Vékony íróka és terülőmáz készítés mézeskalács díszítéséhez

Összetevők:
- Kb.: 200 gramm porcukor
- Kevés citromlé
- 1 db M-es méretű tojás (fehérje)
- Egy csipet só
- Egy púpozott teáskanál keményítő
Használjátok a #hobbikalauz hashtag-et, ha elkészítitek az írókát. Az elkészült munkáitokat ide tudjátok elküldeni nekem: / 981028625707005
Így készíts adventi mézeskalács koszorút: • Adventi mézeskalács ko...
A mézeskalács tészta készítése: • Mézeskalács tészta,...
A piros máz készítése: • Fényes piros máz kész...
TikTok: www.tiktok.com/@hobbykalauz?_...
Instagram: hobbyguidediy?i...
Facebook: / hobbikalauz
Zenei csatornánk: / @annandrichardacoustic
Gear:
Kamera: Sony Alpha 6000
Objektív: Sony FE 50mm f/1.8 (SEL50F18F)
Gimbal: Zhiyun Crane 2
Mikrofon: Zoom H5
Fény: Falcon Eyes RX-18TD, Aputure Amaran AL-M9, Aputure Amaran F1
#íróka #terülőmáz #nemreklám

[@boglarkabiro1171]

Majonézt. Mármint a sárgájából. 😊

[@vkatona1193]

Ez nagyon profi volt, koszonjuk!

[@maliderpic7676]

Prelepo!!! Hvala puno 🤍

[@mariatakacs6174]

A sárgáját is máz készítésre lehet használni. 1 sárgája , 3 - 4 kávés kanál tej, pár csepp folyékony színező . Ezt jól összekeverjük, ecsettel rákenjük a mézeskalácsra, szárítjuk sütőben 60 fokon , kb 35 perc.

[@erikabokor2493]

GYÖNYÖRŰ !

[@suzy660401]

Minden karácsonykor készítek mézeskalácsokat de a máz nem minden esetben tökéletes. Ezt a receptet fogom kipróbálni idén. Köszönöm. Gyönyörűek a díszítések!

[@Martikavideo]

❤Köszönöm szépen!❤

[@jucica]

Szia, köszi a hasznos videót! 😊 Tojássárgáját akár kalács tésztába, pite tésztába, linzer tésztába, a legtöbb aprósüti tésztájába például csak a sárgája kell a tojásból. Főzött krémekbe, vanília mártásba is, ha valaki kisebb mennyiséget készít. Zserbó tésztájába is csak a sárgáját szoktam beletenni. De a legegyszerűbb módja a felhasználásának a rántottához hozzáadni. Én egy jól záródó dobozban szoktam a hűtőbe rakni, ha marad tojássárga, akár napokig is felhasználható, nekem legalábbis friss maradt eddig mindig. Lefagyasztani nem jó. Most hirtelen ennyi jutott eszembe, remélem, tudtam ötletet adni! 😊

[@irenhorvath6328]

Nagyon tetszett a videód,köszönjük! A tojássárgàját kevéske cukorral kikevered és elnassolod.😉

[@thamycrs8373]

A sugárban lévő bolt elég drága. Ajánlom helyette a Cédrus piacon lévő boltot. (Árkádtól balra van a buszoknál.) Középen található jobb oldalon. Minden van benne, konyhai eszközök, dekor dolgok, szerszám, játék, vegyszerek. Nagyon jó és olcsó. Köszi a videót.

[@szekelyj1]

Köszönjük szépen. Az ötlet a tojás sárgájának felhasználására: én ugyan tojás allergiás vagyok, ami pont a fehérjével szemben jelenik meg. De, még a sárgájából készült sült tojást meg tudom enni. Aki a tükörtojást megeszi, az beleadhatja ezt a fennmaradt sárgáját. Vagy, beledolgozható más ételbe is. Köszönettel.

[@garaiantal]

1. Nagyon szépen köszi ezt a videót, a receptet, a részleteket. Elsőre sikerült az íróka! 2. Miközben néztük a videót megjegyeztem páromnak micsoda megnyugtató hangod van passzolt a konyhában a süteményillathoz :)

[@krisztinabalogh3441]

Ügyes...ügyes...ügyes!!! 🥰🥰🥰

[@juditkiss3637]

Tojássárgájából nagyon szuper fényes máz készíthető, amivel a mézeskalacsokat le lehet festeni 😊

[@anitafoldvarszki3631]

Énis tojássárgájábol készítettem a piros mázat. 1 tojás sárgája 2 kk tej vagy víz Ételfesték tetszés szerint. 😊

[@baba51318]

Köszi a videót :)

[@charlottebringer4705]

Csodás😍

[@5wingerone]

Köszi a receptet. Nekem a 200 g porcukor az egy tojás fehérjéhez baromi sok volt. Kb 100 grammnál volt szép folyékony, utána összeállt egy túró szerű állaggá, úgyhogy a két tojásfehérét javasolnám ehhez a mennyiséghez. Hirtelen hideg vízzel húztam fel, nagyjából megoldotta az is. Mondjuk végül midegy volt, mert a habzsákom eldurrant a végén és a tálcára kifolyt az egész... XD

[@izabelhora5317]

Ez tuti jól fog sikerülni, az én kis moulinex-em is pont ilyen féllábú :D

[@MaziAngie]

Ismét köszönöm a videót, várom a mézeskalács receptet, már alig várom, hogy hozzá lássak a koszorúnak 😍 A tojássárgáját felhasználhatjátok házi tésztához, száradás után ez sosem romlik meg. Csipetke, metélt, stb. Illetve a sütemények, buci tetejének kenésére is tökéletes a sárgája ☺Mind-mind szuper és az édes mézeskalács mellett sokszor jó, ha van sós vagy köretnek való recept is ☺

[@hajnalkakovacs-szabo8148]

Szia tündér Annus! Nagyon köszönjük az újabb videót! Már több tíz éve keresem a tökéletes íróka elkészítésének módját, de ilyen profin megosztva, az apró részletekig, tanácsokkal is ellátva minket, még soha nem találtam meg sehol. A videókat kísérő zene nagyon hangulatos és mellé ez a kedves, nyugodt hangod abszolút az adventi időszakhoz illő. :) Nagyon várom a mézeskalács receptedet, kíváncsi vagyok, hogy ugyanazt használjuk-e? :) Jó, hogy vagy!

[@janosnekovacs9456]

Fali kép készités

[@marikadinu1390]

Végre valahára megértettem, hogyan készül az iroka , Nagyon ügyes !!!! Köszönöm szépen!!!!👍🌲💌

[@evamohacsi3032]

Isteni!!!

[@klarihorvathne9196]

Néró sutemény pl.Szoky konyhája😊

[@andreajozan4004]

Szia, nálunk pont fordítva van, a fehérjével nem tudunk mit csinálni, mert rengeteg ételhez csak a sárgája kell. (tesóm még nyersen cukorral kikeverve is szereti a sárgáját) Ajánlom pl: a házi töltött-sült tojást, ahol a töltelék a főtt tojások sárgájából készül, így minél több van belőle annál jobb. (már csak azt találd ki, hogyan főzöd meg csak a sárgáját :D) Na jó, igazából csomó sütibe kell csak a sárgája. Ha keressek neked receptet, keress meg!

[@zitakeresztes-pogany1912]

Köszönjük, már nagyon vártam! Alig várom, hogy elkezdhessem a koszorút. A sablonokat mikor várhatjuk? 😊

[@hobbikalauz]

Szia! :) A sablonokat ennek a videónak a leírásában találod: kzbin.info/www/bejne/qafEY6aVqZiIh9E

[@zitakeresztes-pogany1912]

Nagyon szépen köszönöm!! ❤️

[@brigk4616]

Sziasztok! Köszönöm ezt a videót, nagyon hasznos! Azt esetleg meg tudja nekem valaki mondani, hogy a mézeskalácsokat hogyan kell szárítani miután rájuk került a máz? Illetve mennyi idő körülbelül míg a máz teljesen megszárad?

[@nussancsbaro3734]

Terülőmázat érdemes sütőben szárítani kb 45 fokon. Ugyanígy az írókát is tudod szárítani. Érdemes folyamatosan figyelni. Pontosan nem tudom mennyi idő

[@hannaordodi8809]

Szupi pupi

[@fannischipek5496]

Szia! Nagyon hasznos a videó! :) esetleg azt meg tudnád írni, hogy azt a zacskót hol szoktad venni? :)

[@hobbikalauz]

Örs vezér tere, Sugár bevásárló központ, Konyha Show nevű bolt :)

[@vkatona1193]

Az irokat meddig lehet eltartani? (Tojassargaja - kekszekhez jo :) )

[@hobbikalauz]

Az íróka frissen a legszebb, amint tudod használd el és inkább csinálj belőle gyakrabban, hogy mindig szép hófehér legyen a színe :)

[@gabrielaticle3210]

Szia 😊 bocsi ha butaságokat kérdezek de a kész cukormázat lehet egy napig tárolni? Azért kérdezem mert a hídnak ugye kell 1 nap hogy jól megszáradjon és aztán össze kell ragasztani. A másik kérdésem hogy lehet e a cukormázba étel színezéket tenni vagy azzal elrontanám?

[@nussancsbaro3734]

Szia! Igen lehet tárolni, érdemes hűtőbe tenni. Pár napig szuperül eláll :). Lehet ételfestéket is tenni hozzá természetesen, ha folyékonyat teszel valószínűleg egy picit több cukrot kell majd hozzászitálnod :) (Anna)

[@gabrielaticle3210]

@@nussancsbaro3734 nagyon szépen köszönöm a választ 🤗

[@Siegelgertrud]

Szia. Engem az érdekelne miért kell a mézeskalácsnak előtte 2 napot állni? Köszi😊

[@hobbikalauz]

Szia! Azért, hogy a cukormáz utána rajtamaradjon. Ha szeretnéd, hogy akár évekig szép legyen várj vele két napot, de minimum egyet mindenképp érdemes. :)

[@kiscsibe68]

Szia, nekem adódott egy problémám, sikerült az irókának az állagát eltalálnom, nagyon szépen tudtam disziteni vele, vékony vonalakat húzni, viszont, amikor megszáradt az összes elkészitett mézeskalács, szomorúan tapasztaltam, hogy majdnem mind lepotyogott róla. ennek vajon mi lehet az oka ? Kérlek segits, mert nagyon meg voltam elégedve, de egy másnap meg nagyon elszomorodtam a 80 %-ban lepotoyogott diszités miatt :( Köszönöm előre is !

[@hobbikalauz]

Szia! Ha forró, vagy nagyon friss mézeskalácsra díszítesz, sajnos ez előfordulhat. Érdemes két napig pihentetni a sülés után, hogy biztosan kihűljön a süti és a levegő nedvességtartalmát kissé magába szívja. Akkor nagyon sokáig fönt kell, hogy maradjon a máz.

[@evapop9741]

Vagy tul vastagra sikerult az irokad!

[@kiscsibe68]

@@hobbikalauz köszönöm!

[@kiscsibe68]

@@evapop9741 az írókám szép vékony, csipkemintát is tudok vele rajzolni, más a baj

[@evapop9741]

@@kiscsibe68 Vagy ha tul szaraz helyen tartod, akkor is megtortenhet... En is megjartam...

[@katulinilona5197]

Ha elrontom az "írást", akkor milyen módon lehet visszaszedni? Van erre valami trükk?

[@hobbikalauz]

Óvatosan meglehet próbálni visszakapirgálni, egy tűvel, esetleg fülpiszkálóval. :)

[@katapapp8279]

Tehat az irokahoz eloszor a terulomazat kell elkesziteni es azt kell folytatni, hogy irokat kapjunk?

[@hobbikalauz]

Szia! Igen, én így szoktam csinálni :)

[@be12co]

Szia Anna! Nekem a terülőmáz mindig kikristályosodik száradás után :( túl sok benne a víz vagy nem elég finom a porcukor? Illetve az írókám is másnapra beszürkül a habzsákban, arra nincs valami ötleted?

[@kittikitti8379]

Szia túlbonyolítod🥴nézzétek meg bebepiskóta videóját ő egyszerűen és nagyszerűen elmagyaràzza és be is mutatja😉