Відродження культури цикорію | ЗАПАЛ: Сумщина

Ірина Варламова із села Залізняк на Сумщині розповіла для проєкту ЗАПАЛ про рослину цикорій: її цілющі якості, історію виникнення в Україні та чому каву із цикорію не можна порівнювати зі звичайною кавою. У селі планують відновити традицію вирощування цикорію, а також цикорну сушарню, яка існувала ще за часів поміщицтва.
📺 Обов’язково подивіться великий епізод про Північ України, в якому ведучі ONUKA, Євген Клопотенко та Леся Патока: • ЗАПАЛ | Північ України...
✅ Підписуйся на канал, щоб не пропустити нові відео:
bit.ly/slukh-youtube
❤️ Підтримай СЛУХ:
на Patreon - / slukh
прямий донат - send.monobank.ua/jar/5P6xLNLU7h
PayPal - [e-mail]
#запал #слух

[@slukh-media]

Будемо дуже вдячні за лайк та коммент! 🔔Підписуйся канал: bit.ly/slukh-youtube 💜 Підтримай СЛУХ: на Patreon: www.patreon.com/slukh прямий донат: send.monobank.ua/jar/5P6xLNLU7h

[@user-yu4ol8nj2t]

Спасибі велике!!! Що попри все! Що так чудово!

[@annadubovyk6224]

Успіхів вашому проекту! P.S. Пані Ірина просто чарівна

[@tender.branson]

Люблю цикорій і п'ю незалежно від кави. Дякую за контент!

[@svitlodiod]

дуже люблю цикорій і намагаюсь його популяризувати серед друзів)))

[@pavlo.voitseh]

Моя бабуся постійно пила його замість кави, любив його в дитинстві. Дякую за цю інформацію 💛💙

[@leral520]

Дуже дякую за цікаві відео❤

[@pathetokost8822]

дзенькуєм з гадеси ! дуже ціКАВА

[@taiisyako]

😍😍😍

[@viktoria_di5728]

Вогінь❤️‍🔥

[@user-md4db2wz8w]

❤🎉

[@Ss-bp1mv]

чудовий напій

[@Merrymariane]

цікаво спробувати смак не жареного цикорію

[@user-yu4ol8nj2t]

Гірчить. Але можна замаринувати, додати помідорчиків...є ще салатний цикорій

[@viktorbezvidkhodko2199]

У сумах ще коноплі вирощують.технічні правда

[@neofit_uno]

1. цикорій же почали вживати як напій вже після того, як почали вживати каву чи до цього? 2. героїня ролику схожа на Пем із "Офісу"👩‍💼

[@user-lh9zl6hb1r]

За моїми пошуками і дослідженнями, споживання рослини цикорію взагалі, має трохи глибші коріння по часу ніж початок споживання кави, ну і ,звісно різні регіони... але ототожнювати саме з кавою, через його смажене коріння, люди стали саме тоді, коли кава стала дуже дорогою (німецькі селяни мали успіхи, їх діяльність із цим корінням на полях навіть державною пропагандою підтримували). Каву і цикорій також почали змішувати, робити рикорій (Нестле вигадали так називати). Цікаво про цикорій є в книжці Вольфгана Шивельбуша "Смаки раю". Цікаво, з Дженою Фішер мене ще не порівнювали)))

[@Ss-bp1mv]

@@user-lh9zl6hb1r Мені більше до душі цикорій, напій здається більш ніжним ніж кава.

[@natalik1138]

@@user-lh9zl6hb1r зацікавило відео. Хочеться спробувати напій, чи є в магазині серед мас маркету хороший цикорій?

[@user-lh9zl6hb1r]

@@natalik1138 В магазинах він виготовлений дещо за іншою технологією. Звісно є хороші, але я не досліджувала, які саме, потрібно дивитися на відсоток інуліну - чим вище, тим краще

[@viktorbezvidkhodko2199]

Петрові батоги?