Salete partout malgre les apparences. L'inox brille, les joints de carrelage bien gris, voire noirs. Les sols.....

[@feelyn5994]

La répression n'est pas valable pour tout le monde, je sais parfaitement qu'elle est à la tête du client. La méthode HACCP n'est appliquée nulle part correctement. Quand je vois certains magasins comme Li.l qui se permettent d'afficher des prix erronés chaque semaine et qu'ils ne veulent pas rembourser le client, c'est qu'ils savent parfaitement qu'il ne risquent presque rien. Ex : maquereaux affichés à 1.07 en rayon qui passent à 1.17 et cela en permanence, sans parler des prix qui ne sont pas affichés du tout, et là c'est partout.

[@theneoangeles]

c'est pas vraiment ça, même si dans la forme ça revient au même, le soucis c'est que vu les sous effectifs, la plupart du temps ils ne contrôles pas au hasard comme ils le laissent penser histoire de faire croire qu'ils vont partout, mais presque uniquement sur dénonciation, parce que tu te doute bien qu'avec 6/8 contrôleurs par région tu ne peux pas te permettre de les envoyé tout les 2 jours dans les grandes surface ou les prix changent constamment se qui fait que t'as souvent des affichages erronés, ils ont déjà du réduire les contrôles dans les usines agroalimentaires à cause des effectifs (car ces usines ont des contrôles réguliers eux, soit tout les ans soit tout les 6 mois, avant c'était 6 et 3 mois).

[@Benoit-Pierre]

J'ai signalé à ma direction régionale de Lidl un défaut d affichage des prix, à l anglaise, non conforme en France ( omission du zéro préfixe, virgule mal placée ), un an après toujours pas corrigé.

[@Gee478]

32:04 c’est qui coupe une pizza comme ça??? 😂

[@ericksartor7507]

C'est très bien ,j' y vois aucun inconvénient ,mais pour ce qui est de l' hygiène ,on vous vois jamais dans les grande surface ,ou alors très rarement .Parce que là aussi ,il y aurait à dire .

[@theneoangeles]

La réponse est simple, les sous effectifs, du coup 90% des contrôles sont faits sur dénonciation le reste c'est parce que les gars voient quelque chose qui les dérangent sur la carte en général.

[@pierrotdu53]

ils laissent passer le type qui vends sa potion miracle là....

[@Benoit-Pierre]

L inspecteur de la vidéo n'est pas compétent pour relever l infraction que tu soulève. Pas le même service. Chacun sa spécialité.

[@pierrotdu53]

@@Benoit-Pierre Si, arnaque manifeste, confiscation rapport a la DGGCRF

[@sebastienfoulc8600]

Faut pas être restaurateur en France. Trop de règles et trop de taxes. C’est impossible de bosser correctement.

[@senninp]

Dieu merci t’en ouvrira jamais un

[@NicoMCH666]

ah bah vas y on va te faire manger un bon petit plat de la cuisine où les cafards se baladaient... faudrait leur faire manger la nourriture de leur propre cuisine, je suis sûr qu'en tant que client, ils n'aimeraient pas non plus payé pour ça...

[@aristocratedesargentes7009]

Ah, sacré, Lucien toujours vivant,😂

[@strike097]

C'est affolant ces restaurateurs et traiteurs qui travaillent sans charlotte ou calot sur la tête de même que les inspecteurs!!!!!!!!

[@AlbandAquino]

54:15 Exactement ce que j'aime voir. Un amoureux de la bonne bouffe, qui a pousse le bouchon un chouya plus loin et en a fait son metier. J'ai d'autant plus de respect pour cette "famille" d'inspecteurs (futurs, avec un peu de chance ? 😉).

[@RvanEs2000]

36:38 Essaie de lui trouver la tête de loup de mer là, c'est hideux. Tu mets ça sur l'étal d'un poissonnier, tout le monde s'en va 🤣

[@sylvainquerany3779]

Bravo

[@poezevaraantoine3703]

La malhonnêteté des "restaurateurs" et commerçants est effarante mais tellement courante...seul l'appât du gain compte. Au mépris de toutes les règles

[@denislafaix6210]

Dommage reportage deja passer plusieurs fois dommage vous pourriez en passer des nouveaux non ?

[@Benoit-Pierre]

Nan ça coûterait de l argent à produire ...

[@Benoit-Pierre]

Après tu verra ils feront plein de short de ce truc ...

[@The_dirty_pogs]

Marie-karen plutôt non?

[@Benoit-Pierre]

46:04 « c'est mettre des sous titres sur une evidence » 🤣🤣🤣

[@julienrocheron9376]

certains doivent plus cuisiner quand tu vois l'état de cuisine oh mon dieu ! merci les inspecteurs de travail mais vous devez allez plus souvent au restaurant on est trop souvent malade ce n'est pas normal du coup on mange plus au restaurant on mange a la maison c'est mieux le lotes de chine oh mon dieux c'est grave!!!!!!!! et on dit c'est peche en france!!! cela m'a degoute les restaurants

[@gam3955]

Seulement 10% d’huile d’olive produit en France, quelle tristesse 😢

[@gam3955]

12:39 le mec qui discute alors qu’il est en tord 😢

[@louisazraels7072]

c'est auoi ces prix totalement delirants au marché? Pour des produits de revente a la con, vraiment un attrape couillon

[@nights8880]

bienvenue dans un monde post crise economiques msieurs dames, votre qualité de vie en sera toujours le prix.

[@Moskva0123]

Rien à voir avec la crise. Le manque de professionnalisme et la malhonnêteté ont toujours existé.

[@Benoit-Pierre]

le reportage est de 2016

[@tomatise]

Un peu grand le logo en haut à gauche...

[@jeanchardonnay5627]

3:10...."j'aimerais que vous me montrez"..... On apprends pas à parler français aux inspecteurs d'hygiène !?!?!?!?!?!?

[@nicolevogel4869]

Je voudrais aue vous ve montrez.....!!! ????

[@Benoit-Pierre]

???

[@cocobeldu30]

Pour l'huile sa vient beaucoup d'Espagne et du Portugal mais très peu du Maroc

[@tonybuiduc3762]

L’investissement c’est Le prix de la tranquilité ou le prix pour protéger ces clients ? Mouaaiiii plus soucieux de leurs tranquillité que la vie des consommateurs..

[@Lecridespartisans5343]

Faudrait il pas un juste milieu

[@sidiabdelhaksbai6422]

Vive la France

[@octogone13]

Dégage alors

[@rosee7186]

Ce n'est pas ici au Québec qu'ils vont se casser le cul avec autant d'acharnement pour faire respecter les lois. Vous avez énormément de chance d'avoir ces personnes qui ferment ces restaurants. Avec la salmonelle, des rats et des coquerelles ils est difficile de faire déplacer la MAPAQ pour nous 👎

[@hayetissia2365]

😂😂😂😂😂😂😂 au début du reportage quand il prend son temps a regardé le cafard 😅😅🤦‍♀️

[@titchoonroots7118]

Dommage encore une rererediffusion 😮

[@JpLemaire-gt2gn]

Marre des rerereredifusions 😢

[@Benoit-Pierre]

13:30 ça coûte combien le truc qui manque ? Si fallait respecter 100% des règles au premier jour, aucune entreprise ne pourrait jamais démarrer son activité.

[@jodysaussus5689]

Oui effectivement souvent des rediffusions pffffffffffffffffff 😢😢😢

[@evenr137]

Regarde la télé et fais pas chier

[@benjaminory8285]

Le mec dénonce sont fournisseur de tellines 😂😂

[@healtheworld2059]

Le chauve non chalant est un champion 😂 Sûrement loin d'être le pire. Ils sont marrants en même temps à la répression, ils demandent un grand niveau de rigueur à des gus...

[@patricepetit297]

Je suis persuadé que le démarche dissuade les tricheurs.pour m'a part j'ai contacté ce service a la préfecture alpes maritimes . impossible de les avoirs .je voulais signaler un vendeur sans scrupules affichant un véhicule avec un seul propriétaire de France entretien de effectué en france.alors que le véhicule ça provenance était un pays scandinaves

[@MrElhabib123]

En 3 mois , il a fermé 14 restaurants dans les alpes maritimes..bravo…

[@jeantalbot4182]

C'est aussi aux consommateurs d'être réalistes , ont pas avoir du bon poisson pour 15 € c'est plus cher que la viande .

[@audreycanton6223]

Se que je trouve réaliste chacun sont avis un bonne viande plus cher que du poisson

[@theneoangeles]

@@audreycanton6223 en fait c'est possible si tu traite directement avec les pêcheurs au lieu de passer par 4/5 intermédiaires comme c'est souvent le cas et qui se gavent bien au passage, regarde en pâtisserie on payait les pomme bio du producteur du coin 2€ moins cher du kilo que des pommes (pas bio) venant de l'étranger et lui se faisait plus de marge qu'en les revendant à carrefour, le seul truc c'est qu'il faut avoir la volonté de se renseigner, faire la démarche de négocier, et récuppérer tes produits ou avoir plus de livraison qu'avec juste une entreprise qui te livre tout tes produits d'un coup.

[@healtheworld2059]

Je vis dans un pays qui se dit touristique où il n'y a pas 1% de ces contrôles. Ceci dit, un minimum de connaissances des règles élémentaires avant d'ouvrir un restaurant ne serait pas un luxe. Ça renforcerait la prévention et ça assurera certainement des contrôles plus faciles.

[@sadenice3984]

Une fermeture ne suffit pas , une formation obligatoire de l'hygiéne avant réouverture !!!!!!!!!!!!!!!

[@Benoit-Pierre]

« vous écoutez bien les gars » faites ce qu'il dit, moi je suis votre chef, mais je refuse d admettre que je suis incompétente, mais j adore parler pour ne rien dire et donner des ordres creux pour me donner de l importance.

[@theneoangeles]

c'est le cas, les fermetures temporaires sont faites pour remettre aux normes les locaux, et reformer le personnel, après il faut bien se dire que c'est pas parce qu'une personne est formée qu'elle vas forcément respecter les normes.

[@MBJanus]

La tapenade et le botulisme, je ne savais pas, ma médecine remonte à longtemps. Je ne me méfiais pas.

[@cyberconseils]

Heureusement, que ces gens là existent afin de contrôler ces établissements, mais il en manque encore... de toute façon. les Français et l'Hygiène c'est une longue Histoire.. avec tout le pognon que se font les C.H.R. ils pourraient au moins prendre le temps de commencer par s'occuper de l'Hygiène, avant de penser Business.. perso depuis les histoires avec le Pass Sanitaire j'évite d'y aller sauf ma restauratrice qui n'a pas jouée les collabos et elle je l'a fait travailler, mais il a fallut qu'il y est ce Covid, pour que les Français ré-apprenne à se laver les mains... Je trouve que Gilles à ressemble un peu à Daniel Craig :)

[@annielesniak185]

'est normal pour les telines.

[@menouarnesrine2644]

Ce reportage a plus de 10 ans !

[@emilie77073]

Oui mais le problème est toujours le même, pas de changement de lois...donc intéressant pour ceux qui ne l'ont pas vu de le regarder

[@Xtraplus92]

Aujourd'hui c'est pas terrible dans les restaurants et les kebabs c'est bien pires , à se retrouver à l'hosto !

[@GAMEVIXEN]

1ere diffusion 2016. Il n'a pas plus de 10 ans.

[@christinebolgan7493]

La quedyion ça a changé.....????

[@aristocratedesargentes7009]

Quand j’étais jeune, j’ai fait l’école hôtelière, j’ai bien fait d’avoir arrêté ce métier quand je vois ça

[@comhixstudio8821]

trop vieux, déjà vu.

[@leductv8645]

💖 Charlotte , ☝️du Ddp 83 💖trop jolie 😍👍, quand tu veux tu me contrôle lllloooolll 🤣😂

[@MrElhabib123]

Le restaurateur s,acquittera d’une amende de 1500 euro, pour dénomination mensongère et devra changer sa carte …bravo

[@EricGardan]

1500 euro d'amende pour des tellines qui font 2cm au lieu de 2,5cm ! Un camion de 40t qui ne respecte le code de la route (dépassement complet d'une ligne continu, non respect des distances de sécurité, excès de vitesse) c'est moins de 200€ l'amende. Lamentable

[@moniquesilverans3842]

Je trouve que les contrôleurs qui vont dans les cuisines devraient être rasés de près donc de ne pas avoir de barbe ni de moustache et de porter des manches longues, ce serait plus hygiénique. En Italie un vendeur de crème glacée avait les bras fort poilu, j'ai jeté la glace car c'est un manque d'hygiène.

[@DJ_POOP_IT_OUT_FEAT_LIL_WiiWii]

Monique aime pas les poils.

[@moniquesilverans3842]

@@DJ_POOP_IT_OUT_FEAT_LIL_WiiWii Ce n'est qu'une question d'hygiène, c'est tout. Pour un autre métier soyez poilu si vous le voulez mais épilez vous pour les métiers de la bouche ou couvrez vous

[@DJ_POOP_IT_OUT_FEAT_LIL_WiiWii]

@@moniquesilverans3842 Monique aime pas les poilu, en cuisine.

[@moniquesilverans3842]

@@DJ_POOP_IT_OUT_FEAT_LIL_WiiWii En cuisine on porte un bonnet sur la tête pour l'hygiène et c'est pourquoi il faut porter des manches longues si on a les bras poilu ou accepter l'épilation. Ce n'est qu'une question d'hygiène et pas de préférence

[@Moskva0123]

Pourquoi les poilus sont moins propres ? C'est quoi cette légende urbaine ? Votre vendeur a passé la glace sur ses bras avant de vous la vendre ?

[@tonybuiduc3762]

Les racailles de la restauration .. dans un sens … entre les tromperies et les produits douteux ou mal conserver …

[@sandrinetholozan1858]

Ces contrôle ne sont pas assez de membres, je suis bien placé pour le dire j’habite dans le midi. Je vois les rats, les cafards courir de partout.

[@didierhugo9308]

le gars est cuisinier et ne connait pas les normes d'hygiène? il a fait quoi comme école technique cuisinier???

[@hubertdorizon6660]

Faut pas mélanger hygiène sécurité et profit , money money 😊

[@snipal9610]

Première diffusion : 09/10/2016 Un reportage de Xavier Luizet trop ancien faudrait ce renouvelais .

[@kheops357]

Hey Gilles!Avant de donner des lecons sur l'hygiène, montre deja l'example. Commence par éviter de te promener avec ta blouse qui traine a moitié au sol quand tu te déplace dans la rue!!! Pour info, un cuisinier qui se respect ne sort pas dans la rue avec son uniforme! Les kits visiteur mono usage ca te parle? Trompette vas!!!

[@comet9167]

Exemple * trou duc

[@Benoit-Pierre]

👍🏻

[@ewoutewo5032]

1:40 Il doit enlever sa monter mais pas son alliance???

[@eloddu31]

L'alliance est le seul bijou toléré.

[@lecheyenne62]

@@eloddu31 et c'est bien marqué TOLERE, car hygiène parfaite pas d'alliance du tout. Pas de bagues, de montres , de piercing, de gourmettes etc..... Vous vous n'êtes jamais rendu compte de cela quant vous allez achetez au supermarché , au marché , ou au boucher du coin que personne ne portait ça sur lui?

[@theneoangeles]

@@lecheyenne62 pourtant c'est très très courant en cuisine et en pâtisserie malheureusement, ils se basent sur le fait que l'argent et l'or sont antibactérien, sauf que ça ne vas pas désinfecter non plus, c'est complétement débile.

[@lecheyenne62]

@@theneoangelesRien a voir avec le metal, mais une bague se porte SUR un doigt. Et le lavage/désinfection de la main ne garantie pas du lavage/desinfection SOUS la bague..... De la même facon, vous ne verrez jamais un travailleur "métier de bouche" avoir des ongles longs, pour les raisons que je précisent ici, mais surtout du fait que la saleté se voit plus facilement ...... !

[@theneoangeles]

@@lecheyenne62 c'est exactement se que je dit en fait, ça ne désinfecte pas, c'est juste que les bactéries ne résistent pas longtemps en contact direct, ça n'impacte pas tout se qui se trouve dessus (donc entre la bague et le doigt forcement), donc l'exception qu'ils ont fait pour les alliance est ridicule. Pour le coup les ongles longs, je l'ai vu aussi, après plus de 10 ans en pâtisserie, on en a vu des choses, surtout que ça circule pas mal vu que la plupart se lancent là-dedans après avoir vu des émissions sans comprendre que ça n'as rien à voir avec la réalité, et en fait les ongles longs, c'est surtout chiant, donc on les coupe assez vite, en pâtisserie les ongles long c'est synonyme de passer son temps à nettoyer la pâte etc. qui se colle dessous, même si de toute façon on passe notre temps à se laver les mains et du coup un coup de brosse à ongle à chaque fois, enfin quand on travail correctement, se laver les mains c'est aussi notre travail, mais encore une fois, là vous présumez du fait que tout le monde suit les règles, certains s'en foutent royalement, là ou j'ai le plus travaillé on avait un "concurent" à 50 m, je suis allé le voir un jour pour me dépanner en beurre de tourage, rien qu'a l'odeur quand il à ouvert le frigo je lui dit de le garder pour lui, et on en voyait à peine l'inox, pourtant il avais bien sa vignette d'autocontrôle parfaitement clean, il joue avec les règles comme beaucoup et à moins d'avoir un vrai contrôle, il continuera .

[@sidiabdelhaksbai6422]

On insiste à un contrôle dictature . Ou l informatique n existe pas.des inspecteurs ou chez eux il y a des cafards Ça me degoutte. Leurs façons de se procéder

[@audreycanton6223]

On pour les autres insisté que chacun sont avis

[@geobel1669]

Incroyable il faut être résiliant pour être commerçant dans votre pays ! Envoyez les donc vérifier les importations qui viennent de chine au lieu de harceler les gens qui travaillent

[@yaka3599]

Desolé, cest peut etre que l'hygiene n'est pas une chose serieuse dans votre pays......

[@geobel1669]

@@yaka3599 mon pays c’est le Canada, ce n’est pas le contrôle que je critique mais l’attitude de ces fonctionnaires…

[@Benoit-Pierre]

La vidéo porte sur un métier précis des contrôles sanitaires. Les importations relèvent d'un service différent. Ça aurait été hors sujet.

[@byronmaverick4053]

Super 1h de vidéo 40 min de pub t’abuse pas un peut la !!! F|)P

[@gringolebozebulon9812]

Mais quand va être obligatoire d utiliser une charlotte dans les cuisines ? Vous voyez bien que l inspecteur l utilise, c'est un grand minimum d'hygiène 🙄

[@daytona675blue]

J'aurais mis plus de pub moi sur cette vidéo !!! 1 toute les 5 min 🎉