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Ses commentaires ont rythmé le Tour de France pendant plus de 40 ans. Véritable figure du journalisme sportif télévisuel, Jean-Paul Ollivier s'est échappé du peloton du monde pour vivre une expérience de retraite inédite au sein de la communauté des moines de Solesmes. Face à Charles Mercier et après 24h de silence, ce breton de Concarneau, féru d'histoire et de géographie, surnommé à juste titre « Paulo la science », revient sur son expérience monastique et sur une vie ponctuée d'anecdotes : son enfance en tant qu'enfant de choeur, sa vocation pour le cyclisme née lors d'une retraite spirituelle, son père marin ou encore sa passion du Général de Gaulle.