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2024년 5월 Nature Nanotechnology에, 치즈 제조 부산물, 우유 단백질을 활용해 술의 알코올을 분해하는 섭취 가능한 겔을 개발했다는 논문이 발표되었습니다. 물론, 동물 실험 단계의 연구 성과이고 아직 임상시험을 하기에도 많은 단계가 남아 있는 단계입니다. 그래도, 이 겔은 술 취한 쥐의 혈중 알코올 농도도 낮추고 만성 중독도 예방할 수 있다고 하는데요, 지방간, 간경화, 간부전, 알코올 중독 등 많은 환자분들에게 도움이 되는 후속 연구들이 많이 나오길 바라 봅니다.
#알코올 #중독 #지방간 #간경화 #음주 #활성산소
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촬영: 김상우
편집: 우주의저편
게스트: 내과전문의 문선재
kimyesbio@gmail.com
Su, Jiaqi, et al. "Single-site iron-anchored amyloid hydrogels as catalytic platforms for alcohol detoxification." Nature Nanotechnology (2024): 1-10.