【独自】高島屋｢崩れたケーキ｣シェフ 今年は同じチームで再起誓い“秘策”で臨む｢あの時は逃げたかった…｣【めざまし８ニュース】

[@user-dw1uz1sv3g]

すごい真面目な人なんだろうな。これからも無理しない程度に頑張って欲しいな

[@レグルス司教]

ここまで熱心に対策してくれれば客も安心して購入してくれるよね。

[@emo335ie93]

コメント欄地獄過ぎんか？ 去年あれだけ炎上して監修したお店も髙島屋の担当者も短期間で必死に製造した工場のスタッフ全員が打ちのめされて、でも応援の声があったからまた同じメンバーで立ち上がって、今年こそは美味しいケーキを綺麗な形で届けたい！って一心で頑張ったんだから、素直にその努力を賞賛したらいいじゃない。なんでみんなそんなに荒んでるの。

[@ああ-x3i4f]

失敗したらきちんと対応して、このように次は失敗しないように対策することで信用は回復します。

[@247llvlog5]

そう考えるとトラック輸送バンバンしてる コンビニのケーキ凄いな

[@anzelring]

電話確認までやるの。これは気遠くなりそう。プライドを感じる。

[@しいば-r1j]

不必要だと思う。

[@usr747]

そのコストもケーキ代に入っているのかな。

[@MA-RIAnNU]

@@usr747むしろ入れてくれってくらいやってくれてると思うけどね

[@usr747]

@@MA-RIAnNU ?

[@me-fr5dj]

強い人だな… ありがとう！！！ あなたたちのおかげで沢山の人が幸せなクリスマスを過ごせたでしょう！！

[@おー2]

普通にケーキを配達で買った時点で客側は崩れるのは覚悟しとくべきだと思う

[@decentdorasan]

これはすごいな... 自分だったら心折れるし配送とかデパートその他のせいにしてまうわ

[@user-dm8oo6uz9s]

あれだけの騒ぎになった中顔出しできるの尊敬…責任感ってこういうことなんだな、見習いたい

[@ykok6145]

このオーナーさん騒動当時もめちゃくちゃ誠意ある対応してたけどやはり誠実で真面目な方なんだな そして職人としてのプライドと探求心もある 分野は違うが自らの技術で飯食ってる人間として尊敬するわ

[@すたんぶる]

過去の過ちは消せないけど未来は変えれる。挫折を味わった人には是非高島屋さんの努力を見習ってほしい！

[@anchoco1146]

自分以外の責任だったかもしれないのに、そんな努力をするなんて…😢

[@SunShowWow]

本当にすばらしい

[@ri-ii5sn]

この方、プロ意識が高い。ひどいバッシングを受けただろうに、真摯に受け止め対応してリベンジされて、素敵。 来年もこの方が監修なら買いたい

[@YK-px9bo]

改善でガチガチに梱包されたのは良かった 逆に去年までそんな梱包でケーキ発送してよく無事だったなって思う

[@anime2emina]

梱包の問題じゃなくて、冷凍時間の問題だったので去年までは特に大きなトラブルなく進んでたんだと思います。 キャパオーバーの製造して冷凍時間短縮したらそりゃ…という

[@niio22078]

一年間の努力が実って良かった

[@rusia18]

ケーキ潰したくない人は通販じゃなく直接買いに行ったほうが良い

[@user-anthocyanin]

失敗や非難にめげないで研究されている方々は素晴らしいと思います

[@まっしゅまっしゅ-j7i]

泣けるー😂こういう熱いのが日本人の心意気って気がする。 来年のケーキは高島屋に決定だな。

[@hiroy3256]

オーナーさんもここまで神経使われるの大変だと思います、運転される側も安定性の難しさ伝わります..、やはり店まで足を運んで買った方が崩れないかもですね🤔

[@yuu-zf7vy]

あれから1年！？ 早いなぁ😮😮😮😮 慌ただしく1年すぎたな

[@gakubluesky6412]

配送会社も何100個も荷物があるのにケーキだけ両手で大事に仕分けや積み込みとか無理でしょ 冷凍状態でクール便ならともかくケーキは店から手で持って帰る方法以外で買った事ない

[@新井秀和-l4i]

あの屈辱から1年果たしてデパートのクリスマスケーキは、無事になって笑顔が戻る日になってほしいがまさにTRIAL＆Error（試行錯誤）です。

[@ハッシー-v9r]

冷凍の時間を適正に戻せば、崩れないだろ 去年がおかしかった

[@user-lr9ph2cs6j]

冷凍時間20時間が普通みたいな報道してるけど、20時間は明らかに短い。やっぱりテレビは信用出来ない。

[@しいば-r1j]

@@ハッシー-v9r 何せ去年は全部で2900個もあったわけですからね・・・

[@nantodemoiugaii0130]

​@@user-lr9ph2cs6j 20時間以上とは書いてあるけどね

[@lovegoodweno7468]

ケーキは冷凍輸送が普通ですからねぇ。 去年のだって例年通りの対応してれば壊れなかっただろうに。

[@shibara-i9s]

このような過保護対応をしていると客が調子に乗ってしまう。甘くするのはケーキだけにしていただきたい。

[@taellie6866]

うまい

[@しいば-r1j]

というか、問題の本質を見失うよね。 去年の25日に、ちゃんと丁寧に動画解説しているパティシエがいるから、それを見たら一目瞭然だった。製造キャパオーバーの2900個作って、（イチゴの入荷遅れで）冷凍に十分な時間をかけなければそりゃあ運ぶ時に崩れるわ・・・。24時間で、山積みになったケーキ箱の中の中身まで凍り切るはずがない。

[@あとだ律子]

患者もどんどん無償のサービスがエスカレートしている

[@コロミィ]

@@あとだ律子 分かる〜 急ぎではない、自分でできるようなことでナースコール押す患者よ…

[@石破天驚拳総理]

ケーキだけにうまい

[@sayu1783]

お店受け渡しでいいと思います。

[@ol9671]

そもそも通販でケーキ買うのも売るのも理解できない、、批判してる客も客やな。

[@旅人こうじチャンネル]

大量にケーキを送る自体無理がある。

[@yuika6000]

これ元々冷凍時間2週間だったのに昨年度はコストダウンのために20時間にしたってTwitterで見かけてそんな事もあるよなぁなんて思ってたけど原因の明確な特定が出来てないって所でちょっと ん？ってなっちゃった

[@robetan25]

味うめえならこれならこれで笑えそうでいいけどねw

[@ぽこぽこたん-p7h]

1:35あたりのケーキってこれ崩れてる？配送ならぜんぜん許容範囲というか想定内なんだけど😂 車で持って帰る時すら慎重に帰るのに、配送で崩れて文句いうのはさすがにないかなー。これもう店舗受け取りのみにしたらいいよ😂 0:17あたりも配送なら仕方ないよなって感じだし🙄そんな批判することでもないね👀

[@rsr32303]

今年も高島屋じゃないけど数日前に崩れたケーキのニュース見たけど まあ車両輸送の通販だから多少崩れるのはしゃあないわ シュトーレンみたいな硬いケーキやパウンドケーキベースで飾り付けは自分でさせるようにイチゴやクリーム等は別にしたら子供も喜ぶと思う。

[@ねむ-p8b]

昔、某配送会社のベースで働いてたけど、ほとんど外国人、コンベアの速度早い、丁寧にやってたら社員に怒られる、冷凍とはいえ商品を投げてる時点で原因ここじゃんって思った

[@SiOnigiri]

実際は工場内で冷凍庫までの移動時に、カートごとバイトがずっこけたんだぽいけど

[@しいば-r1j]

それで300個以上も一気にダメになるの？

[@HS-ug7bh]

普通に考えて、去年はケーキの箱くずれたんでしょ。 配送現場なんか、荷物丁寧に扱うのは不可能。 学生の時１日バイトに行った事あるけど、 ベルトコンベアーの仕分け間に合わないので、雪崩のように荷物が コンベアーから落ちていくので ケーキを宅配にする限り、起こる現象ですよ。

[@ニャンコ斑]

昨年の事なのになんでまたほじくりかえす? 百貨店で裏方していて、ケーキの搬入してるけど、ドライバーも気にかけて運んでます。 出荷元での扱いも考えないといけないのでは? 店頭で買っても、お客様が箱に入っているから、平気だと思っている人もいます。少しの傾きでも崩れる事をわかって欲しい。

[@wi_agussadgdjjjmvv]

お腹の中に入ればどうせぐちゃぐちゃになるんだからいいじゃんねぇ😮‍💨

[@あこ-k3d]

これ配達員の問題なのになんで叩かれとんのや

[@とまとめいと-x4e]

そういえば去年そんなことがあったね…。

[@きなこ-t5b7e]

今年は他社のケーキも梱包材しっかりとしてた

[@近藤志郎様]

バカなことで炎上して、年末にこんな努力をする事に 高島屋さん可哀想。

[@ハッシー-v9r]

可愛そうなのは去年ぐっちゃぐっちゃのケーキ受け取った客だと思いますよ。

[@デリバラー]

秘策とかいうけど電話以外はどれも当たり前すぎて

[@presidio7116]

今年も同じ会社に製造をまかせるとか 去年は高島屋がスケジュールごり押ししたってこと？ それなら去年の逆切れも印象かわってくるな

[@kenta-z3e]

イチゴの入荷遅れが遠因だったって話らしいぞ

[@納豆-l7e]

えらすぎる、、、

[@karnel0130]

このケーキ崩れてるかどうか以前に写真と違うっていうので話題になってたよね。実際は写真よりも苺がしょぼかった。

[@スペシャルパフェ]

崩れとかもあったけど逆ギレしてさらに炎上したイメージしかない🤔

[@miiiiiiiiiiiizkan]

去年はいちごが不作で入荷がギリギリになってしまい、冷凍時間も例年よりも短くなってしまったそうですよ。だからいちごも小さかったのかと！

[@lovegoodweno7468]

フリルみたいなクリームのデコレーションも写真と違って大雑把で残念な感じでしたよね。 いちごの入荷が遅れた事で時間に追われて色々雑になっちゃったのかなぁ。

[@akaritukino-o9o]

生クリームの配送形崩れる　トラックは揺れる　カップケーキの方が安全

[@wes-cq4bo]

言葉は悪いけど、ケーキごときで国中でニュースにする余裕があるほど日本は安泰なのかと言うと、そうではないと思う。

[@くわそう-l3i]

日本の危機を取り上げるニュースばかりだと楽しくないですよ笑 こういった内容も必要だと思います。

[@wes-cq4bo]

@@くわそう-l3i ていうか、他の国のニュースでこんなことを騒ぎにしてるの、見たことない

[@papa55xyz]

品質、管理、技術、サービスを向上に努めていくのが、日本。 良い面も悪い面も、更に改善されていく過程を報道するのも、重要と思う。

[@くわそう-l3i]

@@wes-cq4bo 他の国のニュースを頻繁に見てないからでしょ笑

[@wes-cq4bo]

@@くわそう-l3i 毎日見てますよ。

[@ごりん-t1p]

失敗があるから成功がある🫶

[@user-ly7xc5cw1d]

なんでコメ欄辛辣なのか謎

[@宝珍-t3q]

しょーもないニュースだと思ったらめざましか

[@田中かなりや-o7h]

異物とかだったらわかるけど 食ったらうまい

[@志田薫-v5l]

私は以前ケーキ屋に勤務してましたが、クリスマスの夜に小さな子供さんが楽しみにして居た１０号ホールを落としてしまい泣かれた記憶があります、勿論作る工程もお母さんとお父さんに見てもらいましたが、凄く幸せな時間でした

[@わら-q3q]

2週間前から作ったケーキ食べるんか…

[@しいば-r1j]

冷凍なら問題無いですよ。むしろ溶けて崩れたケーキを再凍結したものを食べた子供のエピソードが語られていた方が、はるかに危ないです。

[@mobusan2023]

人って学べるんですね😊

[@mobusan2023]

そもそも普通はその１回目のミスから無い。ただミスがおきてしまったのだから改善してそれを示せばいいのである。そしてシェフのせいではなく企業が初めからチェックする当たり前の事である。

[@mobusan2023]

そしてあまり責めないように😂去年そういう事があったから逆に試してみようぐらいの心の広さを持とうぜっ！！

[@mobusan2023]

余談だけど、子供にサンタクロースがいると夢を与える教育かサンタクロースはいない現実は夢とは違うと子供に早い段階で教える教育がいいのか。ん～

[@mobusan2023]

あ～、そうか、もしかしたらサンタクロースという捉え方の範囲が人によって違うのかもしれない。例えば夜空を飛ぶ人とは別の感じか、サンタクロースは人が演じてる、人がサンタクロースなんだよみたいな。人それぞれそもそもの捉え方が違うのか、なるほどなるほど。

[@naruponn7390]

その梱包の強化にはコストが発生するから 売価で回収するか、原価をケチるか そんなケーキは食べたくないよね フレンチシェフであってパティシェじゃない 素人ケーキじゃん

[@取扱主任]

と、ど素人が申しています

[@hokahoka_gohan1935]

捨て台詞のせいで説得力消えたな

[@zer-t8i]

ケーキ食っただろうに返金しろは人間性が知れるわ。

[@koketarou]

グチャグチャケーキで売れる

[@xm___39k]

おいしそう！！

[@octopushuman243]

うまけりゃいいんだよ。

[@hanakoi5848]

スリムクラブの人の声に似てない？

[@ゆた0814]

普通に考えて、去年からこの対策ってやって当然 まあ、最近の梱包は、資源の無駄遣いとか言われる流れだけど端折っちゃいけない部分もあるよな

[@user-me2hr6hs5w]

ひろがナレーションだー

[@naco1609]

で、結局どうだったのかが知りたいのよ～😭

[@shosaka-hg2lx]

昨年原因特定できなかったと高島屋は説明していた。今年はどこが悪かったか見つけて改善したとのこと。不思議だな、原因わからなかったのに、他のメーカーは大丈夫だったのに。再発したら面白いな。高島屋はどんなコメントするのかな？事前の説明や謝罪が無いのが高島屋の甘さだ。

[@user-xk2sb3pu3c]

適当なことをw

[@KAZUHA683]

おいおまえらだめだめ日本人（寿司ランド人）このすばらしい人たち見習えよ

[@Foolishman-m3j]

ケーキ食べたい。おのれメディア

[@外川真一]

1831年（天保2年）､京都で飯田新七（現・福井県敦賀市生まれ）が古着・木綿商を開き､義父の飯田儀兵衛の出身地である近江国高島郡南新保村（現・滋賀県高島市今津町南新保）から髙島屋と名付けた｡

[@ササック]

こんな市販のケーキは買わない。 母ちゃんの作るケーキが一番うまい😋

[@thatsumi1323]

アナウンサーなのに滑舌悪くてリップノイズ多くて聞き苦しい話し方

[@YK-vn3wy]

こうしてプラスチックのゴミが増えてゆく

[@HK-gu4wi]

なんか当たりを探して駄菓子買ってる感じ。 崩れてなかったら当たり🎯　崩れてたらハズレ😭みたいな遊びになるかもね。

[@アクアマリン-q5c]

ティラミス作った。絶品だった。市販はもう買わない。悪い脂で顔汚くなるし。

[@フリーザ-f2g]

甘いもの嫌いだからそもそもケーキは誕生日もクリスマスも買わんな。

[@猫背山本]

んじゃ正解は越後製菓のおせんべい食べてメリクリ？！

[@Yoshi-h9p]

何しに来たんw

[@きな粉餅大好き姉]

わざわざ言わなくていいことを伝えに来るのは構って欲しいからですか？ 随分お暇なんですねえ！！！😳 そんなことする暇あるなら運動でもしてみては((

[@フリーザ-f2g]

@ そうやって他人のコメにわざわざ返信してるあなたも物好きなのかよほどの暇人ですね。

[@condenmnation]

やっぱりさ、クリスマスはパティシエのケーキが食べたいな。フレンチのシェフって事はケーキの梱包については素人って事じゃん。 いつも買ってるパティスリーは留金ガチガチで「切りにくい」と思っていたが、昨年の一件で理由が分かったから良かったけど。今年は誕生日に食べ損ねたイスパハンの為にクリスマス無しにしました。23日〜25日は仕事だったし。