Рет қаралды 45,700
Today's recipe is "વડોદરા ની પ્રખ્યાત તીખી સ્વાદિષ્ટ ભેળ કચોરી | Vadodara Famous Tasty Spicy Bhel Kachori". This is very popular street food item of Vadodara. This is spicy and too tasty. This is wonderful recipe to try.
Ingredients & method of Bhel Kachori:
100 grams all purpose flour
3 tbsp suji
Salt to taste for dough
Warm water for dough
Mix all ingredients as shown in video. Knead dough. Keep dough to rest for half hour.
For dry masala of kachori filling:
2 tbsp coriander seeds
1 tbsp saunf
1 tbsp besan flour
Half tbsp garam masla powder
Half tbsp salt
1 tbsp red chili powder
Half tbsp aamchur powder
Crush all above ingredients in mixer all together. Kachori stuffing masala is ready.
After half an hour, dough has become softer which is suitable for rolling kachori. Make medium size balls from dough. Roll kachori from dough ball using pin. Apply some flour on both sides while rolling. Stuff a tbsp masala in rolled kachori. Cover stuffing masala from all sides and make stuffed ball. Roll it again of the size of big kachori. Roll all kachori in this way one by one.
Heat oil at slow to medium flame. Fry kachori in oil. Flip sides intermittently till both sides turns light brown in colour.
Our fried kachoris are ready for stuffing bhel inside.
Now, we will stuff bhel inside kachori to make tasty bhel kachori.
Ingredients for bhel.
Masala fried mamra (Puffed Rice)
Green chutney made from ginger, chili and coriander leaves
Red chutney made from Lahsun (Garlic), red chili powder
Dates (Khajur) - Imli chutney
One boiled chopped salted potato
One chopped onion
Sev (An Indian snack made from besan flour)
Spicy bundi (An Indian snack made from besan flour)
Coriander leaves
For making bhel, mix all above ingredients one by one starting from mamra in a bowl. Add all chutneys as per taste. Mix everything properly. Bhel is ready to be stuffed in kachori.
Now, for making our today's item bhel kachori, we will break upper layer of kachori by stroking finger or spoon. Pour in all three chutneys in an little quantity. Stuff bhel inside kachori. Stuff it tightly in all corners of kachori. Now, add chutneys above bhel as per taste. Add sev, bundi and coriander leaves.
Spicy and tasty Bhel Kachori is ready.
=====
Similar videos on our channel:
रतलाम की फेमस भुटटे की कचौडी રતલામ ની ફૅમસ મકાઈ ની કચોરી
• Video
Khasta Kachori (Without Mung Dal) - खस्ता कचौड़ी (बिना मूंग दाल की)
• Video
Jamnagar Famous DRY Kachori | जामनगर फेमस सूखी कचोरी | જામનગર ની પ્રખ્યાત સૂકી કચોરી
• Jamnagar Famous DRY Ka...
Other popular videos:
માંગરોળનો પ્રખ્યાત ખાદિમ પાક | લીલાં નારીયેળ નો હલવો | Mangrol Famous Khadim Pak - Nariyel No Halwo
• માંગરોળનો પ્રખ્યાત ખાદ...
સરગવો ખાઓ અને સ્વસ્થ રહો/drumstick curry/સરગવા નું સ્વાદિષ્ટ શાક
• આ લોક ડાઉંન માં ગમે તે...
વિટામીન બી-૧૨ યુક્ત - ઘેંસ - વિસરાયેલી ગામઠી વાનગી, Ghens Recipe - Rich in Vitamin B-12
• વિટામીન બી-૧૨ યુક્ત - ...
વિસરાતી વાનગી "ભૈડકું" /પોષક તત્વો થી ભરપુર/ગુજરાતી ગામઠી વાનગી/સંપુર્ણ આહાર lost gujrati recipe
• વિસરાતી વાનગી "ભૈડકું"...
કોઈ દિવસ આવું લાલ મરચાનું ગળચટુ અથાણું ચાખ્યું છે? - લાલ મરચાં નું ખાટું મીઠું અથાણું બનાવવા ની રીત
• કોઈ દિવસ આવું લાલ મરચા...
Rajkot Special Bhajiya Chatni (like famous Mayur Bhajiya) - રાજકોટનાં પ્રખ્યાત મયુર ભજીયા જેવી ચટણી
• Rajkot Special Bhajiya...
સુરેંદ્રનગર નું લીલા ચણા નું શાક/हरे चने की सब्जी/zalavad famous sabji
• સુરેંદ્રનગર નું લીલા ચ...
=====
#Bhel_Kachori #ભેળ_કચોરી #વડોદરાની_ફેમસ_ભેળ_કચોરી #Vadodara_Famous_Bhel_Kachori #Bhel_recipe #bhel_kachodi #bhel_kachori_recipe
kachori recipe, kachodi recipe, vadodara ni kachori, famous kachori, kachori kem banavay, kachori kem bane, bhel kachori kem banavay, bhel kachori kem bane, bhel kachori banavavani rit, ભેળ કચોરી કેમ બનાવાય, ભેળ કચોરીની રેસીપી, ભેળ કચોરી બનાવવાની રીત, વડોદરાની ફેમસ ભેળ કચોરી, વડોદરા સ્ટ્રીટ ફૂડ, ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ,famous street food, popular street food, popular snack recipe, popular food, લસણની ચટણી, ભેળ, મરચાની ચટણી, આંબલીની ચટણી, મમરા, બુંદી, સેવ, ખસ્તા કચોરી,
=====
Please do try this recipe and convey your valuable feedback in the comment section below. Please subscribe to our channel and press notification bell to get notification of our future video uploads. Thanking you. Have a great day.
Please Like our Facebook Page:
/ thekitchenseries77
Join our Facebook Group:
/ thekitchenseries
Follow us on Instagram:
/ thekitchenseriess
Follow us on Pinterest:
/ thekitchenseries
Follow us on Twitter:
/ kitchenseries