Утиное филе в трюфельном маринаде

Для приготовления блюда понадобится:
- Утиная грудка
- морковь
- растительное и трюфельное масло
- соль
- специи. Прованские травы (розмарин, базилик, шалфей, мята перечная, тимьян, чабер садовый, душица, майоран)
- лук
- белое вино
- сливки
- фундук
- спаржа
- сливочное мало
- чеснок