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Erguida na técnica construtiva enxaimel em 1915, a Casa Rux já foi morada de cinco gerações da mesma família em Jaraguá do Sul. A estrutura fica localizada no Rio da Luz, bairro tombado em 2007. Desde 2019 o Evandro e a esposa decidiram conciliar a agricultura com a recepção de turistas, com passeios, e muitas delícias à mesa!