МЕНЮ для семьи ПО СОВЕТСКИМ РЕЦЕПТАМ / ИЗ ПЕЧЕНИ, СЕЛЕДКИ/ МЕНЮ НА ПАРУ ДНЕЙ ♥ Анастасия Латышева

Всем привет.
Сегодня приготовим меню по советским рецептам.
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ
Капуста 500 гр.
Яблоко 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Зелень петрушки
Уксус
Сахар, соль
1. Капусту нашинковать, залить небольшим количеством кипящей воды, посолить, добавить уксус и нагреть, непрерывно перемешивая
2. Когда капуст осядет, откинуть ее на дуршлаг и охладить
3. Лук очистить и мелко нарезать, яблоки натереть на крупной терке
4. Все перемешать, заправить соль, сахаром, уксусом, растительное масло.
5. Салат украсить зеленью
САЛАТ "КАСПИЙ"
Сельдь средняя 2 шт.
Морковь 4 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Сливочное масло 150 гр.
Перец
Зелень
1. Вареную морковь, плавленый сырок измельчить на терке или пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло и фарш из филе сельди
2. Хорошо перемешать, добавить по вкусу перец
3. Готовый салат украсить зеленью
КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ
Печень 600 гр.
Отварной картофель - 400 гр.
Яйцо 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сухари молотые 1 ст.л.
Масло сливочное или маргарин 3 ст.л.
Перец, соль
Для соуса: сметана 400 гр., лук зеленый
1.Печенку очистить от пленок и пропустить через мясорубку, добавить картофель, яйца, обжаренный в масле репчатый лук, поперчить и посолить.
2. Массу тщательно перемешать, разделить на котлеты, обвалять их в молотых сухарях и обжарить
3. В качестве соуса подать сметану, приправить солью и измельченным зеленым луком
СПАГЕТТИ "НИЦЦА"
Спагетти 240 гр.
Оливковое масло 80 гр.
Репчатый лук 40 гр.
Чеснок 1 долька
Помидоры 80 гр.
Сыр 80 гр.
1. Отварить спагетти
2.Спассеровать на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок, добавить мелко нарезанные помидоры, подрумянить их вместе с луком и, осторожно перемешав, соединить с отваренными спагетти.
3. К столу подать отдельно тертый сыр
********************************************************************
МОЙ ИНСТАГРАМ:
/ stacy_sky
ГРУППА ВКОНТАКТЕ ДЛЯ ОБЩЕНИЯ (С РЕЦЕПТАМИ)
stacy_sky
ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА: [e-mail]

[@user-nq4td7qi4l]

Как было обидно, когда Вы перестали снимать видео, и как радостно, когда возобновили!!! Спасибо!

[@user-rk9ww8vz3p]

Спасибо за поддержку!

[@user-ty5ls1mh7r]

Я по типу такого салата делаю намазку) селедка, плавленный сырок, масло и вареная морковь через мясорубку, вкус получается как у красной икры) эта намазка так и называется "ложная икорка"

[@user-rk9ww8vz3p]

О, как интересно!

[@user-ei2ls7or2i]

Я тоже ее делаю, очень вкусно с черным хлебушком и чаем

[@user-hp6eu8hb1h]

@@user-ei2ls7or2i и я делаю, вкуснотище!

[@Elena_29_]

Настя, вы бесподобны) не надо ничего пересматривать. Всё вам замечательного)

[@user-wu1zk1vw3r]

Ждем продолжения !💗🥰🔥

[@user-ir2tv3fr2b]

Котлетки с печенью обязательно приготовлю по этому рецепту..

[@user-wu1zk1vw3r]

Настя очень интересно смотреть такие рецепты👌👏🤗

[@user-tx4il7jx4q]

Как интересно! Я родом из СССР! Мне интересно, лайк и подписка.!👍

[@user-do4dl3jo5l]

Настюша, нужно было в котлетки из печени положить манку и оставить немноко манке набухнуть

[@user-rk9ww8vz3p]

Как вариант

[@elenakalina1332]

Анастасия, продолжайте дальше

[@MrKirilllius]

Крутая рубрика. Очень необычно)))

[@user-oj5hr9ps5g]

В прошлом видео мне очень понравилось что вы спросили мнение вашей мамы как человека который жил в то время. Было бы здорово и интересно получать какую-то ее оценку и бесценное мнение.

[@user-rk9ww8vz3p]

Мы с мамой живём не вместе и поэтому ни всегда есть возможность снимать с ней, но предложение учту😍

[@CCC-rd3gc]

@@user-rk9ww8vz3p мне кажется, идея хорошая, может есть возможность через созвон? или голосовые сообщения например в ватсапе или вайбере? просто послушать человека, который может лучше понимать в этих рецептах, что и как, было бы очень даже не плохо и интересно)

[@user-bf6ue2eb1p]

Просто мы соскучились по тебе, Настенька!

[@user-rk9ww8vz3p]

Спасибо за поддержку🥰

[@user-do2kf2be5q]

снимайте и дальше рецепты ссср, очень интересно, просто супер!!!! на счёт печени тоже думаю что печень должна быть говяжей,она более плотная,мама говорит в ссс всегда была говяжья, куриная была деликатесом, в салад с сельдью я бы добавила сырок и морковь на мелкой тёрке, а в салате с капустой мне кажется кислое яблоко и красный лук больше подойдут

[@user-rk9ww8vz3p]

С кислым наверное не так сладко будет

[@CCC-rd3gc]

про красный лук интересная идея) у него как раз сладковатый привкус) мы специально в семье старались красный лук к салатам овощным добавлять. овощным - это помидорно-огуречным, по возможности и желанию с салатом зелёным или капусткой пекинской)

[@user-rs1mf6bk1d]

Настя, привет! Снимай и дальше рецепты из этой книги, очень понравились сегодня рецепты. Спасибо 😘

[@user-rk9ww8vz3p]

🥰🥰🥰🥰

[@user-eu5up9lm5g]

Осень здорово,🔥.

[@user-qr9wh4rq8v]

Очень крутая подборка рецептов! Уже приготовила из этого ролика перечные котлеты, теперь на очереди спагетти с салатами

[@user-rk9ww8vz3p]

🥰🥰🥰🥰это мед для моих ушей, такое слышать

[@Hhhelena88]

Просто палочка-выручалочка. Мой муж - большой любитель "обычной" еды. Без современных веяний на ПП, безглютеновые диеты и прочее. Готовить одно и то же мне уже порядком надоело. Обязательно попробуем спагетти и печеночные оладушки. Было бы здорово еще пару рецептов супчиков. Если Вам не сложно, конечно.

[@user-rk9ww8vz3p]

Всему свое время, супчики тоже приготовим

[@olgaheitmann6613]

Согласна с другими, очень интересно смотреть ваши эксперименты! Обязательно найду старую книгу у родителей после пандемии. Спасибо большое за идею, ностальгия😇💖👩‍🍳👌

[@CCC-rd3gc]

крекеры намокнут))) но тут несомненно нужен хлеб, мне кажется как раз можно тосты сделать. раньше салаты без хлеба не ели) раньше практически всё с хлебом или булкой. экономия опять же)

[@NataliSokolova78]

Доброго времени суток! Настя, хочу Вам сказать, на личном опыте, миндалевидная форма ногтя, самая менее травматичная! Делаю такую форму уже 5 лет. Работаю в магазине с большим объёмом товаро-оборота,(соответственно много работы руками) проверено на личном опыте, квадратные ломаются и слоятся. Миндалевидные и даже удлинённые и заострённые мне служили месяц!(естественно с укреплением) Правильный выбор, форма красивая, женственная и пальцы рук удлиняет.

[@user-rk9ww8vz3p]

Наташа, спасибо за опыт, я тоже к этому пришла и уже 3 месяца делаю миндаль😋 счастлива очень

[@user-zk9hs4ro4z]

Настя, какая ты молодец что решила сделать такой эксперимент 👍👍 Здорово, продолжай дальше) И да, на счет тортиков, лучше наверно отдельными видео их делать(лично мое мнение)

[@user-rk9ww8vz3p]

Учту!!!

[@user-nv1jp8oi9w]

Оладьи из печени 👍,сегодня же попробовали,печень свиная,в рецепте явно о говяжьей говорилось,фарш жидкий. картошку ,думаю ещё в целях экономии добавляли,но это к лучшему,вкус нежный!очень хороший рецепт!

[@user-rk9ww8vz3p]

Рада, что понравился

[@tanyagmyryak]

Настюша, Вы очень похорошели!) Спасибо за видео!)

[@user-rk9ww8vz3p]

😍😍😍😍спасибо

[@natashasafonova865]

У нас бабуля до сих пор перетеряет через дуршлаг, очень вкусно, но честно трудозатратно

[@user-ir5im6fp5w]

Перетирает.

[@CCC-rd3gc]

поздравляю с похудением!))) успехов)

[@user-lq9kd1nz1s]

КАКАЯ ВКУСНЯТИНА.👍👍👍

[@user-iu6tm4ul7g]

Анастасия, добрый вечер! Вот полчаса назад вы мне попались и смотрю ваши ролики) очень всё нравится🥰 просьба одна... если вдруг где то найдёте рецепт зраз с яйцом как при советском союзе в садиках, пожалуйста, снимите рецепт или просто опубликуйте... очень вкусные и не найти тот рецепт... всё не то, сколько не пробовала...((

[@stasya0991]

Хороший рецепт на новоселье сделаю но пропущу через блендер и на крекер или тарталетки

[@user-xg3yb9gu1h]

Спасибо за видео! Доску разделочную попробуйте кипятком очистить.

[@user-rk9ww8vz3p]

Спасибо

[@Kita983]

Настя, маникюр очень нежный и красивый. Печень такую нам мама с бабушкой делали, они редко брали говяжью печень, чаще всего свиную, держали всегда 4 поросят. Салат из капусты до сих пор едим, нам нравится. Спагетти и салат надо будет приготовить.

[@CCC-rd3gc]

вот как я проворонила предыдущее видео? такая классная идея! Настён, хорошо б ещё ты маму привлекла как консультанта) можно за кадром) конечно, она тоже всего может не знать, но всё-таки)

[@user-tl6vd9hz7b]

В ресторанах картофель в специальных машинах перетирают, а дома сквозь сито удобнее деревянным пестиком или шпателем протереть) Моя бабушка готовила курицу " галантин", а в этой книге есть такой рецепт? Жду новых экспериментов!😃🍝

[@user-rk9ww8vz3p]

Надо будет поискать

[@user-mg9gt9ir7y]

Надо попробовать 😊

[@annadosanova2922]

Всем привет,Настя очень ждала видео,удивляй😘😊👍

[@user-rk9ww8vz3p]

🥰🥰🥰

[@MRLEVA-or5vk]

Настюха продолжай эксперимент ✌️. Пасту попробую,но помидоров добавлю больше,а ещё вкуснее из банок😝

[@user-rk9ww8vz3p]

Эксперементируй!!!! Я стараюсь не отклоняться от рецептуры

[@MRLEVA-or5vk]

@@user-rk9ww8vz3p эксперименты люблю,но правильные✌️😉. Жалко даже не деньги,а свой труд

[@milarosa2337]

я что-то захотела эту книгу

[@user-ew2lq4vo6q]

Мой муж покупал журналы и уже не помню в каком из них был рецепт салата рассоль, все ингридиенты как в винегрете с селёдкой только ещё и с говядиной. Интересный вышел эксперимент 😂.

[@user-rk9ww8vz3p]

Говядина с селёдкой?

[@user-ew2lq4vo6q]

@@user-rk9ww8vz3p сама удивлена была, но поняли что не наше блюдо)))

[@user-ys3et6py7r]

Настя, я такой салат с селедкой делаю сразу в блендере, получается классная намазывалка на хлеб.

[@user-rk9ww8vz3p]

Вот значит не зря я подумала о паштетике😊

[@user-jg8yf2jj2q]

Я с капустой делаю такой салат часто с белой капустой, рецепт моей подруги (точнее, её бабушки). Называется яблочко. Вместо уксуса можно лимонный сок.

[@user-rk9ww8vz3p]

Интересно, как с белой капустой на вкус

[@Rukar842]

Я тоже нарезаю лук 🧅 и смотрю видео,слёзы градом

[@user-rk9ww8vz3p]

😋😁😁

[@CCC-rd3gc]

Насть, вот что ты делаешь? я тут параллельно поела, а всё равно слюной исхожу из-за твоих возгласов от вкушения пищи))) придётся сегодня какую-то вкусняху приготовить))) и это я ещё последний рецепт не смотрела!

[@stillAngelica]

Настюш, мне кажется если крахмал картофельный добавить в котлетв, то они были бы плотнее. Но это не точно) Действительно интересный рецепт)

[@user-rk9ww8vz3p]

Можно попробовать с крахмалом

[@Kita983]

Настя, пишите пожалуйста рецепты в описании.

[@user-rk9ww8vz3p]

Вечером допишу, после работы

[@Kita983]

@@user-rk9ww8vz3p ждём

[@AnaKon_Da]

Отличные рецепты в книжке собраны))

[@danguolemedeksiene7311]

Здесь не важна какая печень, но с куриной бывают самые вкусные. А вот яйц надо было ложит не больше 3 шт., тогда и были бы котлеты.

[@household2284]

Настя,а масло оливковое вы отмеряли в мл или гр?

[@user-rk9ww8vz3p]

В граммах

[@CCC-rd3gc]

интересно, какой сыр может быть сейчас аналогом того советского?

[@user-rk9ww8vz3p]

😁😁😁😁эх, я то его совсем не помню, маленькая была, это надо старшее поколение спрашивать

[@CCC-rd3gc]

мне кажется, что раньше со сладкими яблоками могла быть засада) наверное, туда что-нибудь типа антоновки клали в салат. но я тоже только предполагаю) наверняка именно поэтому и сахар добавляли, чтоб не так кисло было.

[@user-kr7zp2ri9y]

не надо переснимать про пюре, все поняли же

[@user-rk9ww8vz3p]

Супер

[@yankakrasava857]

Салат с селедкой типа форшмака но туда масло растапливают

[@user-kh4nn6jo1p]

ЛАЙК!😗💚💙💟💥💣👄👍👍👍

[@ElenaPavlova.]

В рецепте было написано "очистить печёнку от плёнки". По идее, значит речь шла о говяжьей печени, у куриной плёнки то нет. Может с говяжьей по гуще фарш получился бы.

[@CCC-rd3gc]

ещё я думаю, что смесь перцев раньше точно не использовалась. там наверняка был только чёрный молотый... я не в качестве критики тут пишу, если что... я свои предположения, если ошибаюсь, буду только рада, если кто напишет, как было на самом деле)

[@user-rk9ww8vz3p]

Тоже верно, в следующий раз буду использовать черный, у меня как раз молотый есть

[@user-ts3vs1kk2b]

Котлеты надо на нагретую сковороду, а не в холодное масло!

[@user-rk9ww8vz3p]

Спасибо за подсказку

[@user-ts3vs1kk2b]

Потрите доску уксусом или лимоном.

[@user-rk9ww8vz3p]

Спасибо

[@user-ee7dn1yn8n]

Это фаршмак

[@CCC-rd3gc]

да, печень тогда точно должна была быть говяжья

[@user-uh3io6vf9x]

Ну кто ж на холодную сковородку кладет?Поэтому и липнет

[@user-ko8iu1bl6j]

Анечка рецепты хорошие но и продукты были намного лучше

[@MRLEVA-or5vk]

А Анечка это кто?

[@user-ko8iu1bl6j]

@@MRLEVA-or5vkизвиняюсь