MINI BOMBOLONI ALLA CREMA SOFFICISSIMI - GONFI E LEGGERISSIMI - Krapfen - Graffe

[@sandratronco]

Ho fatto i mini bomboloni, sono veramente squisiti! Giusto sapore, giusta consistenza, gonfi e leggerissimi! Grazie dell'ottima ricetta, la diffonderò sicuramente!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Sandra, mi fa davvero molto piacere il tuo commento. Grazie di aver realizzato, ed apprezzato, una mia ricetta. Il merito è tutto tuo! A presto

[@ritapugliese6933]

​ @@unsorrisoatavolamm7

[@pieragiacomelli2950]

Ciao Paolo, che dire di questi bomboloni, favolosiiiii! Sei sempre il numero 1

[@pieragiacomelli2950]

Volevo chiederti di lievito secco quanto ne metto siccome è segnato solo quello fresco, posso usare il coppa pasta da 6 cm è quella più piccola che ho, vengono leggermente più grandi rispetto i tuoi. Grazie, grazie di cuore.

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Piera!

[@unsorrisoatavola]

Puoi utilizzare circa 3g di quello secco e anche il coppa pasta da 6cm. Buona serata, a prestissimo

[@pieragiacomelli2950]

Ti ringrazio.Grazie.

[@giovannagherrinu3342]

😊sperò dicembre farli bene così grazie ❤

[@EleonoraScarpa-hg2mk]

Dopo le pizzette con la tua ricetta , ottime, ho fatto anche i mini bomboloni con la crema!!!! Meravigliosi e talmente ben lievitati e tondi che quasi non riuscivo a girarli durante la frittura!!!!! Grazie per aver condiviso la ricetta!!!! ☺️

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te, carissima Eleonora, per la gentilezza delle tue parole e per aver lasciato commenti sulle ricette che hai provato. Sono contento che ti sia piaciuta anche questa preparazione. Bisogna aggiungere anche che, quando una ricetta viene così bene, è merito soprattutto della cuoca, quindi bravissima Eleonora. Buona serata. Paolo

[@michelamaglione9549]

Bravissimoooo da provare assolutamente!!!😋😋😋

[@unsorrisoatavola]

Grazie infinite Michela. Buona serata

[@carlacalo1617]

Pazzesco ma che bontà. Vado subito a farli

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Carla, un saluto grandissimo. A presto

[@barbararota341]

Complimenti Paolo. Sei proprio bravo. Voglio provarli a fare ma senza farcitura😋😋😋😋🤗🤗🤗

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Barbara, per i complimenti ed il supporto. A presto

[@katiarondinella428]

Meravigliosiiii grazieeeee mi ci tuffoo 😋😋😋👍👍💯💯

[@unsorrisoatavola]

Ciao Katia, grazie mille a te per la simpatia

[@alessandramarolla1236]

Spettacolari! Grazie per la condivisione di questa meraviglia! Li preparerò oggi, non c'è migliore consolazione a queste giornate chiusa in casa per il Covid! Grazie grazie grazie!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Alessandra, grazie a te per il commento e per provare una mia ricetta. Buona serata, a presto. Paolo

[@rossanacareccia9369]

ne ho visti tanti...grande! e la pazienza ripaga. Cimplimenti! R

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Rossana. Molto gentile

[@rossanacareccia9369]

@@unsorrisoatavola verite'😊

[@angelataddia8788]

BRAVISSIMO PAOLO

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Angela, sei super gentile

[@robertagiacobbi2988]

Sei davvero bravooooo❤

[@unsorrisoatavola]

Grazie infinite Roberta, sei gentilissima!

[@caterinalagioia7939]

È da tanto che cerco una bella ricetta x i bomboloni fritti....è mi sa proprio che l'ho trovata! Devono essere squisiti!!! Penso che a breve proverò a farli! Grazieeee

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te, gentilissima Caterina. Se ti può interessare ti lascio anche il link di un video che ho caricato 2 giorni fa "Ciambelle soffici":kzbin.info/www/bejne/e3eopqVoeb6Hprc Buona serata, a presto

[@caterinalagioia7939]

Certo! Grazie di cuore!

[@graziellaboemi6398]

1

[@rosariapicarelli4923]

Ricetta fantastica , leggeri come una nuvola

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Rosaria, sei gentilissima.

[@fernandavacca8089]

Grazie mille per la ricetta .sono molto carini e sicuramente anche molto buoni.credo che proverò questa ricetta.ancora grazie❤️❤️

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille a te gentilissima Fernanda. Buona serata

[@fernandavacca8089]

@@unsorrisoatavola buona serata

[@carmelazanfini8801]

Belli brava mi piacciono provo a farli

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Carmela. Buona settimana

[@giuseppadipietra1352]

Spettacolareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee 👏 complimenti ottimiiii grazie 👏😋👍👍👍👍👍👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Giuseppa. A presto

[@paolamelis9135]

Appena fatti...che buoni, che semplici, che spettacolo. Io x questa mia 1' volta, nn li ho farciti. Li ho voluto gustare al naturale. Buonissimi. La prossima saranno ripieni di crema. Grazie della bella ricetta. 😘😋😋😋😋

[@unsorrisoatavola]

Ciao Paola, sono io che devo ringraziare te per avere provato una mia ricetta e per la gentilezza del tuo commento. Buona settimana, a presto. Paolo di Un Sorriso a Tavola

[@anocerg8095]

Fatti..buonissimi❗❗

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille per il tuo gentile commento. Buona serata

[@rossanaforlesi7528]

Buoni che sono i bomboloni alla crema

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Rossana

[@aurorapiazza9333]

Bravissimooo

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Aurora. Sei gentilissima. Buona giornata, a presto

[@mariacampo9273]

Complimenti! Buonissimi questi mini bomboloni! Volevo chiederti perché a me gli impasti con il lievito secco non mi lievitano, mentre con quello fresco si! Un affettuoso saluto ❤

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Maria. Io uso quasi sempre il lievito fresco. Per quanto riguarda quello secco, conviene leggere le modalità di attivazione del lievito della marca che usi, che trovi scritte sul retro della bustina. Se il prodotto non lievita, è dovuto al fatto che il lievito non si è attivato oppure che hai sbagliato dosaggio. Ricambio volentieri il tuo affettuoso saluto, buon fine settimana e a presto.

[@cuisinemelymely9814]

Che délizia 😋😋

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Mely. Sei gentilissima

[@vivi6691]

Mamma mia da fare subito

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Vivi. Gentilissima!

[@vivi6691]

@@unsorrisoatavola 😍😍

[@stefaniadessi5289]

Bravissimo ,bellissima ricetta quanti mini bomboloni con queste dosi?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Stefania, grazie di cuore per le belle parole. Con queste dosi si possono realizzare circa 30 mini bomboloni. Buona serata, a presto

[@kecipipa1273]

👍👏👏👏😋😋😋😋😋bravooo 👋

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Keci. Buona serata, a presto

[@lauracadegiani6466]

Se li faccio più grandi, ( 6 cn ) vengono bene ugualmente ? Grazie come sempre questi non li ho ancora provati ma saranno super come tutte le tue ricette

[@unsorrisoatavola]

Ciao Laura, puoi farli anche più grandi, non c'è problema. A presto

[@mariagabelli8365]

Posso raddoppiare la dose?

[@unsorrisoatavola]

@@mariagabelli8365 Buonasera Maria, puoi raddoppiare le dosi, senza problemi. Buona serata

[@mejs6517]

Scusamei essendo all" estero..posso sostituire con la farina tipo 00 vengono lostesso buone? Inveve per friggerli posso usare l olio di girasoli? Un bacio grandissimo

[@unsorrisoatavola]

Per friggere puoi usare l'olio di girasole. Non ti consiglio la farina 00, secondo me è troppo debole. Dovresti usare una farina con più proteine. Ciao

[@robertazarra2220]

Si può sostituire il burro con l olio?

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Roberta, si può sostituire il burro con l'olio, ma logicamente il risultato non sarà lo stesso. Buona domenica

[@rosariadavi9529]

Posso riempirli con la ricotta di pecora che ho in frigo ? Grazie sei superbravo

[@unsorrisoatavola]

Ciao Rosaria, grazie di cuore per i gentilissimi complimenti. Puoi riempirli anche con una crema di ricotta, montando la ricotta di pecora con zucchero. Buona domenica, a presto. Paolo

[@rosariadavi9529]

@@unsorrisoatavolagrazie della risposta

[@caterinalagioia7939]

Ho una domanda: quanta crema serve x farcirli? Vorrei farli domani.Grazie 1000

[@unsorrisoatavola]

Ciao Caterina, grazie di cuore per il commento. Scusa per il ritardo con cui ti rispondo, ma sono stato per un paio di giorni lontano da casa senza accesso ad internet. Probabilmente li hai già fatti, quindi è inutile la mia risposta. Io ho utilizzato circa 400g di crema pasticcera per farcirli. Grazie mille a te, a presto. Paolo

[@caterinalagioia7939]

Grazie! Si li ho fatti...ma.nn sono stata brava come te😏... da cotti nn erano così soffici, non ho capito perché, ho eseguito la ricetta alla lettera e, dal video l'impasto sembrava identico. Ci riproverò!

[@vitolupis3034]

Toronto Canada

[@unsorrisoatavola]

Greetings from Firenze, Italia

[@agatapastore3451]

Posso farli al forno grazie

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Agata. Li puoi fare anche al forno, statico preriscaldato a 180°C, però ovviamente non saranno mai buoni come quelli fritti. Buona serata, a presto

[@martapanizzi3002]

Si possono congelare cotti e farciti ?

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Marta, purtroppo non è possibile, si sciuperebbero

[@saradellamonaca7164]

Buonissimi,li voglio fare subito, ma una domanda x cortesia, posso usare la farina normale,al posto della Manitoba,perché non si trova tanto facilmente, grazie

[@unsorrisoatavola]

Ciao Sara, sarebbe meglio utilizzare una farina di media forza con almeno 12/13g di proteine. Se non la trovi utilizza pure una 0 classica, dovrebbe funzionare anche se non è l'ideale. Buon weekend, a presto

[@rinavitobello9451]

Invece di friggerli si possono nel forno? 🤔

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Rina, li puoi anche cuocere in forno a 180°C, per circa 8 minuti, ma è meglio che regoli il tempo in base al tuo forno. A presto

[@rinavitobello9451]

@@unsorrisoatavola grazieeeee

[@cama670]

Ciao,funziona anche con lievito secco? E quanti grammi? Grazie mille 😊

[@unsorrisoatavola]

Ciao, puoi utilizzare anche il lievito di birra secco, circa 3g. Buona serata

[@angelataddia7989]

Paolo io quello stampino non c'è po' posso usare una punta del sac a ' poche?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Angela, puoi sostituire lo stampino per biscotti che io ho usato con un bicchierino o anche una punta da sac a poche se non è troppo piccola. Il mio stampino è 4cm di diametro. Buona serata, a presto

[@barbarascaccini3182]

Ricetta senza glutine grazie!

[@volpedellasaggezza7863]

Si puo' usare il lievito di birra secco? se si in che quantita' ? grazie

[@unsorrisoatavola]

Sì, puoi usare circa 4g di lievito di birra secco, seguendo le istruzioni di attivazione previste per la marca di lievito usato. Buona serata, a presto

[@ritamigliuolo7872]

È possibile farli con farina normale?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Rita, sarebbe meglio usare una farina di media forza, ma se non ne hai, prova con farina 0 classica. A presto

[@mariacannas289]

Al posto della farina manitoba posso mettere la farina 0?

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Maria, puoi sostituire la Manitoba con la 0, se ha almeno 11/12g di proteine. Buona serata

[@sandratronco]

Molto belli e di giusta dimensione! Li farò sicuramente. Faccio una domanda: vedo che alcuni aggiungono all'impasto delle patate lesse schiacciate, mi può dire a cosa servono? danno una consistenza più elastica al risultato? Grazie!

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Sandra, grazie a te per il commento. Le patate lesse servono a dare ulteriore sofficità all'impasto. Comunque si possono ottenere soffici anche senza patate. Un salutone, a presto e grazie ancora

[@danielapinna6226]

Mamma che bontà se li faccio per portare a una cena di amici si induriranno secondo te o si possono mangiare bene anche dopo qualche ora che sono stati fritti, grazie se mi rispondi sei carinissima

[@unsorrisoatavola]

Ciao Daniela, se si tratta di qualche ora, non c'è problema. Rimarranno soffici. Buona serata, a presto. Paolo

[@danielapinna6226]

@@unsorrisoatavola grazie mille

[@acucinadazamariettaekatia]

Like 40 per i tuoi mini bomboloni che noi adoriamo😍 arrivederci sui nostri canali😉

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, a presto

[@alessandroporretto3510]

Salve ma se l'olio e di girasole e uguale?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Alessandro, puoi friggere anche con l'olio di girasole. Buona serata, a presto

[@daviddickson1567]

Need eng subs 😣Florida USA

[@alessandroporretto3510]

Salve 90 grammi di latte e equivalente anche a 90 ml ? Oppure è un po' diverso

[@unsorrisoatavola]

Salve Alessandro, sono pressoché identici, la differenza è minima. Preferisco però pesare anche i liquidi in grammi, perché la bilancia digitale è più precisa della caraffa che misura i liquidi in ml. Ciao, buona serata

[@alessandroporretto3510]

@@unsorrisoatavola grazie gentilissimi

[@unsorrisoatavola]

@@alessandroporretto3510 Grazie a te, a presto

[@rosamadeo5636]

La ricetta mi sembra molto facile, la faro 😢

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Rosa. Buona domenica

[@richspizzaparty]

Cut the paper first.