Утка в духовке Лучший рецепт Готовили два дня Съели за пятнадцать минут Наш домашний семейный рецепт

Вкуснее этого рецепта нам не известно. Это самая замечательная утка и мы советуем готовить ее именно так. В этом видео мы делимся всеми секретами сразу. В общем попробуйте сами и не пожалеете.
Единственный момент доставляющий неудобство, это то что утку надо начинать подготавливать за сутки до момента готовки.
итак
Наша утка
Фенхель
Гвоздика
Корица
Острый красный перец
Имбирь
Кардамон
Цедра апельсина
Копчённая паприка
Маринад:
Мёд - 50 г
Вино - 50 г
Уксус яблочный - 50 г
Соус для подачи
Хойсин - 100 г
Кунжутное масло - 20 г
Вино Красное - 100 г
Чеснок - 4 г
Чили - 1 шт
1 На масле обжарить чеснок и Чили, добавить Хойсин, вино.
2 Пару тройку раз окунуть тушку утки в кипяток, чтобы кожа натянулась. Обсушить, удалить перышки.
3 Натереть смесью специй изнутри.
4 Смазать маринадом посадить на бутылку, чтобы кожа была натянута, крылья поддеть палочкой ещё раз промазать маринадом
5 Убрать на холод на 15 -24 часа в вертикальном положении мариноваться и сушиться. Пару раз в этот период промазать сиропом.
6 Почистить и порезать айву, начинить утку и закрыть шпажкой
7 Положить утку на решётку, грудкой вверх, в противень налить горячую воду и поставить запекать при 180 - 40 минут
8 Достать утку и перевернуть на другую сторону, смазать сиропом, если нужно можно добавить воды в противень.
9 Третий раз достать утку перевернуть грудкой вверх, ещё раз смазать сиропом, обернуть фольгой ножки и крылья и поставить запекаться последний раз, до готовности.
Время зависит от массы утки. Наша была около 3 килограмм и запекалась в общей сложности около двух с половиной часов. Утка в два кило запекается примерно два часа.

[@ЛюдаГрабильникова]

Хорошо когда муж с женой в одну дудку дуют молодцы

[@FoodVoyage]

А как иначе? Мы любим все делать вместе.

[@ЛиляШиндина]

Много не нужных разговоров, бла, бла, бла...

[@netxixis8069]

Молодцы, приятно смотреть, такая дружная пара. Спасибо за рецепт, счастья вам!

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье! С Наступающим новым годом♥️💙💚🎄😊👍

[@PalinoCestovatel]

Привет из Словакии. Лучший рецепт, лучшие комментарии. Ваше видео заряжено внутренней энергией мужчины и женщины. Я уверен, что даже эта утка была счастлива оказаться на твоей тарелке. Я понимаю по-русски, но некоторые слова я не понял, потому что они были невнятно произнесены. Если бы вы добавили субтитры, вашим видео бы восхищался весь мир. 10 из 10 за ваше видео. Слово мужчины мужчине. Да благословит Господь тебя, всю твою семью и Россию.

[@FoodVoyage]

Сербушки братушки!!!

[@СветаБелоусова-б3ч]

Утку по времени готовят на 1 кг веса 1час,плюс 30мин,вот это бомба

[@маруся-х5э]

Замечательный рецеп ! Спасибо ребята! По домашнему,по доброму смотреть одно удовольствие.🎄

[@ВераРубанникова]

СПАСИБО за рецепт! Смотрится очень красиво, и вкусно .😊🤗😍

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье 💚💙♥️🎄😊👍

[@dimkawagner6919]

Пересмотрел тонны видео за последнюю неделю), выбирая как приготовить очередную утку на НГ , этот - Самый нетрадиционный рецепт, который я посмотрел и он меня зацепил! Придется повторять) Спасибо Вам, уже подписался на Ваш канал)

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье и обязательно потом напишите как получилось

[@Ирэн-я1я]

Что бы утка ,гусь был сочный, пекут ложа на грудинку и в нее стекает сок, и уж гвоздика ,как здрасте среди ночи.Яблоки, апельсины, айва, чеснок

[@FoodVoyage]

@@Ирэн-я1я утку переворачиваю три раза, а запекаю на решётке, над емкостью с водой. Мясо сочное, просто таит во рту, а какая корочка 😊👍

[@ЛюдмилаЛысак-ф7з]

да

[@бабулька]

Сколько комментариев, и все своё пытаются вставить. С вами поделились своим рецептом, хотите делайте, не хотите не делайте. Им нравиться со специями!! Им нравиться долго готовить, уточка будет прожареная. Хотите, жуйте кусок "подошвы. " Можете совсем сырую есть. Мне рецепт очень понравился, сделаю на праздник обязательно. Так я ещё не готовила. Мне очень нравится плов из пекинской утки, очень вкусно!!! Кожицу обрезаю , порезала, немножко жирок вытопила, а потом уже кладу мясо. Ребята, очень вкусно!!!

[@FoodVoyage]

Это абсолютно нормально соцсети для того и существуют чтобы люди делились своим опытом лично мы не против :)

[@СветланаОчирова-п2б]

А вы своё не вставили ? По поводу плова 😅

[@бабулька]

Я написала какое блюдо мне нравится. Посоветовала,может кто не знает.И всё! Я разве кого то учила или кого то оскарбила своим комментом?

[@levr1344]

Кожа у утки натягивается даже если её ошпарить кипятком из чайника. Без 10-ти литровых кастрюль. Проверено лично.

[@YuliaLevina]

Точно! 👍

[@uliamorozova6451]

Моя мама всегда фирменно начиняла утку черносливом. Чернослив пропитывался жирком утиным, как самостоятельное блюдо потом холодным ели. Вкусно. И ваш рецепт подкупает тем, что ваш рецепт семейный и проверен временем. Возьму для себя однозначно

[@FoodVoyage]

Делали раньше и с черносливом и с яблоками и с апельсином. Но вот лет пять готовим только так

[@uliamorozova6451]

@@FoodVoyage И я буду как вы - из обилия рецептов ваш лёг на душу сразу😊

[@FoodVoyage]

Приятного аппетита, готовьте на здоровье

[@azaliyareo7094]

От жены не влетело вам , выложив видео? Очень понравилось тем , что она все по простому по домашнему объясняет без жеманства, вся такая естественная, домашняя и уютная...

[@FoodVoyage]

Нет, конечно! :)) Хороший повар, всегда добрый человек 😊♥️💙💚 Да, таких прямых эфиров у нас немного:))

[@Алиса-ъ8и5г]

Рецепт супер! Огромное спасибо! Буду готовить ваш рецепт. Обязательно отпишусь, как получилось

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье! Очень буду рада, если рецепт пригодится. Сегодня готовлю на день рождение Олегу по этому рецепту. Утку уже с вечера на улице:))

[@ВераТахмазян-м9н]

Приятного аппетита ! Даже самой захотелось. С наступающим вас. Новым годом❤!!

[@FoodVoyage]

Спасибо большое:)) Если захотелось, значит нужно готовить! С Наступающим Новым годом, всего Вам вкусного и прекрасно 😁:)))

[@ЕленаСергеева-ы6к]

Спасибо! Очень хороший рецепт. Отдельное спасибо за тонкие нюансы

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье. С наступающим новым годом!!!

[@ВалентинГалин-ъ5ф]

Не смотря на мою критику, все равно для начинающих пользы имеется, спасибо!!!

[@ВячеславДанилов-п6щ]

Ну как тут не поставить пальчик вверх! Здоровья Вам, удачи во всех кулинарных делах.

[@FoodVoyage]

Спасибо. С наступающим !!!

[@НатальяСимакова-з8щ]

Приятного аппетита! Спасибо за видео, узнала кое-что новое для себя.

[@FoodVoyage]

Очень рады, уточка - отличный вариант. Готовьте на здоровье и на радость близким 🤗💙♥️😊🎄

[@myfavoriterecipes155]

Поняли.Спасибо большое! Хочется повторить.Получила удовольствие от просмотра видео и рецепт понравился! Классно! Молодцы!

[@FoodVoyage]

Спасибо большое, за тёплые слова, слова! Вам тоже всего доброго и вкусного 💚❤️💖

[@nugzarkat01]

Ну, конечно, утку по этому рецепту я готовить не буду (не смогу)) ), а вот смотреть было круто. Я посмотрел от и до с перекрутами (назад) и получил огромное удовольствие! Не слушайте никого если кому-то не понравилось, раз я это сделал значит было круто! Тут даже решил что-то написать))).

[@ЗульфияШамсимухаметова-у1р]

Да, лучший рецепт . Спасибо🎉😊

[@FoodVoyage]

видео конечно, совсем домашнее, но рецепт утки и соуса - отличные🤗💚❤️💙

[@ЕленаЧерепахина-й1м]

Спасибо вам огромное за рецепт 😊🙏🙏🙏🙏😊👌👌👌👌👌👌🌸

[@FoodVoyage]

Спасибо большое, очень приятно 💖

[@СветаЛепина]

Спасибо за рецепт!!😘 Как раз сегодня утку купила, буду готовить👍🏻🎅🎉

[@FoodVoyage]

Приятного аппетита. Пишите как приготовите. Очень интересно Ваше мнение.

[@ЛюдмилаФалалеева-п9х]

Не смогла досмотреть до конца...... уж оооооочень долгий рассказ. Единственно никогда не использовала гвоздику корицу....... Остальное никакого секрета кроме как уж очень много специй..... извините.

[@Сергей-ю4к9д]

Спасибо! Подача утки интересная

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье! Рецепт и подаче достойны Вашего внимания:)

[@Ирэн-я1я]

Что бы утка или гусь был сочный пекут на грудинке, весь сок стекает туда, и получается сочное мясо, а гвоздика к утке ,игусю не подходит, яблоки, айва, апельсины, и чеснок.

[@ЛюдмилаГонтарева-о3ф]

Отлично! Спасибо!

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье ♥️

[@ТамараСоловей-ч1ч]

А нарезание красиво

[@ЛюдмилаКарнадива]

Молодцы!!! Благодарю!!!

[@ЛанаНеобъяснимая]

Спасибо за рецепт,четкое название, список ингридиентов и текстовое описание... Очень удобно.. ..Обязательно попробуем приготовить.. Удачи вам..👍Подписалась..

[@ЛюбовьКоваленко-ш3г]

Спасибо за удовольствие, которое я получила от просмотра, вы молодцы, Я за ручкой и тетрадкой и буду готовить. Нужно научиться до праздника ,конкретно это праздничное блюдо и для взрослых. Молодым тяжело будет

[@СтаниславНосарев]

А поцеловать супругу за старания и уважение? 😊 Очень приятного аппетита Вам. Любите друг друга. С наступающим Новым годом!!! 🤗

[@FoodVoyage]

Спасибо большое. С новым годом!!!

[@ladyyulika9450]

Вы - молодцы! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Приятно наблюдать за вашим общением.

[@FoodVoyage]

Спасибо большое за тёплые слова! Готовьте на здоровье и на радость близким 💚💙♥️

[@ВераПопова-о8ы]

О насчет горячей воды интересно надо попроовать , спасибо

[@FoodVoyage]

Это супер китайский способ. Попробуйте Вам должно понравится. Кожица у утки потом получается просто изумительная.

[@викакун-л6г]

эта железа, которую удаляют, самая полезная во всей утке. Я её всегда съедала, мне она очень нравилась. И я никогда не болела. Вот так. У людей много предрассудков, они и чеснок не едят, воняет им, а именно это вещество спасает ваше здоровье. Сегодня у меня тоже утка, но по другому рецепту. Ваш сохраню, если будет случай,попробую.

[@СветаАлексеева-щ1ф]

Я тоже Обожаю специфический запах утки и баранины Чем вонючей,тем мне вкусней.

[@викакун-л6г]

@@СветаАлексеева-щ1ф В том то и дело, что не всё вкусное, что сладким пахнет, а самое важное, что от сладкого пользы мало, поэтому и есть такое надо дозированно, а получается наоборот, то, что полезно "им, видишь ли, не вкусно". Пересыщение химией даёт свои печальные плоды.

[@викакун-л6г]

@@СветаАлексеева-щ1ф Кстати насчёт бараньего жира, когда одолевает ка́шель, то с горячим молоком чайную ложку жира бараньего на ночь, обычно. Помогает. И нравится этот характерный за́пах и вкус. Если нет молока, можно и горячей водичкой залить)))Жир /животный/очень полезен, когда в меру не больше 1 столовой ложки в сутки, обеспечит на весь день всем необходимым, можно худеть на нём. Правда голод это не убирает, но если есть воля, то подходит.

[@СветаАлексеева-щ1ф]

@@викакун-л6г А для меня как раз запах сладкого это аромат уточки и баранины,а не ванилина.

[@СветаАлексеева-щ1ф]

@@викакун-л6г А у нас в Сибири и на Дальнем Востоке -барсучий и медвежий жир. К сожалению,для меня. Жалею животных,особенно диких. Жир насыщает лучше всяких пустых углеводов,от которых ещё и зависимость

[@alexnovique1718]

Если ваш рецепт объединить с рецептом шефа Емельяненко получится действительно БОМБА.🤪 Если сподоблюсь, сделаю на новый год.😊

[@Лана-э9з]

Только что его посмотрела, как же их объединить, всё по-разному делают

[@alexnovique1718]

@@Лана-э9з . К этому рецепту добавить двухрежимную тепловую обработку Емельяненко ( сначала 130° полтора часа с закладкой из апельсинов, я буду делать в утятнице, потом выложить на противень вынуть закладку и сукровицу изнутри. Положить новую закладку. Я буду использовать твёрдую грушу, яблоки и пол большого ананаса и немного вяленного чернослива, можно фиников или клубники ( фейхуы у меня нет). Сделаю обмазку из соуса, как показано в этом рецепте, поскольку перед первой термообработкой утка будет мариноваться в соусе от Емельяненко, ночь и полдня. На противень вокруг утки добавлю картошку в перемешку с оставшимся ананасом с жиром и также глазурью. И у же открытую на сорок минут на 180°. Один-два раза переворачивая. Картошку и ананасом буду обкладывать после последнего переворачивания). Вот так выглядит моя идея. Фишка: 1) Ошпаривание в кипятке ( стягивает кожу). 2) Двухстадийная тепловая обработка - извлечение сукровици изнутри после первой стадии. Время второй стадии я буду регулировать. Сначала один час при температуре 140 грудкой вверх, чтобы закладка пропеклась. После переворачивания и добавления картошки и ананаса ещё полчаса при температуре 160-170. Здесь нужно следить чтобы не подгорела. Выкладывать буду посыпая укропом. Мне нравится его аромат, также отдельно соус-желе из клюквы и грибной соус-бежуле из партобеллы, также этих грибков я нежно замариновал ( по Емельяненко), они уже ждут в холодильнике. Готовить видимо буду на 7 января или 10 ( на день рождения дочери). На Новый год нас пригласила кузина жены ( жены ужу нет, а кузина осталась).😏. Салаты всегда за дочерью. Может приготовлю мимозу и намазку из авокадо. Из русского магазина различные лечо, заморскую икру, маринованные огурчики, грибки, квас, бородинский хлеб колбаску, нарезку, торт " Птичье молоко", "Киевский". Всё как при жёнушке.😏😔. Сейчас в сети много интересных рецептов. Есть такой шеф Лазерсон. У него тоже много чего есть.😊

[@Лана-э9з]

@@alexnovique1718 ого, как вы здорово все скомпоновали! А я еще посмотрела Лазерсона, там тоже отличные фишки! Но вообще-то я поняла, что возни с уткой на два дня, а есть толком нечего, если только на двоих разделить трапезу, а для застолья с гостями не пойдет, разве что пыль в глаза пустить. С наступающим Вас Новым годом, Рождеством и с самым лучшим днем - Днем рождения дочери!

[@alexnovique1718]

@@Лана-э9з . Спасибо. И вас с Новым годом и Рождеством. А утка будет для дочери и меня, в любом случае. Потому что мой сын Серж и его подружка Эмили веганы, хоть мой сын и шеф в ресторане Aventura in North Miami. 😊

[@СветаАлексеева-щ1ф]

Утка в соусе манго ооочень вкусно

[@FoodVoyage]

Спасибо за идею:) В Тайланде пробовала рыбу с манго, было очень вкусно:)

[@АлександрСыроежков]

Спасибо, молодцы,буду пробовать, СофьЯ Андреевна

[@FoodVoyage]

Очень стоит

[@ТатьянаИванова-ю8и9с]

Дарина вы супер!!!!муж принес утку ездил на охоту на 3 дня видимо зимой утки редко попадаются а ваш рецепт и особенно ваш муж просто подарок вам от Бога!!!@Счастья Вам и вашим близким на долгие года!!!! Я пересылаю ваш рецепт всем своим родным и близким а их примерно 200 человек!!!!!

[@FoodVoyage]

Татьяна, спасибо большое за доверие, очень рады, надеюсь, что рецепт всем понравится. Всего Вам вкусного и прекрасного в Новом году 💙♥️💚😊💕🎄🌟

[@FoodVoyage]

Хотя вот задумалась. Диких уток Я так готовить не пробовала, только домашних.

[@C.F.buA.R.]

КРАСАВЧИКИ

[@FoodVoyage]

Стараемся:) Сейчас уже даже лучше на новой кухне))

[@NataliVood]

у Лены очень красивые руки ))

[@FoodVoyage]

Спасибо большое:)

[@official6061]

Посмотрел первые 30 секунд,и сразу лайк поставил!

[@FoodVoyage]

С новым годом

[@НинаЗюбина-й4ш]

Леночка дай господь тебе здоровья золотые твои ручки

[@FoodVoyage]

Спасибо большое:)) Вам тоже всего хорошего и вкусного❤️❤️❤️

[@ВлюбленныйРомантик-ц2ш]

Просто ОБАЛДЕННЫЙ рецептик утки,Огромное спасибо Вам за ролик👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥👏👏👏👏👏👏👏💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье, рецепт проверен годами и друзьями.

[@ВлюбленныйРомантик-ц2ш]

@@FoodVoyage благодарю Вас.

[@FoodVoyage]

И вам спасибо

[@ВлюбленныйРомантик-ц2ш]

@@FoodVoyage благодарю вас.

[@elenakurus2010]

Благодарю

[@alexandraolegovchinsky1946]

хороший рецепт, большое спасибо. александра - Calgary, Canada.

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье

[@MikhailGlazkov]

Надуть утку легко. У нас в Тайланде продают утку с дыркой в шее и дыркой на животе. Беру жесткую пластиковую трубку диаметром 1 см. Вставляю в дыру на шее. Одной рушой зажимаю шею. Второй сжимаю дыру на животе. Дыхалка у меня хорошая. Дую. Кожа вся отрывается. Потом вставляю в шию воронку и под кожу заливаю маринад. Удачи.

[@FoodVoyage]

Отличный способ:) Спасибо, что поделились.

[@ГалинаФронч-ъ8г]

Молодцы!!!Супер- рецепт!!!

[@FoodVoyage]

Спасибо готовьте на здоровье

[@ОльгаЗіняк-с4ю]

​@@FoodVoyageзб

[@rimahasanzade3926]

Spasibo open ponravilos muj vse povtoreyen eto open xorowo

[@FoodVoyage]

Наш любимый рецепт:) Сегодня у Олега день рождение, готовлю утку, именно по этому рецепту💚♥️💙

[@СветаБелоусова-б3ч]

Вы молодцы,вместе готовите,я бы своего прибила ,очень много вопросов задаёт ,раздражает

[@FoodVoyage]

Мы все вместе делаем :) вот сеголня как раз утку подготавливаем, завтра запечем

[@СветаБелоусова-б3ч]

@@FoodVoyage молодцы ,молодцы

[@ТамараСоловей-ч1ч]

Не люблю кухарок с патлами,сейчас это приемлемо,простите.А так рецепт принимаю,спасибо

[@garrivalerevich]

Олег ты меня сбиваешь своим телефоном, ну бывает, бывает... Она пахнет иди посмотри😂

[@РэнэДекарт-т6л]

Поробую!

[@FoodVoyage]

Честно это лучший способ из всех что мы готовили

[@IrinaS-ph2tm]

И Лена так будет нудить по телевизору. Обалдеть!

[@FoodVoyage]

Весь мир у человека в голове!

[@ЛюдмилаКочеткова-и2з]

Ну вот и отличный рецепт утки на новый год! Спасибо, подписалась. С наступающим Новым Годом! Всех благ!!!)))

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье. С наступающим новым годом!!!

[@boriskuzmynskyi1071]

Все классно так держать Галина Киев

[@lyudmilakoegler75]

Люблю с айвой

[@olgaburceva683]

Представляю, как это вкусно!!! Спасибо за рецепт. Вот только вы не сказали или я пропустила, а когда вы ее посолили или она без соли готовится

[@НинаРогачева-щ8ъ]

ОООЧЕНЬ КРАСИВО,,,,ИВКУСНО,,,СПАСИБО

[@FoodVoyage]

Соуса хватает, не солили. Но это все индивидуально, по вкусу

[@FoodVoyage]

Спасибо

[@Nyusha_Nyusha]

Специи для утки перетерались с солью в ступке.

[@ТаняТанечка-ъ2п]

Вы любитель негатива.Поделились рецептом,спасибо.Рецепт замечательный,все остальное придирки.

[@ЮлияНовицкая-о3д]

Испортили утку этими лишними специями особенно целым пучком гвоздики.

[@ГалинаАбдураимова-г3я]

Советую кожу с айвы не чистят с кожицей аромат очень-очень

[@FoodVoyage]

Здесь аромат и вкус айвы второстепенный, поэтому так мне больше нравится. У айвы грубая кожица,

[@ГалинаАбдураимова-г3я]

Пока она будет парится в утке изумительна вкусная получается очень очень

[@СтешаГорновская]

Классный рецепт. Вот только палочки лишними оказались. Заворачивали и ели то руками. В народе говорят: рыбу и птицу берут есть руками.

[@ВячеславДанилов-п6щ]

Да и с Наступающим Новым годом!!!

[@FoodVoyage]

Спасибо и Вас с наступающим

[@СветаБелоусова-б3ч]

Бред,кто вам соломой палит уток,всю жизнь держим уток и индоуток, мы и так в кипятке окатываем ,чтобы перо удалить, смех,ещё вам соломкой палить. Сейчас свиней в хозяйствах не палят соломой

[@ЖеняФ-т2ч]

Честно говоря, утка лишняя в этом рецепте... Её вкус и аромат здесь не катит..

[@АлександрМедведев-т8в]

Здравствуйте как найти ваши кончал рецептов ? Спасибо 🙏 Утка по вашему рецепту отличная

[@FoodVoyage]

Здравствуйте 🤗 Очень рады, что рецепт пригодился, он достоин внимания любителей кулинарии. Здесь еще один мой канал с минутными роликами kzbin.info/www/bejne/iYWuppytqNOakJI

[@feyous2007]

Рецепт хороший но ваша мадам очень тяжелый характер терпения вам

[@ЕкатеринаКовалева-ж1м]

Боже мой это просто извращение над уткой Утка такой продукт что её не так просто испортить Для её ничего не надо натрите солью и перцем зажарьте в духовке можете полить сразу горячую чесноком и все кайфуйте вопрос двух часов

[@FoodVoyage]

Попробуйте, сравните а потом расскажите

[@ТатьянаЛевинсон-ц5э]

Уважаемая Екатерина, Вы - явно, не гурман!

[@ТатьянаСмирягина]

У Лены настроение, будто ее по принуждению заставили готовить эту утку, смотреть было тяжело и нужно, но рецепт интересный но долгий и сложный, можно и проще. Слово "нужно" читать как нудно.

[@FoodVoyage]

Снимали практически экспромтом как в живом эфире :) все силы и внимание были сконцентрированы на процессе готовки, про съёмку я и не думала

[@nadmix5939]

Согласна, не доброжелательна. Насколько добрейший муж, настолько было тяжеловато смотреть. В остальном-все прекрасно! Удачи и никаких помех! 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

[@ЕленаИванова-й8с7я]

Это такой человек просто

[@ЛариссаАртименко]

Да. Очень долгое - видео

[@игорьшушлебин-ш4ы]

Рецепт хороший но главное это подача её в приёмник

[@FoodVoyage]

Главное что вкусно!!! Неделю назад готовили очередную утку и именно так.

[@ТатьянаКовалева-ь1ъ]

Утка красивая, но такое количество специй и соусов, что не понятно где там утка

[@ЛаураСогоян-ф5л]

💐🎄👍👍👍

[@FoodVoyage]

Готовьте на здоровье и с наступающим новым годом 💕🎄🌟

[@Исидора-о2щ]

Соли добавили совсем чуть-чуть, когда специи в ступке перетирали? Или ещё солили, а я упустила?

[@FoodVoyage]

Можно добавить к специям побольше соли. Мы просто не любим соленое..

[@rosaalex1325]

Это осьминога три раза в кипяток окунают,но не утку.Так долго и муторно.

[@FoodVoyage]

Рецепт на основе наблюдений в Юго-Восточной Азии. Они там знатоки по уткам. Кожица натягивается и выходит бесподобно хрустящей корочкой при этом жир не вытекает а остаётся вверх внутри от чего мясо очень сочное

[@19501006L]

Можно горелкой это сделать.

[@ВалентинГалин-ъ5ф]

А что бы быстрее готовить запечь или в рукаве или в в3 слоях фольги, в конце раскрыть и поджарить.

[@FoodVoyage]

Готовлю иногда и в рукаве и в фольге, но этот рецепт намного вкуснее. Так утку можно готовить только зимой, когда на улице холодно.

[@ЕленаТ-о5ж]

А почему сейчас никто не готовит в утятнице?

[@ТатьянаВольф-д4е]

муж прикол и утки не нужно-счастья вам для утки соль -перец и начинка яблоки или гречка

[@НатальяДоломанова-к5ъ]

Это уже не утка, а специи с уткой 👆👆👆 Лучше нет классической утки с яблоками 👆👆👆 а доя этого смачно натираю уку и с наружи и внутри каменной солью и оставляю на 3-5 дней. По истечении этого времени режу 2 большие головки чеснока и кладу во внутрь. Режу дольками Яблоки сладкие , начиняю ими брюшко и зашиваю ниткой. Дальше режу две- три моркови колечком ( 2-3 мм) и укладываю на морковь утку спинкой вниз. Конечности ножек и крылышек оборачиваю фольгой и помещаю противень в духовку на 180 градусов и верх- низ. Выпекаю столько времени, сколько весит утка, доливая 2 стакана воды в противень и поливая соком из противня. И никаких специй. По окончании приготовления данной утки-вынимаю ее на Блюдо, и в этом соке запекаю Яблоки половинками, поливая их соком.в нашей семье морковь, приготовленная в утином жире, имеет потрясающий вкус и пикантное дополнение к утке с яблоками. Готовьте с любовью и радуйте свою семью. К данной уточке у меня всегда имеется заранее приготовленный брусничный соус с можжевеловыми ягодами 👆👆👆

[@FoodVoyage]

А вот и нет. Самые вкусные варианты утки я ела в Китае и Таиланде. Там в них знают толк.

[@РаисаКаташевич-и5э]

Браво!!!...

[@РаисаКаташевич-и5э]

Просто и вкусно!

[@НатальяДоломанова-к5ъ]

@@РаисаКаташевич-и5э спасибо за оценку, это воистину так просто и вкусно♥️

[@НадеждаЗвольская-о6е]

Ж

[@СветланаКазанцева-у5л]

🤩😛👍

[@memory9558]

Леночка, вино то все сухое?

[@ВикторияМаслеева-о1ф]

Хорошо бы рецепт кто то выложил,от коментарий, Нудных людишек...Супруг молодец!!!!.Жена Умница....

[@FoodVoyage]

Спасибо большое за добрые слова 💙💚🎄

[@Urry_]

А солить когда?

[@FoodVoyage]

Соль и специи в самом начале, натираем только внутри.

[@bloodfox8568]

Съемки это не Ваше( Да и готовка тоже(

[@rosatomas4454]

От перышек надо обсмалить утку..и желательно банку повыше...

[@FoodVoyage]

Если нужно, то да, у меня утка идеальная и нет такой нужды.

[@FoodVoyage]

А зачем банка повыше?))

[@ГонежукЛюбовьАлександровна]

Никто соломой не обжигает, это вам не свинья. Которую осмаливали раньше в деревне.

[@ИринаГусар-й9е]

Нужно, долго, неинтересно!

[@ИгорьМнушко-ч6в]

Сто раз осмаливал и утку, и гуся, и курочку - аромат даёт обалденный!

[@FoodVoyage]

Точно.

[@ВераГодован-е6ъ]

Пррохой рецепт к магазинной утке не подошол получилась сырая утка ,а айва сырая

[@FoodVoyage]

Время готовки зависит от веса и возраста утки! Прекрасный рецепт, нравится всем, кто умеет готовить.

[@СветланаСерикова-ю2ь]

Дело не в магазинной утке. Утку надо запекать первые 1,5 часа на температуре 140-150 градусов

[@Дина-ы4ф]

У айвы весь аромат в кожуре,не надо её чистить, вымыть хорошо.

[@FoodVoyage]

У айвы очень яркий вкус и грубая кожура, вот для этого рецепта нужно чистить обязательно.

[@ТамараСоловей-ч1ч]

Первый раз слышу,что Утка соломой оплачивают?

[@ЛюдмилаКононыхина]

После третьего раза утку вынули, а она спиной кверху. Должна быть грудкой сверху. Что-то пошло не так...

[@FoodVoyage]

Читайте описание рецепта, там все четко. Много раз готовила. Ролик 10 минут, а готовим несколько часов. Это же не прямой эфир:)

[@FoodVoyage]

Я по ходу переворачивала несколько раз когда румянила корочку

[@Поручик-г8е]

Годно!)

[@FoodVoyage]

Андрей, спасибо! Утка - правда очень вкусная🙂👍

[@timetoweld]

Уже приготовил? Два дня же надо

[@Поручик-г8е]

@@timetoweld не ещё. Но взял на заметку))

[@Поручик-г8е]

@@timetoweld по крайней мере хой шин у меня есть)

[@timetoweld]

@@Поручик-г8е утку доели вчера, а соус остался, сегодня с сосисками на завтрак тоже хорошо пошел

[@gorbenkooksana3103]

Утка то вкусная, но видео растянутое. Для посторонних людей эти длинные разговоры не нужны.

[@FoodVoyage]

Вот здесь у меня минутные рецепты kzbin.info/www/bejne/fojXgKKZeb6cpc0

[@gorbenkooksana3103]

@@FoodVoyage вот за это большое спасибо.

[@ТатьянаБелоусова-в7д]

Делает и плохо расскзывает о том что делает...

[@ЖаннаРоманова-д9й]

Длинные рукава у Лены как-то выглядят, как будто мешают. И очень грубо

[@lajalanadjadufraera]

Не только жир, она ещё высохла

[@דנהדנה-ד9ה]

молодцы

[@FoodVoyage]

Спасибо

[@НаталияЩёголева-ы8ъ]

от хозяйке такая агрессия прёт,лучше бы молчали .

[@FoodVoyage]

Ошибаетесь

[@ВалентинГалин-ъ5ф]

Все наоборот, имею ввиду с фольгой, которую применяют для ускорения в начале готовки.

[@ГульнараСаран-щ7д]

Ну жена стерва конечно.....прям как я😂нервная

[@marsicshayakhmetov7729]

Муж и Жена Едиными должны быть, и втайне от Жены-якобы она не Согласится ...это плохо очень... Смотреть не хочу

[@женя-б5б8и]

Некогда ни утку не гуся нечем не фаршируют ,только яблоки семеренка,чеснок,соль,перец,чтобы прожарилась ,вначале надо хорошо закрыть фольгой,часа 1/5, чтобы простояла под фольгой,потом открыть,и жир ко орый вытопился с утки( да когда утку или гуся только положили на противно,налейте немного воды), убрать фольгу,и ресевернуть её на живот поливать жиром с двух сторон,,,и будет вам счастье!!! Так как здесь показано это все некогда неготовиться?😄😊😊😆😆🥰🤣🤣🤣

[@женя-б5б8и]

Развернуть

[@FoodVoyage]

Спасибо, что поделились своим рецептом, но на наш вкус этот рецепт самый лучший 😊♥️

[@ВалентинГалин-ъ5ф]

Зачем столько лишней болтовни??? А рецепт похож на все имеющиеся, так можно ещё чего нибудь надумать

[@FoodVoyage]

По сути это не рецепт, а прямой эфир. У меня сотни минутных видео. Идите и смотрите, где коротко и ясно.