Качотта/Корочка на сыре/Упаковка сыра в вакуумный пакет/Как храню сыры до полного созревания!

Готовлю деревенский сыр, созревание сыра в вакууме, корочка на сыре, упаковка, качотты в вакуумный пакет. Как храню сыр до полного созревания
наш канал: kzbin.info...
#сыр
#сыркачотта
#какготовитьсыр
#какхранитьсыр
#домашнийсыр
#качотта
#сырдомашнегоприготовления
#хранениесыров
#коза
#нашехозяйство
#корова
#деревенскаяжизнь
#деревня
#коровы
#козы
#вдеревне
#хозяйство
#житьвдеревне
#нахозяйстве
#похозяйству
#московскиеколхозники
***********************************************
Мы семья москвичей, меня зовут Галина мужа Александр, сына Никита. Переехали жить в деревню, будем вас знакомить с нашей жизнью в деревне, как мы ухаживаем за животными и ведём своё хозяйство. В нашем хозяйстве находятся коровы, козы, телята, куры, индюки. Так же мы сезонно выращиваем бройлеров и занимаемся переработкой молочной продукции (сметана, творог, масло, сыры)
Выращиваем на нашем огороде овощи и занимаемся бесконечными постройками!
Поддержите нас в развитие нашего канала!
Подписывайтесь на наш канал!
Жмите колокольчик!
Чтобы не пропустить наше видео!
Ставьте лайки, оставляйте ваши комментарии и делитесь видео!
Будет интересно и полезно.

[@МаринаВасина-ы9н]

Все кто держит коров- большие труженники. Вы молодцы. Успехов Вам!

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

😊🌹

[@Ольгагердюкова]

Галина. Молодец!!!👍👍💕💕

[@ОльгаМилейкина-о5у]

Здорово, даже слюньки потекли

[@musorinabronislava1627]

Красота,сыр прелесть.Жаль,что не нам🥲,мы далеко.Вы молодцы, всё у вас получается замечательно.Коровки прелесть,да и Маня красотуля .Всё животные и птица ухоженные.👍👍👍💕

[@ВоттакЕрёма]

Сырок))) я уже даже соскучилась по свроделию! Давно ни чего не делаю и все запасы почти на исходе...

[@ГалинаФедоренкова-ъ8х]

Молодец, ! Мне понравился вакууматор, и недорогой, и несложный в работе, А я купила за 12 тысяч, и ерунда, оказалась, Удачи вам !

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Спасибо 😊

[@НаталияЗимина-р3щ]

Галочка Санька если будет опять ходить по хозяйству,он опять устанет,и захочет опять уехать в город,вы договоритесь с ним, один день вы один день он,вы не обижайтесь на меня я очень люблю ваш канал

[@galinakomojedova2815]

Добрый день Галина !Я в пакеты такого размера вакуумирую бройлеров

[@ТатьянаЛеченко-и3е]

Очень аппетитно сыр выглядит. Никогда коров не держала и не хочу😁 . Сколько же с ними хлопот! Здоровья вам и успехов!

[@xxxyyy7167]

Интересно, я делаю чечил или сулугуни и после вымачивания "верёвок" в холодной сыворотке с солью просто откидываю в дуршлаг и с обычный пакет, который в сам пакет для вакуумирования, чтобы влага не засосалась в аппарат.

[@ЕленаКалашникова-п6щ]

Есть же маленькие пакеты. Зачем выбрасывать лишнее

[@СветланаАндрюкова-л4п]

Раскажите о своем вакуум упаковщике -довольны?

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Нет, плохо работает, буду брать другой.

[@Mila66888]

Благодарю за информацию😊👍🔥. А где можно все эти ингредиенты купить для приготовления сыра?

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

На сайте " Здоровеево "

[@СветланаАндрюкова-л4п]

Скажите пожалуйста вы довольны этим вакукмным аппаратом,или на своем опыте посоветуете какой лучше

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Пока незнаю, какой буду покупать, нужно изучить тему)))

[@natalijavi678]

Доброе время суток. В течение пару дней не появляется естественная сырная корка, а на против выступает роса. Буду благодарна если ответите.

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Пару дней мало, корочка образуется до 10 дней и желательно помогать обтирать сыр солёным раствором, по поводу расы... Здесь может быть много нюансов, возможно вы не до сушили зерно.

[@ЕвгенияХырбу]

Здравствуйте. Вы чем-нибудь обрабатываете сыр перед упаковкой?

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Нет.

[@ОксанаГришина-ц3ю]

Козы самые лучшие. После козьего молока, коровье не люблю.

[@ГалинаБелышева-м6я]

На экране только вы а сыр не видно

[@МарияАйтжанова-у9й]

Здорово 👍.. красота. Галина, вы молодец. Спасибо за видео.

[@ЕленкаКурбатова]

Добрый вечер. ...у нас с ДОЖДЯМИ ПРОБЛЕМА

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Да,

[@НатальяЗеленкова-ц7х]

❤Спасибо за информацию. Подскажите пожалуйста, как вы прессуете форму, которая дуршлаг? Спасибо!

[@АлександраЗубова-р2ф]

Галина,делаете сыр только на сычужном ферменте и больше ничего не добавляете?

[@АлександраЗубова-р2ф]

От чего зависит вкус сыра?Вроде делаете все одинаково,а названия разные,а вкус?

[@ЯживувСибири-ъ8щ]

А ходите козочек посмотреть.

[@ЛарисаРыльская-ш4н]

А сколько стоит ваш сыр?

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Выдержанный сыр 1500р. За кг.

[@Снежнаякоролева-н5о]

Здравствуйте, сколько стоит 1 кг. сыра?

[@ЮлинаЮляшка]

Все у Вас очень хорошо!!!👍💐Сыры просто прелесть,👏

[@ИринаТолкачева-с9ж]

Сиалет

[@СергейРегер-д3б]

Надо 15и метровый рулон.

[@ЛилияМитракова-ч2й]

Галина, подскажите сайт где все заказываете для сыров.

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Здоровеево.

[@ПолинаСударикова-й9й]

У вас темперамент похож на темперамент Н. Гундаревой и внешне тоже похожи.

[@ПавелПивоваров-м1м]

Галина скажите в какую цену вы продаёте свои сыры, извените это не излюбобытства

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Выдержанный сыр 1500р. За кг.

[@ПавелПивоваров-м1м]

Огромное спасибо за ответ, мы то-же держим коров и учемся делать сыры.

[@ЛюдмилаСветочева-щ7ш]

Такой цены у нас на Алтае народ брать не будет

[@Елена-г7ю9ф]

Спасибо большое за ваши видео!!!

[@ИринаЧистякова-ы9х]

Вы Галина молодец.

[@НатальяКороткова-м9ж]

Скажите пожалуйста какая цена вашего сыра?

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

От 1000-1500

[@РитаЮневич]

Здравствуйте, скажите пож. Почему у меня сыр скрипит, только недели через 2,3 перестает

[@ТатьянаКира-н8г]

Куски пакета не выбрасывайте,кусочки небольшие будите вакумировать!

[@АсШа-л8у]

Здравствуйте Галина . У вас есть рецепт сыра качеств на канале? если есть то пожалуйста дайте ссылку

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

kzbin.info/www/bejne/sJfaqJiqjb6peMU

[@АсШа-л8у]

@@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ благодарю

[@022farm]

В холодильнике работает ветилятор от чего сыр покрывается корочкой!

[@ninaartemenko7383]

Галя, вы храните сыры в холодильнике при какой температуре?

[@НинаБурина-н7н]

Удобны пакеты в рулонах отрезаешь сколько надо

[@МаринаКвитко-м2ю]

Спасибо ответили все мои вопросы.

[@azamatkurbanov1478]

или маслом обрабатываете?

[@azamatkurbanov1478]

интересно как так блестящую корочку образуете ?даже плесени нету если она естественная корочка то она не блестела бы

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Блестящая корочка, потому что из цельного молока, то есть жиры.

[@lvkovyrs]

Галина, здравствуйте! Как можно заказать у вас сыр и отправить в СПб?

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

В С. Петербург?

[@lvkovyrs]

@@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ Да

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Без проблем у нас машина ходит в Питер.. [phone] ватсап пишите.

[@Одинодин-ш9д]

Галина подскажи пожалуйста вакуумный аппарат где купили и по какой цене ?

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

На АлиЭкспресс 1300₽ там большой выбор.

[@IamZoyasvetlik]

Здравствуйте! А стуфатуру вы Качоте не делаете?

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

Да.

[@АвгустаНовикова-я3ъ]

Добрый день, подскажите пакеты сколько микрон

[@МОСКОВСКИЕКОЛХОЗНИКИ]

85/95

[@РозаЛоншакова]

Здравствуйте, Галина. Пакеты тоже иногда разрезаю. Из остатков спаиваю узкие пакеты, затем отрезаю с узкой стороны, использую для колбасы, сыра косички, копченых рёбрышек,рыбы... Кроме рыбы, всё своего производства. В основном, не заморачиваясь , варю качотту. Всего доброго,здоровья.

[@sudokorpusnik]

Подскажите, как колбасу упаковать в эту пленку

[@evabogolubova3260]

Здравствуйте, подскажите какой у вас ваакуматор? И какие пакеты.