Uprawa warzyw w kuchni - 8 najbardziej popularnych warzyw uprawianych na kuchennym parapecie

Jakie warzywa możemy uprawiać na kuchennym parapecie? To temat dzisiejszego odcinka z cyklu "Ogród Warzywny". A w nim 8 najbardziej popularnych roślin warzywnych, które można pędzić lub wysiewać w donicach, zwłaszcza zimą. Zapraszam!
Podobne filmy :
Jak uprawiać kiełki - • Kiełki. Jak uprawiać k...
Kiełki w słoiku - • Jak uprawiać kiełki w ...
Co wysiać w lutym - • Jakie warzywa wysiewam...
Sałata zasady uprawy - • Sałata - najważniejsz...
Rzodkiewki zasady uprawy - • Rzodkiewki - najważnie...
„Niech żywność będzie lekarstwem, a lekarstwo żywnością” to cytat Hipokratesa, którym warto się kierować każdego dnia. A można to robić dodając do przygotowywanych potraw zdrowe, świeże liście warzyw, które nawet w czasie najmroźniejszych miesięcy możemy własnoręcznie uprawiać. A jakie to warzywa?
Miejsce pierwsze zajmuje cebula. To chyba najpopularniejsze warzywo, które pędzimy zimą na szczypior. Często przechowując cebule przez dłuższy czas możemy zauważyć już pojawiające się liście. Taką cebulę wystarczy umieścić w ziemi lub w pojemniku z wodą i po kilku lub kilkunastu dniach będziemy mieli gotowy do zbioru smaczny, aromatyczny szczypior, idealny do jajecznicy lub potraw z białym serem.
Im mniejszą cebulę posadzimy, tym cieńszy i delikatniejszy ten szczypior będzie. Może zostały nam cebule z dymki po jesiennych nasadzeniach w ogrodzie lub kupiliśmy już dymkę do nasadzeń wiosennych. Kilka z nich warto posadzić w doniczce na kuchennym parapecie, żeby już teraz z nich korzystać.
W ten sam sposób możemy uprawiać czosnek. Nie jest on aż tak popularny jak cebula, większość z nas myśli, że w potrawach wykorzystuje się tylko jego ząbki. A tymczasem możemy też doprawiać sałatki, kanapki lub inne potrawy czosnkowymi liśćmi, zwłaszcza gdy są młode i delikatne. Jeżeli zatem zauważymy, że nasz czosnek, który przechowujemy zaczyna kiełkować, możemy go również umieścić w doniczce z ziemią, żeby po jakimś czasie ścinać jego liście w miarę potrzeby.
Wielu z nas zimą pędzi pietruszkę. Nie ma z tym żadnego problemu, jeżeli zostawiliśmy sobie kilka sztuk z zeszłorocznych zbiorów. Im mniejsze i delikatniejsze, tym smaczniejsza i delikatniejsza będzie pietruszkowa zielenina. Jeżeli chcemy kupić w sklepie korzenie pietruszki do pędzenia, warto zwrócić uwagę, żeby nie miały one odciętej końcówki, z której wyrastają liście. Taki korzeń sadzimy w doniczce z ziemią, regularnie podlewamy i czekamy. Natkę pietruszki możemy zbierać nawet z odciętych końcówek czy fragmentów korzenia, który umieściliśmy w wodzie. Zbiór zieleniny nie będzie wtedy zbyt duży, raczej jednorazowy, ale nic się nie zmarnuje. Taki fragment korzenia pietruszki z liśćmi utrzyma się w wodzie dość długo, nawet kilka tygodni, więc jeżeli korzystamy z nich np. głównie do dekoracji potraw, taka metoda sprawdzi się doskonale i nic się nie zmarnuje.
W taki sam sposób możemy uprawiać seler. Liście selera są bardzo aromatyczne, te młode i delikatne możemy wykorzystywać w sałatkach i dodawać do kanapek. Te starsze idealnie sprawdzą się do przyprawiania zup i sosów. Znowu im mniejsze mamy korzenie selera, tym delikatniejsza będzie zielenina. W przypadku kupnych selerów, trudno jest o małe warzywa, raczej oferowane nam są te dość pokaźnych rozmiarów. Ale w ich przypadku też możemy odciąć górny fragment korzenia i posadzić go w ziemi. Po jakimś czasie powinny pojawić się młode liście.
To samo dotyczy buraków. Ja w trakcie jesiennych zbiorów, zawsze zostawiam sobie trochę niewyrośniętych buraczków z myślą o ich pędzeniu zimą. Młode liście można dodawać do sałatek. W gotowych mieszankach liści, które kupujemy w sklepach spożywczych często są one także dodawane. Uprawiamy je tak samo jak pozostałe warzywa korzeniowe. Sadzimy w ziemi, w wybranej doniczce, większej lub mniejszej i zbieramy buraczkowe liście w miarę potrzeby. Jeżeli chcemy pozyskać liście z buraków zakupionych w sklepie, tak samo jak w przypadku pietruszki, musimy zwrócić uwagę, aby wierzchołek korzenia nie był odcięty. Niestety bardzo często się go skraca.
Ale za to w sklepach spożywczych coraz częściej możemy nabyć sałatę w doniczce. Może być to sałata masłowa, już pięknie wyrośnięta, lub mieszanka sałat liściowych, np. w trzech odmianach.
Jest także wiele ziół, które możemy uprawiać na naszych parapetach. Wszystko zależy od tego ile mamy miejsca, czasu i chęci oraz od naszych apetytów. Warto zadbać o zdrowie, między innymi poprzez zdrowe odżywianie. I to wszystko na dziś. Zapraszam do oglądania kolejnych filmów na kanale OGRÓD NA CO DZIEŃ.
Linki :
Facebook : / izabella.schick
Blog : ogrodnacodzien.pl/
Instagram : / ogrod_na_co_dzien
#zdrowe #zdrowie #zdroweodżywianie #warzywa #zima #kuchnia #cebula #szczypiorek #szczypior #czosnek #liście #zielenina #niemarnuje #seler #młodelistki #sałata #Burak #groszek #mikrogreens #rzodkiewka #kiełki #ogrod_na_co_dzien #zadbajozdrowie #porady #poradnik #ogródwarzywny

[@ewacytryniak7468]

Taki miły i radosny głos z samego rana - to cały dzień taki - a jeszcze tyle wiedzy dla zdrowia i podniebienia !!! Miłego dnia !!!

🥰 Miłego dnia!

[@jackscott8642]

Najpiękniejszy głos na KZbin :) Domowy ogródek to bardzo dobry pomysł - witaminki i minerały bez chemii 🥰

🥰🥰🥰

[@star111lina9]

Gdybym mogla to bym za Pani filmy i cenne porady dala 100 kciukow w gore. Super super super!

🥰🥰🥰

Bardzo lubię Pani kanał.Zawsze dokładnie dla początkujących ogrodników.

🥰

[@ALEKSANDERWIELGUS]

Dobre fachowe i praktyczne porady.

[@olam9347]

Bardzo dziękuję za ciekawe porady. Pozdrawiam serdecznie. 👍🌷🌷🌷

Pozdrawiam 🙂

[@WojtasBeee]

super zdrowe rady

[@jolantatkaczyk7592]

Fajna garstka ciekawych informacji. Mam cebulki ze szczypiorkiem, buraczki, pietruszkę, nasiona zielonego groszku i sałaty oraz różne zioła. Zabieram się za wysiewanie i sadzenie. Pozdrawiam ☺👋

Udanych upraw! 😊

[@lostlogical4490]

W tak piękny zimowy dzień gdy słoneczko przyświeci. To czuć że Wiosna idzie a kiełki rzeżuchy smakują wybornie!

[@joannachmielowiecszawara4208]

Ale narobiła mi Pani smaka na kielki😁 Miłego dnia, na Roztoczu mroźnie, ale piękne swieci slonce🌞

U nas w Wielkopolsce też super słonecznie! 🌞 Miłego dnia!

[@ogrodoweprodukty7627]

Zdrowo i kolorowo no i oczywiście pysznie 👍😊👏

😁

[@przemysawwicek4496]

Super odcinek pozdrawiam 😀

[@paweszczepanowski5813]

No i jest!!! Iza z filmem!!! 😍😍😍❤🧡💛💚💙💜🤎🖤🤍🌸💮🏵🌹🥀🌺🌻🌼🌷😘😘😘

🥰

[@izabelawencel6889]

Ale miło🌿🍀🌿i tak wiosennie🪴🍀🪴ale przede wszystkim ,co najważniejsze Z🪴D🪴R🪴O🪴W🪴O.Nasze zdrowie zaczyna się od tego to co jemy.Dbajcie o siebie🥰i proszę słuchać panią Izę🥰😉Pozdrawiam

Zdrowie najważniejsze! 😊

[@irena9380]

Ale fajny temat - dziękuję 💚💚💫💚💚

💚

[@aneta_minimalistka4541]

Dziekuje za jak zwykle wartosciowy filmik 😀 oglądam wszystkie 😀

Dziękuję! 😀

[@jolantadurasiewicz1281]

Dzień dobry, dobry i ciekawy odcinek, dziękuję Pani Izo, serdeczne pozdrawiam i życzę miłego dnia 🥰

Miłego dnia!

[@k.c.9197]

Bardzo fajny odcinek👍

🙂

[@petrap8495]

wszystkie filmy są genialne, ale ten - wyjątkowy !! bardzo merytoryczne, przydatne informacje, a przekaz bardzo mily, przyjemnie sie slucha

[@marekzuchowski5450]

Szkoda że ja nie mam tyle miejsca w kuchni też bym coś tam miał z warzyw... Fajny odcinek😉🥰

[@ewajanowska2961]

Dziękuję pozdrawiam do

😁

[@PoradniaSandiet]

Genialne podpowiedzi dziękuję 🤩

[@grazynazajac111]

Ciekawy temat, warto wykorzystać na przednówku. Pęczniejące cebulki wysadziłam dwa tygodnie temu i już mają szczypiorek.

Szczypiorek zawsze się przydaje 😊

[@mariaobuchowicz2610]

Dziękuję i pozdrawiam.

[@Krzysztof_Kornet_84]

Normalnie Krystyna Czubówna ogrodnictwa. Iza, Masz lektorski głos😁😁😁 Dzięki za świetne materiały pełne przydatnej wiedzy 😁😁

😁

[@mazikm8989]

Dykcja rewelacja

[@ogrodoweprodukty7627]

😊😊😊

[@dorotam3286]

Jak zawsze wspanisle roslonki i cenne wskazówki. A jak sobie poradzić ze skkepiwa bazylia...czy mozna ja wlozyc do szklanego naczynia z woda? Pozdrawiam ❤ Dosia

[@elzbietawrodzietrzaskow]

Dzień dobry czy dobry wieczór! Bardzo przydatne jak zawsze porady. :⁠-⁠). Czasem tu zaglądam i właśnie szukałam tematu a tu Dobrodziejka Iza się pojawiła. Miło znowu usłyszeć ten głos i zobaczyć Dobrodziejkę oraz dobroci, które można mieć pod ręką przy prostych paru czynnościach. Mam trzy pytania do filmiku: (1) bardzo ciekawy pomysł na kiełki z rzodkiewki. Czy jest o tym filmik instruktażowy? Kiedyś już widziałam jak Dobrodzieka zajmuje się kiełkami ale tej metody nie kojarzę. (2) Też bardzo lubię ten miks sałat i znajoma jakiś czas temu mnie ochrzaniła, że chemię kupuję. No ale jak przesadzimy do nowej ziemi tą sałatę to już raczej powinna się oczyścić z niej. No nigdy nie miałam problemów po jej jedzeniu bez przesadzania. Bardzo zresztą ciekawy pomysł na przesadzenie bo w tej samej doniczce szybko więdnie. (3) Czy stosuje Dobrodziejka keramzyt i perlit do tych roślinek? Dobre rady, dobra praca i dobry przekaz. (⁠✿⁠ ⁠♡⁠‿⁠♡⁠)

[@crissspiooo]

🤩🤩🤩🤩🤩

😊

[@ogrodoweprodukty7627]

👏👏👏

[@renatakoszuta2363]

👍♥️🌝

🙂

[@MrMadsweet]

Próbowałam kilka razy wysiewać z nasion w domu do doniczek lub korytek pietruszkę ,koperek ,sałatę , lubczyk ale zawsze atakuje mi je mszyca. Mieszkam w wieżowcu na 11 piętrze i nie wiem jak to możliwe, że nie mogę tych ziół uprawiać w domu . Nie mam balkonu to tym bardziej się dziwię. Jedynie co mi pięknie rośnie to pomidorki koktajlowe karłowe. . W tym roku będę uprawiać Venus , Maskotkę , Bajaja , cytrynek groniasty i Maliniak karłowy. Mam nadzieję że ładnie będą rosły i dadzą większe plony niż wcześniejsze koktajlowe Pozdrawiam wszystkich ❤

[@user-qz7xr1ex8k]

Witam serdecznie. Jaka gleba była użyta do zasadzenia wszystkich tych warzyw? Jaki rodzaj byłby najlepszy pod nie wszystkie? 😊

[@martusia1984abc]

A gdzie pani trzymała te buraki przez zimę w domu czy w ziemi

W doniczce z ziemią, w chłodnym garażu.

[@tomaszstaszewski7652]

Pierwszy

🏆

[@izabelawencel6889]

@ 😄

[@ilonakulas8039]

Pani Izo mam pytanie o astry czy już można je siać? Czy warto jeszcze poczekać.

Najczęściej radzi się, żeby astry siać w marcu 😊 Pozdrawiam, Iza

[@EmerFPV]

🥰🥰🥰👌👌👌👍👍👍🌷🌷🌷

🥰

[@SamantaJowita]

A czy jak mam tylko jedno okno od strony zachodniej, światło jest jakie jest, bo mam balkon nad oknem, a za oknem parę drzew, to czy mi urosną ładne roślinki?

[@annajaskowkochanska7629]

Witam. Chciałbym się zapytać a koperek .Czy jego również mozna wysiać do doniczki i będzie możliwość uprawy zimą?

Ja wysiałam i właśnie kiełkuje 🙂 Koperek, tak samo jak sałatę, warto potem wystawić na zewnątrz, jak pogoda na to pozwala i nie ma mrozów. 🙂 Pozdrawiam, Iza

[@annajaskowkochanska7629]

@ Dziękuję za odpowiedź. To biorę się za sianie koperku .Pozdrawiam

[@julijuli3369]

Nieustannie inspirujesz!

😊😊😊

[@akarwowskastomatolog]

Super, zaraz wsadze cebule i wykopie pietruszkę z grządki:)

👍😊

[@adamwenta9753]

Słyszę i widzę fajną normalną kobietę która miło opowiada o uprawie w kuchni tego co dla dobrego zdrowia jest niezbędne :) :) ;)

[@NoName-hl3dh]

Kto wie dlaczego kupne zioła z supermarketów stoją max 4 dni i padają? 😢

[@magorzatapanek6432]

bo sa w nieodpowiednim podłożu i za małej doniczce. Trzeba je przesadzić :)