Une semaine végétarienne

Pour des recettes simples, délicieuses ET végétariennes !
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Merci à Thomas pour le montage, à Nelly pour le cadrage, à Anaïs d'avoir concocté toutes ces délicieuses recettes, et à toute la Swannyteam !

[@clementinem1]

Je suis végétarienne depuis 5 ans et je ne me suis jamais autant amusée en cuisine que depuis mon changement d’alimentation. Aucune culpabilité et c’est déjà un grand pas pour la planète !

[@lily-zv2fb]

Je te recommande les livres 30 jours pour devenir vegan de Marion Lagardette (la petite okara), cuisine vegan petit budget de Marie Laforet et famille zéro déchet, le site web vegan pratique et zero waste france, les chaines youtube shelbizleee, madeleine olivia, sustainably vegan, earthling ed et les ted talk de Béa johnson, Lauren Singer, Earthling ed etc. (Aussi le parmesan n'est pas végétarien car il contient de la présure qui vient de la cailette des jeunes ruminants).

[@maitrepanda6263]

"famille 0 dechets", est pro véganisme? j'ai cru comprendre plein d'invitations à "réduire" sans arreter, en feuilletant!

[@lily-zv2fb]

@@maitrepanda6263 ils ne sont pas pro veganisme mais il conseille de réduire la consommation de produits animaliers. Sachez que selon la fao (organisation de l'élevage et l'agriculture) l'élevage représente 14.5% des gaz à effet de serre et qu'une alimentation végétalien est 2,5 fois moins élevée en emission de gaz à effet de serre que l'alimentation omnivore occidental.

[@maitrepanda6263]

@@lily-zv2fb on va dire que votre réinformation reste très utile à Swann et à sa communauté: je suis une militante L214 bénévole! merci à vous pour ce rappel de chiffres utiles!

[@lily-zv2fb]

@@maitrepanda6263 de rien (ps; je suis vegan)

[@maitrepanda6263]

@@lily-zv2fb avez vous pu comprendre si les transports utilisés pour les fillières d'élevage, du transport des graines de monoculture, aux transports de boucheries et autres bétaillères, sont comptés comme faisant partie du bilan carbone de l'élevage, ou des transports? ici, forcément, impossible de compter le bilan carbone des familles qui se déplacent en voiture pour aller chercher leurs produits d'élevage en vente directe ou en supermarché, ni du reste: ca compliquerait trop le calcul, qui est déjà fait en fourchette basse, puisque calculé par la source du plus gros conflit d'interret en faveur des élevage, qu'est la FAO

[@cyrilvaucelle]

Hâte de découvrir la semaine végétalienne! ;)

[@Samuel-fp1ul]

Yess hâte qu'elle nous montre que manger végétalien c'est plus simple et goûtu que beaucoup le croient !

[@maitrepanda6263]

@@Samuel-fp1ul plus ses vidéos passent, et plus je crains qu'elle soit loin de cette prise de conscience, malheureusement. le problème de cette transition, c'est le fromage, qui nécessite quelques recherches pour en trouver qui convienne au gout de chacun, et au budget qu'il a l'habitude d'y dépenser. manger un fromage végétal affiné, c'est aussi chère qu'un fromage animal affiné AOC, avec un bilan carbone infiniment moins élevé, et sans aucune implication dans la mort de bébés ni de leurs mères, à classer dans l'ordre qu'on veut. moi je le place dans l'autre, sauf quand je suis dans un espace ou se rencontre probablement moins de gens antispécistes, que de gens spécistes par méconnaissance de l'élevage laitier comme je l'étais avant transition,.

[@Samuel-fp1ul]

@@maitrepanda6263 J'ai l'impression que Swann fait ça seulement par conviction écologique :/

[@maitrepanda6263]

@@Samuel-fp1ul ca en a tout l'air, en effet. mais elle oublie l'impact des laitages, qui est sensiblement le même, que celui des bovins/ovins/caprins, dont elle consomme le lait. De même que le sort de ces animaux, tous vendus à l'abattoir, excepté les cas très spéciaux des quelques brebis que sa "copine" productrice de fromages, place dans des familles. Sxann m'a servi cet argument en commentaire pour répondre à une pique moyenne que je lui ai lancée, à sa 2ème vidéo sur le fromage de chèvres. C'était au moment ou l'éleveuse lui annonce qu'elle nommera une de ses chèvres à naitre, swann. Ce genre d'actes, qui n'ont rien de généralités, sont très efficaces, pour donner l'illution qu'on peut faire des laitages sans tuer. oui on peut, en théorie, mais les laitages en sortes si couteux, qu'ils ne sont à la portée de Personne! ici, les tarifs ne sont clairement pas basés sur des fromages non issus de supermarché, ni du bio. C'est un peut comme chez "poule house": ils ont commencé à s'inquiéter de leur tarif de vente, au moins 1-2 ans après avoir lancé leur poulailler "qui ne tue pas la poule": ils ne savaient pas combien de temps vit une poule, donc combien d'aliments et de sons vétérinaires ils investiraient pour les accueillir sans les tuer. Ils ont monté leur projet de manière à ne pas se développer en taille de poulailler, mais pour donner l'idée de garder leurs poules "de réformes" aux éleveurs.... qui n'ont pas Du Tout commencé à suivre: entre 2 oeufs, pourquoi en facturer un plus chère? ca visibiliserait leurs ventes de poules de 18 mois à la clientèle: maivais pour le commerce. Donc bientot, ils n'auront plus Que des poules âgées, et plus aucun oeuf, dont plus aucun revenu, et le tarif se ressentira des années avant cette fin de vie généralisées. comme si les femmes devenaient inutiles quand elles entrent en ménopause. mais Ca, ca échappe à tout le monde! Swann, on t'aime, ces questions échappent littéralement à Tous les végétariens. mais P... branchez les fils!

[@Samuel-fp1ul]

@@maitrepanda6263 J'avais pas regardé la vidéo sur les fromages de chèvre, et j'y avais pas pensé pour Poulehouse, mais maintenant que tu le dis je suis tout à fait d'accord avec toi

[@mathildea.8569]

Ça donne faim tout ça ! J'ai pris l'habitude de faire du mi-batchcooking : je ne prépare pas les plats à l'avance, par contre quand je ramène mes légumes de l'AMAP, je les cuis, et comme ça ils sont prêts pour agrémenter mes plats pour plusieurs repas. Idées de prochaines vidéos : des recettes pour faire soi-même des steaks végé et des pâtes à tarte et à pizza !

[@valilicherie]

moi j'ai si ça t'intéresse, stek végé , pate brisée et pâte à pizza, pâte à pâte aussi!! je reviendrais vers toi dans quelques jours, je galère à écrire et mon petit gars de 22 ans viens demain, je ne l'ai pas vu depuis lgtps!! ou sinon envoie moi un mail à [e-mail] , je t'écrirai tout ça avec pas à pas et trucs et astuces, faut que je sois concentré pour ne rien oublier

[@ShroomAndMoss]

THE conseil quand on fait des pates a tarte : toujours en faire deux et congeler la deuxieme ✨🏆

[@mundoame8416]

On en parle pas assez mais le montage meuf ✨👌🏼 habile J’adore, haha, comme d’hab

[@ShroomAndMoss]

Trop chouetttte Les recettes ont l'air trop bonnes (même la tarte aux poireaux alors que je n'aime pas les poireaux) Moi je me fais une moitie de batchcooking : je me prepare un diner pour 3 jours, 2 recettes de dejeuner pour 3 jours, un dessert/gouter et un apero (du houmous ou de la tapenade vegan par exemple, hyper reconfortant lorsqu'on rentre du boulot pour grignoter juste avant le diner) J'aime bien cuisiner donc ça me detend le dimanche aprem mais en general ça me prend deux petites heures :) Et c'est super sympa de ne pas avoir à trop reflechir, ni faire d'efforts en debut de semaine :)

[@celhieusebalade7251]

Le cadrage et le montage font plaisir ! 😍

[@LEA74XD]

Trop booonnnn mais petite remarque, pour un régime végétarien durable, il faut ajouter des légumineuses ! (les lentilles ça passe partout, dans les pâtes, la quiche, le riz cantonais...) hâte de la semaine vegan 🤗

[@l.youtube1368]

Hey, si ça vous tente de manger très équilibrer je vous conseil t'intégrer beaucoup plus de légumineuse dans vos plats (lentilles, pois chiches, haricots rouge,...) La manière la plus facile de le faire selon moi, c'est de manger moins européens et plus "exotique " (ex de plat: Dhal, tajine, fajitas , ...

[@zarikhieradson2468]

Les plats sont super appétissant et bien présenté, ça apporte du positif au régime végétarien

[@stephaniet4458]

Pour le parmesan, on peut le végétaliser en faisant un mélange de levure de bière, poudre d'amande et poudre d'ail, un peu de sel. Dans un bocal, et on a du parmesan végé en stock et tout prêt :)

[@geoffreyvillebonnet9651]

C'est marrant comment que les algorithmes te mettent des fois sur le chemin de personnes intéressantes et vraiment cool merci pour cette vidéo c'est Mr poils 🤪 vive le sans viande et vive la B12

[@marionboulais9080]

Pour simplifier, chez nous depuis 10ans, c'est soupe tous les soirs. C'est facile, rapide, sain et économique. ☺️ Et si pas le temps de préparer des plats, je prépare des légumes à l'avance, ou riz/pâtes/pdt. Ça aide déjà pour un repas + rapide et sain.

[@heiheireidee]

Toujours un bonheur de te retrouver le dimanche matin !! 🧡🧡

[@eugenie6887]

Coucou, super vidéo comme d’habitude !! Pour la pizza, au lieu d’acheter un pâte toute prête qui est pas ouf, tu peux directement demander une pâte crue chez le boulanger ! Ça sera une pâte à pain et non une pâte à pizza mais c’est excellent ! :)

[@vincent_auduc]

Ou la faire, c'est très simple !

[@adriengandon1893]

Et rajouter un filet d'huile d'olive

[@ShroomAndMoss]

Ou ce hack de ouf *.* Moi je la fais moi-meme mais cette option economie d'energie (autrement appelée option flemme est TROP bien

[@borealeblabliblo]

Ah mais merci pour cette belle énergie Anaïs (on veut la revoir plus souvent , ih ih), c'était marrant de suivre les aventures culinaires de votre équipe (et merci pour la sincérité : oui c'est galère de faire à manger, uh uh ). Merci pour les idées de recettes!!!!

[@Samuel-fp1ul]

Elle est où ma team végéta*ienne ? :) PS : pour le parmesan, oui souvent on utilise de la présure qu'on extrait d'un estomac de veau, donc c'est pas végé

[@benedictehoff2568]

Pour tous les fromages en fait.

[@jdb7490]

@@benedictehoff2568 il y a quelques exceptions avec de la présure végétale, mais c'est rarement écrit donc il faut demander directement aux marques. L'emmental président, le boursin ou la mozza galbani par exemple c'est de la présure végétale. Ainsi que tous les fromages casher.

[@Chlopinettes-]

@@benedictehoff2568 pour les fromages a pâte dure surtout

[@juliedelavega9195]

Y a les fromages casher qui conviennent aux végétariens

[@karine1979]

Pour quasi tous les fromage . J’ai trouvé le pavé d’affinois qui n’en avait pas. Sinon tout tout , même le gruyère, la mozzarella, en ont.

[@louisev2823]

Pour les compléments alimentaires, attention également à la vitamine D !!! On en parle pas assez mais que l'on soit omnivore, végétarien ou végétalien, il est fréquent d'être en insuffisance ou en carence. Il faut donc ne pas hésiter à en prendre, surtout entre octobre et mai quand le soleil se fait rare. Les principaux symptômes sont fatigue, petite ou grosse déprime, maux de tête, prise de poids et désordres intestinaux.

[@manonbonjour7196]

Merci !! Je vais piquer pleins d’idées de cette vidéo ! 👌🏽

[@ultix1873]

Hello, je suis en train de regarder la vidéo, à 3:30 je vois que la pâte utilisée est certes bio mais industrielle et donc emballée dans du plastique. Voici une solution très simple, rapide et économique pour faire sa pâte à quiche et à tarte soi-même : 200g de farine de blé, 50g de farine de sarrasin, 6cL d'huile d'olive, 6cL d'eau, 1 œuf battu, Une pincée de sel, Mélangez tous les ingrédients secs, formez un petit puits, ajoutez l'huile, l'eau et l’œuf, avec vos doigts mélangez le tout puis pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule. L'idéal est de laisser reposer une heure, mais elle est utilisable sur le moment même ! Petit plus : grâce à l'huile contenue dans la pâte, il n'est pas nécessaire de mettre du papier sulfurisée dans le plat à tarte (en tout cas dans un plat en pyrex c'est bon) Voilà, et idem pour la pâte à pizza, ce n'est pas compliqué à faire, juste long puisqu'il y a temps de repos, mais le goût est au final bien supérieur à du tout fait o/ Petit P.S. de chipotage : l'emmental est facilement trouvable à la découpe au marché ou chez un fromager, il suffit juste de la râper soi-même : des déchets en moins o/

[@mathildedcrs]

Manger végétarien ne veut pas dire bio ni zéro déchet ni sans plastique ni local ! Changer toutes ses habitudes en même temps c'est très compliqué

[@ultix1873]

@@mathildedcrs Je ne dis pas du tout le contraire, les pâtes à quiche sont très simples et rapides à faire, c'est une piste d'amélioration à prendre ou à laisser. Il est évident que changer ses habitudes n'est pas une mince à faire, moi-même j'ai encore de nombreux changement qui m'attendent !

[@maitrepanda6263]

sans l'oeuf, ca marche tout aussi bien, mais moins chère, plus ethique, mons gras, et sans aucun risque de samonellose.

[@jeannearma2014]

@@maitrepanda6263 oui mais ça devient une tarte plus une quiche 😊

[@mathildedcrs]

@@ultix1873 C'est peut-etre simple et rapide, mais ça depend de la personne, du temps et de l'energie qu'elle a, et surtout de l'importance qu'elle donne aux différentes choses dans se vie Donc dire que c'est simple et rapide bah... ca dépend pour qui ! Plein de gens ont d'autres choses à faire que de cuisiner

[@remyyamabushi1473]

vous pourriez aussi faire votre pâte à tarte végétarienne vous même avec 250gr de farine, une pincée de sel, 8cl huile et 8cl d'eau tout remuer énergiquement et utiliser aussitot. pâte pour 2 pizza maison : 350gr de farine, 8gr de levure de boulanger seche, 200 à 220gr d'eau tiede et 2 cuillere a soupe d'huile d'olive. il faut laisser doubler de volume avant utilisation. De la viande dans parmezan je ne sais pas, mais des protéines animales avec les oeufs ça c'est sur. avec des oeufs, ce n'est plus végétarien. sympa les recettes. Mais je préfère l'impro journaliere suivant le feeling et l'humeur du moment.

[@jeremtao1825]

Bien joué et merci pour le partage!!

[@guyjacquet1252]

Venant d'un milieu modeste, lorsque que j'étais petit, nous ne mangions de la viande que le dimanche.

[@e-billy1855]

Je regarde tes vidéos depuis hier soir. Tu émanes une grande fraîcheur et tu le fais trop rire, je m'abonne !

[@ysaliss3357]

Se complémenter en B12 est obligatoire dès qu'on décide de diminuer sa consommation de viande. Cette carence peut-être vraiment dangereuse donc n'hésiter pas à prendre de la B12. Elle n'est pas chère et le corps se débarrassera de ce qu'il n'a pas besoin donc pas de risque de surdosage avec cette vitamine 😉

[@Jiji-jo6ld]

On trouve de la vitamine B12 ailleurs que dans la viande.Ouefs, poissons, crustacés, fromage, etc Les végans risquent d'avoir plus de difficultés et vont devoir avoir recours à des compléments .

[@berenicethegirl]

@@Jiji-jo6ld les végétariens ne mangent en général pas de poisson ni de crustaces

[@ysaliss3357]

@@Jiji-jo6ld je ne dis pas le contraire mais c'est toujours mieux d'être prévoyant. Je ne connais pas les doses pour les autres aliments mais pour l'œuf il faudrait en manger une dizaine par jours pour avoir les apports journaliers. Après chacun ses décisions tant quelles sont renseignées et conscientes. Regarder la vidéo de la petite okara elle est assez chouette pour une première approche :)

[@Jiji-jo6ld]

@@berenicethegirl je pensais que seuls les végans et les végétaliens ne mangeaient pas de produits d'origine animale.

[@AgnahsWorld]

@@Jiji-jo6ld le poisson et les fruits de mer sont des animaux...

[@MB-mv6zy]

j'aime beaucoup ta chaine! On y découvre beaucoup de choses 😊

[@melaniesion2107]

Super cette vidéo ! Trop trop cool, ça m'a grave inspiré pour des prochaines recettes végétariennes !! 🤤🤪

[@heiheireidee]

Mdrr le poireau n'est pas dans la liste d'ingrédients de la tarte aux poireaux 😂😂😂

[@alicefernandes158]

Trop cool merci pour les idees!!

[@ramanujan443]

La sauce des nouilles a l'air trop bonne 😍

[@wildpicturesuisse7435]

Hey les miss vous utilisez beaucoup d'huile je trouve. Mais appart ça bravo moi ça fait une annee environ où j'ai reduit enormement la viande (genre une fois par semaine) bravo! un coup si tu est en Suisse previens nous!!!

[@carolinehouston6269]

Beaucoup de fromages ne sont pas adaptés au régime végétarien car ils contiennent de la présure de veau ;-)

[@martinedelacompta2746]

😭 je savais paaaas

[@dianedino9725]

mais non mais je savais pas ! comment on peut savoir lesquels n'ont pas de présure de veau ?

[@ASHamm-vb6wr]

J'ai kiffé vous regarder.

[@lilydesbois790]

Concernant le fromage c'est la pressure qui est le coagulant d'origine animal.

[@pedromartins8184]

Bravo, les belles cuisinières 👍

[@julie2485]

j'ai hâte de cuisiner tout ça !!

[@biologie2213]

Magnifique !!!

[@celinehadjiu1510]

Pour le MealPrep, ce que tu peux faire le dimanche c'est couper absolument tout ce qu'il y a à couper et comme ça pendant la semaine tu n'as qu'à cuire et mélanger les préparations! Comme ça tu gagnes du temps et en plus tu n'as rien à congeler! Sinon, super travail !

[@Jiji-jo6ld]

Les légumes se coupent au moment de la préparation Les couper plusieurs jours à l'avance est une hérésie, essayez avec les champignons et vous verrez leur ajouré au bout de quelques heures 😊

[@celinehadjiu1510]

@@Jiji-jo6ld oui après ça dépend clairement des légumes mais bon on a tous un cerveau pour juger de ce qui est faisable ou pas 😂

[@Jiji-jo6ld]

@@celinehadjiu1510 quasiment tous les légumes flétrissent après l'epluchage et la coupe en morceau. De plus ils perdent leur qualité nutritionnelle d'où l'intérêt de travailler le légume fraîchement cueilli .

[@celinehadjiu1510]

@@Jiji-jo6ld pas de soucis, personnellement je ne le fais pas mais je pense que ça peut aider les personnes qui n’ont pas le temps de le faire dans la semaine, j’en connais beaucoup qui le font et qui n’ont aucun soucis pour bien conserver leurs légumes ☺️

[@cosmiic88]

@@Jiji-jo6ld "fraîchement cueilli" à moins de prendre chez les petit producteur, ça fait déjà plusieurs jours qu'il est cueilli malheureusement 😅

[@XavKelplant]

c'est mignon la fin de la vidéo post démaquillage ^^

[@samregal9663]

Salut salut super vidéo de recettes pratiques, toujours aussi intéressant merci pour toutes ces idées et la réduction à l'adhésion de la fourche , bises.

[@heiheireidee]

Je suis végétarienne et je deviendrai bientôt vegan 👍 merci pour cette vidéo !

[@nailik888]

Bon ben voilà..........J'AI FAIM !!!! Ps: le passage ou tu parle de barbecue ça m'a fait rire, on dirait un dialogue entre deux ex fumeurs 😂😂😂😂

[@gerald4013]

3:29 donc tu fais une tarte aux poireaux sans poireaux ? 😂😂😂 Ah, ils apparaissent au moment de la tarte aux choux-fleurs, ils ont fait leur entrée en scène avec qq secondes de retard 😂😂😂

[@juva6010]

Super sujet, je pense que nous sommes nombreux à manger toujours les mêmes plats par habitude et facilité... Cette vidéo peut donner des idées de changements.

[@maitrepanda6263]

un lien vers des idées de changement alimentaire et santé, encore plus ethiques: vegan-pratique.fr/veggie-challenge/ la bise! On vous garantie les plus belles découvertes, sous tendues par les révélations qui ne vous feront regretter qu'une chose: n'avoir pas changé avant!

[@maureenmacoir8236]

Vidéo géniale, comme d'habitude ! 💚

[@melissamelissa2675]

Merci Swann de faire découvrir toutes ces choses au grand public 👸🌟

[@adeleu.]

Pour la cuisine en avance, les légumes perdent vachement de goût si il reste couper un jour au frigo/congélateur

[@tiper2107]

Salut je vois que vous avez utilisé un liens google, j’attire votre attention sur framapad et tous les projet "dégoolisons internet" de framasoft.

[@Zibierdesiles]

Déjà cliente ❤️ ! Merci

[@melanielm3796]

Ah oui j'suis comme Anais, je déteste trop faire a l'avance, j'aime trop faire au feeling du jour... et trop pas organisé non plus...😅 mais j'y travaille. Super vidéo... je mange beaucoup végétarien... ya plein de truc trop bon c'est vrai 😊

[@jimretif]

Je suis amoureux en cachette de cette fille et de son sourire !

[@audreydugrais8509]

Bonsoir et merci beaucoup pour la petite vidéo et bonne soirée à vous et prenner soin de vous et vous mavais donner des recettes pour végétarien et je prend une ampoule une fois part semaine et je suis mieux merci

[@kinoulifestyle7440]

Bravo les filles

[@ImJustNono]

Superbe video miss jadore bravo 🙏👏✌️

[@tiper2107]

Merci super video

[@cecilialeclech2046]

😅😅😅😂😂😂❤ j'adore vôtre humour et bonne humeur

[@gautierjo]

Qu'en est-il de ton expérience avec le Fairphone ?

[@maitrepanda6263]

à défaut de celle de swann pour le moment, voilà la mienne: utilisatrice depuis un peut plus d'un an, c'est le bonheur! tu ajoute à l'éthique du matériel en lui même, celle de l'absence de tentation à collectionner les accessoires, par ce que les marques ne les proposent pas. la coque suffit largement à le protéger des chutes. j'ai réussi à fixer une dragonne sur le mien, grace à la conception de la coque, là ou c'était impossible sur tout autre modèle de smartphone.

[@fredericfournier9298]

Manger 1 semaine grâce à la nature... Bon concept.

[@valilicherie]

trop appétissant, par contre la pâte à pizza je la fais, d'ailleurs ce midi c'est ce qu'on mange pizza oignons champignons tomate thon, c'est pas difficile sincèrement et bien meilleur, tu peux étaler la pâte direct ds le moule et façonner à la main si t'as la flemme de sortir le rouleau et salir le plan de travail tu peux doser l'épaisseur de ta pâte tu peux farcir la croute de fromage et avec cette pâte je fais tout, calzone, petit pain fourrés aux légumes etc ou pizza enroulée et fourrée on coupe ca fait comme des escargots, bon app et merci, gros bisous les filles

[@maitrepanda6263]

oops, du thon, donc pas végétarienne. solution: une moyenne boite de pois chiches dont tu comprendra bientot l'interret de conserver le jus de conserve, avec une pincée d'algues séchées, une végénaise maison (pleins de recettes, une ici: vegan-pratique.fr/recettes/mayonnaise-vegan/ dont je ne met jamais les jus de citron ni vinaigre à mon gout, mais tu peut la préférer avec! elle se gardera encore mieux qu'une mayo aux oeufs sans samonelles, et tu verra déjà fondre ton cholestérol!: l'alternative probablement moins chère, aussi nutritive, sans cochonneries qu'on mangé les poissons (plastiques et métaux lourds pour les poissons sauvages, ou ca Et les antibiotiques, pour les poissons d'élevage), un petit cach investigation sur ce sujet, pour comprendre pourquoi préférer cette recette aux pois chiches plutot qu'au poisson: kzbin.info/www/bejne/fYPZf41rhNaEl8U si tu a netflix: cherche "seaspiracy". belles découvertes!

[@valilicherie]

@@maitrepanda6263 oui je suis d'accord, je suis encore au stade de manger du poisson mais c'est de + en + rare, et j'ai une boite de thon qu'on m'a donné !! idem j'ai un ami qui travaille dans le poisson il m'a donné crevettes saumon mais du bon, pas saumon d'élevage intensif! difficile de dire non dans ma situation !! je cherche à déménager pour avoir un jardin et être autonome le plus possible, mais voilà je suis en situation de handicap, difficile de trouver un job et vivre avec 700€ à peine avec un loyer de 350€ difficile de dire non !! ( thon donné par la banque alimentaire à qui j'ai bien dit je suis flexivore je tend vers le végétarien ensuite je supprimerais lait, beurre et oeufs mais hélas trop peu de légumes et fruits pourtant il y a tellement de gâchis!! encore un autre débat) je vais chez un primeur qui fait ses légumes moches ou trop murs à 50 ct le kilo, crois moi je prend tout et des cageots de fruits à 2€ on mange sur quelques jours ensuite le reste avant que ça se gâte je fais ma confiture avec peu de sucre car sucre blanc pas ouf, encore un autre débat, idem si je change le beurre contre la margarine je suis ok c'est moins cher en plus mais il y a de l'huile de palme, encore un autre débat, trop de trucs a prendre en compte, parfois on mange ce qu'on nous donne qd c'est la galère si un appareil électroménager par exemple j'ai pas trop le choix je demande un bon alim pour nous nourrir

[@valilicherie]

@@maitrepanda6263 tu sais si on va par là les sols sont pollués aussi!! y a deux poids deux mesures et on ne devient pas végan du jour au lendemain, ça doit se faire sur deux à trois ans à mon avis ( qui n'est que le mien !) pour les antibio je sais mon père était éleveur, j'ai 48 ans mon père a cessé son activité quand j'avais la vingtaine, mais crois moi ou pas, il faisait du porc en intégration, j'ai vu défiler plus e vétos armés de seringue que quiconque ds sa vie ( façon de parler pour dire que toutes les semaines piquse d'antibio )mon père avait droit à un cochon et son salaire ,le cochon avant d'être tué ( pour nourrir sa famille pas d'insulte svp) mon papa le gardait un mois pour bien qu'il détrempe de tous ces antibio et autres, et avant de dire que mon papa était un assassin , c'était un autre époque, on n'avait pas internet on était conscient du mal qui était fait point de vue sanitaire mais pas de l'ampleur des dégâts mondiaux !! mais les vétos armés de piqures ca doit être pire encore je pense

[@maitrepanda6263]

@@valilicherie la question de l'ethique ne se pose pas quand on est contraint de faire avec des aliments distribués gratuitement, en effet. le lien que j'ai collé t'aidera à faire de meilleurs choix quand tu sera libre de les faire.

[@maitrepanda6263]

@@valilicherie les sols pollués, ne concernerons malheureusement pas nos choix de consommation avant d'y avoir opéré un changement long et radical en rupture sociétale. ou alors, faire son propre potager pour ceux qui ont du terrain! Le veggie challenge, se fait en théorie en 3 semaines, sans pression ni jugement de L214 qui le propose gratuitement. cette durée suffit à sortir de l'addiction physique avérée aux laitages que tout ceux qui en mangent, connaissent, et aussi à rééduquer son palais à des saveurs un peut différentes, avec un gros potentiel d'être plus satisfaisantes. On déconseille de changer du jour au lendemain, notamment pour avoir le temps de vider ses réserves domestiques, d'apprendre de nouvelles recettes, et d'apprendre à équilibrer une recette végétale, sans mettre des doses de légumineuses absurdement grandes, qui causeraient des ballonnements. certains militants l'ont fait, sans tomber malade, et moi je suis devenue végétarienne en 1 jour et j'ai transitionné en 2 semaines par 2 packs de lait que mon mari a acheté en croyant bien faire. Dans les semaines qui ont suivi, je me suis formée à la cuisine, en partant de Rien. Le seul frein réel à la transition, c'est de cuisiner ce qu'on mange, ou presque tout, excepté si on dépend des dons de gens et associations. Hors activité sportive, 50g de tofu ou 1-2 cuillères de n'importe quelle légumineuses, remplacent avantageusement une portion de viande. Les algues, quand on apprend à les connaitre, remplacent haut la main les poissons quand on aime leur gout iodé. il en existe moins de recettes maison, mais combien de recettes de poissons avons nous sincèrement envie de remplacer? je connais environ 4 recettes de remplacement du poisson.

[@alpaka5777]

3:29 une tarte aux poireaux sans poireaux du coup ? >< ^^

[@c.alex-4358]

Je crois que t’as oublié un ingrédient dans ta liste de produits pour la tarte aux poireaux... les poireaux 🥲

[@roxanecollombat7246]

Je vous recommande la protéine de soja ;) Mon copain à vraiment cru que c'était de la viande de poulet, quand je lui ai dit que c'en était pas il était halluciné ... depuis il en rafolle et en met dans tous ses plats, et il mange lui aussi moins de viande, sans que je ne l'y ai obligé hihi

[@macbernabeu6018]

Dimanche soir, j'avais trop la flemme de cuisiner, mais là vous m'avez motivée 🙂 du coup ce sera ramen au seitan 👌❤

[@jiovanaachard9905]

Bonjour,pour mois de déchets faites vos pâtes ; )

[@angelethemines5525]

Cela fait quelques semaines que je suis végétarienne, je me renseigne pour des recettes, de nouveaux aliments afin de combler l'apport nutritionnel, si vous avez des astuces je suis preneuse!

[@clementineriffe6266]

Alors la ta robe en début de vide est trop belle. D’où vient t’elle ?

[@maitrepanda6263]

on peut parier qu'elle vient d'une friperie. ce serait bien le genre de swann, et on l'en remercie!

[@clairem.o.1160]

Super vidéo 💙 Sauf que je n'ai pas tout suivi et compris sur la recette du riz presque cantonnais ! ....😁😜

[@Fructose737]

❤️🌱

[@Liloupa1]

❤

[@johangeens1673]

😋😋😋😍

[@tamdenglu6102]

D'où y a de la viande dans le parmesan? Qqn pour m'éclairer? :0

[@Lea4624]

Je pense que c'est parce que pour fabriquer du fromage, on utilise de la présure et le plus souvent cette présure est d'origine animale.

[@margauxemusic]

Pour la préparation de certains fromages, ils ajoutent de la présure, qui nécessite de tuer un animal (vous pouvez taper sur google pour savoir ce que c'est exactement c'est peu ragoutant) donc ce n'est pas végétarien. Il y a d'autres moyen de faire cailler du lait, comme l'amidon de pomme de terre ou du citron, donc hésitez pas à demander au fromager ou à regarder les étiquettes. C'est presque toujours le cas du chèvre, certaines feta aussi (même si c'est pas dans la fabrication traditionelle), et de certains parmesan (sûrement d'autre dont je n'ai pas la référence)! La mozza, l'emmental, le conté sont safe par exemple. J'espère que ma longue explication vous aide!

[@ptitgris66]

Y'en a même dans certains bonbon :)

[@Jiji-jo6ld]

Je suis certain que des végétariens mangent du parmesan et ils l'assimilent bien.

[@margauxemusic]

@@Jiji-jo6ld C’est vraiment pas une question de l’assimiler mais plus une question d’éthique animale, je suis végétarienne et il m’arrive de manger du chèvre, mais non sans une once de culpabilité. Il faut pas tout arrêter c’est une question de ce que nous individuellement ont place au dessus dans nos valeurs personnelles. Je ne vois pas les végétariens qui mangent du fromage avec de la présure mal, c’est un cas de conscience personnelle. Chacun fais ce qu’il peut et veut!

[@vincenttessier4104]

Oui, je me répète... Attention, roulement de tambour (c'est à ce moment là que dans votre tête vous devriez l'entendre ce roulement de tambour).... Moi aussi je veux une Swann dans ma vie 😁

[@mentalzen.namaste420]

Encore du rire grâce à vous l'équipe de nana 😍en rage,hein..! Mais une question, en début de vidéo j’aperçois en fond les volets démonté appuyé contre la fenêtre... C'était pour l'échauffement? 😂

[@carotteg4379]

Je ne suis pas végétarienne et j'ai des carences en vitamine B12 et en fer 😭😭

[@EMae1205]

De la viande dans le parmesan?

[@AgnahsWorld]

oui la présure de veau

[@maitrepanda6263]

un lien pour régler ca facilement: kzbin.info/www/bejne/sHO6pXmPdtOLi9E belles découvertes à manger, sur toute cette chaine!

[@EMae1205]

@@maitrepanda6263 oui, j'ai déjà ma recette favorite depuis longtemps. C'est l'expression "viande dans le parmesan" que je ne comprenais pas. Mais de toute façon, le lait du parmesan est d'origine animale....

[@dingo_prod]

J'ai un peu buggé entre "on essaye d'être 0 déchet" et puis plastique, plastique, plastique ^^ haha Néanmoins beau boulot ;-) bisou

[@vertchezvous7612]

On a fait des recettes qu’on fait pas d’habitude et je me suis dit qu’il fallait privilégier le pas cher et donner envie au zéro déchet sur cette vidéo

[@dingo_prod]

@@vertchezvous7612 As-tu déjà parlé de minimalisme digitale et de librisme sur cette chaine? Une façon de réduire son impact environnemental et social en fonction des technologies que l'on utilise.

[@josephinedrum8590]

Si vous passez dans la Manche , je vous fais la popote !!! Et promis, il pleut pas trop au printemps !!!! 😁

[@mickatoulon]

Bouffer des grosses miches c est le meilleur plat Trempé une grosse Miche dans de l huile d olive... Un delice Bouffer la grosse saucisse de ton copain et se dire végétarienne 😂😂😂😂😂 c est comme faire du vélo sans selle.... Un autre plaisir dissimulé !

[@PoloDebile]

miam la viande

[@andreastruc1223]

Je regarde pas toutes tes vidéos mais j'étais PTDR j'imagine les commentaires (et un de plus) sur ton décolleté. Je précise je regarde pas pour ton décolleté. Merci pour ces menus. Mais je vais enlever 80% du soja. @+

[@cecilelodace6946]

À quand une vidéo avec Eva les bons petits plats ? 😉

[@alexlateigne1]

Aïeaīeaïe vous vous êtes aussi fait avoir : en fait, en France, le fromage émet plus que toutes les viandes sauf le bœuf et le riz émet autant que le porc et le poulet 😬

[@maitrepanda6263]

qui d'autre, veux savoir comment swann peut cuisiner et conserver sa nourriture, sans sa caravane de poche?

[@catdje9858]

J'ai bien entendu "de la viande dans le parmesan" ?

[@LuciaDaCruz1250]

Oui, le parmesan n'est pas végétarien, il y a de la présure dedans qui vient de l'estomac de l'animal ... (sauf si indiqué le contraire sur l'emballage)

[@catdje9858]

@@LuciaDaCruz1250 oui t'as raison j'y avais pas pensé

[@maitrepanda6263]

un lien pour régler ca facilement: kzbin.info/www/bejne/sHO6pXmPdtOLi9E belles découvertes à manger, sur toute cette chaine!

[@bloody_ops9742]

De la viande dans le parmesan ?!???

[@CemilSanli]

1:21 ah bah si, y'a groooos soucis ! :p

[@eliseletallec]

De la viande dans le parmesan ??? Non vraiment non il n'y a pas de viande dans le fromage. Il contient de la présure d'origine animale mais ce n'est pas de la viande.

[@audreysio2507]

Oui c'est de la présure c'est du coagulant venant de l'estomac de l'animal. Idem pour le gruyère mais certains fabriquants n'en mettent pas donc il faut sélectionner le bon produit.

[@CLou-yq4jk]

En tout cas il faut tuer un veau pour avoir cette présure.

[@justine9939]

@@CLou-yq4jk malheureusement pour avoir du fromage même sans présure, le veau finit aussi à la boucherie...

[@maitrepanda6263]

@@justine9939 comme tous les veaux laitiers, et tous les bovins d'élevage, oui.

[@maitrepanda6263]

un lien pour régler ca facilement: en plus, ce parmesan la, ne contenant pas de bactéries, il ne moisie pas comme le parmesan laitier: kzbin.info/www/bejne/sHO6pXmPdtOLi9E belles découvertes à manger, sur toute cette chaine!

[@anaispinchon3038]

RIP les ingrédients jetés dans l'herbe tel des détritus 😂😭 on dirait que ça tombe du ciel, genre "youhou, il pleut des champignons" 😂

[@agisa123456789]

Je suis sûre qu'ils sont contents là bas dans l'herbe :> Ils y ont l'air heureux

[@Camilleteddy]

De la viande dans le parmesan ??? Mais non 😶😮

[@manonchatelais1596]

j'ai aucune carence alors que je suis végétarienne depuis 2 ans maintenant... Même pas la B12 alors que je ne me complémente pas 🤷🏻‍♀️

[@ShroomAndMoss]

Il me semble (à vérifier) que notre corps garde une reserve de 4 ans de B12 :) C'est peut-etre pour ça Je me permets de preciser parce qu'une carence en B12 c'est assez serieux et chiant Moi-meme vegetarienne pendant longtemps je ne l'ai appris que lorsque je faisais des recherches sur le vegetalisme *oups*

[@titania8375]

ça fait cher 5 euros/personne pour la pizza... le bio c'est tjr trop cher

[@BazartsdeRowan]

Il aurait été plus qu’appréciable d'avoir la mention "inclut une communication commerciale"...

[@mamamama1428]

hé les filles. il vaut mieux laver 1 légume entier que coupé l'eau emporte une partie des sels minéraux c'est dommage...non 1 autre petit conseil amical : quand 1 tarte colore + d'un coté il suffit de tourner le plat dans le four à bientôt pour d'autres recettes avec votre bonne humeur

[@joledoc1385]

pour le parmesan ne le prenez pas en sachet, prenez le à la coupe et râpez le ainsi vous êtes sur du produit, continuez vos vidéos c'est cool, la bise 🤘🏽🤘🏽

[@maitrepanda6263]

un lien pour régler ca facilement: kzbin.info/www/bejne/sHO6pXmPdtOLi9E belles découvertes à manger, sur toute cette chaine!

[@ellimk]

ne pas manger le chat du voisin

[@harleyquinn3597]

Eh NoOoOon il n'y a JAMAIS de viande dans le Parmesan si non, ce n'est pas du Parmesan!!

[@harleyquinn3597]

Sauf peut être la présure que l'on retrouve dans la plupart des fromages et qui est un produit issu du système digestif des veaux... Eh Ui !!!

[@Harakonic]

🤣trop cool on confond pas le végétarien et le végétalien yessss😁 le végan on s'en fou c'est une philosophie utopique sauf si vous voulez habiter au milieu de nul par sans technologie , en cultivant h24 ce que vous devez manger , et ce que vous devez tisser pour vous habiller , pas d'animal de compagnie et pas touche aux insectes, trouver un ou une compagnon c'est chaud, donc les végan aux chiottes mais vivre avec le moins d'impacte que vous pouvez sur notre planète mère oui Chaque petit geste est important le but c'est d'en avoir le plus tout en étant bien avec vous même ! vive la planète et respectons la le mieux qu'on peut 😁

[@greygoose3803]

Histoire d'être bien lourd moi je mangerai bien de la Swan pendant 1 semaine 🤤🤤😂😂

[@xflaredelavega2858]

HOULA cette vidéo est ILLEGALE !! tous contenu Sponsorisé doit etre ANNONCER !! et la aucune annonce mais un gros SPONSO avec "LA FOURCHE" !!! J'appelle la POLICE !!!

[@maitrepanda6263]

lol ce gros sponso!

[@maitrepanda6263]

j'entends déjà les sirènes!

[@jeannearma2014]

C'est rare que Swan ou l'équipe oublie ce genre de détail

[@prenom5728]

Ca te ferait du bien de manger uniquement des légumes pendant un mois.