VALETV-La Hallaca, una tradición navideña

[@agtfutbolero6918]

gracias queria saber por el origende la hayaca, buen video y en colombia se come tambien

[@animandes]

En el tratamiento de la hoja al momento de doblar se comete un error grave. La hoja tiene franjas o nervaduras. Traten de romperla a lo transversal y verán. Lo adecuado es doblar o enrollar en forma oblicua, o sea que las franjas formen un ángulo de 45º con la parte más larga de la hallaca, así se evita que al amarrarse con el pabilo, éste rompa la hoja, y que al hervir en el agua, gran parte de la sazón del guiso se pierda. Además, así se economizan hojas. Prueben y me darán la razón. Feliz N.