Свиные ребрышки по канадски на мангале

Готовим на мангале ребрышки по канадски, в маринаде из яблочного пюре и специй.
Для того, что бы свиные ребрышки приобрели дополнительный вкус и бесподобный внешний вид - сделаем коньячно-медовый соус для глазировки. И финальным аккордом, создадим с помощью соуса - румяную, хрустящую корочку на наших ребрах.
Такие вот у нас сегодня вышли ребра по-канадски. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиные ребрышки - 3 кг
Маринад:
яблочное пюре - 350 гр
тростниковый сахар - 4 ст. ложки
соевый соус - 4 ст. ложки
лимон - 1 шт
кетчуп томатный - 300 гр
сухой чеснок - 1 чайная ложка
паприка - 1 чайная ложки
корица - 1/2 чайной ложки
перец черный молотый
Глазировка:
коньяк - 150 мл
горчица - 2 ст. ложки
мед - 3 ст. ложки
винный уксус
кетчуп - 150 гр
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Жаркое с тыквой и черносливом в казане - • Жаркое в казане. С тык...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык Гармошка на мангале - • Шашлык "гармошка" на м...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#мангал #свиныеребра #ребрышки

[@ОльгаСорокина-э7ф]

И все будут счастливы от таких ребрышек!

[@Kramadeus]

прям Дом 2 какой-то...

[@Georg046]

Вот это хорошее завершение ролика, когда сам приготовил и сам попробовал. А вы говорили....

[@ДЕДМЯСОЕД]

Привыкаю.

[@Малюта-АлександрНовокубанск]

Спасибо за информацию и видео 👍👍👍👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@czarnyhutir]

готовка в фольге-это супер решение..искал выход, спасибо за подсказку!)

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@Novatorov_live]

Добротный и порядочный дед. Обожаю Вас. Бываю у вас в краях часто и в Краснодаре и в станице Динская.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, очень приятно.

[@Виктор-з6е8р]

готовил я эти ребрышки, ну на самом деле на любителя , не сказал бы что прям вау! мясо как мясо со сладковатым вкусом

[@ДЕДМЯСОЕД]

Часто не жарим, а гостей, друзей удивить новым вкусом можно.

[@paramotoX]

Чтобы угли (почти) не горели от капающего на них жира, пересыпьте их солью. Пару горстей на мангал, не жадничайте. Спасибо за рецепт!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо за совет.

[@ВасяПупкин-в2ь8с]

Спасибо за рецепт. Очень рад что на вас подписался!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо вам,буду стараться чтоб и в дальнейшем было интересно.

[@РоманКомиссаров-к6ш]

💪💪 замечательные, красивые ребрышки

[@ДЕДМЯСОЕД]

Романыч приезжай ,сделаем и ребрышки и рыбу.

[@aliksejpavlik3508]

Да эти рёбрышки да под пивко 😋👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

С пивом,красным вином очень хорошо заходит,только без фанатизма конечно.

[@НиколайНиколаевич-й5ж]

Пиво нет сейчас

[@АлександрКарцев-т1ъ]

рецепт бомба

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ТаисияПутилина-ц9и]

Классные рёбрышки.👍👍👍💞

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо.

[@МаксимСпирит]

Как всегда аппетитно и вкусно 👍👍👍 Спасибо большое 👈

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ВладимирФартовый-г4з]

У меня тоже такая глазировка идет.Получается бомба.На выходных попробую маринад по канадски😃Ребра конечно замечательные.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@РаисаСтупник]

Очень аппетитно!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Рад что понравилось.

[@ДенисАзаров-з5г]

Приветствую Николаевич супер рецепт 👍🏼

[@ДЕДМЯСОЕД]

Привет,спасибо.

[@ГончароваОльга-п6ъ]

Классные ребрышки! Ты молодец, братик! Аж слюнки текут!👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо за такую прекрасную оценку.

[@leonid.29]

Супер 👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@павелстарцев-ъ4ч]

Я всегда придерживался мнения что ребра испортить нельзя, но этот рецепт для любителей Погрызть и Поглодать, а вообще по рецептурам все ребра готовятся по технологии низкая температура - долгое время. Это еще Микоян привез нам из Америки, потому что приготовление мяса на кости требует очень тщательно прогревать кость, которая очень не хочет этого. В общем не моя тема, но всем приятного аппетита. Я от себя могу рекомендовать по этому рецепту в фольге готовить 3 часа, а дальше наносить колор как в видео. Вы оцените разницу.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо за развернутые советы, зрители мне часто помогают, и я ценю и прислушиваюсь.

[@СерегаФомин-г4ч]

3 часа это уже слишком наверное

[@vitaminka8383]

Класс!

[@ZTr1165]

А чтобы не было проблем с углями, отдельно от мангала разводят огонь, который и снабжает его углем. Кстати, с этой ролью прекрасно справляется тандыр.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Привет- привет я так и поступил, только углем меня снабжала печь от казана.

[@ИльяМаксимов-й2д]

Как основное блюдо по времени готовки а съели за 5мин наверное 😆😆😆😆😆маринад и глазурь класс не видел ни разу так

[@ДЕДМЯСОЕД]

Съели пока я камеру выключал.

[@Малюта-АлександрНовокубанск]

Так вот куда подевался Андрей Макаревич🤔✌️👍👍👍👍😁

[@ДЕДМЯСОЕД]

Нет, нет на гитаре не играю, и не пою, только кашеварю может в этом сходство.

[@vkusnorm]

Завтра повторим с вашего позволения)

[@ДЕДМЯСОЕД]

Удачи в приготовлении.

[@SlavaUkraine99977]

Сегодня готовил. Все хорошо - но мясо у меня не стало отделяться от кости - при том что замариновал с утра, а готовил в 15:00 . В фольге готовил 60 минут , может жар нужен большой в это время? а то я жар держал как шашлык готовлю. Получилось у меня на 4 из 5 балов. Рецепт хороший

[@ДЕДМЯСОЕД]

Зависит от толщины реберного куска, если толстый, время в фольге добавлять, спасибо.

[@АлексейМирашниченко]

Отличный рецепт!попробуйте маринад в гранатовом соусе наршараб,не в соке а именно в соусе.просто чудо выходит!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, пробую.

[@КристинаЕвглевская-н2з]

Завтра буду готовить

[@ДЕДМЯСОЕД]

Удачи в приготовлении.

[@SlavaUkraine99977]

Сейчас очередной раз просматриваю рецепт и описание под видео. Завтра буду готовить по вашему рецепту. УВЫ очень много не состыковок. Просьба чтобы вы исправили. 1 Лимон нужен когда делаем глазировку а у вас он в маринаде 2. сухой чеснок написано 1 чайная ложка а положили на видео и сказали - пол чайной ложки 3. Паприка написано 1 чайная ложка а положили 1 столовую ложку 4. Соевый соус на видео вы сказали 150млл - это соответствует 9 столовым ложкам а под видео написано 4 столовых ложек. Просьба исправить - потому что вводите в заблуждение

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, извените, исправим.

[@сантила-у8щ]

👌

[@Mafioznik133]

Пока смотрел весь слюнями изашелся

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@qwergnomov264]

Спасибо за рецепт! Вам пора покупать угольный гриль! Больше разнообразия и оригинальности. А в какой программе монтирует видео?

[@ДЕДМЯСОЕД]

Дохода от роликов пока нет, поэтому гриль пока в планах.

[@qwergnomov264]

@@ДЕДМЯСОЕД а как-то же монетизируют, вставляют в видео рекламу?

[@Тандыр-н6з]

капитально замутил!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо.

[@ЛюбовьЛесникова-п3ф]

Ну и заморочки. Видно что просто варёные.

[@Kramadeus]

Годные ребра. Только почему они по-канадски?

[@ДЕДМЯСОЕД]

Маринад по- канадски, а исполнение и глазировка, авторские.

[@valeranimitkin1113]

Какое отношение Канада имеет к этому рецепту?

[@soupchik7119]

то что вы вначале сделали в качестве соуса-маринада обычный кетчуп в 99ти случаев, так не проще ли купить в достаточном количестве трёх конечного кетчупа ..!?!)

[@ДЕДМЯСОЕД]

А вы не выпустили из виду основу маринада - яблочное пюре.В любом случае я придерживался оригинального рецепта.

[@soupchik7119]

так я изначально и обратил внимание на приличное количество яб пюре, а 99% не дорогих (трёх копеечных) кетчупов как раз и состоит в основном из него

[@Тандыр-н6з]

@@soupchik7119 заинтриговали ) сходил к холодильнику, достал 2 разных кетчупа. Один из них дешевый, но ни в одном яблочного пюре в составе нет

[@soupchik7119]

@@Тандыр-н6з бывают исключения, но в массе своей яблочное или сливовое пюре, даже если они не указывают в составе

[@valeranimitkin1113]

Наморочено слишком

[@ДЕДМЯСОЕД]

Таков рецепт.

[@Александр-п4г7ю]

Два мешка угля приготовте.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Готовы.

[@Karatel-tu1jd]

Как можно сладкое мясо кушать. Это конечно на очень большого любителя.

[@ЕвгенийНазаров-е2ш]

Я не хгыкаю!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Рад за вас.

[@ottostirlitz523]

В фольге нельзя!Отрава!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Глупости.

[@BABKAESHKA]

ДЕД ПЕРДЕД

[@ДЕДМЯСОЕД]

Стараюсь, спасибо.