Výroba dehydratované stravy / DIY Dehydrated food

V tomhle videu vás naučím připravovat vlastní dehydrovanou stravu. Její hlavní výhodou je redukce váhy, cena a také to, že máte kontrolu nad tím, co jíte. Ve srovnání s komerčně dostupnými produkty vychází dehydrovaná strava připravená doma výrazně levněji.

[@felixhejtman4773]

Horkovzdušná trouba na sporáku nastavená na 60 stupňů s pootevřenými dvířky je nejlepší velkokapacitní sušička veškerého jídla......... Stejně jako bubnová automatická pračka zapnutá na máchání je nejlepší čistička okurek k nakládání :)))).........LIKOS

[@felixhejtman4773]

Zdravé okurky bez bubáků několik hodin před mácháním namočíš do kýble s vodou, 2x necháš vymáchat (před ždímáním vždycky vypneš pračku a vypustíš z ní vodu), nakonec vyndáš z pračky do kbelíku z čistou vodou a odsud po jedné vždycky opláchneš a šup s ní do sklenice :))).............. V jednom člověku to jde jedna dvě..............

[@cerceler]

Díky za video. Pro mě je vaření čerstvého jídla v lese zábava a tohle je dost pracný, nicméně 1-2 pytlíky mít v báglu jako záložní rychlé a kvalitní jídlo je fajn, jsou chvíle kdy už člověk zatmí nebo prostě není čas a počasí klohnit a v tu chvíli je to super.

[@Scarabeus]

Ahoj Cyrile. I mě vaření v lese baví. Ale když vyrážím na vandr, kde se bude hlavně "šlapat" tak chci mít co nejlehčí batoh. A tohle je právě jeden ze způsobů jak toho dosáhnout. Jinak když se jdeme jen tak "válet" do lesa, to bys koukal co s sebou všecko tahám na vaření :D

[@cerceler]

Jo, pro tyhle případy to bude ideální. Zkusím to.

[@Scarabeus]

Hodně štěstí. Zkus se pak s námi podělit o výsledek ;)

[@foredoom1]

Ty ceny,..viděl jsem ty jerky.Pár plátků a stojí to ranec.Je to skvělý návod.Nevidím v tom zdržování.Přijdeme domů,hodíme něco do sušičky a jdeme dělat něco jiného.Přijdeme do kuchyně,zkontrolujeme a pokračujeme.Pak přijdeme k hotové věci.Moc fandím.Tvá videa jsou super

[@matejtoman9460]

Super video, těším se na recepty a hlavně na to další video o sušení hovězího.

[@wolflittlepsycho3437]

Pro mne sice žádná novinka... Ale krásné zpracování a mám radost že se dáváš takhle do domácí výroby, kdysi vše bylo o kutilstvi a nápadech a u ostatních videií jsem jen slyšel koupit koupit koupit. :) máš tam palec a znovu jsi mi potvrdil radost z toho že jsem na tvá videa vůbec narazil!

[@Scarabeus]

+Wolf Little Psycho Ahoj. Díky jsem moc rád, že se ti moje tvorba líbí. Přesně pro to dělám. Pro radost. Svoji i ostatních :)

[@harakiribushcraftbylombard1498]

Sušení má smysl. Mám už pokročilejší sušičku, ten prezentovaný typ jsem dal na půdu a mám ETA za cca 5tis (dá se nastavit tabulková teplota pro jednotlivé suroviny a čas, suší rovnoměrně, odpadá prohazování pater, vzduch tam déle cirkuluje atd.) a cenu porce už nepočítám. Je to otázka hlubší filosofie přesahující potřeby čundru (jsem i pěstitel a konzervování plodin je stejně důležité, jako jejich produkce). Třeba lehce posolená zasušená cibule je delikatesa, sušené maso je zcela mimo diskuzi, roštěnka s 1,5% soli a trochou pepře se obejte bez jakékoliv složité marinády - do kapsy a průběžně užírat, občas zapít studánkovicí a v kempu vás nehoní krutý hlad, je čas na kvalitní přípravu ležení, dřeva a pod. V neposlední řadě se dá vyhnout jednorázovým obalům, ty s kolejničkovým zipem jsou "reusable" a jsou i vakuovatelné, to jen tak když už eliminujeme vodu, vzduchu je v lese taky plno, tak nemusí zabírat místo v báglu. Ale výhoda je to samozřejmě jen pro toho, kdo ji pochopí.

[@a500a50f]

Už delší dobu to chci vyzkoušet a pořád se k tomu nějak nemohu dostat... Tak díky za povzbuzení, snad brzy také něco zkusím usušit. Ta úspora váhy určitě bude při delším výletu znát a hlavně to domácí určitě chutná lépe, než kupované :)

[@jirislamak4298]

Pěkné a zajímavé video, V lese sice rád vařím, ale rád vyzkouším.

[@tulavy_pistik]

Výborný nápad, určite to vyskúšam, sušička je doma a teraz keď nie su ovocie a huby tak sa nepoužíva. Odteraz bude na sušené jedlo :) Určite to vyskúšam. Na viac dňový trek ideálne. Vďaka za tip. Nech sa darí :)

[@Scarabeus]

+Ja Osobne Díky. Dej vědět jak se povedlo :)

[@floki8745]

Ahoj, prosím tě , když se to jídlo dá skladovat v mrazáku : 1- 3 roky tak kdyby bylo jídlo v tom sáčku například v temnu a chladu tak jak dlouho by asi vydrželo :) Moc děkuji video bylo super :)

[@koudelnikasyn9530]

Díky podnětný a rozhodně zajímavý.

[@frantisekhlavka3117]

Super video, to by mě nenapadlo, díky za dobrej tip.

[@michallukac1662]

Ahoj,vyzkouším.Vypadá to dobře.Mám takovej velkej termohrnek tak to zkusím v něm potom venku

[@mirekskop242]

Sušičku mám.Vyzkouším .Zatím jsem sušil pouze maso a ovoce.Díky za typ.

[@jakubterchovan7557]

Já bych k ceně připočítal i čas strávený s vařením vynásobený průměrnou hodinovou mzdou, aby jsme byli objektivní. Jinak super! Jednou to musím vyzkoušet:)

[@Ballanar1]

to je podstatný faktor, ale jídlo je hotové za hodinu a třeba 10 porcí.

[@Stanislavek]

Jinak bomba,zatím uzené-čabajku,čorízo,debrecínky,ochucené sýry,pravda je to velmi lehce uzené (pár hodin za studena) pak se to nechá 30-90 dní zrát a sušit,pak se dají skladovat volně do 25°C.Letos zkusím i další sušeniny-salámy,teď ale experimentuji s obilnými kašičkami,nejen oves ale i pohanka,jáhly a jejich kombinace aby nebyla jednotvárnost chuti.Podrcené je chci využít ochucené sýrem,uzeninou a bylinkami jako instantní ale začínám kombinovat tak to chvíli potrvá :-) jinak hotovky vyzkouším sám jsem zvědavý a skýtá to spoustu prostoru k experimentům s recepty.Přeji spoustu úspěchů a časem snad budou recepty ke sdílení :-)))

[@jarysmen9713]

To musím taky vyzkoušet !

[@DeflectorBushcraft]

Super..určo vyzkouším! :-) Díky!

[@faraaa14]

Ahoj, jeden dotaz jak dlouho se dá, takové dehydrované jídlo skladovat? měsíc ? rok ?? jinak video super díky za něj.

[@Scarabeus]

+Robert Farsky ahoj. Někteří autoři uvádí, že v mrazáku až 3 roky. Většina z nich se shoduje na jednom roku.

[@matejdvorek9552]

Super video díky 😁

[@user-iz6xx3bw2w]

Слов понял мало.но видео хорошее!

[@Scarabeus]

Спасибо, в будущем добавлю английские субтитры. К сожалению, я не говорю по-русски :(.

[@vadimdemjanenko2718]

Mohou doporučit, než date jídlo do sušičky, dejte ho do trouby na horkovzduch cca na hodinu 90-100 stupňů. Pořadně rozprostřete na plechu a michejte po 10 minutach. Tím odpaříte značne množství vody a zkrátite čas sušení o několik hodin

[@Scarabeus]

Díky za tip, určitě to vyzkouším ! :)

[@pyromajk8478]

Konečně 😊☺

[@michalchovan1]

Video zajímavý, já línej. Překvapila mě nízká spotřeba sušičky.

[@Scarabeus]

Ahoj. Mě popravdě také. Ale byla to jedna z věcí na které jsem se zaměřil a překvapivě to není nic děsného. Jiné by to asi bylo, pokud bych sušil celý měsíc. Tam by to asi spotřebou řádně zahýbalo :D

[@tereza5769]

Místo mrazáku, když vakuujes bych si koupila takový ty pytlicky co pohlcují vlhkost a ještě pri vakuovani bych tam vždy jeden hodila a pak to nechala klasicky ve spajzu 😊

[@Scarabeus]

To je také zajímavá možnost. Mě se zatím mrazák celkem osvědčil. Nejstarší jídlo jsem konzumoval dva roky staré a všecko ok :o)

[@tereza5769]

@@Scarabeus skladuji takto vlastní výroby sušené maso 🙂 zatím mám vyzkoušeno půl roku zavakuovane s pytlickem na odvod kyslíku. Déle bohužel ne páč to sežereme 😂 a už tak se držím a braním, aby jsme ho nesežraly dřív 🤤

[@Scarabeus]

To mě sušené maso vydrželo nejdéle týden... Protože mi ho NĚKDO vždycky sní :D

[@paveltic3342]

@@tereza5769 Máte prosím odkaz, kde je koupit. Děkuji.

[@tereza5769]

@@paveltic3342 www.eobaly.cz/sacek-vysouseci-ta-2 zde na vlhkost a tady absorbéry kyslíku www.masohere.cz/absorbery-kysliku-100-ks/ U těch pohlcovačů vlhkosti hledejte pod typem TA ty jsou určeny pro potravinářský a pro farmaceutický průmysl 🙂

[@69manada]

Ahoj Scarabe, super videjko. Asi se budu inspirovat na delší motodovolené kvůli úspoře místa. Zatím jsem to řešil Adventure menu, ale při delší dovolené to leze dost do peněz a v kufrech to zabírá dost místa :-) Bude i video o sušení masa?

[@Scarabeus]

Ahoj Michale. Určitě do konce února vyjde. Zrovna suším svoji druhou dávku. Jakmile si to trochu nacvičím tak o tom natočím video.

[@7emiliafernandes7]

Ahoj, prosím o vrácení včerejšího záznamu "Přespání pod skalou" díky (nestihli jsme...)

[@karolinamarvanova6848]

Kotas Kotrlik ano prosím!! Také jsem nestihla.

[@Stanislavek]

Á totok mě zajímá-ale ze startu mám připomínku-vepřové žádný problém,libový výřez,3-4 mm,lehce osolené,8-9 h a vydrží uzavřené než ho sním :-).

[@zuzanapospisilova6409]

Ahoj. Super video. A díky za návod. Na netu jsem hledala různé návody atd, ale našla jsem jen ohlasy, že to jde, ale "recepty" nikde. Každopádně mám otázku. Jak potom napytlíkované jídlo uchováváš (lednice, spíž,...), jak dlouho zhruba vydrží a co jsi zatím vyzkoušel za jídla. Moc děkuji a ať se daří! :)

[@Scarabeus]

Ahoj. Jsem moc rád, že se ti video líbí. Zatím jsem zkusil dva recepty. Kuře na Kari a Hovězí Chilli s fazolemi. Dále jsem sušil Heinz Fazole a také syrové hovězí maso. V jednu dobu jsem skladoval jen nasypané v Ikea uzavíratelných sáčcích v mrazáku. V poslední době jsem přešel na vakuování (návod vyjde). Nejstarší jídla co mám jsou zatím 14 měsíců. Postupně to spásám a pořád je to výborné :). Skladuji v mrazáku.

[@zuzanapospisilova6409]

@@Scarabeus Moc díky :) Chci si na tuto sezonu také něco "usušit" .

[@janstain9320]

Je třeba jídlo dochutit nějak jinak (výrazněji nebo naopak jemněji) než běžné jídlo?

[@Scarabeus]

Ahoj. Ani bych neřekl. Chuťte tak jak jste zvyklí. :)

[@jabatuzkar3210]

parádička!!

[@Patocernan]

konečne nove video rad kukam na vaše video

[@lookass7758]

Díky za výborné video. Mám otázku, proč není vhodné sušit vepřové maso? Ahoj Lukas

[@mirekskop242]

Lookass 77 Je tučně a tuk drží vodu.

[@Scarabeus]

+Mirek Škop Ahoj. Je to přesne tak. Kvůli tuku. I když samotné vepřové se sušit také dá. Ale je zde riziko že v jídle se nevysušuje dobře, zbydou kapsy s vlhkosti a zde se rozvinou bakterie a plísně.

[@vladislavmyslik251]

Mate pravdu ale daleko dulezitejsi je ze veprove maso obsahuje parazity a podobne coz susenim neznicite .Hovezi maso k suseni bych take preferoval jen to co je urceno na konzumaci bez tepelne upravy napr maso na Tatarak..

[@readybagr]

A co když mám 6 min těstoviny má to cenu dělat ? sušit nebo to jenom prihodim k vysušenýmu masu s omáčkou ?

[@jozef9369]

cau.. nepripaluje sa jedlo na tom nerezovom esuse ? mam v plane vymenit stary hlinikovy za novy nerezovy

[@Scarabeus]

Ahoj. Je to celkem v pohodě. Občas se něco připálí. Ale když si dá člověk pozor tak je to celkem OK.

[@giorgiocorleone2747]

Nejsem cundrak, takze mozna pro vas cundraky (ci se to nesmi dnes uz rikat?) divna otazka, ale neexistuji esusy zelezne? Myslim tim material, ktery se pouziva treba na vyrobu profesionalnich panvi.

[@Pavloun]

@@Scarabeus Ahoj, prosím tě, co je to za ešus co používáš?? Marně ho hledám a nic...předem díky za odpověď :)

[@yarda7568]

super. A kde najdem recept??

[@Scarabeus]

Ahoj. Recept na sušené "Kuře na kari" vyjde do konce týdne. Tohle video je čistě o samotném sušení :)

[@petrnovak502]

Pochopim kdyz clovek vyrazi nekam na Kamcatku nebo na Jukon,tak si pripravi stravu,vybaveni atd...Ale to vase zrani nekde ve vetrolamu je k smichu:-))

[@Scarabeus]

I kosmonauti začínali na zemi, v bazénu... a tak je potřeba to co je na delší cesty vyzkoušet někde blíže domova.

[@janmorochovic]

Zdravím, asi blbej dotaz, ale stejně. Jak je to s tukem v pokrmech? Přece se úplně tukům při přípravě nedá vyhnout, nebo ano?

[@Scarabeus]

+Jan Morochovič popravdě nedá. Při přípravě je potřeba se jich vyvarovat co nejvíce. Protože však naše tělo tuky potřebuje, dá se po rozehrati pokrmů tuk přidat třeba ve formě pár kapek olivového oleje.

[@pindlik]

tuky člověk samozřejmě potřebuje, tak si s sebou vezmeš třeba oříšky.

[@jindrichkovarik2323]

Bylo by zajímavé vyzkoušet rehydrataci v ternosce

[@tulavy_pistik]

Jindřich Kovařík tiež ma to napadlo, zaliať vodou a zavrieť a potom sa len najesť

[@tulavy_pistik]

Scarabeus už sa teším :) som zvedavý aj na mäso. Je nejaké korenie ktoré by sa nemalo dávať či už na mäso alebo do jedla pred susenim?

[@Scarabeus]

+Jindřich Kovařík to určitě ano. Bohužel nutnost tahat termosku setre výhodu úspory váhy. Každopádně se to dá dělat tak že si vyrobis sáček z izolačního materiálu, do něj dáš sáček s jídlem. Zalejes a zavres. Ukážu to na příštím videu.

[@Scarabeus]

+Ja Osobne ahoj. V podstatě je to jen o vaší chuti. Ale asi by neměla chybět sůl :)

[@felixhejtman4773]

Jinak tedy vařit rýži, poté ji dehydrovat a následně ji v lese znovu 15 minut vařit mi zrovna nepřipadá jako výhra. Já osobně bych dehydroval jednotlivé složky jídel (masové směsi, zeleninová směs) a finální pokrm bych kompletoval až v kotlíku v lese, kam lze normálně přidat koupenou rýži, těstoviny, brambory apod...........

[@Scarabeus]

+FeliX HEJTMAN Ahoj Felixi. Bohužel v tom nemáš úplně pravdu. Rehydratace rýže trvá kratší čas než její samotné uvaření. Samozřejmě dehydrovat jednotlivé složky a míchat na místě je také cesta. V kombinaci s izolaci na ohřívač nádobu (viz. Moje video u přespání pod skalou) ti pak stačí jen uvést vodu k varu. Ušetří tim také spoustu paliva.

[@felixhejtman4773]

Ještě se mi nestalo, aby v lese nebyl dostatek paliva, čili toto by mě trápilo až jako poslední. Ten dřívkáč je z pohledu bezpečnosti rozdělávání ohně v lese na stejné úrovni jako lihový či plynový vařič, takže.......... Nedostatek dříví v lese neřeším :))).......... Rychlejší to samozřejmě bude, to máš pravdu, ale v lese přece není kam pospíchat, nebo se mýlím?? Ale chápu, je potřeba si to vyzkoušet...........

[@martinkrabec6119]

Já rýži před vařením proplachuji a následně cedím přes cedník a to si v lese nedokážu představit.

[@felixhejtman4773]

Propláchneš 2x v ešusu s vodou.............. Není to ale vůbec nutné, protože vodu z rýže stejně vyliješ pryč a rýže se propláchne během vaření.............

[@mike6808]

A jaká je trvanlivost?

[@Scarabeus]

Ahoj. Někteří autoři uvádí, že v mrazáku až tři roky. Většina z nich se pak shoduje, že jedli i rok stará jídla, která měli v mrazáku a nepoznali rozdíl oproti čerstvějším.

[@Scarabeus]

P.s.: osobně bych těm třem rokům věřil při teplotách kolem -18°C a v kombinaci s vakuováním (což také časem zkusím).

[@giorgiocorleone2747]

Otazecka na mrazak. I kdyz je to jidlo vysusene, tak urcite ne na 100%. uz jenom tim premistovanim ze susicky do pytliku trochu natahne vlhkost z okolniho vzduchu. A ted' to dam do mrazaku a pred cestou vyndam...neorosi se ten pytlik zevnitr?

[@MrTommyhorton]

Giorgio Corleone preto tá vakuovacka je vhodná

[@giorgiocorleone2747]

No ja bych s tim bez vakuovani vubec nezacal. Ale i tak, neorosi se to vevnitr? Ja bych to teda do mrazaku necpal...ale to je jenom moje teorie. Vyzkousene to nemam.

[@VladislavDuba]

Úsporu hmotnosti moc nevidím, protože člověk stejně nese většinou vodu.

[@Scarabeus]

+Vladislav Duba Vladislave a to je právě ono. Většina lidí, od kterých jsem se inspiroval, táboří u zdroje vody nebo vodu na vaření nabere někde cestou na konci pochodu, na konci dne. Přes den a během přesunu mají u sebe vodu jen na pití.

[@trabant994]

Ano přesně tak, třeba při dvoudenním lezení v tatrách bereme prázdné láhve a vše plánujeme podle dostupnosti vody z plesa. Super inspirace díky.

[@jirkafry]

Přesně tak Scarabe, hodnotí to tu lidi, co jedou maximálně přespat o víkendu do lesa. Až půjdete např. Pacific Crest trail a budete pár měsíců na cestě, kde potkáte obchod 1 za týden, tak si hodně rozmyslíte, jestli táhnout na hřbetě 20 kilo potravin nebo 4x míň. Taky nikdy nevařili např. v termosce nebo pytlíku za pochodu. Co prosímtě používáš za sušičku a vakuovačku?

[@Scarabeus]

@@jirkafry Ahoj. Sušičku jsem měl úplně obyčejnou, půjčenou od kamarádky. Je vidět na videu. Vakuovačku zatím nemám ale plánuji jí koupit. Jsme teď doma trochu na štíru s prostorem a tak musím počkat až se nastěhujeme do většího. :)

[@VelkaNika]

podľa je výhoda hlavne v tom že sa ti to nepokazí ako kebyže si zoberieš cez leto to batohu mäso s ryžou alebo nejaké hotové jedlo :), alebo teda konzervy ale tie sú zase blbé v tom že keď doješ tak si ju berieš so sebou s zaberajú mieste, takto sáčik zložíš a ani nevieš že ho máš :)

[@johnydark7512]

Čo za nôž používaš vo videách?

[@Scarabeus]

Ahoj. Většinou je to Mora Companion MG.

[@jamesstahlo7074]

Videa paráda celkové úplně úžasnej projek každopádně kdybis pekl buřty atd tuto sackove jídlo mě nepřijde moc do lesa plus to je vážně hnusny

[@OndraLibos]

malá poznámka, píše se to diy :D

[@Scarabeus]

Ahoj. Máš samozřejmě pravdu! Upravím to v popisku videa ;) (Do-It-Yourself) ;)

[@OndraLibos]

Jinak parádní video jako vždy, koupím/půjčím sušičku a asi vyzkouším

[@michalziska9558]

Vepřový maso se suší velice dobře, nevim proč by to mělo být špatně. Čistě ze zvědavosti jsem omrknul ceny a muj názor je asi takovýto. Při ceně sušičky, kterou chci mít nějaký ten rok a užívat jí pravidelně, teda nijak jí nešetřit, při ceně surovin potřebných k přípravě pokrmu pouze na čundr + spotřebovaná energie a další vícenáklady... mě to koupený sušený jídlo vyjde několikanásobně levnějc. levněji sušička výjde jen v případě, že mi stačí nějaký šméčko za pár stovek a využiju jí párkrát do roka (s ohledem na kvalitu a životnost samozřejmě - nikdo si nekoupí sušičku za 500kč aby jí dával coproto každý týden :D ) . Ovšem celkově se dá velice dobře ušetřit, když bude člověk přemýšlet trochu dopředu a využije krásnýho slunečnýho letního počasí a k sušení potravin využije právě sluníčko a teplo. na většinu základních potravin to bohatě stačí :) 180kč za dehydrované jídlo v jedný porci? :D za jaký? nezlobte se na mě, ale to je fakt pitomost :D :) nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ/products/2001018783075 já tady vidim teda necelých 28kč :) a to je jen takový obyčejný jídlo, pouze jako příklad. a třeba taková Čínská polivka stojí 7kč :D Ano, pokud budu chtít vyšvihnout jak je to uplně nejvíc nejluxusnější záležitost mít sušičku, tak abych to dokázal, můžu vybírat příklady z toho nejdražšího co se dá sehnat, ale pokud nepotřebuju sušenou stravu s Mishelinskou hvězdou, tak se krásně vlezete s cenou i pod 100kč za balení s 2-4ma porcema.

[@vojtazika6789]

Pokud vám stačej k životu nevýživný chemický sajrajty od Maggi a čínský polívky, tak vás upřímně lituju... Scarabeus ukazuje jak je možný si vysušit svoje vlastní jídla, porovnává je s běžně dostupnými outdoorovými značkami a vy sem vyblijete toto.. :D

[@Scarabeus]

Ahoj Michale. Nemáš vůbec pravdu. Za prvé - sušení vepřového masa funguje - v soli, marinádě a po několik týdnů zavěšené někde. To ano. Já se zabývám sušením pro následovnou rehydrataci kde je vepřové velký problém. Navíc obsahuje dost tuku a velice ochotně se kazí. Na rozdíl od tebe jsem si o tom dost přečetl a ve většině kuchařek pro dehydrovanou stravu se nedoporučuje používat vepřové, sýry atd. Tuk = problém. Za druhé - hodil jsi sem odkaz na Maggi dobrý hostinec za 30Kč. Občas tahle jídle také nosím. Ano, dá se na tom přežít. Ale na delší pobyt to opravdu není. Já jsem na videu vypočítával cenu jedné porce - 45kč (vč. energie btw.). Což za jídlo, které neobsahuje glutaman a látky pro konzervaci je naprosto skvělá cena. Za třetí - mícháš jídla instantní a dehydrovaná. Ten Maggi dobrý hostinec je jídlo instantní. Nikoliv dehydrovaná strava v pravém slova smyslu. K Čínské polévce se nebudu vůbec vyjadřovat. I když si na vandr sem tam nějakou vezmu, tak to rozhodně nepovažuji za plnohodnotnou stravu. Zkusil jsi někdy na takových jídlech fungovat třeba týden v kuse? Já ano. Moc dobře vím o čem mluvím. Pocit, který sem na konci toho týdne měl byl jedním slovem chemický. O nedostatku energie nemluvě. Za čtvrté - 180 kč za dehydrovanou stravu? Ano. Třeba zde: www.outdoorstuff.cz/travellunch-kureci-rizoto-se-zeleninou-bezlepkove-125-g?gclid=CjwKCAjwsfreBRB9EiwAikSUHYtc2fYMwO4ZQtjjjT47q3MQ4W7Nk1njj0PukU0NEGwIaDXH4TEEwxoCtv8QAvD_BwE Protože to je totiž opravdové jídlo a ne instantní blaf na zahnání hladu na jeden den. Za páté - kolik energie spotřebuješ na uvaření dobrého hostince? Já jen zaleji pytlík horkou vodou a nechám stát. A čekám. Dobrý hostinec se musí přivést k varu a pak vařit až do vyvaření vody, že? Za šesté - spotřeba vody. Mě stačí zalít jen vodou potřebnou k rehydrataci. Což je cca 250ml. Na dobrý hostinec potřebuješ 0,5 litru. A co se týče vlastnictví sušičky - spousta lidí už jí doma má. Samozřejmě se dá použít na sušení i dalších věcí - hub, ovoce, zeleniny. Naprosto skvělé je z ní domácí sušené hovězí, které také dělávám. Navíc tohle vše se dá dělat i v sušičce za rozumné peníze (kolem 1000kč) nebo taky na sušičce z bazaru. Závěrem snad jen dodám, že to nikomu nevnucuji. Je každého věc co bude jíst. Já jsem se něčím inspiroval, nadchlo mě to. Rozhodně v tom budu pokračovat a chtěl jsem to ukázat i svým divákům. Má to svoje výhody a nevýhody stejně tak jako všecko. Jde o způsob přípravy jídla, který je velmi populární v US (třeba při výpravách na Appalačskou stezku) a věř, že ti lidé vědí zatraceně dobře proč to takhle dělají. Stejně tak jako někteří dobrodruzi z ČR, kteří podnikli výpravy například na Aljašku. Proč myslíš, že si s sebou nevezli přepravku dobrých hostinců? No asi jsou to zřejmě hlupáci, co neumí počítat...

[@michalziska9558]

@@vojtazika6789 Ty člověče, zamysli se trochu nad tim žvástem kterej jsi tu vyplodil :) Já oponuju FAKTEM že za 180kč porce je sakra drahá záležitost, když se dá sehnat i mnohem levněji :) Achjo...s některýma lidma je těžký komunikovat na trochu solidní úrovni... prubnu ti to trochu vysvětlit... Já když jedu na čundr, nepotřebuju mít jídlo stejně drahý jako vybavení,... na 2-4denním vandru mi stačí opravdu jen nějaký základní jídlo, který se dá ohřát rychle - a to je fakt třeba ta čínská polivka, nebo nějakej ten chemickej sajrajt od maggy jak tomu říkáš... to víš, každej máme jiný priority, někdo zážitky az čundrování a někdo kulinářský zážitky.... a to ze mě ale nedělá ubožáka, ba naopak.. ubožáci jsou ti, kdo shazují průměr.. z jakýhokoli důvodu.. ať už z frajeřiny, z blbosti...to je fuk... Já uznávám, že to co Scarabeus má určitě smysl, ale je nesmysl tvrdit, že to je ta nejslepší varianta....Jezdim na čundry už dobře 20let, začal jsem v době kdy ty jsi ještě s největší pravděpodobností čural do pleny, takže si troufám tvrdit, že zkušenej jsem dost na to abych věděl co a jak.

[@michalziska9558]

@@Scarabeus S tim vepřovym si trvám na svym. Mám to vyzkoušený. Vysušil jsem si tenoučký plátky už na jaře a mám je doteď (asi to chce trochu umět sušit :) jsou holt věci, na který elektriucvká sušička nemá no).....Já ale netvrdil že 180kč je nereálný, já psal, že za 1 porci je to hodně, když se dá sehnat 2-4 porce do 50kč. Blaf? no jasný, ono totiž v první řadě na čundru jde o to uvařit si prvnotřídní restaurační jídlo.. nikomu nevymlouvám ať si vaří lepší věci, ale aby jsi se povyšoval? to mi přjde dost arogantní a kapánek nevyspělý, čimpak to je? To že si někdo radši koupí na pár dní vandru obyčejný jídlo v sáčku z něj nedělá loosera a z tebe mistra světa protože si vaříš "kvalitní" papání člověče.. jsi dospělej, aspoň věkem, tak bys tohle měl vědět ne? Hele Dobrej hostinec je fakt náročnej na přípravu no.. když už se ti voda vaří, nasypeš to tam a necháš bejt na mírnym plameni...semtam míchneš.. páni, bacha na to, míchání je děsně náročný a spotřebuješ při tom energii na celý týden. :D fíha.. to jsou argumenty to se jen tak nevidí :D Ano 0.5l na 4 porce :) ještě nějakej další kvalitní argument? Já ti nevyvracim tvou inspiraci sušenim, to je fajn, to je dobrý... jen tak dál :) Ehm , promiň, nevnucuješ? a teď jsi dělal co? shazuješ obyčejný jídlo jen aby jsi vyšvihnul supermegahustou sušičku a jak je to prostě nejvíc cool záležitost a nesušený nebo levný sušený jídlo je prostě uplně fuj :D jasný, nevnucuješ :D to je jedno, já ti jen hodil protiargument, a ty jsi se .. ehm.. urazil? :D dětinský :) Proč si nevezli krabici Dopbrých hostinců? člověče jako fakt vážně? chceš tady srovnávat náš čundr a výpravy do drsnejch prostředí? achjo...ty jsi marnej.

[@Scarabeus]

Michale možná by sis mohl po sobě přečíst svůj první příspěvek, ve kterém jsi můj návod, resp. tuhle metodu přípravy shodil. V mojí odpovědi jsem se ti snažil vysvětlit, že srovnáváš dvě nesrovnatelně věci. Moje odpověď rozhodně nebyla arogantní, ani uražená. Z nikoho nedělám loosera a naopak jsem ti napsal, že i já si jídla jako je dobrý hostinec občas vezmu. A na tom že nikomu nic nevnucuji si trvám. P.s. Svoje řeči o nevyspělosti si nechej od cesty. Já jsem se ti tu snažil vysvětlit výhody sušené stravy. A jak na to reaguješ ty? Urážením a zesměšňovaním.

[@groulass]

Není to dehydrovana, ale dehydratovana.... Ten popisek je třeba opravit. Fakt to vypadá strašně blbě.....

[@Scarabeus]

+Lukas Groulik Bohužel Lukáši nemáš úplně pravdu. Správne tvary jsou oba. Tedy dehydrovana i dehydratovana. Hledal jsem to ve Slovníku spisovné češtiny. Samozřejmě se připomínkám i úpravám nebráním ale v tomto případě to není nutné.

[@groulass]

Scarabeus odstranění vody je dehydratace, nikoli dehydrace. Tudíž není to dehydrovana ale dehydratovana. Ať si slovník píše co chce. Chemikum, a já sem chemik, dehydrovana zni hrozně. Stejně jako v každý akční knize lítají kulky, namísto střely. A v báglu máme propan-butan bombu.... Sou věci který by prostě měli bejt pojmenovavany správně...

[@Scarabeus]

Lukas Groulik chápu že tě to asi jako odborníka mlátí přes uši ale dle slovníku by to takto mělo být opravdu správně. Stejně tak jako uvádís ty. Proto to tentokrát ponechám beze změn. Ale samozřejmě pokud i v budoucnu najdeš něco co neni "košer" tak to určitě napiš. Jak jsem psal, připomínkám se nebráním :)

[@Scarabeus]

+Lukas Groulik a nebo víš co? Máš pravdu. I když je to správně tak to "dehydratovana" zní lépe :)

[@groulass]

Scarabeus no tak vida ;-) ale abych neprudil jenom. Takhle připravuju sušený maso taky. Zkoušel sem různý a nejlíp mi vyšlo hovězí. Mám ho doma sušený roky a furt je ok. Lenive smicham s rýží a nosím v ešusu. Na čundru vezmu dvě hrste, vařím cca 10-20 minut a mám maso i rejzi uvareny. Dle chuti koření a jídlo je hotový... Neváží to skoro nic a do ešusu se vejde jídlo na tejden.... :-)