Вяленое мясо 1 год - дегустация! "Панчетта, серия 2". Вкус и аромат выдержанного мяса - незабываемо!

[@NeputinVV]

Про пожелания о будущих роликах) Думаю, можно смело снимать ролики всех рецептов Конникова, заодно и можно будет обьединить все их в один плей-лист. Я чего только не делал из его сборника… всегда получалось изумительно!

[@ВинниПух-щ4м]

Павел добрый день!!!!! У меня вопрос к вам как к специалисту в этом деле! Подскажите можно ли завялить в чюдо пакете со стартами и Мясницкой солью говяжий язык????

[@emkolbaski]

@@ВинниПух-щ4мможно

[@ВинниПух-щ4м]

@@emkolbaski Благодарю!!!!!

[@ЕЛЕНАЖДАНОВА-ч5ч]

Павел, очень довольна Вашей продукцией, в том числе термокамерой! Раньше казалось, что колбасные изделия- это что-то очень сложное! Огромное спасибо Вам за любовь к своему делу! ❤❤❤

[@abrahamTube3000]

Наконец-то вышло видео с этими вялеными продуктам. Было интересно, что получилось.

[@НатальяМельникова-ж1ч]

Павел и Ксюша, спасибо за поучительные ролики и качественную продукцию. Хотя мы начинающие колбасники, благодаря вашим урокам многое получается. Всегда с удовольствием черпаем новые познания. Благодарим вас и желаем вам и вашей семье благополучия и процветания! Ждем новых роликов!

[@ДмитрийКовалев-ъ5х]

Спасибо, Павел, за обучение в этом ролике. Стремитесь дальше развиваться и обучать нас!!!)))

[@РусланИшмаков-ч5ъ]

Долгое время смотрю Ваш канал, хочу сказать, что с каждым Вашим роликом получаю вдохновение на приготовления Ваших шедевров в производстве мясных деликатесов. Все очень доступно в Ваших видеороликах и очень интересно, хотя пересматриваю по несколько раз, и хотелось бы побольше рекламы о новой продукции. Очень хочется увидеть от Вас приготовление деликатесов из конины.

[@absentiques1017]

Смотрю Павла уже давно, очень всё доступно и грамотно. Долгой жизни и развития каналу!

[@seregak63]

Доброго времени суток Павел! Всё конкретно, без лишней демагогии. Оболочки и специи Ваши Хорошие, прям отличные. Ну а мяско... я думаю - НЯМ-НЯМ. Удачи в делах.

[@PbIbaku_B_3anace]

спасибо за большую работу)много подчеркнул от вас! вяленное мясо тоже попробую сделать=)

[@sta2955]

Павел как всегда на высоте. Спасибо, за то, что я начал вялить и готовить мясо, по Вашему рецепту. Удачи!

[@elenasosina5375]

Уже около двух месяцев я с вами. После этого ролика стало понятнее. А то в голове каша. Ну как всё новое. Даже составила небольшой конспект. Готовлю список покупок на сайте. С цельномышечным сыровялом разобралась. Вялю шеи и карбонаты. Около 10 кг. Теперь готова и к колбасам с/в. Копчением пока не занималась: ожидаю дымогенератор, опилки готовы.

[@АНДРЕЙ-ю4х6н]

Все как всегда супер интересно, хотелось бы поподробнее узнать как сделать в максимально короткий срок сыровяленую и сырокопченую колбасу. За вашу науку низкий поклон.

[@mankyz4720]

Благодарю вас за работу! Именно через ваши ролики занялся изготовлением колбасы) Недавно купил у вас шприц Hakka на 3л. и как будто с Лады Самары на Бентли пересел!) Класс! Просто Супер всё, что вы делаете! Абсолютно весь материал полезен!

[@ДанилЭ-к6е]

Очень понятно, доступно и без лишней воды. Спасибо за старания. Они вдохновляют.

[@ЕкатеринаМихайловна-х8я]

Начала пробовать делать колбасу только благодаря этому каналу, доходчиво, просто, доступно, спасибо большое за ваш труд

[@ОльгаГраненкова]

Очень нравятся ваши ролики о колбасных изделиях!!! Как вы смогли так долго выдержать год,9 месяцев??!!! Так вкусно и красиво!!!

[@ВладимирБулатов-ю9ь]

Здоровья Вашей большой и дружной семьи.

[@adreydgor9980]

Несколько лет назад зимой я подскользнулся, упал и сильно повредил позвоночник. Теперь работа над колбасой это прям не про меня - долго на ногах не могу находиться. Но цельномышечный сыровял моя спина делать мне практически не мешает. Спасибо, Павел, за цельномышечные вкусности (и не только за них).

[@vladimirmatveev737]

Хороший канал! По вашим роликам и с помощью Ваших специй готовлю колбасы и грудинку. Поравилась рулька на изнанку. Спасибо за вашу работу!

[@ekosyakin]

Павел, спасибо, вам за ваш труд. Уже 2 года готовлю колбасу дома, начал только благодаря вам.

[@btroot87]

Павел -- вы большой молодец! Очень полезный канал, великолепная продукция! Спасибо вам!

[@олегкандыбка]

Павел, добрый день! Спасибо огромное за то, что делитесь с нами своим опытом! Вы настоящий подвижник колбасологии и колбасоделия! Просьба в новом сезоне сыровяления сделать колбасу "Сальчичон"

[@РасихГанеев-ь7ы]

Спасибо Павел и Ксения за ваш труд! благодаря вам мы и наши друзья кушаем отличные продукты.ваши специи супер!

[@ЕвгенийПеньков-ч2ъ]

Обалдеть, столько разносола, иду от простого к сложному, ученик не может быть выше учителя, но вновь рождённый силь нее. Год назад солил свиную шею со стартами 2',5 месяца, для первого раза на четыре с минусом, через неделю буду повторять, плюс буду пробовать колбасу в оболочке мембрин. У Павла конечно выглядит лучше, чем у меня, но с его видеороликами мы тоже придем к такому результату. На счёт вашего видео скажу, ничего лишнего, все понятно, главное не мудрить и все получится. Ксении привет.

[@ИгорьЖильцов-э2н]

Павел ,спасибо за ваши познавательные ролики ,благодаря им и вашей продукции потихоньку начинаю познавать ,,Колбасный мир,,😊👍

[@elenasosina5375]

Копилочка знаний растёт. Павел, спасибо за науку. 👍

[@АлександрПергунов-з1ш]

Павел, Ваши рецепты и специи лучшие! Постоянно смотрю, делаю и учусь со всеми. Успехов каналу и подписчикам в очень интересном и правильном деле!

[@ОксанаПанаско]

Павел и Ксюша! Огромное вам спасибо за ваши познавательные видео. Всегда делаем по вашим рецептам и с вашими ассортиментом припав и всё получается очень вкусно

[@АлексейКощеев-г4ц]

Павел, спасибо большое за видео. В каждом ролике узнаю всё больше нового о приготовлении мяса. Вы спец в своём деле.

[@annab1455]

Добрый день ,огромное спасибо за ваш труд,когда смотрю ролики(или пересматриваю) муж уходит к холодильнику)))говорит слюнки течь начинают и сразу есть охото)))

[@Mee6ka]

Команда Емколбаски вы лучшие! так держать!

[@margaritakoroleva6858]

Паша, Ксюша, спасибо за ваш труд, благодаря вам делаю колбасу много лет❤❤❤

[@ИльяСкаредов-м4я]

Павел, спасибо Вам огромное,за множество интересной и полезной информации!

[@PatriotLfc]

Всë ни как не решусь, ваш оптимизм всё больше подталкивает к первым шагам

[@killersonny]

Перешел на новую ступень, начинаю делать колбасы по Вашим рецептам. Спасибо за ролики!

[@ЗояВасильева-ш8п]

Спасибо, Павел, с просмотром каждого ролика всё сильнее хочу приготовить колбасу. Обязательно приготовлю. Я уже заказала в вашем магазине, оболочки, соль, и специи. Колбасе быть!

[@TheEvgeniy654]

Вы дегустируете а я слюнки глотаю! Хочу делать такую вкуснятину.

[@winner4441]

Регулярно вялю вместе с Вами, но больше 6 месяцев выдержать так и не удалось, всё уже съедено. Спасибо!

[@МихалЮрич55]

Как всегда - всё разложено по полочкам. Спасибо

[@МихаилМорозов-п6х]

Павел, спасибо за качественные специи, а самое главное за знания 🫡

[@stalinzv6118]

Спасибо вам большое за ваш труд , и передачу знаний

[@user-sanya33gus]

Всем добра спасибо вам за вашу помощь что до носите до людей такую информацию по готовки вкусностей ❤❤❤

[@fakksser]

Всём мирного неба над головой. Смотрю этот канал уже давно учусь у вас столько всего интересного и главное вкусного. Всем удачи!!!

[@ТатьянаУнжакова-я5э]

Вы лучшие!!! Канал супер! Спасибо вам, за ваши труды. 😊

[@Valentin_malafei]

Хочу сказать огромное спасибо за работу Паше. Не столько для участия, могу позволить купить себе. А ради того чтобы было побольше отличных рецептов и процветания его бизнесу.

[@aleksandrnecipurue8755]

Класс!!! Надо все таки решится на военное мясо . Чудо пакеты купил ещё летом, но как -то страшновато начать.

[@ИгорьБабин-о8э]

Всё очень доходчиво, надо бежать за лопаткой!!

[@РусланБородин-ш2д]

Спасибо за полезную информацию, и позитив с которыми вы её нам несёте!

[@СергейКОЛПАКОВ-м8р]

Ролик как всегда содержательный и интересный. Хотелось бы узнать побольше о фаршированных ветчинах, возможно разных сортов мяса. И книгу о колбасе хочется. Шприц уже имеется!!

[@andreyandrey7604]

Спасибо. Получил пинка- задумался о колбаске к новому году. Захотелось Русскую салями и кусок шеи-карбоната зааялить.

[@НинаАбзалова-ю1ж]

Мама дорогая, как же это вкусно!!!

[@Яна-м4п]

Здравствуйте, Павел. Спасибо большое вам, за ролики и учебу в этом процессе.

[@Melody-ue6fw]

Добрый вечер! Хотелось бы испробовать такое мясо, я максимум пол года вялила! Благодарю за рецепты, все доходчиво и понятно!😊

[@ВикторРассказов-т8э]

когда человек ест хорошее мясо, он выглядит вот таким счастливым

[@ЕленаКириченко-р1к]

Павел, Ваш энтузиазм и щедрость, с которой Вы делитесь своими знаниями и опытом, затягивают и делают из нас, простых любителей вкусно покушать и накормить родных, увлечённых адептов - колбасьеров. Спасибо Вам огромное и привет из Ростова-на-Дону! Желаем дальнейшего развития и процветания Вашему каналу! Больше колбасы - домашней и вкусной - нам всем!

[@МаринаДомкина-й3щ]

Как же вы, ребята, вовремя! Ура! Буду вялить вместе с вами! Главное достижение для меня- изменение вкусов детей. Покупное мясо уже не в чести! Даже не попробуют! Требуют маминого! Огромное спасибо за это! Вы лучшие!!!!❤❤❤

[@ЕленаКулешова-ю2т]

Павел и Ксюша! Процветания вашему семейному бизнесу! Добра, здоровья, любви!

[@ЛеонидКунах]

Очень интересный фильм. Хочется дегустировать всё в живую. Поэтому будем делать и дегустировать.

[@andreybogdanovskiy7830]

Добрый день! Смотрю ваши серии по сыровялу с самого первого выпуска! Много чему научился. Еще до первого выпуска вялил, но первый раз получилось комом, очень много выкинул из-за плесени, но после посмотрел серии, сделпл выводы, собрал свою климат камеру, и все стало получаться! Сейчас наслаждаюсь разными деликатесами, с разной выдержкой, самой выдержаной более полутора лет! Спасибо Павел, что показали дорогу в удивительный, потрясающе вкусный и ароматного мир колбас!

[@drine42]

Спасибо за ваш канал и знания которые вы даете нам🎉🎉🎉🎉

[@sergeysivov2750]

Спасибо за ваш труд. Вы даёте очень ценную информацию!

[@potatomash93]

Спасибо большое за Ваш качественный контент! Как всегда отличная подача информации! Пока смотрела ролик - вся на слюни изошлась! 🤤

[@user-vict1989]

Спасибо за познавательный контент, много полезной информации простым языком!)

[@ИванСорокин-р8я]

Павел, процветания вашему делу!!! Отличный канал, отличная продукция!!!

[@АлексейКозлов-у5к]

Павел, спасибо большое за ваш труд! Все получатся 🙂 Удачи вам!!!

[@ПетрЖернаков-и1з]

Прекрасный канал, спасибо, что уделяет нам столько времени. Смотрю и учусь не первый год и все что то новое. Спасибо за ваше творчество.

[@sorostov9501]

3 месяца уже вялится в холодильнике и ждёт своего часа кусок карбоната по вашему рецепту. Думаю будет вкусно!

[@ГалинаСоболеваНЕСТАНДАРТНЫЙПОД]

Здравствуйте, Павел. Спасибо за Ваши видео. Очень интересно было бы ролик про Брауншвейгскую колбасу.

[@ОлегКорянов-щ9ж]

Спасибо Павел!отличный канал,вялю с вашим набором для вяления шейку к новому году!надеюсь все получится🙏

[@ИльяШмелев-ю5ц]

Все ролики интересны и полезны, даже если в чем то повторяются. Смотрю все всегда с удовольствием.

[@alan_datch_schaefer]

Спасибо за Ваш труд. Молодцы

[@seregaserega9025]

Этот канал меня вдохновил, супер.

[@ТатьянаСычева-щ1я]

Доброго время суток!Брат давно мне говорил,что вялить не сложно.жалею ,что раньше не прислушалась. А с вашим магазином и с вашими видео вообще легче лёгкого.Очень любим колбаску, и теперь не покупаем ,а делаем сами .спасибо ,что вы есть .❤

[@сергейпронин-ъ2р]

Ксюша молодец! Всегда задаёт вопросы правильно, и поправляет Павла если он оговорился или заговорился)))

[@СергейДеревянкин-с8ы]

Павел, 2 года назад наткнулся на ваш канал и вот с тех пор как наркоман, жду от вас новых роликов, пе ресматриваю старые, вообщем заразили меня своим искусством. Спасибо ВАМ за ваш труд, за ваше терпение и отношение к своим подписчикам. Жду продолжения сезона 2023,Вам всех благ!!!

[@НатальяКружкова-д9н]

Много раз пробовала делать и колбасу, и мясо вяленое с Вашими рецептами и специями, все всегда отлично получается! Благодарю!!!

[@СтаниславМитькин]

Павел , у вас лучший колбасно-мясной канал . Готовил практически всё из ваших роликов , всё получилось превосходно !! Спасибо за ваши труды )))

[@Союз-бетонвСочиАдлере]

Я как-то заказал оболочку айцел для колбасы, 10 диаметр, много. Руки до колбасы не дошли, поэтому в айцеле вялю цельно мышечные куски мяса, получается очень вкусно.

[@ИгорьКотов-р7р]

Все закуплено, ждем новые рецепты по салями филино)

[@RomkaZhur]

10.10.2022г. заложил в чудо пакеты 3 куска , 2 уже съел, а последний оставил до нового года ему будет 1.5 года. Очень интересно, какой вкус получится. Спасибо за Ваши уроки и качественные продукты! Всем удачи в розыгрыше!

[@timofeyzemlyanukhin2741]

Круто! Спасибо, что делитесь опытом и результатами, в том числе огрехами. У меня пока наивысший результат - 150 дней выдержки в камере. От куска мяса с засолом и передержкой в вакууме 210 дней. По вкусу получилось не хуже чем хамон 8-12 мес. Спасибо ещё раз!

[@IvanIvanov-rc7yz]

Как на выставке одни шедевры.

[@loshadka88]

Павел и Ксения, вы молодцы! Удачи вам!

[@СергейТимофеев-п4з]

Да вкус этого вяленого мяса умопомрачительный! У меня говядина лежит, больше, вкус бомба! Спасибо за науку Павел!

[@ДмитрийЗубенко-ц5е]

Здравствуйте спасибо вам большое за информацию. Смотрю и готовлю вместе с вами.

[@СергейОсипов-о8и]

Павел вы просто молодец,рассказать показать,научить что самое главное это видео,перемотал и посмотрел что мимо ух пролетело

[@ЕленаАнтонова-у6к]

Как хочется все попробовать! Представляю, как вкусно! Такие деликатесы и своими руками! Павел, спасибо Вам за уроки, сколько я черпаю вдохновение от Вас!

[@СветланаСоловьева-с8к]

Красота! Благодарю вас! На ваших роликах научилась делать колбасу, магазинную забыла когда покупала. С удовильствием смотрим виши видео. Всех благ вам и вашим близким!

[@ЕвгенийШиряев-м5ю]

Павел, спасибо! Очень важная и чёткая информация. Ждём продолжения....

[@zamechtami4982]

Павел огромное спасибо за ваш труд, я с вами почти с самого начала, но были и неудачи с сыро вяленой шеей, а так все отлично

[@VladOssipov]

Павел, спасибо за советы! Который год уже наслаждаемся результатами! Успехов!

[@jay5879]

Спасибо вам за работу!Вялю по вашим рецептам.Удачи Вам!

[@ИванКовылин-ц6х]

Спасибо за науку по сыровялу!!! Пробовал делать шею, созревания 8 месяцев, вкус просто супер!

[@ТатьянаТарасенко-к9й]

Представляю КАК это вкусно!!!! Спасибо, Павел, за Ваш труд и за продукцию магазина. Намереваюсь вскоре приобрести термокамеру Вашу!! Мечтаю!)

[@vladastral]

Спасибо за новое хобби! За 3 месяца, как увидел совместный ролик про вызревание стейков с Иваном маэстро барбекю, набрал ящик специй, пакетов, рукавов, стартов и пр. купил климакамеру . Уже вялил мякоть баранины, свиной карбонад, чоризо и салями милано, стейки конечно так же. камера сейчас забита разными видами мяса, включая чак ролл на 4 кг. как в ролике с пандемийной темой )) Павел, продолжайте свою миссию, а мы будем следовать за Вами!!!

[@victortka9853]

Спасибо за классные ролики. Ждем розыгрыш)

[@myst3341]

Слюнки то потекли при просмотре)))

[@zhekson]

Ну,вялить,так вялить!Пойду набивать САЛЬЧИЧОН в айцел премиум!Очень понравился,с сухим молоком в рецептуре,вялил в прошлом году,очень уж вкусно 🔥🔥🔥

[@kortaika]

Вкуснотища! А я мечтаю построить большой погреб и делать там хамон!

[@ОльгаВатутина-м1м]

Круто если переснимете старые ролики про колбасу 👍. Милано, фелино и тд.