【実家】ジャンボ家のエビチリの作り方【レシピ有り】

#実家飯 #エビチリ #ジャンボママ
•ジャンボたかお（レインボー）
ジャンボフィクション私小説「泣いたジャンボ」
note.com/jumbo...
Twitter
/ kando_jjj
•芦名Ｐ
KZbin【９９歳の祖父と２人暮らし】
• 【ドッキリ】９９歳と亀十どらやき
※以下､ジャンボママから送られて来た文章をそのまま掲載しています！是非､御一読下さい🙇‍♂️
ーーーーーーーー
【エビチリのレシピ】
★油ものは、火傷しない様にくれぐれも気をつけましょうね！
フライパンは2個使います
①海老を揚げる用フライパン
②チリソース作る用のフライパン
✤海老の処理
(材料)
①頭無し天然海老　大15尾
②片栗粉　適宜
(作り方)
①尻尾は残して、
殻と尖った三角(♦危険！口の中切ります)
を必ず取り、背わたも綺麗に取る
②海老の水気をキッチンペーパーでしっかり取る
♦油が凄くはねますので、火傷要注意！
★私はいつも目の下全部をバンダナで覆って揚げていますよ
③塩をパラパラとほんの少量かけて馴染ませて（小ぶりの海老なら塩はかけない）
キッチンペーパーで再度水気を取る
④片栗粉を尻尾まで、まんべんなくまぶしておく
✤チリソース
(材料)
①油　　　　大さじ5
②にんにく　5片　　(スライスにする)
③生姜　　　にんにくの３分の１　
　　　　　　　　　(スライスにする)
④玉ねぎ　　４分の1(みじん切り)
⑤豆板醤（出来ればユウキ製）小さじ3
⑥ケチャップ　大さじ5　
⑦きび砂糖　　大さじ3
⑧醤油　2滴か、塩ほんの少々どちらか
(作り方)
①ニンニク5片をスライスしたのと、
にんにくの量の３分の１の生姜のスライスを
②火を付ける前の、大さじ5杯の多めの油に入れて、火をつける
焦がさない様に弱火でじっくりと3分くらい炒めてニンニクと生姜の香りを油に染み込ませたら、ニンニク生姜は取り出す
③ニンニク生姜の味が染みた油に
④玉ねぎ4分の1のみじん切りを入れ弱火で炒め、透明になっても、まだじっくり3分炒める
その中に
⑤豆板醤(ユウキの豆板醤がお勧め)
小さじ3（辛いのが苦手なら加減して）を入れて全体に混ざる様に弱火10回かき混ぜながら炒める
炒めたらその中に
⑥砂糖大3　(好みで)
⑦ケチャップ大5 (好みで)
⑧醤油少々か塩少々
を入れて焦げない様に弱火で10回混ぜ炒める
★ここで味見して、好みの味にします
酢は入れませんよ
⑨片栗粉をまぶした海老を
　別の新しい油で強火で揚げる
　♦はねる危険あります！♦火傷要注意！
(海老は結構早く火がとおります
海老が丸く成れば大丈夫ですが、揚げ過ぎると固くなります)
揚げた順に
油きりしないで
弱火で温めているチリソースの中に入れてかき混ぜてなじませる
海老に付いた良い感じの油がチリソースに入って美味しさアップ🖐️
出来上がり☺️
調味料は好みで、足してください
海老の量によって調味料が変わってくるので、チリソースが足りなくなるよりは、
多めに作って、唐揚げなどにもかけても美味しいですし、冷凍保存も出来ますよ
あくまでだいたいです
私は今でも５回くらい味見します😅
美味しくなります様に😉

[@user-ej7bj9xn7q]

これは永久保存版だな………

[@jumbo_EAT]

これは永久保存版過ぎる、、、😂

[@user-ej7bj9xn7q]

素敵なレシピありがとうございます‼️

[@maniatoakachan]

美味しそう過ぎてお腹が空いて倒れそうになります。レシピありがとうございます！作ります❤️❤❤

[@user-ms9tb1vl3d]

@@jumbo_EAT😂

[@user-oq1zy2vh7x]

高評価押した🥰

[@otakujinse3]

ジャンボさん匂い嗅いで注意された時33歳だからって言ってるけどお母さんにとってはいつまで経ってもかわいいかわいい息子で大切にしてるのが伝わって本当に微笑ましい

[@user-fz3xd9zg3e]

これが結局1番親孝行してると思う。 息子がこの歳なっても自分の飯美味しそうに腹一杯食ってくれたら1番嬉しいよな

[@user-jb9dv5bx8r]

このレシピが神すぎて鶏ももでも作ってみました！！！ 鶏チリでも最高でした...... えびより安くできるから金欠な方は是非！！！！！

[@user-we7cj8kd4j]

海鮮アレルギーになっちゃった家族にも食べて貰えるからその情報嬉しいです🥹💛

[@user-gc6hu4xe7q]

鶏という手があったんですね❗ レシピ見ながら、まず、あの大きなエビの時点で挫折してました😂

[@user-qq9jo4vi8v]

エビ高いしなぁと思ってたから嬉しいです！ ちなみにもも肉ですか？むね肉ですか？

[@user-jb9dv5bx8r]

@@user-qq9jo4vi8v 私は鶏ももで調理しましたが、胸肉でもこのレシピなら絶対美味しいと思います！

[@user-qq9jo4vi8v]

@@user-jb9dv5bx8r ありがとうございます！もも肉大好きなのでもも肉でやってみます！

[@mikenekocat2006]

ただ単に料理が上手なんじゃなくて、良い材料選んで、下準備も惜しまない。だから美味しいんだ。すずこさんの料理番組またやってください

[@ibukuro__7]

就職試験の内定もらったので4ヶ月振りに帰省しました 前帰省した時に｢このエビチリ食べたい｣って言ったら｢大変なのよ｣って言って作ってくれなかったのに帰ったらエビチリ準備してくれてました 母の愛を感じたし、久しぶりの実家ご飯ですごく心に沁みました 親はやっぱりすごいですね、ジャンボさん、ジャンボ母さんありがとうございます

[@raindaisu]

素敵なお母様ですね😊

[@00salt05]

愛されてますね😊大切にしましょう！感謝を伝えましょう！

[@user-vq1qx6qo7y]

いつもお母さんは子供を想ってるし、子供のためなら頑張れるんだよね😊❤

[@lune_1224]

ジャンボとお母さんでお料理番組やったら人気爆発しそう🤤

[@user-hk7pv1mu7m]

贅沢を言えば池田くんを感動させたあのスパサラのレシピも教えて欲しい…

[@misty-zq6lc]

ホンマに！！

[@user-kp2tq3gk2k]

ほんまに！

[@user-bi2ye2bh2l]

激しく同感！！！！😂

[@t-9722]

スパサラは簡単ですよ😊

[@user-ni3kf7jj1m]

@@t-9722あほかそんなのみんな分かってるわ ジャンボママのスパサラのレシピだよ

[@user-gy3en3mt8l]

お母さんのレシピ本マジで売れると思うので早く書籍化したほうがいいですよ。スパサラ、中華サラダ、エビマヨ、肉じゃが全部知りたい

[@ilovebjork790]

絶対買います!

[@user-op4gx8gg4x]

私も買います！

[@user-ix6xv3vb8t]

これ作ったらめちゃくちゃ褒められた！でも、このエビの下処理とか全部入れたら1時間あるのにこれ以外に天ぷらやカツ丼とかスパサラとか何品も作ってたと思うと本当にすごい。本当にありがとうございます♡♡

[@misty-zq6lc]

息子さんの好物を！！との母親の愛！！ですよね～♪

[@user-bf3fz1lq4j]

いやまじこれ美味しすぎるぞ？！？！ 試行錯誤して完成した秘伝のレシピが無料なんて罪悪感すら生まれた、、今一番書籍を待望してる料理家さんです🙇🏻‍♀️

[@user-kakusen]

ジャンボママのレシピ本出たら絶対売れる

[@user-cp3cq5is7s]

大切に育てられた息子さん、という感じ。ジャンボの性格の良さに納得！

[@tonatsu_channel]

昨日これ彼氏に作ったんですが、目瞑って「うっっっまぁ、、、」って言ってましたww私も、バイト終わりのご飯で本当に美味しすぎてご飯おかわりしましたwwこれからもこのレシピで作ります🥺

[@yous5530]

息子が4歳なのですが、こんなふうにうんめーって言いながら食べてくれる大人になってほしい😂

[@user-zh8ip9sj3u]

お母様のエビチリ✨ 作りました！美味しすぎました！ レシピのみならず、調理工程も公開してくださり本当に本当にありがとうございます！！！ お母様とジャンボさんの素敵なやり取りに何回も見ちゃいます。 しあわせな気持ちになります🍀

[@user-qo3vm2zy9d]

海老のリストバンドは天才すぎるw お母さん最高w

[@TT-kc2tx]

連日の勤務で疲れ果てた夫が「ジャンボ家のエビチリ食べたいよォ…」と嘆いていたので、コストコで生のどでかいエビを入手して明日作ることにしました。食うぞォ～！！！！！

[@chay1p42m0]

お皿の縁にはねたソースを丁寧に拭うところ、お母さんの食べる人への心遣いが見えて素敵

[@user-ml7gu7no5l]

ええお母やな･･･ 自分も5歳の息子おるけどジャンボみたいにつまみ食いする程美味しい美味しいってモグモグ食べてくれるからかわいーてしゃーない。 男の子っていくつになっても可愛いと、この映像見て思った ジャンボ母も可愛いからしてあげたくなるんだろうなぁ いつまでも元気でいてくだい☺️

[@user-oz9ur2ny5f]

最初は材料足りなくて、テキトーな豆板醤と白砂糖で作りました！めちゃくちゃ美味しくて感動しました😭んで次にユウキの豆板醤、きび砂糖にしたらほっぺ落ちるくらい美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます❤

[@myns2a96]

レトルトとか一切使わず全部手作りなの本当に凄い…

[@aa-ru5rt]

こんな手間かけて食材も作り方も拘ってくれる母ちゃん羨ましい

[@phnx2757]

このエビチリマジ美味かった！

[@user-xp6db3sj8d]

概要欄もはや泣ける

[@user-bd8cv6nb6n]

すごく特別なことをしてるとか特別な材料をつかっているわけでもないけど「美味しく食べてほしい」という愛情が丁寧な下処理、丁寧に炒める、揚げたてをソースに入れるという一つ一つの積み重ねで、人生でここまでおいしいエビチリに出会ったことがない！という料理になるんですね すごく勉強になりました 反省します！！

[@user-iy6bj1pu8q]

今つわり中で全然食べれなくて、でもジャンボさんの動画見てたらエビチリ食べてみたくなってこの動画にたどり着いたので作ってみたらめっちゃ美味しかった！！ つわりで食べれないだろうなーと思いつつ主人と息子へ作るつもりが自分も食べれてビックリです😮

[@user-ex4nt2ed8o]

大人になっても息子が「美味しい美味しい」「どこに出しても恥ずかしくない」って言ってくれたらお母さん嬉しいだろうな〜😂

[@kiiiiiinako]

玉ねぎの炒め具合とか、ニンニクの刻み方とかでお母さんが本当に何度も何度も作ってきたんだなあって思いました😊 これは作ってみたい……

[@moncharo7097]

いろんなところに改良を重ねてこられたんですね。 尊敬します。

[@hrk5143]

まって、文章のレシピが優しすぎる、気遣いを感じる、素敵すぎる

[@user-jd8zl2tt1b]

ほんと料理上手なお母様だなー

[@user-gb7ys4vh4m]

ジャンボさん、家族愛が止まらない 愛されて育ったんだね

[@user-vu1yj6xm6d]

何気に自分の親に照れずに『ありがとうございます』って言えるの素晴らしい👍

[@tamaki9005]

めちゃくちゃ美味しかったです！😭彼氏に作ったら、「これお店出せる！」と、すっごく喜んでもらえました🥹ジャンボママ、本当にありがとうございます🥹🥹✨

[@user-ig1ip4on8z]

昨日、まねっこして作りました。美味しすぎて旦那に褒められました。今日のお弁当にも沢山入れてあげたらテンション上がってました❤

[@bowrain9833]

昨日早速作ってみました！ ほんとに今まで食べたエビチリの中で1番美味しかったです！！カツ丼…サラダ…肉じゃが…ジャンボ母のレシピ本出て欲しいと切実に思います。

[@user-zh3ti7os6w]

何回リピートしたかわかりません 今夜もエビチリです スーパーに美味しそうな大きなエビが安くなってると絶対買っちゃう😂

[@user-wm6mr8ll4m]

はじめまして！動画見て作りたくなって初めて高級エビ買ってきてつくってみました‼️ご飯食べてくれない小学生もパクパク美味しいっていって食べてくれてうれしかったです🎉毎日食べてくれなさすぎてお料理が大嫌いになってたのですが、☺️笑顔で作って、笑顔で食べ終わることができました。ありがとうございました🎉嬉しいです‼️

[@user-om7kg6in4p]

海老チリ苦手だったんですが…なんかとてもおいしそうで実際に作ってみたら なんということでしょう！ 激うまでしたっ！

[@gs.1364]

作ってみました！！！もうずーーーーっとおいしい言いっぱなしで、なくなるのが悲しいくらい美味しかったです😂幸せな味でした！！！！ 二回目はアレンジで花椒をちょっと入れてみましたが四川風になってこれも美味しかったです！！

[@krmm__08]

なんて素敵なお母様なんだ...

[@sachi4901]

エビチリ作って見ました🙌 鶏ムネ肉をカリカリに揚げて エビチリソースを掛けても合う味だと思いました。美味しかったです😊

[@user-rp6go4jz8e]

良い息子と良い母ちゃんすぎる...

[@user-dy8sf2pr3n]

お母さまの手料理、何もかもに手間と愛情が籠ってて最高😭素直に大きい声で「おいしい！」と伝えるジャンボさんも最高！ ついでにジャンボさんがジャンボな理由もこれかと納得してます😂

[@user-xe8yj3uu7f]

あのちゃんが美味しいを連呼してたのでレシピ見つけれてうれしい😊

[@user-ow1zu5pd4p]

概要欄のフライパンは2つ使いますがもう優しい🥹

[@sinakororo]

ついにレシピが…！！！ しかもめっちゃ丁寧な説明書き！ お母様ありがとうございます☺️

[@user-vm6gh4cg2j]

ご家族のために手間暇をおしまない、とても素敵なお母さん！

[@user-cd3lp5fr3j]

エビチリレシピずっっと気になってました！！次はスパサラのレシピも知りたいです…！

[@mayumisorrels4030]

私もスパサラ　レシピ知りたいです❤

[@miwg934]

私も知りたいです！

[@user-tp5cv3zz4z]

今更ながら作ったのですが、ほんっっとうに美味しくて味見が止まりません 一生ついていきます😌🍚💛

[@kentaro4895]

あのちゃんねるから来ました

[@user-hl8lm3bp6l]

ずっと作ってみたかったジャンボママ特製エビチリ、今日作って食べました！！ほんっっとうにおいしかったです！！ジャンボママありがとう♡♡

[@user-us1ix3yp7d]

動画公開から、もう２回作りました！ 家族が褒めてくれます。 ジャンママ、ありがとう❤

[@kiyu7643]

ずっとずっと作りたいと思っていましたが、本日やっと作ることができました！！ すごく美味しかったです！うちのレシピに殿堂入りしたのでまた作ります。分かりやすいレシピに動画、ありがとうございました！

[@newsnew4914]

こんな褒めてくれる息子さんが居たら、ますますママ料理上手になりますよね。 良い子過ぎる。

[@user-hb2rn9xz6t]

作ってみよ〜 概要欄ところどころママのコメントに 愛が溢れてるなぁ〜❤

[@user-jq3nd9ej7v]

ずっと市販のソース使ってたけど、お母様レシピ気になって作ったら美味しすぎて、エビチリが食卓に出てくる回数増えました😆

[@Sophia-xc4ys]

ジャンボママ〜、美味しかったです！最高です。

[@user-rm3nf9hp7c]

レシピを見てエビチリを作ったら、エビがあまり好きじゃない小3の息子がガツガツ食べてくれました😂‼️ すごい美味しいと喜んでました。ありがとうございます🎶。

[@user-vz6yv3ie7q]

この動画のおかげで私の得意料理にエビチリが加わりました🦐 今日節約で鶏むね肉で作ったトリチリバージョンも美味しかったです❤️むね肉嫌いの夫がほとんど食べた神ソースです😭素敵なレシピありがとうございました！

[@mizutoyama]

口に残るや口にあたるって、凄く繊細に作ってらっしゃるんですね！

[@imputaro]

作ってました！旦那が絶賛してました。うちのエビチリレシピはこれに決定ですー！

[@user-jz5yu7xh3h]

待ってた。 人生で1番待ってたレシピじゃなかろうか。

[@rinjapan598]

明日朝とうとう作ります！ ユウキの豆板醤買ったし、きび砂糖買った、アホほどでかい海老も買った。 役者は揃った。 にんにくはスライス、刻みは口に残る。 玉ねぎはよく炒めないと口に当たる。 海老は揚げてすぐにタレにイン。油は多めの方が美味しい。 脳内調理イメトレ完璧👍

[@sayuri___]

まさかレシピを頂けるとは、、、！ しかもお母様の説明文プラス調理工程を見ることができるなんてっ！ 手際が素晴らしくてジャンボさんとお母さんのかけ合いも楽しくて、気持ちの良いお料理講座でした♪♪♪ またこういった動画見たいですー！

[@user-rg5vo3ge5o]

レシピの最後のおいしく出来ますようにがジャンボママの人柄を感じる　ありがとうございました

[@user-iz9zl8mu7x]

作ったら家族で取り合いになって 自分の分が無くなりました笑 悲しみ半分で試しに残った エビの頭でやってみたら 感動的な美味しさでした！！！ 唐揚げにもソースを付けて まさにむふーっ！な夕飯😊 幸せな味を分けて頂き ありがとうございます♪♪

[@---hj7lt]

夫と義理の家族に作りました。 大好評でした！！！ 「本当に買ってきたものじゃないの？ 店レベル！」と絶賛されました😭 本当にありがとうございました😭

[@user-oo9mv4jg9l]

きたーー！！エビチリの作り方待ってた👏 お母さんありがとう💕💕

[@user-gl2qe2bm9i]

熊プロさんとの動画でお二人があまりにも美味しそうに食べるので、絶対つくると心に決め、今日エビチリつくりました！ 自分至上最高の出来です！お母様こんな美味しいものを世に出してくれてありがとう😭❤️

[@user-xb3ly9ni3r]

親子の会話が微笑ましいのと、エビチリがすごく美味しそうなのとで何度も見てる

[@moonblue3571]

断食中の夜中に見て食べたくて悶絶し、翌日作りました😂　おいしすぎ、お母さん、ジャンボさん天才！最高😍❤

[@Julia-fi9fq]

こんなに手の込んだ料理作ってくれるジャンボ母も、料理に盛大に喜ぶジャンボも素敵。ジャンボ家の子供になれたら幸せだろうな〜！ちょっと太っても悪口言われたりしなさそうだし！

[@kaoluko5838]

いろんなレシピ試しましたが、最高値叩き出しました　家にある材料を使って家庭でここまで美味しくできるなんて素晴らしいです　ありがとうございました❤❤

[@user-jj5sm2gl7m]

お母さんのこれがほんと美味しかったなーって言う代表料理があるのいいな。

[@user-qq9ik1pi9f]

今日、初めてジャンボママレシピのエビチリ作りました〜 ユーキの豆板醬を求めて、スーパーを３軒ハシゴしましたヨ ピリッとした辛さが絶妙なエビチリに仕上がりました 家族に好評でした😊 スパサラのレシピもお願いします♪

[@tonchan2525]

ママのレシピずっと作りたくて、今日やっと作ることが出来ました！ もう口の中が幸せすぎて飲み込みたくないくらいに美味しかったです❤相方の池田さんを招かれていた時の料理もめちゃくちゃ美味しそうだったので、ジャンボママのレシピ本出版希望です！✨️

[@user-op4gx8gg4x]

作りました！下処理は他の動画で勉強。玉ねぎ買い忘れてなしで作ったけど感動の美味しさ！しかし海老の値段や超面倒な下処理に超絶愛がないと出来ないお料理だと思いました！

[@luuumuuu]

まってまって、嬉しい あのちゃんとのご飯のKZbinを見て、エビチリのレシピを知りたすぎたので、この動画を見つけられて今日一番幸せです

[@user-wc1un2jt6h]

いい息子だなぁ、、いい母だなぁ、、

[@user-np3vx3uc7c]

親子仲の良さが伝わります。私も息子と将来こんな関係になりたい😊

[@yukatakei2447]

作りました！彼氏に天才と言われました🙇🏻‍♀️

[@chichi1376]

愛を感じますー♡♡♡♡♡そりゃ大きく育ちますね♡こんなお母さんになりたい♪

[@user-bl5kt7xs9v]

ほんといい親子関係だと思います うちは母親いないけど、こんな母がいたら幸せだなって思えて涙出てくる

[@user-bf4kt8hi1i]

お母さん大好き！！いつまでもお元気で…

[@user-ll3zm1qd6m]

昨日やっっっと作れました‼︎ もう念願のエビチリ最高に美味しかったです！エビを油に投入したら火災報知器が鳴って危なかったしお掃除も大変でしたけど、本当に美味しすぎてまた食べたいのでもうちょっと油減らして再挑戦します‼︎

[@hirokokoshino9147]

こんなにかわいいしっかりしたお母さんが元気でいてくれるから、パチンコでなん万も負けたって全然幸せですね

[@user-ko5su1kf4f]

この動画を見てエビチリ何度も作っています！とっても美味しくて感動しました!! いつかエビマヨもレシピ公開していただけたら嬉しいです🙏

[@skc_bbb]

実方家キッチン公開嬉しすぎる

[@Aoi-up4mv]

ジャンボさん、ジャンボのお母さんありがとうございます。 あまり料理を作ってもらえる家庭でなく心に穴が空いていたけど、 家庭料理が大好きなので、もうレシピ完全に頭に入りました。 概要欄のお母様の思いやりの言葉で涙出ました、、 (ジャンボ)母親の味として、受け継がせてください😭

[@user-mt8ke5cw4e]

絶対作るね。お母さんありがとう😆💕✨

[@user-he1nr7cc9x]

危ないでしょうってお母さんにとってはいつまでも可愛い息子さんですよね😂

[@GOD-hl7ks]

ジャンボさん、お母さんと仲良いですね‼ なんか観ていてほっこりします ジャンボさんの家で松村沙友里さんとの動画で お母さんのエビチリを美味しそうに食べてるのも観ました

[@locoY-zd7ec]

『うんめぇ〜！！』って素直に言える、家庭の雰囲気素敵だなぁ

[@user-gw2zm9wl6m]

めちゃくちゃ料理してて、なおかつこんな台所が綺麗なのすごい。 本当に料理が好きなんだろうなと思った。

[@mew_mew_miaow]

實方家のエビチリ ようやく作れました 美味しかったです 家族にも大好評でした すずこさんレシピを 教えてくださり どうもありがとうございました

[@kuritarou-81]

奮発していつもより大きめの海老🦐買ってきました！ 今日の夕飯に作ってみます♫ ジャンボさんのお母さん、わかりやすい説明ありがとうございます♪

[@miraigo8575]

早速作りました❤ めちゃうまー！❤❤ エビチリは一生ジャンボママのレシピで作ります！ 動画にしていただきありがとうございました。

[@nanashi6114]

お砂糖少なめで作りました！ 簡単なのに美味しい！また作ります。

[@naonao5915]

エビチリレシピありがとうございました。2回作りました。美味❣️鳥の唐揚げにあえても美味しかったです。