Шустрый Торт Сметанник. Рецепт проверенный годами, очень нежный и вкусный!

Сметанник на скорую руку. Получается очень вкусный, ароматный, мягкий, пышный и нежный, а готовить его легко и быстро, то, что нужно для вечернего чаепития. ПОДПИШИСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ И СЛЕДИ ЗА НОВИНКАМИ: / @kalninanatalia
****************************
Рецепт:
Сметана - 250 гр.
Сахар - 200 гр.
Мука - 250 гр.
Сода - 1/2ч.л.
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 0,5гр.
Крем:
Сметана - 400гр.
Сахар - 200гр.
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
3. Рецепты Несладкой выпечки • Несладкая выпечка
4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
5. Рецепты Тортов • Торты, крема, десерты
6. Рецепты мясных блюд • Блюда с мясом
7. Рецепты рыбных блюд • Блюда с рыбой
8. Рецепты разных видов теста • Тесто
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя группа ВКонтакте: club108702356
Моя Группа в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Моя Группа Facebook: / 1656513854597344

[@user-ik4nj4nq1g]

Делаю такой торт уже более 30 лет, это мой самый любимый. По данному видео-рецепту могу сказать следующее, опираясь на собственный опыт: 1. Соду, замешивая тесто, надо класть либо прям в муку, либо (что еще лучше) самым последним ингридиентом уже в замешанное тесто. И дать постоять минут 10...15. Так тесто лучше разрыхляется и пропекается, поры в коржах получаются очень мелкими и их много (когда начинала его выпекать, клала соду также как и в этом видео, но коржи получались с очень крупными и неравномерно расположенными "дырками"). 2. Для крема идет сметана не менее 30% жирности, тогда получается действительно КРЕМ. А на видео, Вы уж простите, это просто сметана, пермешанная с сахаром. Сметана жирностью от 30% взбивается с сахаром именно в крем (до устойчивых "пик"). 3. И, да, вот еще: на крем лучше брать сметаны побольше, так как он очень вкусный, и слои нужно мазать потолще. Ну, как-то так...

[@kalninanatalia]

Спасибо.

[@user-mh9mf1dg2m]

На вкус и цвет...

[@user-kz4qs2lb4p]

+Калнина Наталья ,Наташенька🌞 с Вами постройнеть, это не реально)))) Очень уж вкусно Вы всё показываете и рассказываете. Вот слушаю и ... Милая ,так же )))))не возможно))) БлагоДарю за всё Ваши вкусности ;) Процветания Вашему каналу и радуйте новыми рецептами 🌹🌹🌹

[@user-sy8ex4sc6f]

Татьяна Метлушко

[@user-cg8gy4rp1p]

Позвольте с Вами не согласиться относительно жирности сметаны. Подойдет и 25 % и даже 20 %. Все зависит от производителя. Как правило, продавцы торговых точек знают, какая сметана годится для крема （если Вы не покупаете в супермаркете）.

[@rdfrdff4240]

Оставляю комментарий исходя из своего опыта. Когда первый раз нашла этот рецепт, на нем и остановилась. Пеку это сметанник уже два года и даже не хочу интересоваться другими рецептами. Он идеальный! Единственное но (это только на мой вкус, вернее на вкус нашей семьи), что в креме я изменила пропорции: беру два стаканчика сметаны по 315 грамм и измельчаю пакетик ванильного сахара и ещё 3 ложки сахара в пудру. И крем получается с лёгкой кислинкой, которая оттеняет сладкий вкус коржей, и становиться не так приторно. Да, по поводу жирности сметаны - любую, если сначала отвесить пару часов, а затем взбить с сахарной пудрой отличный крем получается. Я даже делала из 10-ти процентной и все получилось.

[@user-qi9ro9ts2u]

Спасибо вам за совет!🤗🤗🤗

[@user-di7zk8md8s]

​@@user-qi9ro9ts2u Заинтриговали,надо пробовать 😊

[@SqLau]

Да просто добавить спец.загуститель для сметаны,делов то..

[@user-ew7ep2rn5u]

Испекла по Вашему рецепту,чуть уменьшила сахар(150гр) - получился вкусный вечер.Спасибо, Натали за удачный вариант сметанника!

[@user-dq8ic7bt6d]

Сейчас только приготовила этот торт. Соду добавляла в конце, когда тесто замесила. И торт постоял так 10 минут. В духовке при 200 градусов стоял 40 минут. Все пропеклось. Украшать было лень, поэтому порезала на кусочки и моя семья его съела с удовольствием . Тесто и вправду вкусное . Думаю с кремом ещё вкуснее будет.

[@stepanovatamara2433]

НАТАЛЬЯ! У вас талант не только кулинарный, а и талант показать и изложить понятно и кратко весь рецепт! Спасибо!

[@eldarabbasov8949]

Stepanova Tamara 2017

[@user-ig8kr2kd9r]

Stepanova Tamara му

[@user-ro3xl8tj2n]

А можно место сметаны сгушонку зделать крем

[@lidijanest6116]

Спасибо ,Натали! Ещё ни один из ваших рецептов не подвёл!!Благодарю за ваше отличнеййшее объяснение.!!!!

[@user-pl8uw5td8i]

@@user-ro3xl8tj2n л

[@yulias.3833]

Большое спасибо за рецепт! Получился отличный, лёгкий тортик! Пропитала коржи сиропом: отварила грушу кубиками в небольшом количестве воды с чайной ложкой сахара. Выложила между коржами грушу и орехи. Да, чтобы коржи получились пышные, надо взбивать яйца с сахаром подольше. Минимум 2 минуты, до пышности. Торт получился легкий и влажный. И, главное, вкусный!

[@gotov_s_milagrishkevich]

Всем шустрым рецептам - ДА! Замечательный торт на скорую руку. Спасибо!

[@user-ck3xk2ms6k]

Самый путёвый канал!!!Видео смотришь на одном дыхании.Даже неуспеваешь сообразить что рецепт просмотрен.Супер!Никакой лишней болтовни-всё по делу.А то как начнут охать,да ахать.Заморишся слушать.Ваш канал лучший!!!😋

[@user-ox6pf6vf7z]

А Вы готовили или смотрите и пишите?

[@user-wt7hu6zi4f]

Класс! Невозможно оторваться от вашего канала! Удачи вам!!!!

[@SN_NAZ]

ни сколько не жалею, что подписалась на ваш канал. все рецепты просто супер. приятно вас часами слушать. все очень просто понятно и внятно объяснили а не так как некоторые по пусто болтают

[@user-yu2vk5uw6i]

Спасибо, Наташенька! Как всегда вкуснятина! Обожаю Ваши рецепты😙

[@user-to4qb2dj5z]

Благодарю Наталья, ценю вашу лаконичность!!!

[@sedelnikovairina2630]

Благодарю Вас , за ваш труд, за уважение к своим подписчикам, за вкусные и быстрые рецепты!

[@user-kq1qz4ym5e]

Хозяюшка!!!спасибо👍

[@Mashulichka]

Готовлю не в первый раз по вашему рецепту, очень вкусно! Спасибо за рецепт!👍👍

[@user-dj7gw3wf7d]

Четко, кратко и понятно! Спасибо!

[@user-jh2jt6ij4m]

Тортик замечательный, беру на заметку. Спасибо за интересные и вкусные рецептики.

[@veramax6222]

Просто, быстро, вкусно, как в детстве и без заморочек и лишних слов. Рецепт класс. СПАСИБО!

[@irinamyzherytska3351]

Наташенька! Спасибо Вам как всегда! Успехов!! 1000 лайков

[@user-ph4bc7lr3v]

Наталья; спасибо Вам! Вы волшебница!

[@user-lk4hy7uo7o]

Здравствуйте, Наташа! У Вас самая удачная подача информации: чётко, лаконично, понятно, без лишних словес! Спасибо за рецепт, удачи Вам во всем, всех благ Вам и Вашим близким!

[@user-uu4zg5uk8p]

Сегодня испекли , быстро спекли и быстро съели , очень вкусно . Спасибо.

[@user-ud6yu3bf8o]

Наталья, огромное вам спасибо, за ваши рецепты!

[@user-zm3sy2hf8m]

Наташа какая вы хозяюшка, просто, доступно, здоровая вкусняшка.Спасибо 🦋 вы наша палочка выручалочка.

[@aleksandrtimopheev791]

Наталья, спасибо ещё и ещё раз 🤗🌹🌹🌹😇

[@user-ELR]

Спасибо Вам, Наташа за рецепт быстрого тортика с бананом. Я умею печь торты, но этот меня покорил быстротой и лёгкостью приготовления. Готовила уже много раз и поделилась с подружками . С новым годом!

[@AlexeyEvpalov]

Торт смотрится очень аппетитно. Большое спасибо за рецепт.

[@user-tr5wx4mq7u]

Наташа, я давняя Ваша подписчица, можно сказать с самого начала! Готовлю по Вашим рецептам, спасибо, что Вы есть! А сметанник чудесный!!

[@user-nw1bl8iy9l]

Благодарю Натали за рецептик тортика !! Обязательно !! Спеку такой тортик ! МОЛОДЕЦ !!!!!

[@natalianikolaeva9178]

Здравствуйте, Наталья! Спасибо Вам огромное за ваши рецепты, еле сдерживаюсь чтобы каждый день не баловать своих чем нибудь вкусненьким, и сегодня уже продегустировали! Все рецепты понятны, доступны, готовить с Вами одно удовольствие! Продолжайте в том же духе, удачи во всех делах!

[@user-fj7go4uy5f]

Спасибочки .Легко и просто .Талант .Молодец .

[@user-no4sk5sx4g]

ПРОСТО, ЛЕГКО И ВКУСНО. СПАСИБО.

[@user-oh3nd7xz1i]

Здравствуйте Наталья!!!шустрый сметаник просто класс.спасибо вам большое за ваши доступные рецепты,без всяких заморочек.....

[@elestar6148]

Испекла ваш шустрый тортик! На самом деле, всё очень просто и быстро, и что главное вкусно. Я уменьшила колличество сахара, хотя увеличила все остальные ингридиенты на 1/3( у меня 26см форма). И в крем ушло 600 но сметаны . Спасибо за вашу работу!

[@user-et9yz3qo6u]

Как всегда,все супер,на выходных сделаю. Сегодня делала ваши лепешки с картошкой ммм.,вкусняшка,спасибо вам.

[@Ludmila79]

Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусный, нежный и ароматный торт получился.

[@user-ql7bi8iu8p]

Приготовила только что по вашему рецепту и торт получился просто бомбезный! Очень классно испекся, пушистый, подошёл хорошо, мягенький и вкусный!) Спасибо большое!) Очень вам благодарна!

[@user-en9yj5he5r]

Самый лучший щадящий торт, без масла, супер, молодец, умница.

[@user-yg8yr6ef8l]

Спасибо вам рецептик без заморочек !!! Сегодня попробую !!!💐

[@ipadminiapple1137]

Здравствуйте Наташа,пеку в данный момент ваш тортик,спасибо Вам ,вы очаровательная ,рецепты очень хорошие .

[@olgakuznetsova4541]

Просто, а как вкусно! Спасибо Вам, Наталья, за рецепт.

[@user-hy9mv3zz8e]

Наталья,вы просто молодец! У вас так вкусно всё получается! Приятно смотреть и слушать, всё чётко и понятно,за что бы вы ни взялись готовить!

[@user-ec8lh5ry2l]

Рецепт просто супер) лайк за хороший рецепт))

[@user-db9yw7ne7y]

Как всегда все просто и вкусно!умничка!!!!!!

[@user-ou2ty4gx1z]

Вчера приготовила этот тортик вечером. К утру он пропитался. Реально к чаю очень классный вариант. Быстро и вкусно! Спасибо!

[@user-vt7fu6mi5d]

Наталья, спасибо за рецепт! Сегодня испекла супер!

[@nelliraileanu2992]

наташенька вы просто простая счатливая умничка, вашей семье, ну просто очень с вами повезло. етот тортик именно с жареным орахисом вкустненький.😊

[@aleksandrtimopheev791]

Наташа, здравствуйте! Большое спасибо за рецепты, без которых не обходится уже большинство отмечаемых дат )). Вот и теперь делаю сюрприз своим девчонкам, всегда остаются в восторге! Также большое спасибо всем, кто дорабатывает и подсказывает как улучшить рецепт, если он в этом нуждается! Одной большой командой творите радостное настроение! Всем здоровья и благополучия! А Вам, Наташенька, развития и творческих побед! С праздником весны и нежности, дорогие женщины! 🌹🌹🌹😊

[@madinaalipina2530]

Как классно , что я напоролась на Ваш канал)) все быстро, четко, без лишних слов. И продукты доступные, всегда под рукой. Успехов Вам!

[@natashafedotova8121]

Наташа!Вы волшебница на кухне! Спасибо!

[@user-rp3sk1yx6o]

Ммм, захотелось сразу чай пить. Классно! Спасибо, Наташа, естественно лайк.

[@realdiamond3991]

ну как же комфортно вас слушать! Ничего лишнего,всё по сути.

[@kalninanatalia]

спасибо)

[@user-nj9nj2pv7z]

Ткнула пальцем, в самый короткий рецепт и услышала Ваш ласковый голос! Наталья! Вы - очень приятный человек! И рецепты, Ваши, достойные, краткие и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! СПАСИБО!😘

[@user-ik6lc3ym3c]

Наталья! Спасибо все получилось очень вкусно и красиво .Спасибо за такой Чудный торт

[@user-xn4zw3rt6g]

Каждый день у вас что то новенькое узнаешь!молодец просто умница!

[@user-nb2no4wr4r]

Здравствуйте,Наталья! Вы отменный кулинар!Ваши рецепты - это сказка! Здоровья, удачи, всех благ👍☀️😃😀🌈🌹🤝

[@user-kz9yn2vz3o]

Наташа твои рецепты всегда простые и вкусные. Спасибо ты умница.🎀🎀🎀

[@user-jt9gn5zn3q]

шикарный торт спасибо!!!

[@dinad7659]

Спасибо ! Супер 👍👍👍👍👍

[@user-xv4hj7yp1s]

Какой классный рецепт! Спасибо!

[@user-zj4fu6lv2t]

Спасибо, обязательно попробую, а от вас ждём новых, быстрых рецептов!!!

[@user-uj7pm1nm4g]

Наташа, благодарю Вас за рецепты и краткость изложения! Всё понятно, быстро - без лишних слов. Длинные ролики изначально не смотрю. Приготовлю завтра))) Девочки, подписываемся!

[@Mila-pd1gf]

Спасибо за рецепт. Я в крем добавила сок и немного цедры лимона. Вкусно и ароматно получилось.

[@olgakolodina7392]

Сегодня дошли руки до этой вкусноты!!! Вот только сахара в крем положила в два раза меньше, т.к. коржи сладкие очень показались. Очень похож на всем известный торт Панчо! Спасибо за рецепт!!!

[@user-xm8qt6bm1g]

Ну вот опять вкусняшки..👍

[@kandijoneko1508]

Спасибо большое за этот замечательный рецепт!

[@SamsungGalaxy-cy7xr]

Спасибо вам молочина.😋😋😋

[@ludmilabobrovskay881]

СПАСИБО вам за рецепт под видио,УМНИЧКА!!!

[@marinalipovetskaia7801]

Сделала, очень вкусный, бисквит такой пышный получился. Спасибо огромное.

[@user-gu2hv3wh1w]

Привет из Омска. Все гениальное просто. Спасибо за рецепт. 👍

[@user-em8rp5ek9l]

Сметанный крем делали ещё в СССР. Только ту сметану на ночь в многослойной марле оставляли на ночь в дуршлаге стечь. Потом добавляли сахар и далее по рецепту... Я в тесто ещё измельчённые грецкие орехи добавляла и цедру лимона. Вкус просто чудесный был. Спасибо за видео! Кратко и всё основное чётко рассказали. Без занудства. Подписана на Ваш канал и от меня "лайк"!!! 👍👏🎂🍰

[@user-nr3cn4tu8f]

Спасибо Наташенька вчера испекла только добавила какао очень вкусно получилось

[@TSem-uq5zf]

Необычайно вкусный домашний тортик. Нежный, без лишних хлопот. Использовала для крема нашу "Минскую марку" 26 процентов, взбивала с сахарной пудрой.

[@user-tg7fp3fc9o]

Я тоже готовился очень вкусный Спасибо за рецепт

[@marinamorskaya1115]

Наташенька , не пропускаю ни один ваш рецепт🌹🌹🌹с вашими рецептами и завтрак и обед и ужин👍 Вчера вечером испекла "ШУСТРЫЙ ТОРТИК""😋так быстро все получилось , без заморочек, очень, очень всем понравился этот тортик. 👍👍👍 Все делала по вашему рецепту,единственное зря прислушалась к комментарию , что лучше поставить в почти холодную духовку, вот именно этот торт надо ставить в разогретую духовку, испёкся хорошо но не было той верхушки которая пошла бы на крошку😢осталась без крошки , украсила грецким орехом в перемешку с мелко порезанным черносливом👍с формой тоже промахнулась , взяла немного побольше и корж получился ниже , не критично , три коржа получилось , но в следующий раз учту😏коржи пропитала своим сиропом из красной смородины 👍вкус божественый👍и ещё в крем добавила загуститель для сметаны, крем конечно получился густым ,вкусным👍 Знаю многие будут ругать меня за это 😔 В крем ещё добавила цедру лимона, тоже конечно отразилось на вкусе👍 Наташа, мне очень нравится с вами готовить🌹🌹🌹у вас всегда такие рецепты, (что очень радует)которые дают волю фантазии. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Да и в тесто я добавила разрыхлитель, все отлично получилось👍 Наташа, дальнейшего процветания вашему очень интересному и нужному каналу🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍

[@user-kn8wq5yc4l]

Наталья, спасибо вам за ваши видио рецепты!!!! Вы супер!!!!! Все всегда понятно и получается просто на ура!!!! Так приятно вас слушать и готовить вместе с вами!!!!

[@user-zs2mx3zs7c]

Умничка спасибо большое за рецепт дай бог вам здоровья 👍👍🤗🌺

[@prosto.prosto7947]

Я такой тортик часто делаю. Очень вкусный получается, вкуснее магазинных

[@user-bp3qm7ww3i]

Тортик замечательный, мне очень понравился рецепт спасибо

[@user-vx3vw9qg9u]

Очень просто и должно быть вкусно. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить сегодня.

[@user-xn1je5zu7v]

Смотрю с удовольствием ваш канал все чётко кратко и красива спасибо я у вас многому учусь

[@user-jh1nb1py4p]

Это сметанник моего детства! Очень вкусный спасибо за рецепт. Давно его искала.

[@user-uw4sq2zk1p]

Очень вкусный тортик. Приготовила и не пожалела. Спасибо большое,❤❤❤

[@Aaa-hx2tx]

Просто чудо получилось.доча делала сама.классно получился

[@user-gf4kp8ws9f]

Спасибо, выручили рецептом к Новому Году, я его и готовила. Все получилось. спасибо!

[@user-ln4jw3zz4f]

Тортик чудо.Спасибо.

[@mayrazhankina8733]

Спасибо большое от преданного Вам подписчика! Готовлю давно по Вашим рецептам! Кушаем вкусно и будем всегда здоровы! И Вам всем этого же желаю! Привет из Казахстана! 🙏👏😃✌️🇰🇿

[@Lidyakislyak]

Ну как тут пройти мимо такого рецепта ? Естественно лайк и печем. Заходишь на канал и знаешь, опять будет очередной соблазн. Удачи Вам во всем.👍👍👍👌🍰☕🌹

[@user-le8uy2qb7h]

Спасибо,простой и без заморочек

[@Sakura-ri6bj]

Спасибо большое за очередную вкуснятину! Бегу готовить!

[@user-he9tc2nk7m]

Спасибо!уже испекла на д.р. сына.будем пробовать.только я бананы и персики консерв.добавляла))

[@user-ef8rn7vg3f]

Простенько и со вкусом!))) Браво, Наталья!!!

[@kalninanatalia]

спасибо)

[@user-fh5pp1dd3z]

Отличный рецепт! Спасибо!

[@user-em3no2so7v]

Наташа!!!как всегда ты супер!!!спасибоо!!!

[@sevtlanamelcher7573]

Спасибо за рецепт 😊👍🏼

[@user-tf8yk7mi8o]

Из всех просмотренных рецептов, этот наиболее близок к настоящему сметаннику. Немного поправлю. Бисквит - это яйца, сахар и мука. Это тесто бисквитом назвать нельзя. Это прекрасное сметанное тесто! Спасибо за рецепт! Все четко и лаконично. Удачи!!!

[@nadiaesperanza1726]

Спасибо !Просто, быстро, вкусно и понятно.

[@violet7196]

Благодарю, Наталья, вы талант, я еще добавляю в тесто какао, а бывает, один белый корж, другой какао добавляю

[@rozaabdumuslimova656]

Очень понравилось .спасибо класс......и так понятно всё рассказали

[@uljadenicshenko6926]

Супер!Очень быстро и вкусно а также красиво.☝☝👍