Томат На Зиму (ГУСТОЙ И ВКУСНЫЙ): ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

Рецептов приготовления томата на зиму множество, этот томат готовлю без стерилизации и без уксуса. С болгарским перцем. Бабушкин рецепт.
**************************
Ингредиенты:
7 кг помидоров
7-9 шт сладкого (болгарского) перца
2 столовые ложки соли (по желанию).
Томат готовится очень просто и легко. Это отличная основа для подлив из томата для голубцов, тефтелей и пр. А также идеальный вариант для борща.
**************************
Готовьте с удовольствием!
*******************
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал: / @ВалентинаМарокова
*******************************
#томатназиму #густойтомат

[@НадеждаСердитых-ъ1ь]

Вот то, что надо!-- Искала долго, не знала, как назвать! СПАСИБО!!!🤩

[@nadezhdapostoronka4936]

Спасибо огромное , вчера приготовила по вашему рецепту . У меня сока 9 литровых баночек и одна , пол-литровая . Сегодня опять буду делать , пенку я не снимаю 👍🔔

[@ГалинаВоробьёва-я7я]

Замечательный томат и хозяйка, ничего лишнего, молодец!!! 🖐️👍

[@rufiavaleeva7209]

Хочу попробовать на зиму, спасибо за подсказку!!! ❤

[@ЕкатеринаСмирнова-х7и]

Спасибо за рецепт!

[@MoNsTriK7777]

Я вообще незнала сколько кипит томат и как закручивать ,не знала что пригодиться это😊

[@ЕкатеринаЕкатерина-г2ф]

Сделала в прошлом году. Очень понравился продукт. Большое спасибо! В этом году опять буду готовить. 😊

[@Буру-ь6б]

Отличный рецепт.Спасибо!

[@ВалентинаГеккер]

Рецепт томатами с болгарским перцем для борща

[@Медведица-й4к]

Спасибо за рецепт

[@valentynalitvin6622]

Готовлю такую заготовку годами Милое дело томат в магазине не покупаю🍅🍅🍅🍅🍅

[@ВикторияЧебуракова-й2н]

Круто!!! Умничка! Будем готовить!!!!! Спасибо за рецепт! 👍👍👍🌷🌷🌷😘

[@ХалисяМусина]

Ппп

[@Elena-n9r4v]

Спасибо

[@marusiaselidi1058]

Спасибо большое 🙏

[@ТатьянаТатьяна-т1е]

Валюша,отличный рецепт,спасибо🌺🌹🌞

[@ВалентинаМарокова]

На здоровье ☺️🌺

[@СветланаШтельмах-л8щ]

Пену не снимаю,немного подсаливаю,добаляю лаврушку,перец болгарский и немножко горошин черного перчика-- можно и пить и готовить все с него

[@Ольга-ш3б1в]

Получится переваренный томат, если варить его сразу в таком объёме, я перекручиваю помидоры и варю их в обёме по 1 литру, как только закипит, заливаю его в стерилизованную банку и закручиваю, предварительно его слегка подсолив, но при этом я в помидоры ничего не добавляю. В этом случае томат переваренный, как только что сорванный свежий помидор, а потом зимой открываю, использую его для борща, подливы, и делаю из него аджику, добавляя в него свежий чеснок, сладкий болгарский и горький перец, которые кстати я перекручиваю с осени свежими, засыпая их горчицей в банках тоже литровых, которые храню в холодильнике, добавляю свежее яблоки, молотый грецкий орех, сахар, свежую кинзу и пряности, какие вам нравятся. Получается вкуснейшая аджика, без добавления крахмала и консервантов, делаю её обычно к шашлыку, мясу, и она сразу съедается.

[@Kalinichka]

Ничего не понятно, все одним предложением, все в кучу

[@Ольга-ш3б1в]

@@Kalinichka Ну, если не поняли, значит вы слишком далеки от кулинарии.

[@Kalinichka]

@@Ольга-ш3б1в очень сложно понять, когда все одним предложением. Напишите, пожалуйста, отдельно, как вы заготавливаете перцы, можно без пропорций. Тот рецепт с яблоками.

[@АльфияСахабутдинова-з4х]

Томат чем дольше варишь тем он полезнее и лучше усваивается!

[@Ольга-ш3б1в]

Ну, это вы говорите о томатной пасте, её надо долго упаривать, тогда, конечно, в ней больше ликопида, а я говорю о вкусовых качествах , да и в полезных тоже, т. к. при долгой варке разрушаются витамины и минералы.

[@ЕленаНиколаевна-е7ю]

В других рецептах советуют не снимать пенку. Это принципиально важно или кому как нравится?

[@ГалинаГоцко-п4в]

Супер, дякую!

[@ЛюбовьОлеговна-э7ф]

Ура🎉

[@СветланаИванова-т3й]

Спасибо, подписка и лайки 👍

[@АлександрУс-з5ш]

👍

[@LutfinisoIsxakova]

❤❤❤

[@Наталья-и3о5к]

Зачем снимать пену - как пена пройдет - томат готов.

[@ignat0761]

- А, действительно, зачем? - Как думаете, автор видео нам пояснит, или...как обычно?

[@АминатХубиева-ф7з]

Пену не нужно снимать, даже без кипячения пену не снимают, она исчезает с готовностью сама!

[@ОльгаЛегостаева-ц1щ]

Ни соли ни сахара ни уксуса?

[@valentinaivanovna5014]

Чтоб не пригорело подставке железный кружок.

[@АссольСултан]

Здравствуйте скажите пожалуйста хранение в шкафу возможно?

[@ВалентинаМарокова]

Здравствуйте, конечно!

[@АссольСултан]

@@ВалентинаМарокова спасибо большое

[@MelisFoodLife]

👍👍

[@UlyaMuzefferova]

Банки просушиваети?

[@ста-22]

Если добавить острый перец будет аджика

[@SofiyaSofiya-xt5fn]

❤❤❤❤❤❤❤

[@ТаисьяВоробьева-ы5ш]

Хорошо перемешивать и никакой пенки нет . Никогда не снимаю пену .

[@ЛюьовьЯнина]

Сколько по времени варить с момента закипания?

[@ЗояКирсанова-э6р]

45мин

[@Животныеиприрода-я4л]

Здравствуйте , а что если приготовить без болгарского перца . Будет ли что нибудь 😊

[@ВалентинаМарокова]

Можно и без болгарского перца🙂

[@СергейТырышкин-щ1ы]

​@@ВалентинаМароковаделаю без болгарского перца, зачем он еужен

[@ТамараГордеева-о8т]

Можно без перца и соли, варить 20 минут, пенку снять в конце, если она останется😊

[@Anna-r1f5p]

А перевернуть банки вниз крышкой?

[@Мария-г3х6с]

Чтобы не пригорела я готовлю в духовке, закипит и ставлю в духовку 150 г и ещё взбивают блендером.

[@ignat0761]

6:15 *- Чем полезный?*

[@zevs165]

❤это с кожурой паста выходит?

[@ВалентинаМарокова]

Это густой томат. Да, помидоры не очищаю предварительно. Можно использовать мясорубку, тогда практически вся кожица от помидор останется на решетке и ножах, внутри мясорубки. Или еще вариант - перетереть помидоры на тёрке, тогда кожица тоже не попадает в томат, но это очень длительный процесс (разве что томата немного делать)

[@zevs165]

@@ВалентинаМарокова Спасибо!Сделал-разобрался..Все получилось!

[@ЗинаидаЛабутина-ъ7д]

Я помидоров снимаю кожицу

[@ГалинаЛунева-и8г]

Да что вы прицепились к банкам? Надо переверните нет пусть стоят как кому удобно, или прицепиться надо как рипей.

[@ЕленаСкворцова-п2я]

Самую вкусняшку снимаете. Всё прекрасно, но, не снимайте пену.

[@ЛюбовьЛюбовь-е7л]

Я не снимала пену

[@ОльгаСергеева-щ1н]

А зачем так долго варить ?

[@СергейТырышкин-щ1ы]

Не люблю с семенами, если делать,то без семян

[@ЛарисаГерасимова-я5б]

Это уже сок

[@ПешинаТатьяна-ч8ж]

Жидкий, с семечками кожурками. Не понравилось.

[@ЭринияАфинская]

Уберите лишний сок при помощи сита. Пробейте блендером, потом снова закипятите и разлейте по банкам. Я делаю так. Помидоры ведь разные, бывают водянистые

[@nataliakrets7119]

Жидкий очень получается

[@ireniren3768]

Сверх поставьте сито и уберите лишнюю воду

[@ЭринияАфинская]

Да, густоту можно регулировать при помощи сита. Но этот сок пока не выливайте. Если будет слишком густо, разведëте до нужной консистенции)

Пену ненадо снимать

[@miroslavasana3550]

Спасибо за рецепт

[@Anna-r1f5p]

А перевернуть банки вниз крышкой?