Re-toasting wine barrels

Весь ассортимент на сайте:
📌 www.oakbarrel.ru
Наши социальные сети:
📌 bondarn...
📌 ok.ru/group/58...
📌 / bondarnaya_lavka
Если Вы интересовались, сколько циклов может прослужить бочка, то Вы наверняка задумывались, а как бы добавить бочке еще парочку циклов?
Сегодня мы и рассказываем об этом!
О чём видео:
0:20 - Для чего нужно чистить бочку
0:47 - Как продлить цикл бочки на несколько заливок
1:14 - Какие инструменты понадобятся для работы
1:30 - Зачем подписывать клепки
2:13 - Для чего нужна метка на донце
3:39 - Для чего нужно зубило
3:55 - О подсушке бочки
4:30 - Почему важно, чтобы нижний обруч плотно сидел
4:55 - Зачем ослаблять обруч
5:47 - Вынимание донца из бочки
7:20 - Что если на бочке нанесён воск
9:07 - О проникновении спирта в дубовый слой
9:57 - Снятие слоя стамеской
10:41 - Для чего пригодится стружка
10:54 - Почему не рекомендуем обжиг газовой горелкой
11:37 - Процесс обжига
13:10 - Донце и уторный пас
14:20 - О вымачивании бочки
Понравилось видео? Не забудь поставить лайк и подписаться! 😉

[@АртёмДмитриев-з4о]

Какой молодец Антон! Не поленился, показал и рассказал. Не разу ещё не видел, чтоб так подробно все мельчайшие подробности отмечал, как никто другой не делает. Жму руку!

[@alexeliseevic7973]

Удивил. Не просто офисный работник но и руки золотые!

[@Aleksandr11.11]

Полезное видел, много интересного узнал. Донце отдельно обжигать не стоит, его может повести, и обратно не вставить.

[@skiv2]

Спасибо! У меня две десятки и две тридцатки. Всем бочкам 9 лет. Отработали на отлично. Теперь попробую их, таким образом, обновить.

[@DesignStudioLEO]

А если бы на Красной площади сел, вообще бы насмерть за советовали бы )))

[@СтепанР-б9б]

Как вариант для очистки железную щетку на дрель)))

[@Dbnp]

Кстати отличная мысль

[@константинроманенко-ц4ж]

Огромное спасибо! Много полезного узнал, очень все доступно и продуктивно рассказываете!

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Пожалуйста) Рады быть полезными

[@АлександрБас-ь6ю]

Подскажу, как я насаживал на вощенную бочку обручи. Для этого вам надо приготовить мелкий сухой песочек и подсыпая его под обручи, набивать их. И ничего более не надо кернить либо заусенцы делать. Нормально держутся...

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Спасибо, что делитесь опытом!

[@СергейЛеонтьев-п3э]

Видео полезное , но некоторые моменты я усовершенствую , спасибо и успехов всем в творчестве.

[@Глэн-л7э]

Вот спасибо за видео. На все вопросы получил ответ.

[@ВячеславПикалов-ж5д]

При обжиге в домашних условиях хорошо себя зарекомендовал строительный фен.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Спасибо, что делитесь опытом)

[@olegv1210]

Спасибо за позновательное видео !

[@siberianmoonshiner2346]

Спасибо, за просвещение, очень качественный и полезный контент! Энциклопедия винокура.

[@БондарнаяЛавка]

Рады быть полезными :)

[@VKislii]

У Вас очень полезные видео, спасибо!

[@БондарнаяЛавка]

Рады, что наши видео для Вас полезны :)

[@Андрей-ч9м6з]

Обручи с внутренней стороны пройтись крупной наждачкой(вдоль), отлично держаться и не сползают. И не забываем смачиват поверхности при набивке(за место мела)

[@Pocomaxa_]

Вот нашёл полезную инфузия спасибо

[@Добрый.308]

Приятно смотреть))

[@БондарнаяЛавка]

Спасибо!

[@АлександрСеменов-я3з7ш]

полезное видио!спасибо!

[@udsmack]

Неплохо.

[@Владимир-э6б3е]

Маленькую болгарку и зачистной диск или камень. ..думаю зачистится быстро

[@Black_the_Sun]

Карщетка в помощь)

[@ЮрийАгапов-щ4я]

попробуй запилить такой видос с Красной площади! ;) толково, по делу и подробно. тырнет медленный, не получается пересмотреть все; есть - ли видео о ремонте бочек рогозом?

[@ИгорьМ-я6ъ]

Спасибо

[@evgeniykamardin6063]

Про щепу сказали, а сколько сыпать нет. У меня 10л , и хочу насыпать щепы из хересной бочки. Будет ли толк от этого? Буду 5 -ый раз заливать.

[@БондарнаяЛавка]

Здравствуйте. Расход щепы: 5 гр/литр

[@artempapin2510]

СТАМЕСКА !!!)

[@ГенаКрокодил-ь1ж]

Опыта нет, думаю стоит ли браться, так ещё зима на дворе. Бочка попалась без обжига

[@demvalera257]

малаец !

[@АлександрКоваленко-н9и]

здравствуйте, сейчас стало модным запекать бочки, если у вас есть информация поделитесь пожалуйста...

[@BruceLeeVong]

Продолжай

[@DesignStudioLEO]

А если без снятия древесины спиртом изнутри бочку пропитать и поджечь и так несколько циклов бочка внутри обожжется?

[@БондарнаяЛавка]

если у вас получится пропитать внутреннюю часть бочки спиртом и потом ее равномерно поджечь, то да, можно так ее обжечь.

[@АлександрКачалов-д8й]

Подскажите пожалуйста, лопнули две клепки,но не насквозь, что надо сделать?Спасибо.

[@БондарнаяЛавка]

Александр, здравствуйте. Зависит от глубины трещины-это может быть и верхнее расслоение древесины. Лучше закрыть пробкой и бочку поставить так, чтобы эти клепки были вверху

[@aleksbryka9880]

Вымачиваю вашу бочку вторую неделю запах маринованных патисонов не исчезает.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день. Это запах дуба, у кого-то он ассоциируется с соленьями. При вымачивании он уходит. В напиток не передается

[@aleksbryka9880]

@@БондарнаяЛавка я разобрался этот запах идёт от пробки.

[@Pcevdonym]

А если не стаместкой а наждачной бумагой? Крупного зерна

[@БондарнаяЛавка]

Здравствуйте. Можно наждачкой, главное добиться нужного результата

[@ИгорьК-ш4д]

А сколько раз можно проделывать такую процедуру?

[@БондарнаяЛавка]

Лучше не более 2-х раз. Далее - клепка будет слишком тонкой.

[@ИгорьК-ш4д]

@@БондарнаяЛавка У меня есть бочка около 200 литров. Молдавская. Держали вино раз 10. Как по вашему. Она на что либо еще годна?

[@ALFERIUSALFERIUS]

как перевозить заполненную бочку? Есть какие то специальные методы? не развалится ли она в дороге?

[@БондарнаяЛавка]

Перевозить бочку в принципе крайне не рекомендуется. Резкая смена условий хранения может плохо повлиять на древесину.

[@СергейСоколовский-н8к]

Добрый день.Ваша колонка превосходна,нет «воды».Мой вопрос:если после первого использования новой бочки нет дистиллята для последующей заливки,как ее хранить до второй заливки? Спасибо.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый вечер! Спасибо за вашу оценку) После использования бочку необходимо очистить: промыть кипятком и обработать содой. Если период между заливками напитка не превышает 2-3 месяца, то хранить бочку надо с водой. Если бочка не будет использоваться более продолжительное время (год), то после очистки необходимо дать бочке хорошо просохнуть внутри, а затем завернуть её плотно в несколько слоев в стрейч-плёнку и поставить в прохладное темное место. Далее, чтобы бочка не рассохлась, надо раз в 3 месяца бочку распаковывать и заливать водой, причем желательно целиком (полностью окунать в воду) на 2-3 дня, после этого опять просушивать и также заматывать в пленку и убирать темное прохладное место.

[@sergeil1374]

Залей первую заливку обратно.😂

[@dmitriykolyadin5806]

Есть бочка 350 литров из под мадеры, бочка подсохшая, обручи двигаются от руки. Вопрос:можно ли её разбирать, или лучше сначала замочить, что бы клепа на место встала?

[@БондарнаяЛавка]

Разбирать, подписав все клепки

[@ВладБеляев-д8э]

А сколько максимально можно держать дестилят в бочке чтоб не течи не было

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Крепость дистиллята не более 70%, при такой крепости бочка течи не даст

[@ЮраРемезов-ъ5б]

Добрый день! Залил 10 литровую бочку самогоном 60 грасным 10 месяцев назад.Когда попробовал то оказалось очень слабенький не насыщенный вкус и еле окрашенный цвет.Когда я вымачивал бочку, то цвет был намного насыщенный.Буду очень благодарен если Вы оставите свой коментарий.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Если речь идёт о первой заливке, слейте в стекло и оставьте на три недели отдохнуть

[@ЮраРемезов-ъ5б]

@@БондарнаяЛавка Добрый день.Когда отстоится то что делать дальше?Вкус не насытился дубильными веществами.

[@sergeyantakov4252]

также можно ободрать бочку электродрелью с круглой насадкой из металлической "бороды"... странно что не догадались...

[@ПавелИлиенко-г4ь]

Ничего подобного, нужны специальные скребки, на заводах это практикуют. Я понимаю что мы Русские, но не в этом деле, уже выдумали разбивать виноград строительным миксером, если бы это было бы так то это уже практиковали бы в Европе.

[@andreydyachenko868]

Объясните мне кто-нибудь, зачем из бочки целый месяц вымачивать то, ради чего она собственно и приобретается? Если в новой бочке так много веществ, может просто сократить сроки первой заливки, нет? У меня нет опыта в этом деле, купил бочку и сразу хочу начать с эксперимента, вымочу несколько дней, только ради того, чтобы она разбухла и смыть сажу, залью продукт и буду каждую неделю или раз в две недели снимать пробу, по 50 грамм шприцем отбирать и восполнять тут же, на 50 литрах это роли не сыграет, зато бочка постоянно будет полная, как начнёт нравится, солью и наполню новым напитком. Если кто-нибудь так делал дайте знать пожалуйста, возможно не стоит так делать?

[@АлёшаПивовар]

Там если не вымочить, прям сильно сразу плинтус пойдет, на 30 минут вы жеж заливать не будете =) Еще есть зависимость какой крепости вы будете заливать алкашку. Если брать обычные кубики дубовые, то их тоже лучше в кипяточке минут 15 подержать.

[@АлександрКузьменко-и2з]

Спасибо за мастер-класс, скажите а можно бочку вообще не обжигать , а только вымачевать . И если можно , тот для какого напитка такой метод может подойти.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день!) Не совсем понимаю Ваш вопрос. Не обжигать бочку в процессе её сборки на производстве или не обжигать во время вот такой реанимации, как на видео?)

[@ГостевойдомНиколинаФазенда]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста а после обжига её чистить от угля и окалины разве не нужно??? И сколько её потом вымачивать перед заливкой самогона? Как часто менять воду? Заранее спасибо.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Обязательно бочку нужно вымачивать перед заливкой: налить в нее доверху воды, закрыть пробкой. Если бочка имеет течь - не страшно, надо доливать ее водой 3 раза в сутки, пока течь не прекратится. Течь, как правило, закрывается в течение нескольких часов, но не более 3-х дней. Воду в бочке необходимо менять каждые 3-4 дня на протяжении не менее 3-4 недель. Такой срок вымачивания необходим, чтобы убрать из древесины излишние дубильные вещества, и не получить "плинтусовку". Всё ненужное после обжига также вымоется из бочки в процессе вымачивания. Вкусных Вам напитков!

[@ГостевойдомНиколинаФазенда]

@@БондарнаяЛавка Спасибо большое!!!

[@m2flooring682]

Я, конечно, много чего не понимаю в этом деле, а вернее, вообще ничего не понимаю, но зачем использовать стамеску? Ведь обжиг как раз снимет те несколько мм и даст напитку доступ к более глубокому слою древесины. Или я не прав?

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! При необходимости снять 2-3 мм с обжигом очень сложно угадать: в каких-то местах он снимет больше, в каких-то меньше. И второе, может получиться слишком сильный обжиг, который не подойдет для некоторых напитков (для коньяка не нужен крокодиловый обжиг, для вин тем более он не нужен). Поэтому снимается какой-то слой древесины равномерно, а потом делается необходимый обжиг.

[@m2flooring682]

@@БондарнаяЛавка спасибо, теперь понял

[@БондарнаяЛавка]

🤝🏻

[@СергейЛебедев-э1ж]

Здравствуйте.После восстановления хватит ещё на три раза,ну а потом всё-таки выбрасывать?

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Далее можно использовать обожженную дубовую щепу или палочки, засыпая через заливное отверстие. При созревании напиток будет по-прежнему дышать. Вкусных Вам напитков!

[@СергейЛебедев-э1ж]

Спасибо

[@навсерукиотскуки-э7у]

На 5л бочке крайние обручи так и не смог одеть.( и шкурил и песок и чё тока не делал ) пришлось на тянуть прессом и загвоздить

[@F_S_B.]

Передумал покупать бочку. Одни минусы. Ангелов пои, да на восьмой раз ещё бочку разбирать. Да нах оно надо. Дубовые палочки рулят.

[@ВадимКордонов]

Сколько примерно по времени обжигать надо?

[@БондарнаяЛавка]

Вадим, нужно смотреть по состоянию древесины, чтобы она не прогорела

[@СергейНик-в4й]

Добрый день. После 6-ти месяцев настаивания виноградной чачи, получен прекрасный напиток. Теперь черед ячменного дестилята (виски). Скажите надо ли чем-то обработать бочку после чачи?

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Чем-то специальным обрабатывать не нужно, просто ополосните водой

[@ВалирийГребенюк]

Лучше чтоб бочка работала таким образом либо фруктовыми дистилятами либо зерновыми , если после зерновых дистиллятов залить фруктовый заведомо испортить напиток

[@ДмитрийЖигулин-с8э]

@@ВалирийГребенюк можно залить вино креплёное, а потом виски будет огонь сам так пробовал.

[@siberianmoonshiner2346]

И еще вот такой вопрос, на просторах интернета есть еще один способ освежить бочку, что вы про него скажете. Бочка промывается водой, затем хорошо пропаривается и прям на горячую заливается однопроцентным раствором уксуса и настаивается некоторое время, зависит от объема, после чего промывается водой и вновь используется. И в видео вы упомянули способ добавлять в бочку обожженные дубовые брусочки, этот способ чем то отличается от выдержки дистиллята с брусочками в банке? И самый последний вопрос, что делать с бочкой, когда она отработала и у нее больше нет ресурсов для освежения?

[@БондарнаяЛавка]

Про уксус: ни в коем случае! Бочка прекрасно впитывает все вкусы и запахи, а затем отдает в напиток. То же самое будет и с уксусом. Про банку: отличие в газообмене. В банке его нет :) В бочке восполняется недостаток дубильных веществ брусочками, а сама бочка обеспечивает правильный газообмен напитка, благодаря чему выдержка происходит правильно)

[@БондарнаяЛавка]

Последний вопрос: можно использовать как элемент декора :)

[@timurnvk5904]

@@БондарнаяЛавка Добрый день! Получается если моя бочка отработала своё и потеряла свои свойства, я могу просто дубовые кубики засыпать время от времени и свойства будут примерно одинаковые?

[@СергейНик-в4й]

Еще вопрос: Если бочка хранится в подвале, зимой и летом 18 градусов. Нужно ее ващить?

[@БондарнаяЛавка]

Для уменьшения испарения (так называемой "доли ангелов") рекомендуем обрабатывать воском только торцы клепок и уторы. Не рекомендуем вощить всю бочку целиком, т.к. это нарушает газообмен и может пострадать вкус напитка. Вкусных Вам напитков!

[@СергейНик-в4й]

@@БондарнаяЛавка, а грибок не пойдёт? (бочка с дистилятом)

[@АлексейБаламут-м6и]

Если вино истощает клёпки бочки,то почему продают клёпки от старых винных бочек? Эти клёпки используют для облагораживания дистилятов.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Любой алкоголь истощает дуб. Бочку освежают, но при этом остается ароматика от старого вина. Но при этом нужно понимать, что старая клепка не будет работать столько, сколько новая. Вкусных Вам напитков!

[@АлексейБаламут-м6и]

@@БондарнаяЛавка можно ли заливать в истощенную бочку,дистилят настояный на вишневых колышках?

[@БондарнаяЛавка]

@@АлексейБаламут-м6и Если бочка истощена, то её нужно освежить (на наем канале есть видео, как это сделать). Иначе она не сможет отдать все свои свойства в напиток. А заливать в бочку можно всё что угодно, это поле для экспериментов ;)

[@alejandrokryvosheya200]

привет, у меня бочка старая, боюсь не выдержит разбора, можно почистить гравием, или песком?

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Любая бочка может выдержать разбор. Если засыпать песок и трясти бочку, можно сбить винный камень, как вариант. Но данное видео о том, как снять в бочке внутренний выработанный слой древесины, чтобы с напитком контактировал свежий слой древесины. Гравием и песком этого сделать невозможно.

[@alejandrokryvosheya200]

@@БондарнаяЛавка спасибо

[@АлександрД-д8ж]

А можно ли обуглить древесину строительным феном (T до 600°С)?

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Думаем, что да)

[@ЮрийСмуглиенко]

можно но очень долго...пробовал но перешёл на газовую горелку

[@andrewwite3989]

Всем доброго времени! Люди, подскажите, пока не наломал дров! Приобрел новую бочку 15л, но она года два у чела хранилась сухой квартире, чуть ли не у батареи! естественно рассохлась сильно! как друшлаг течет вся. Я не имею доме емкости куда ее можно погрузить полностью в воду. Сейчас в эмалированном тазу ее держу, постоянно поливаю водой как с наружи, так и стараюсь изнутри, но бывает, что не бываю дома пару дней, как быть в эти дни, она очень быстро высыхает... сейчас 3 день как я начал процесс вымачивания... и как раз на два дня уехал!

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день!) Так в чем конкретно вопрос?)

[@andrewwite3989]

@@БондарнаяЛавка Бочонок вымачиваю уже больше 3х недель, подтекает между клепками в районе донца (наружный обруч) при горизонтальном положении, при вертикальном вроде все ок, вчера купил кусок воска у пчеловодов, провощил донца по ладам и окружности, надеялся течи превратится, но увы... подтекает, не сильно, капля в минуту.... как быть? что посоветуете?

[@БондарнаяЛавка]

@@andrewwite3989 вот здесь говорим об этом , на 40 минуте kzbin.info/www/bejne/d5rcd5JuptaLaLc

[@Alexsoft76]

1:23 Кто-то поругался. xD

[@БондарнаяЛавка]

Снимали видео в парке, рядом детская площадка :)

[@levi-ww3fk]

Пожалуйста, подскажите, в новой пятилитровой бочке стоит виски уже четвертый месяц. Это нормально? Вкуса плинтуса не наблюдается, хотя, так же, не наблюдается и благородного вкуса... Нахожусь в непонятках - это мой первый опыт с бочкой...

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! А как долго бочку вымачивали? Для первого раза достаточно заливки на полгода для таких объемов бочки

[@levi-ww3fk]

Бондарная лавка - дубовые бочки, бочку вымачивал месяц. Полагал, что для пяти литров достаточно будет и месяца. Ну, от силы два... Значит, вы не советуете подходить к бочке раньше, чем через шесть месяцев?

[@БондарнаяЛавка]

все правильно :)

[@БондарнаяЛавка]

4-6 месяцев будет достаточно. Извините за долгий ответ!

[@mariiakonshyna2000]

це працюэ

[@petso23rus]

Подскажите, почему после подобного процесса бочку можно использовать ещё 3-4 раза, а не 5-7 как изначально? Ведь процесс обжига проделан заново. По сути, у нас новая бочка.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день, Владимир! В любом случае у нас не новая бочка, так как дуб все равно истощается.

[@константинроманенко-ц4ж]

Вот есть один вопрос! На многих видео вы,и в том числе другие люди говорят о цикле использования бочки,не могли бы вы поподробнее сделать спец репортаж посвященный именно этому! Т.е.вот если я заправил бочку 30 литров первый раз простоял напиток у меня допустим пол года,потом ещё пару раз по пол года,а четвертая заправка например на год,или два,и того получается четыре заправки,но три по пол года а одна на два года...? А в предыдущих видео говорили о том что минимум нужно пол года первый раз! Потом если первый раз простояла она пять лет,то соответственно я же не могу использовать ее пять раз по пять лет!

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Ресурс бочки, как правило, до 8 лет, всё зависит от срока заливок. В 30-литровой бочке дистиллят выдерживают 8-18 мес., начиная с самого меньшего значения при первой заливке, и увеличивая срок с каждой последующей (на 1/3 времени предыдущей). Если мерить циклами (цикл - заливка), то считается, бочка выбирает из себя за 7-8 циклов почти полностью (95% истощение). Либо если 1-я заливка была 8 мес., а следующую заливку Вы ставите, например, на 2 года, далее еще на 2 года, то срок службы бочки также пройдет. Приняли Ваше пожелание о видео на эту тему, спасибо! Вкусных Вам напитков!

[@константинроманенко-ц4ж]

@@БондарнаяЛавка огромное спасибо что ответили, очень приятно!

[@zulus987]

@@НиколайИванов-ш9х8ы в дубильном веществе не шибко заводится плесень.

[@zulus987]

@@НиколайИванов-ш9х8ы не с Урала, я обычно мацерацию делаю, вот и получается ароматный дистилят.

[@zulus987]

@@НиколайИванов-ш9х8ы да из сухофруктов, виски не очень люблю, ром больше уважаю.

[@ЮкосСтилиуос]

Почти все манипуляции с бочкой скрыты за заставкой с писаниной на английском. Кому она нужна?! Говорите на русском языке. Если бы еще и звук был поганый, то ролик был бы коту под хвост.

[@ДенисАлександрович-ь7г]

Если новая бочка может отработать 7 циклов, тогда почему восстановленная всего 3? Ведь слой древесины с которым контактирует алкоголь снят.

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Глубина проникновения спирта в бочку обычно не превышает 2 мм. Но когда бочка работает долго, происходят длительные выдержки, глубина проникновения спирта может достигать 4 мм, максимум 5мм (например, если бочка запирается на 3 года). Когда бочка обновляется, снимается внутри 1-2 мм, т.е. снимается самая истощившаяся ближняя часть. Та часть, которая остается, она всё равно имеет истощение (напоминаем, что мы говорим о бочке, отработавшей 5-7 лет). Содержание танинов в оставшейся части гораздо больше, чем в снятой части, но, безусловно, ниже, чем в новой бочке. Конечно, можно снять и 5 мм и получить бочку, практически новую, но бочка при этом станет слишком тонкой, так никто не делает, снимают 1-2 мм.

[@Иванп-е6х]

Похоже сам не бондарь,при обжиге накосячил Сильно.Пересмотри и догадайся ,в чем косяк

[@siberianmoonshiner2346]

Подскажите, пожалуйста, какого цвета должен быть на выходе напиток? У меня ваша бочка 5 литровая, уже полтора месяца выдерживаю в ней виноградный дистиллят, по вкусу уже не имеет ничего общего с изначально заливаемым продуктом, появился, пока еще, не ярко выраженный, но, все таки, коньячный запах, напиток сам очень мягкий, цвет золотистый, жаль нельзя фото прикрепить, ждать ли еще изменения цвета или это максимум что может дать пятилитровая бочка сильного обжига?

[@БондарнаяЛавка]

Зависит от того, как бочка вымачивалась и что было залито. Не стоит ориентироваться на цвет, лучше ждите нужное время и обращайте внимание на вкус :)

[@siberianmoonshiner2346]

А как в вашем видео про подготовку бочки, вот ровно все так и было сделано.

[@СергейКравцов-ю8ъ]

Народ! Объясните толком, а зачем вообще обжигают бочки? Тем более, если бочка уже готова, клёпки уже согнуты. Просмотрел кучу видео, об этом ни слова...

[@БондарнаяЛавка]

Значит, невнимательно смотрели :) Как раз клепка во время обжига и сжигается. Грубо говоря, обжиг - побочный эффект сгибания клепки. Но как раз именно благодаря обжигу напиток получает характерный цвет, а также некоторые ванильные и карамельные нотки. Без обжига не получится согнуть клепку - треснет рано или поздно, да и из "голой" бочки напиток будет совсем не тот.

[@СергейКравцов-ю8ъ]

Благодарю, теперь понятно!@@БондарнаяЛавка

[@акопкамов]

Солому в бочке надо спрыснуть бензином.

[@БондарнаяЛавка]

Ни в коем случае! Дуб впитывает очень хорошо вкус и запах, что отдается потом в напиток.

[@акопкамов]

Это была шутка.

[@Владимир-р4д1з]

Бондарная Лавка а самогоном и поджечь?Я серьёзно.

[@ДенисАнатолич]

@@Владимир-р4д1з а если "головы" от самогона использовать?

[@Владимир-р4д1з]

@@ДенисАнатолич у Бондарной лавки спроси,мой вопрос без ответа остался.

[@ВиталийПалицкий]

Молодець чоловік, гарне відео зробив.

[@vladlankov950]

Доброго времени суток! Купил б/у бочку. Ее использовали только один раз. По обстоятельствам - простояла год сухой. Изредка подливал туда сливовый дистиллят. Надо ли ее снова обжигать?

[@БондарнаяЛавка]

Добрый день! Обжигать нет необходимости.