Valentine's Day Baking💝 Simple Chocolate Truffle Recipe🍫

✔︎ Ingredients
240g dark couverture chocolate
120g fresh cream
(If made with milk, 1/3 of the amount of dark couverture chocolate)
+
Coated chocolate
Decoration materials

[@그랬구나-d4s]

커버춰로 꼭 해야하나요ㅠㅠ 어딜가든 다 팔려서 가나초콜릿으로 할라하는대 그건 어려울까요…

[@lemonpool]

헐;; 다이소 초콜릿 대란인가요..? 찾으러 다니시느라 힘드셨겠어요😭😭 맛은 좀 떨어지겠지만 가나 초콜릿도 괜찮아요!

[@walha._.4869]

화이트커버춰 초콜릿으로 해도 생크림 양 똑같나요???

[@lemonpool]

화이트 커버춰는 다크 커버춰 보다 카카오버터 함량이 적어서 2:1 비율로 하면 잘 안 굳을 거예요. 화이트 커버춰와 생크림을 3:1 비율로 조절해서 작업해 보세요😊

[@BakingGarden]

초콜렛 만드는 방법 공유해주셔서 감사해요~👍🏻

[@lemonpool]

시청해 주셔서 감사합니다 😊💝

[@그랬구나-d4s]

생크림은 무슨 생크림을 사용하면 될까요..?ㅠㅠ

[@lemonpool]

아무거나 사용하셔도 되는데 맛은 동물성 생크림이 가장 좋아요😊

[@gogumaeng]

안녕하세요 ! 저 가나슈를 밀크랑 다크초콜릿 120g씩 반반 섞어서 사용하고싶은데 생크림은 몇그램 넣는게 좋을까요..? 똑같이 120그램 넣으면 될까요?!

[@lemonpool]

다크만 사용했을 때 보다 살짝 말랑하게 굳겠지만 작업하시기 어려운 정도는 아닐 거예요. 똑같이 120g 사용하셔도 될 것 같습니다 :)

[@gogumaeng]

@@lemonpool 답변해주셔서 감사합니다 ! 덕분에 맛있게 만들었어용 ㅎㅎ

[@lemonpool]

레시피 잘 사용해주셔서 감사해요😊 좋은 하루 되세요❤️

[@qkr13]

우유는 그냥 아무 우유나 사용해도 되는 걸까요? 우유 사용해도 생크림 사용한 것과 맛의 차이는 없을까요? ㅠㅠ

[@lemonpool]

우유 아무거나 쓰셔도 되는데 저지방은 피하시는 게 좋고요, 생크림에 비해 맛과 식감이 좀 더 가벼워요🙂

[@qkr13]

@@lemonpool 실온 보관하면 되는 건가요?!

[@lemonpool]

냉장보관 해주세요!

[@qkr13]

@@lemonpool 냉장 보관은 몇 일정도 가능할까요? 🥺

[@lemonpool]

냉장 보관은 1주일, 냉동 보관은 두 달 정도 가능할 것 같아요 :)