2021하쌤의한식조리기능사. 황.백지단. 쉽게부치기,완전정복 온라인실시간수업

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한국조리과학고 1기졸업생
하쌤요리학원 하혜란원장님의 조리기능사
필기동영상

[@펭수앓이-p5p]

흰색지단에서 실수 했을 때 대처 방법까지 알려주셔서 도움이 됐습니다 한식이 배울수록 어렵네요 ㅠㅠ

[@솜히-u2v]

진짜 디테일하게 잘 가르쳐 주신다ㅜㅜ 36:17 지단 고인물

[@이미자-r9i]

흰자난이도에서 헤매고 있었는데 하쌤의 강의는 귀에 쏙쏙 들어오네요 두번 강의듣고도 시험떨어져서 낙심하고 포기하고 싶었는데 하쌤의 지도에 다시한번 용기를 가져봅니다. 시험이 10일 남았는데 아직도 자신이 없네요ㅠ

[@sori8871]

실수도 해주시니(?) 너무 감사해요 혹시라도 시험장가서 실수해도 괜찮은척 해볼게요 허허^^

[@소우주-w6r]

쌤 감사합니다 지단부칠때마다 노랗게타고 찢어지고난리도아닌데 잘배우고갑니다 연습많이해야겠네요

[@이름성-b2z]

이 선생님 요리영재 진심 최고 입니다

[@내뜻대로-x6c]

화양적지단 옆면도 보여 줬으면 더 좋았을것 같아요.. 화양적 지단 너무 어렵네요.. 그래도 흰자익히는거에 시간을 충분히 써야한다는것 알았네요. 감사합니다 ~

[@오도리-u8e]

많은 도움이 되었어요 감사합니다♡

[@김화자-y5p]

샘 덕분에 재료 기초썰기 습득 잘했어요 칼도갈아 봤네요 채썰기가 힘들었는데 이제 재미가 납니다 감사합니다

[@하쌤요리학원]

화이팅입니다^^

[@as98795266]

쵝오예요 샘 영상보며 한식산업기사 실기 딸수 있으러나요…시골이라 학원이 없어요

[@다정이-r4m]

흰지단 샘님꺼 보니 넘 좋아요

[@국화-m4v]

칼가는법은 언제나오나요

[@소우주-w6r]

선생님하라는대로하니잘되었네요 보여드리고싶네요 으하하~

[@박유리-u1c]

사각팬으로 혹시 해도 되나요 ? 일식 시험 보면서 사각팬을 샀는데 이게 좀 수월 한것 같아서요 :)꼭 원형 후라이팬 만 가능한지 알고 싶어요

[@하쌤요리학원]

한식지참준비물에는사각후라이팬이 써있지않아요 시험감독재량으로보입니다

[@윤금동-z9b]

선생님 지단 부칠 때 긴장하거든요~~ 흰자는 완전히~~ 뒤집을 때랑 채썰때 부셔지는 좌절감ㅠㅠ 선생님 영상보고 뭐가 문제인지 알 것 같인요 연습하려고 계란 한 판 샀습니다 그런데 불조절은 꺼지기 직전까지 줄이세요~~하는데 정말 어느 순간 진짜 꺼져있거나 꺼진 줄 모르고 있다가 자꾸 자꾸 불 켜는 게 일입니다 어쩜 좋죠?

[@하쌤요리학원]

음..쪼금만..더.올려주세요 ^^;;

[@user-ksr0547]

요리학원을 처음 다녀서 오늘 이틀째인데 황백지단했는데 잘 안되서 봐요. 한식조리기능사필기기출문제도 잘보고 있어요.오늘 배우긴 했는데 처음해봐서 잘안되요.감사합니다.황백지단만 잘하면 붙을 수 있을것같아요.ㅋㅋㅋ

[@이소영-w7x8u]

흰자알끈을 제거시 거즈를 안쓰시네여 학원마다 다른건가요?

[@하쌤요리학원]

냅 상관없습니다^^

[@허니버터당]

선생님 감사합니다.더덱구이/생선전부탁요 더덕깍으면서 학원서손비었어요.그리고자꾸 더덕이 쪼개지는데 다루는법부탁드립니다.

[@강민주-y7b]

노른자는 되는데요 흰자는 두껍게 보이는데 께내보면 두께가 두꺼운곳, 백지장처럼 얇은곳~~~ㅠ 불규칙해요 도움말씀부탁요~~

[@이경화-p5d]

선생님 흰자 보에 내려서는 젖지 않아도 되나요?

[@하쌤요리학원]

네 저어주는것과 같은효과가 나옵니다

[@싹스틱]

시작하고 선생님 말씀하시기전에 카메라가 점점 내려가니까 저도모르게 긴장됐어욬ㅋ

[@하쌤요리학원]

그러게요 내려가는지 모르고 있었어요 ㅎㅎ

[@쨈쨈쓰]

쌤~~ 지단 할때 쌤처런 작은 거품 자국 있는건 괜찮은건가요?? 갈색 변화만 없으면 합격인건가요?? 그리고 화양적 지단할때 쌤 처럼 했는데 자르고 나니 접은 부분이 노란색이 아니고 약간 투명한 노란색이 있는데 이건 괜찮은건가요?? 궁금합니당......

[@쨈쨈쓰]

안익은건 아닌데 색이 좀 달라요.. 쌤이 하신 화양적 지단 옆모습을 봤으면 ...

[@얌-w8w]

저는 흰자가 왜 부서질까요 뭘잘못하고있는건지 모르겠어요ㅠㅠ

[@하쌤요리학원]

아직안익었는데 건들여서구래요 조금더 기다렸다 건들여주세요 흰자는인내심조심

[@선물같은하루-x7t]

쌤 놀했어요. 중학생 자녀가 있으시다니~ 전 골드미스이신줄 알았네요.

[@하쌤요리학원]

어릴때 저도같이크면서 다키워버렸습니다 ㅎㅎㅎ

[@선물같은하루-x7t]

@@하쌤요리학원 그러셨군요. 하쌤, 저 오늘 수원서 겨자채, 표고전 나왔는데 시간내에 제출 못했네요. 그래도 시험을 끝내서 맘이 편하네요. 앞으로도 쌤 강의로 열공해야겠어요. 감사합니다.

[@YiKiJa]

미나리강회 해보고싶어요

[@영심김-v8p]

지단부치다1시간소요 ㅠ;;

[@점숙정-b1u]

꼭시험재료그매하고싶은데 네이버에잘안들가지는데어쩌죠?

[@하쌤요리학원]

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[@이미선-g9k]

선생님 질문이요 계량숟갈이 휘었는데 어떻게 관리하세요 숟가락 관리법 알고싶습니다

[@하쌤요리학원]

감사합니다

[@최윤선-i5k]

실습해보니 넘 어려워요. ㅠ

[@하쌤요리학원]

불조절이어렵죠?ㅜㅜ 많이해보셔야해요

[@왕봉봉-n1z]

착한사람 눈에만 보여요 ㅋㅋㅋ