'유바'라고 하는 것은 '두유를 따뜻하게 하면 막이 쳐지는' 것이 유바입니다.우유도 데우면 막이 붙잖아요?'유바'는 한 장 한 장 다루고 있기 때문에 매우 섬세하고 손이 많이 가는 요리입니다.일본에서는 '두유나베'를 하기 전에 두유를 데운 후 유바를 젓가락으로 건져냅니다.조금밖에 따내지 못하기 때문에 저는 매우 좋아합니다.
궁금해하는 일이 있었습니다. 한국인은 짜증나는 걸까? 사실이었다. . 소리를 내면 맛있는 것처럼 들리기 때문에 같네요. 하지만 일본에서는 소리를 내어 먹거나 입안에 음식이 들어있는 상태에서 이야기를 하면. 할머니에게서 꾸짖을 것입니다. 건배도 많이 한국인은 하지만. 일본인은, 건배 많이 하고 글라스를 손상시키거나, 깨지기 때문에. 라고 하는 배려가 있으므로, 처음의 1회만입니다. 문화의 차이일까?