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L’agricoltura biologica è un tipo di coltivazione che si basa sulla naturale fertilità del terreno senza l’utilizzo di sostanze di sintesi o OGM e che si avvale solo dell’ausilio di elementi naturali (come letame e compost) che non alterino l’integrità del suolo. Il fine ultimo dell’agricoltura biologica è quello di fornire al consumatore prodotti al 100% privi di sostanze chimiche di sintesi e garantire, al tempo stesso, la biodiversità.
Da oltre 30 anni, la famiglia di Maria Rosa Ghiringhelli di Gambara, in provincia di Brescia, si è fatta promotrice dell’agricoltura biologica e oggi è leader di settore nel nord Italia per la coltivazione orticola biologica. Negli anni ha avviato una collaborazione con l’Azienda Idromeccanica Lucchini SpA, per essere supportata in questa meritoria avventura.