【プロに教わる魚の目利き】仲卸さんの10時間に密着～日本人の食卓に欠かせないお魚はどうやって私たちに届くのか～

[@藤村幸夫-r5b]

市場で働く方々には頭がさがります。皆さんの後姿みてると、自分も頑張ろうとおもいます。

[@松本悠佐]

日々お疲れ様です。 魚をいただく際に感謝して食べるようにします。

[@a1972]

グルクン別名タカサゴではなくて正式和名がタカサゴです

[@浅野幸司-f5p]

名古屋柳橋マルナカ食品市場さんに卵配達で入った事有りますが午後３時で不気味なほど静かでしたね全く人いない訳じゃないですが市場午後静かでしたね☺️

[@kumosukeponsuke]

私もお客さんに豊洲市場の方がいます。 注文や打ち合わせには、朝6時に行って喧騒の中、仕事します。年に限られてるんですが、 あの独特の喧騒はいいですね。勿論部外者なので、その向こう側で行われてるであろうことは、この動画で伝わってきます。見学出来たら面白いだろうなぁ。。

[@rise1413]

好奇心が尽きないですね。大人の社会見学勉強になります。

[@LCandletaka]

最高に面白い、参考になる動画でした！ありがとうございます！

[@daisukeyamane323]

楽しくみさせていただきました。ありがとうございます。

[@中島敏幸-c1b]

わぁ〜 当店もお世話になってる山中さん❣️ 素晴らしい動画 ありがとうございました😊

[@nocohiro1122]

料理人ですが面白い動画ありがとうございます！

[@ケンガンエチギン]

日本料理と魚は切っても切り離せませんからね。水産会社の社長さん さすがに魚の状態を瞬時に見極めて く、プロですね。厳しいご時世だしね、生き抜いていかないと。

[@cycleworks_1999]

乗っこみ時期だからたまに前の旅館の裏口出たとこすぐの浅瀬に鯛が居たってことか。

[@ゆっきーゆっきー-r7x]

久しぶりに、料理以外で その前の工程を知る楽しい動画でした！ 今回のはとっても良かったです👍

[@kot7808]

長崎　鯛福って荷主もKZbinやってるのでコラボしてください！ 仲買さんがオススメした荷主です！

[@gon0310]

朝早くからの撮影ありがとうございました。 何か、感動しました。 もっと魚を食べるときは真剣に食べようかなｗ

[@関斉寛]

ご視聴頂きありがとうございます😊

[@tsukun69]

数件のレストランを展開する経営者・シェフとは思えないほどの謙虚に学ぼうとする姿勢、そして人の話をしっかり聞く力が素晴らしいですね。今日もお仕事頑張ってください。

[@関斉寛]

ご視聴頂きありがとうございます！これからも頑張って参りますので、応援の程宜しくお願い致します😊

[@ae86tamio]

この仲卸さんすごいですね❗プロ向けから一般向けまで幅広く良い物を選ばれていらっしゃいますね。 一度タカスイさん、鯛福さんの魚を買ってみたかったので挑戦してみます❗ ちなみに多分合ってると思うのですが、鯛福さんはKZbinを投稿されてます。若社長への応援で貼らせてください。 ■株式会社 鯛福 kzbin.info/door/lKa0P1XX7ML1eJ5g56HgCw

[@関斉寛]

ご視聴頂きましてありがとうございます！是非拝見させて頂きます😊

[@avalanche3464]

こーゆー方が 川崎フロンターレを支えてるのか👍 いやぁ、社長のお陰で フロンターレJ1無敗記録更新できたってことなんだなぁ笑

[@覚醒フォース]

この前ご飯行かせて頂いて動画の話聞いていたので楽しみに待ってました！！

[@関斉寛]

ご来店頂きありがとうございます！またお待ちしております😊

[@覚醒フォース]

@@関斉寛 福島さんと、りんたろうさんと色々お話もできてとても良い勉強になりました。 たまたま関さんが他のお店に行っている時だったのでお会い出来ずだったのですが また日を改めて行かせていただきます！

[@岡谷純子-o9k]

関さん。こんばんわ(*^^*) 凄いなぁ〜日本全国から集まって来るんですね。見たことの無い魚もあります。 生き物を扱うとはこのことですね。見た目、感触、顔つき、蓋を開ける前に予感がするなんて凄いです。 マグロ🐟仮死状態に〜😅 しかし、セリにかける人の声良く通りますよねぇ わたしも昔は、体育館で体操指導していた頃は、ﾏｲｸ無しでも平気でした。今はもぅ大きな声が出ません^^; 魚の捌き方って違うこともあるんですね。柳刃包丁半端ない！デカイ！ こんな所でお買い物がした後に食堂でご飯食べたいなぁ〜😆 調理方法も教えてもらえて🎶 お客さまの欲しいものを想像して喜んでもらえることをｲﾒｰｼﾞして魚を選ぶ。流石は社長👏✨✨✨ お勉強になりました。楽しいﾚﾎﾟｰﾄをありがとうございました🤗💕 保坂社長さん。機敏な方ですね😊

[@関斉寛]

いつもご視聴頂きありがとうございます！保坂社長のパワフルさには、本当に頭が下がります😊次回の動画もぜひご視聴の程、宜しくお願い致します！

[@宮井章]

生のマグロを試食して「生な感じ」と言うコメントはなんだかなぁ リンタロウ君にツッコミ入れられますよw

[@ぼんつよぽん]

よくこんなに 魚介がいすね。 日本全国に市場あるのに。 命に感謝で頂きます。

[@イジクニオ]

見せる？コンナロ！

[@seiichikusumoto2762]

ロシ