정답을 말해주지.. 냉면집 거의다가 다시다, 미원 쓴다..안쓰면 요즘 사람들 입맛에 맞는 음식이 안나와, 그런데 어떻게 16,000원을 받냐고? 그냥 인건비,임대료, 재료값 상승이 원인이야..몇년전 8천원 1만원에 먹던 똑같은 냉면을 16,000원 주고 먹는거야
@大韓民國好男子3 ай бұрын
냉면 육수 봉지째 냉동 했다가 나무망치나 칼등으로 치면 살얼음 같이 되기에 집에서 냉면 만들어 먹는게 제일 좋음!! 그리고 굳이 고기 삶는 비싼 육수가 아니라도 냉면 다시다로 만들어도 육향 가득해서 맛있는데 다시다 맛 난다고 하면 전날 오이와 레몬을 약간 썰어 넣고 냉장고에서 하루 지나면 싹 없어짐!!!
@나리나리유나리-n1q3 ай бұрын
전 밀면 환장하는데..16000원이면 동네서 밀면 두그릇 먹어도 2천원이 남네요...
@danbylinus72732 ай бұрын
우리나라 사람들이 과하게 외식을 많이 하다 보니 특히 맛집이라고 소문난 가게의 상인들이 그냥 가격을 올림. 결론은 비싼 데는 안 가면 됨
@바다-u3x3 ай бұрын
전문냉면집 면도 기성 육수는 공장제품에 고추가루 참깨 다데기조금 넣고 만들었더니 똑 같다고 한다
랭면 한그릇에 2만원 해야 합니다 지인으로 부터 들은 애기는 재료비가 문제가 아니고 인건비 각종요금등 그리고 인플레이션도 있는데 작년과 같은 소득으로는 생활 유지가 안되죠....이익금 증가도 고려해야되고.... 더 올라야 정상이다 봅니다 어짜피 최저임금과 물가상승...있잖아요 왜들 야박하게 그러세요??
@sideplanet47233 ай бұрын
원가 980원 메밀면에 메밀가루 1% 들어가던데요
@콘스탄틴23 ай бұрын
한국인 특징 = 2만원치킨(사실상 상시할인하면 1마리 1만6천원) 은 비싸다면서 1만6천원 냉면은 줄서서 먹음.... 냉면은 어찌됬건 싸구려 탄수화물덩어리에 고기1조각이고 치킨은 올단백질이라 영양학면에서 치킨이 압승인데 치킨만 비싸다고 가스라이팅당함
@user-ok9tl3ji1r3 ай бұрын
마트가면 면 육수도팔아요 집에서 해먹어요
@김종승-n1j3 ай бұрын
참답답하다..원재료값을 보고도 비싸다고 하면 안되지..재료값만 있나..ㅉㅉ 인건비 임대료 공과금 세금.등등 전부 계산해봐라..얼마 남는지.. 더군다나 한철장사 특성상 어쩔수 없다 왜? 여름 한철 끝난다고 나가는 인건비 임대료는 똑같으니까... 먹는사람입장에서는 비싸겠지만 파는사람 입장에서 뭣빠지게 팔아야 투자대비 이익률이 그리 크지않은게 먹는장사다.
@이승훈-p6e3 ай бұрын
사장놈 주머니만 불리는 거임 청수냉면이 답이다!
@김진수-d3k3 ай бұрын
이제 올리는 이유가 분위기냐ㅋㅋㅋ 제일 그럴싸하긴하네ㅋ
@한번이니까잘살아보자3 ай бұрын
머만하면 코로나..머만하면 경제타령 나라타령... 위대하신 자영업자님들
@가자가-n4n3 ай бұрын
영상에 나오는 아줌마 말이 맞아?ㅋㅋ 그걸로 지금 원가계산하고있는데 냉면 육수랑 면만 원가가6천원?ㅋㅋㅋ
@gy99843 ай бұрын
육수는 솔직히 맞는거 같아요 아는분 예전에 면옥에서 일하셨던분 있는데 냉면원가 절반이 육수라고 하심(직접 육수 뽑는집 한정) 면은 계산잘못됨 반죽 300g정도가 1인분이라고 했는데 원가를 가루 300g으로 잡아서 면 무게 못해도 절반정도를 차지하는 물무게 빠졌습니다
@syhan-gb7ef2 ай бұрын
한철 장사라 두배받는거임?
@헤드벗3 ай бұрын
냉면용 다시다로 만든 육수가 그렇게 맛있다던데 😂
@oldboy88443 ай бұрын
그냥 둥지냉면을 사서 해먹으세요
@강제존버장인3 ай бұрын
그래서 결론은 원가얼마임?
@hermes662 ай бұрын
16000원이요
@이은호-d4x21 күн бұрын
평양냉면이 맛있나? 하긴 사람마다 입맛은 틀리니까 너무비싸긴 하다 냉면집 사장은 곧 빌딩올릴듯
@임준아무거나야옹이중3 ай бұрын
구독됬다 ㅎ 힛
@리제이슨-k4p3 ай бұрын
냉면 원가는 2~3천원,,, 나머지는 기타 비용인데, 자기 건물이면 마진율이 500프로 이상...
@모찌기-q6g3 ай бұрын
형이 베이커리 카페 오래했는데 과일 팥빙수 원가 2500원 우유빙수 3000원 아래 니들이 15000원 18000원에 계속 팔아주니까 계속 그가격 받았어 그거랑 똑같은거야 사실 과일팥빙수 8000원에도 팔수 있었는데 돌았냐 15000원에도 잘나가는데
@jsy06303 ай бұрын
인건비 때문에 비싸짐
@진민준-z3z2 ай бұрын
냉면 돈주고 사먹지마라 진짜 너무 비싸게 팔아먹는다
@Lee-r7t3 ай бұрын
비싸면 않먹음 돼죠 먹방이 가격 올리는 선이네요😅😅😅
@최순실-z9m3 ай бұрын
랭면은 4만원받아야한다
@변성욱-c6e2 ай бұрын
사람들 참 약았다 비싸면 안 먹으면 되지 올랐다고 불평하면 우짤긴데 저상인들도 남아야지 ㅉㅉ
@belle1004.2 ай бұрын
충무김밥 보다 양반 ㅋㅋ
@Lawyeroldman3 ай бұрын
그래도 생각보다 원가가 좀 되긴 하네. 평냉 열심히 시켜먹어야겠다
@이홍기-e6i3 ай бұрын
재로비 천원 짜리
@루담-h8w3 ай бұрын
재료비가 많이 올라가지고. 손님들 상대로 폭리를 취하면 안되지. 손님이 호구냐 항상 재료비 인건비. 그러면 장사하지 마라
@lucid04483 ай бұрын
3만원해도 사먹으니까 올라가는거 졸라 올라라 더 올라야 된다
@heonchoi23723 ай бұрын
무슨 뼈다귀 가격이 저리 비싸지?몬가 이상함?고기 가격 포함인가?
@황청풍-j2g3 ай бұрын
면은 아무리 맛있어도 만원 넘으면 안 먹음!
@인피쉰-q8n3 ай бұрын
16000원짜리냉면 원가에 비해 넘비싸네요 아니 지방은 10000원도안하는디 그사람들은 그럼 논팔아장사하나 ᆢ
@루담-h8w3 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 아무리 인건비 고 재료비 고. 나는저 집에 가서 안 먹는
@조인기-k3f3 ай бұрын
유명 맛집두 뻥 90% 시중육수에 면..ㅋㅋㅋㅋ 딱보면 모르나? ㅎㅎ ㅋㅋㅋㅋ
@허미숙-y9f3 ай бұрын
안사무야되는대
@나라사랑-j8s2 ай бұрын
싼곳 차아서 먹던가 인터넷 주문해서 먹으면 돼잔아..저돈 주고 냉면을 왜먹어., ,
@hanbaekkang39993 ай бұрын
우리나라에 냉면육수 공급1위업체를 아는데 거기 다니는 친구가 들으면 코웃음칠 내용임. 냉면원가 2000원도 안함
인터넷에 냉면 면 육수 개당1500원꼴에 판매중 사드세요 식당도 직접만드는거아니면 다 저런거 받아서 조리만 해주는거예요
@자로우-d4n2 ай бұрын
저런거라고 하기에는 요즘 육수 너무잘나옴 맛있는 냉면육수들 엄청 많아요
@하이디-k2m2 ай бұрын
봉피앙. 직접제면하고 육수도 직접만듬. 16000원
@윔호프3 ай бұрын
엉터리 육수도 많다. 맹물에 100% 소고기 다시다 넣고 만드는 집도 무지하게 많음.
@999space63 ай бұрын
알면 공개해라 그런곳은 팔구천원이지 만오육천원이 아니지
@조인기-k3f3 ай бұрын
@@999space6공개는 ㅋㅋㅋㅋ 90%...쉽게 메밀은 잘 안뭉침..ㅋㅋㅋㅋ
@조인기-k3f3 ай бұрын
95% 인정..찐 없음..ㅋㅋㅋㅋ
@whdhiwjrhhd83553 ай бұрын
다시다 미원 안드가는 냉면집 1프로도 안됨 ㅋㅋ
@한여운-g4p3 ай бұрын
그런곳은 싸지않나? 분식집말하는거같은데~
@EdwinKJ353 ай бұрын
물가 높아졌다는 소식만 계속 들리니 나도 슬쩍 편승해도 되겠다... 이런건가.
@kh01kim293 ай бұрын
지금 농산물 가격 한우 가격 다 내렸갔고 농가에서 매수하는 가격 다 하락산 인데 중간 업자들이 얼마나 가격을 올리고 식당에서 얼마에 매입이 되는지 모르지만 ...뭔가 잘못되었음
@김종승-n1j3 ай бұрын
전부 무슨 중간업자 타령하는데..중간업자가 없어도 되는거였으면 뭐하러 중간업자가 있을까 라는 생각은 안해보셨나요? 그리고 산지메밀가격이 그렇다 한들 가공도 안하고 팝니까? 유통별거 없어요..산지에서 재배하면 한대모아서 경매보고 도매상을 거쳐 소매상으로 소매상에서 식당이나 개인한테 가는데.,문제는 가공이 필요한 식품은 단계별로 인건비가 붙겠지요? 근데 인건비만 붙나요? 가공비 에 보관비 운반비 등등이 전부 추가가 되겠죠? 하여 ~~가격이 형성되는겁니다..중간업자 즉 도 소매인없으면 유통이 안됩니다.. 만약산지에서 직접가공하여 판매한다 한들 조금은 싸겠지만 가격차이가 크게 안납니다..왜냐고요? 산지에서 가공을 하고 판로를 뚫는다 해도 거치는 과정이 유통과정이랑 크게 다를바 없기 때문입니다. 가공비 운반비 인건비 전부 들어가니까요..이해하시나요? 이해가 안되시면 로컬푸드 한번 가보시길 바랍니다..산지직송인데 얼마나 싼지 ㅎ
@기본기원-l2t3 ай бұрын
냉면은 가게에서 후려침
@도치부산3 ай бұрын
밥 한공기 천원국룰 깨고 2천원 올리자마자 3천원 받는곳도 있음 실상은 쌀가격 오르지도 않고 더 내려갔음 자영업자들은 또 항변하지 그게 다가 아니다 인건비 임대료 오른게 크다 근데 또 실상은 임대료 지금 내려가는추세 인건비? 실 알바들 올랐음? 일할 사람 구하기 어려운거랑 코로나때 알바랑 시급차이 크나요? 전혀 왜 점주들이 힘들다고 안올리니깐 갈수록 일할사람은 어려워 진건 맞지만 실제 자기돈에서 알바 월급 인상은 거의 없었음 근데 왜 오르나 너도나도 오르니 가격 결정귄자인 나도 손해보는것 같아서 올린다고 왜 솔직하게 말못할까😊
@김종승-n1j3 ай бұрын
@@도치부산 설명을 해드리죠. 장사라는게 영업이익이 최소20%~25%는 남아야 장사의 의미가있죠..직장인보다는 더벌어야 하는거 아니겠습니까? 헌데 경기상황 악화와 인건비 임대료등 기타비용이 오르면서 영업이익이 계속줄어든겁니다. 먹는장사는 원가대비 5~8배수를 보는데..마지노선이 5배수 입니다..2000년대초반까지는 8배수를 봤지요. 그때는 돈을 버는 자영업자가 많았습니다.왜냐면 원재료값이랑 인건비가 지금보다 저렴했으니까요. 헌데 지금은 5배 이상 보는곳들이 드뭅니다.. 왜냐면 그이상 가격을 올리면 소비자부담이 심하니까요. 자영업 안해보셔서 잘모르시겠지만 시급이 200원만 올라도 최소 5배수 즉 천원으로 계산이 되는겁니다. 또다른예로 소주값이 200원 올라도 자영업자 입장에서는 최소천원 올려야해요..이해 되시나요? 일반사람들은 모릅니다..자영업 해본사람들만 아는 공식같은겁니다.. 기사내용으로 모든자영업자를 대하면 세상에 돈못버는 자영업자 없습니다..
@죽창-n8l3 ай бұрын
@@김종승-n1j 이사람이 중간 업자였구나? 없어도 되는 2~3차 중간업자가 많은데 그거 없애려고 법으로 지정 한다니까 우리도 먹고 살아야지하고 죽자고 달려들어서 못없앴자나
@kimsaramis59593 ай бұрын
그냥 시판용 육수 한 봉에 250원(얼xx 육수) 사리는 개당 700원(칠x냉면)이면 사고 전문점집 맛은 아니라도 진짜 먹을만 합니다.
@냉면과열정사이3 ай бұрын
안먹으면 그만...
@차요미차무식3 ай бұрын
제일 남는게 면중에 면이 냉모밀 냉면
@조조-w2w3 ай бұрын
기성제품 공장육수에 원가 150원짜리 면 풀어서 주는 그 냉면이란 거군요
@uYi0073 ай бұрын
ㅋㅋㅋ그냥 마트에서 육수사고 면사서 한끼 뚝딱 해먹읍시다~~~ ㅋㅋㅋ
@1017유느3 ай бұрын
만원 넘은거 개오바지
@nicon25863 ай бұрын
냉면사리 냉수 600 ml 다시다 0.5 t 오이,깨 고명 계란반 1500원이면 만들수있을것같습니다.
작년 여름 분식집 다시다 냉면 원가 계산 테스트 했었는데 그 결과 약 790원 정도 나왔음. 재료는 전부 쿠퐝에서 구했고, 함흥냉면 사리, 강겨자, 무, 3배식초, 다시다, 계란반쪽, 부탄가스를 준비. 각 재료들은 한 그릇을 만드는데 소비되는 만큼만 계산해서 원가 산정함. 재료들을 대량 구매했으면 더 저렴했을거임. 그런데 그 냉면이 분식집으로 가면 6,500원, 어쩌면 그 이상으로 팔고 있음ㅡㅅㅡ
@eong-cats3 ай бұрын
평양냉면 사먹지 말자. 서울 경기 평양냉면집들 단체로 가격 똑같이 16,000원으로 맞춰났음.